রোস্ট স্তন্যপান শূকর একটি ব্যাপকভাবে বিখ্যাত খাবার।
রোস্ট স্তন্যপান শূকর প্রধান উপাদান হিসাবে একটি suckling শূকর মধ্যে পৃষ্ঠ তৈরি, পুরানো বেইজিং খাদ্য সুস্বাদু এবং অন্যান্য হতে হবে;
উচ্চ এবং সর্বত্র;
ধনী, খাওয়ার সময় একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ভোজের একজন কর্মকর্তা।
তারপর দেশে ক্রস, এছাড়াও গুয়াংজু এর বিশেষত্ব, বিখ্যাত চীনা এবং বিদেশী গুয়াংডং বারবিকিউতে, এই খাবারটি নাটকীয়।
রোস্ট শুয়োর শুয়োরের চেহারা লাল রঙের, আয়নার মতো মসৃণ, খসখসে, কোমল মাংস, স্বাদ মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত নয়, রোস্ট শুয়োরের অভ্যাস বোঝার আগে, প্রথমে থালাটির উত্স দেখুন, আরও সুস্বাদু খাওয়ার গল্প, আপনি এছাড়াও চেষ্টা করুন।
প্রাচীন প্রভুদের কিংবদন্তি, বন্য শুয়োর সাধারণত জীবিকা নির্বাহের জন্য একটি শিকার শিকার করে।
তার স্ত্রী তাকে একটি পুত্রের জন্ম দিয়েছিলেন এবং অগ্নি সম্রাটকে ডাকেন।
ছেলেটা একটু পরে বড় হল, বাবা-মা রোজ চড়াই শূকর শিকার করে, ছেলে বাড়িতে খাওয়ায়
শূকর রাখা
একদিন, সম্রাট ঘটনাক্রমে চকমকি, আগুন এবং বীট খেলার একটি টুকরো বৃত্তের কাছাকাছি শূকর কুঁড়েঘরে নিয়ে গেলেন, হঠাৎ স্ফুলিঙ্গ, আগুনে খোঁচা এবং আগুনের সৃষ্টি করে।
অগ্নি সম্রাট জানেন কি পৃথিবীতে শিশু
ছেলে, এবং সাধারণ সময়ে কোন আকর্ষণীয় দেখা যায় নি, আগুনে খালের কুঁড়েঘর দেখুন, শুধুমাত্র কোন ভয় নেই, কিন্তু প্যাটার এবং শূকর চিৎকার করার আগে খড়ের কথা শুনে খুব খুশি এবং অবাক বোধ করেন।
শুয়োরের চিৎকার বন্ধ করতে, এই আগুনের কারণে সম্রাট নিজেই আগুন নিভিয়ে দেন।
ঠিক তখনই মুখে পুড়ে যাওয়া ধ্বংসস্তূপের গন্ধ।
এত মিষ্টি কি?
উন্মুক্ত অগ্নি সম্রাট বিভিন্ন কুড়ান, স্বাদ অনুসরণ, তার শট খুঁজে পেতে, চামড়া বার্ন থেকে প্রলোভনসঙ্কুল সুগন্ধি, piglets মধ্যে বেকড খুঁজে বিস্মিত.
যে রঙ এবং আমন্ত্রণ দীপ্তি, মানুষ আমি ইতিমধ্যে অগ্নি সম্রাট ক্রিসমাস তিন ফুট ঝুলন্ত.
শুয়োরের মাংসের পা তুলতে সে হাত দিয়ে সাহায্য করতে পারে না, শূকরের চামড়ার উপরিভাগে তেল চকচকে হয়ে যাচ্ছে প্রচণ্ড চাপে সে দ্রুত প্রত্যাহার করে নেয়, এবং গরম ব্যথার আঙ্গুল চাটতে থাকে, আশ্চর্যজনকভাবে সৌন্দর্যের মিষ্টি স্বাদ আস্বাদন করে।
অগ্নি সম্রাট বাবা-মা ফিরে আসেন, দেখুন শূকরের ছাই ছাই, সমস্ত শূকর পুড়ে মারা গেছে, অগ্নি সম্রাটকে প্রশ্ন করতে চিৎকার করতে চলেছেন, কিন্তু দেখুন অগ্নি সম্রাট বাবাকে একটি বারবিকিউ জিয়াওহং মসৃণ, অসাধারণ সুগন্ধি পাউবিতে একটি সুস্বাদু খাবার উপহার দিয়েছেন রোস্ট শূকর
ছেলেকে দোষ দেননি বাবা, কিন্তু খুশিতে লাফিয়ে উঠলেন, ছেলের নতুন উপায় আবিষ্কার করলেন শুকরের মাংস!
