Шырока вядомае страва - смажаны парася.
Смажаны парася ў якасці асноўнага інгрэдыента павінен быць у старым Пекіне смачнай і іншай ежай;
Высокі і ва ўсім;
Багаты, з'яўляецца афіцэрам у кулінарных застоллях падчас ежы.
Затым перасякае ў краіну, таксама з'яўляецца спецыяльнасцю Гуанчжоу, у Гуандуне барбекю вядомых кітайскіх і замежных, гэта страва драматычна.
смажанае малочны парася знешні выгляд румяны колер, гладкі як люстэрка, хрумсткае, далікатнае мяса, смак салодкі і не тоўсты, перш чым зразумець практыку смажанага малочнага парася, спачатку паглядзіце на паходжанне стравы, гісторыю, каб есці больш смачна, вы таксама паспрабуйце.
легенда старажытных майстроў, ёсць паляванне паляванне на кабана звычайна зарабляе на жыццё.
Жонка нарадзіла яму сына і назвала агонь імператарам.
Сын крыху пазней падрос, бацькі штодня ў гару палююць на свіней, сына дома кормяць
трымаць парасят.
Аднойчы, імператар выпадкова ўзяў кавалак крэменю, агонь і біць гуляць паблізу круга свінячыя хаціны, раптам іскры, саламяныя ў агні і выклікаючы пажар.
Імператар агню ведае, што такое дзіця
сын, а таксама не бачыў нічога цікавага ў звычайны час, бачыць саламяную хаціну ў агні, не толькі не баіцца, але адчувае сябе вельмі шчаслівым і здзіўленым, пачуўшы, як салома перад галашэннем і парасяты былі спалены, каб выць.
каб спыніць выццё свіней, гэта выклікана пажарам, імператар сам патушыў агонь.
У гэты момант у твар адчуўся пах гарэлых руін.
Што такое салодкае?
Падбярыце імператара з адкрытага агню рознага, сочыце за густам, адшукайце яго стрэлы, са здзіўленнем выявіце, што панадлівы водар ад пякучай скуры пячэцца ў парасяці.
Тое, што колер і бляск запрашаюць, людзей я ўжо раблю агонь імператарам вісіць Каляды тры футы.
ён не можа дапамагчы рукой, каб падняць свіную ножку, паверхня свіной скуры скрыпіць алеем, люта націснуўшы, ён паспешліва адыходзіць і аблізвае гарачыя ад болю пальцы, надзіва адчуўшы салодкі смак прыгажосці.
бацькі вярнуліся імператар агню, бачаць, як свіння рассыпалася попелам, усе парасяты згарэлі да смерці, збіраўся крыкнуць імператар агню, каб распытаць, але бачаць, як імператар агню падарыў бацьку смачную страву на шашлыку JiaoHong гладкі, незвычайны водар лабка смажанае парася.
Бацька сына не вінаваціў, а ўзрадаваўся, сын прыдумаў новыя спосабы есці свініну!
Кажуць, што раннія чалавечыя жывёлы пачынаюць рыхтаваць больш смачна.
класіка, якая перадаецца з пакалення ў пакаленне, смажанае парася сёння ўжо паляпшае спосаб выпякання, і бос вельмі добры, становіцца добра вядомай кітайскай ежай свету.
смажанае Сыравіна для вытворчасці малочных парасятаў:
а (маленькі парася
3000 г)
.
Соль 200 г, 100 г цукру, 5 г парашка аніса, парашок пяці спецый 10 грам, малако 25 грам, 25 грам кунжутной пасты, 50 г цукру, 5 г часныку, 25 грам сырога парашка, фенцзю 7 грам, цукар працэс вытворчасці патрэбнай колькасці вады:
будзе голым. Парася аддзяляецца ад унутранай камеры, цела свінні плоскае, а затым адразаюць трэцюю і чацвёртую косткі, выдаляюць усе часткі рэбраў і рэбраў з абодвух бакоў, мозг свінні, выкапаны ў сківіцах на разрэз адным нажом.
Вазьміце 125 грам спецый разам з прасветам свінні, замарынуйце на працягу 30 хвілін з жалезным круком, абсушыце пасля таго, як выйдзеце, будзе ў дадатак да паху ўсіх спецый і цукру, змяшаўшы ваду, разам з прасветам, замарынуйце на працягу 20 хвілін пазней, з кіпячэннем вадой зноў замачыць цела свінні зрабіць цвёрдым ступені Tiao шчыльна, мяса.
будзе вельмі горача на добрым становішчы ўверх, шчоткай цукровай вадой, палкамі, падперці паражніну цела свінні, заднія ногі перад кожным артыкулам, выкарыстоўваючы папярочны драўляны парасон, таксама добра вобмацкам.
распалілі агонь з вуглёў, прызначаны як да, так і пасля дзвюх куч, свінні і сцягна пасля выпякання ChengYan чырвоная іголка вентыляцыйная адтуліна, а затым цела свінні шчоткай раслінным алеем, перавярніце печ вугляроднай паласой з смажанага цела свінні, паварочваючы відэлец зрабіць вялікі сіндром нават у той жа час, вымярэнне вялікага чырвонага становіцца свінні.
Сядзенні звычайна пакрываюць чырвоным атласам, на людзях рыхтуюць непрыкрыты кавалак скуры.
у цяперашні час адносна хуткі рытм жыцця, напрыклад, у чужой краіне ці нязручна, нельга есці смачнае смажанае парася, вакуумная ўпакоўка або газавая ўпакоўка смажанага парася - гэта хуткі шлях да сяброў, гэта добрае смажанае парася вакуумная ўпакоўка зноў праз высокатэмпературнае прыгатаванне ежы, каб падоўжыць тэрмін прыдатнасці, дасягнуць мэты доўгатэрміновага захавання;
або выкарыстоўваць газавую ўпакоўку, абараніць смажанае парася добры выгляд, спакаваныя пасля апрацоўкі ў мікрахвалевай печы і падоўжыць тэрмін захоўвання мэты.