কথিত আছে যে আদি মানুষের পশুদের রান্না করা আরও সুস্বাদু এখন শুরু হচ্ছে।
ক্লাসিক প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের নিচে হস্তান্তর, রোস্ট শূকর আজ ইতিমধ্যে বেকিং পদ্ধতি উন্নত, এবং বস খুব সূক্ষ্ম, বিশ্বের সুপরিচিত চীনা খাবার হয়ে.
রোস্ট স্তন্যপান শূকর উত্পাদন কাঁচামাল:
a (ছোট দুধ খাওয়া শূকর
3000 গ্রাম)
.
লবণ 200 গ্রাম, চিনি 100 গ্রাম, মৌরি গুঁড়া 5 গ্রাম, পাঁচ-মসলার গুঁড়া 10 গ্রাম, দুধ 25 গ্রাম, তিলের পেস্ট 25 গ্রাম, চিনি 50 গ্রাম, রসুন 5 গ্রাম, কাঁচা গুঁড়া 25 গ্রাম, ফেঞ্জিউ 7 গ্রাম, চিনি জল সঠিক পরিমাণ উত্পাদন প্রক্রিয়া:
অভ্যন্তরীণ চেম্বার থেকে স্তন্যপান করা শূকরকে বিভক্ত করবে, শূকরের শরীর সমতল, এবং তারপর তৃতীয় এবং চতুর্থ নিবন্ধটি সাহায্যের হাড়টি কেটে ফেলবে, পাঁজরের সমস্ত অংশ এবং পাখার পাঁজরের উভয় পাশে সরিয়ে ফেলবে, শূকরের মস্তিষ্ক, চোয়ালে খনন করবে কাটা একটি ছুরি উপর.
পিগ লুমেনের সাথে 125 গ্রাম মশলা একত্রে নিন, লোহার হুক আপ দিয়ে 30 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন, নামানোর পরে শুকিয়ে নিন, সব মশলা এবং চিনির জল মেশানো গন্ধ ছাড়াও হবে, লুমেন সহ, 20 মিনিটের জন্য মেরিনেট করুন, ফুটন্ত সঙ্গে জল আবার ভিজিয়ে শুয়োরের শরীর হার্ড ডিগ্রী Tiao টাইট, মাংস করা.
ভাল উপর খুব গরম হবে, বুরুশ চিনি জল সঙ্গে, লাঠি, শূকর শরীরের গহ্বর prop আপ, তির্যক কাঠের ছাতা ব্যবহার করে প্রতিটি নিবন্ধ আগে পিছনে পা, এছাড়াও ভাল groping.
কয়লার আগুন জ্বালানো, দুই গাদা আগে এবং পরে উভয়ের জন্য নির্ধারিত, শূকর এবং চেংইয়ান লাল সুই ভেন্ট বেক করার পরে নিতম্ব তৈরি করে, এবং তারপর শূকর শরীর বুরুশ উদ্ভিজ্জ তেল, চুল্লি কার্বন ফালা ফর্ম রোস্ট শূকর শরীর চালু, কাঁটাচামচ একটি বাঁক এমনকি একই সময়ে বড় সিন্ড্রোম তৈরি করুন, বড় আকারের পরিমাপ করা শূকরের লাল হয়ে যায়।
সিটগুলি সাধারণত লাল সাটিন দিয়ে ঢেকে রাখে, জনসমক্ষে চামড়ার টুকরো খুলে রান্না করে।
বর্তমানে জীবনের তুলনামূলকভাবে দ্রুত গতিতে, যেমন বিদেশী দেশে বা অসুবিধাজনক, সুস্বাদু রোস্ট খেতে পারে না দুধ খাওয়ার শূকর, ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং বা রোস্টের গ্যাস প্যাকিং স্তন্যপান শূকর বন্ধুদের কাছে একটি দ্রুত উপায়, এটি একটি ভাল রোস্টের মাধ্যমে শুয়োর চোষা শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য, দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের উদ্দেশ্য অর্জনের জন্য উচ্চ-তাপমাত্রার রান্নার মাধ্যমে আবার ভ্যাকুয়াম প্যাকিং;
বা গ্যাস প্যাকেজিং ব্যবহার করুন, রোস্ট স্তন্যপান শূকর ভাল দৃষ্টিভঙ্গি রক্ষা করুন, মাইক্রোওয়েভ দ্বারা চিকিত্সা পরে প্যাকেজ এবং উদ্দেশ্য তাক জীবন দীর্ঘায়িত.
