Roast Suckling Schwäin ass e wäit bekannte Plat.
Réischteren Suckling Schwäin gemaach Uewerfläch zu engem Suckling Schwäin als Haaptrei Zutate, soll an der aler Peking Iessen lecker & aner;
Déi héich & ganze;
Rich, ass en Offizéier an engem kulinaresche Fester beim Iessen.
Da kräizt an d'Land, och ass d'Spezialitéit vu Guangzhou, am Guangdong Barbecue vu berühmte Chinesesch an auslännesch, dëst Plat ass dramatesch.
Réischteren Suckling Schwäin Erscheinung ruddy Faarf, glat wéi e Spigel, ass knusprech, zaart Fleesch, schmaacht séiss an net fetteg, ier Dir d'Praxis vum Réischteren Suckling Schwäin versteet, kuckt als éischt den Urspronk vum Plat, d'Geschicht fir méi lecker ze iessen, Dir och probéieren.
d'Legend vun antike Meeschter, et gëtt eng Juegd Juegd de Wëllschwäin normalerweis fir e Liewe maachen.
Seng Fra hat him e Jong gebuer an huet de Feierkeeser genannt.
Jong ass e bësse méi spéit opgewuess, Elteren all Dag Bierg Schwäin Juegd, Jong doheem fidderen
halen Pigelen.
enges Daags huet de Keeser zoufälleg e Stéck Flint, Feier a Schlagspill op d'nächst Krees Schwäin Hütten opgeholl, op eemol fonkelt, op Feier gedeckt an e Feier verursaacht.
Feier Keeser weess wat op der Äerd Kand ass
de Jong, an hunn och keng interessant an normalen Zäiten gesinn, Thatched Hütt a Brand gesinn, net nëmmen keng Angscht hunn, mee fille sech ganz frou an iwwerrascht d'Stréi ze héieren ier de Patter an d'Piglets verbrannt gi fir ze jäizen.
fir d'Schwäin ze stoppen, dëst verursaacht duerch de Feierkeeser selwer d'Feier geläscht.
Just dann, e Geroch zu der ewech verbrannt Ruine am Gesiicht.
Wat ass sou séiss?
Huelt oppen Feier Keeser verschidde, no Goût, fir seng Schëss ze fannen, iwwerrascht ze fannen, datt de verführeresche Geroch vun der Haut verbrennt, a Pigelen gebak.
Datt d'Faarf an de Glanz vun invitéieren, Leit Ech maachen schonn Feier Keeser hänken Chrëschtdag dräi Féiss.
hie kann net hëllefen mat der Hand d'Been vum Schwäin opzehiewen, ass Schwäin Haut Uewerfläch krabbelt Ueleg hefteg gedréckt hien huet sech séier zréckgezunn, a leckt déi waarm Péng Fanger, iwwerraschend de séissen Geschmaach vun der Schéinheet.
d'Feier Keeser Elteren kommen zréck, gesinn d'Schwäin Äschen, all d'Piglets goufen zum Doud verbrannt, war amgaang Feier Keeser ze froen ze ruffen, awer kuckt de Feierkeeser präsent fir Papp e leckere Plat op engem Grill JiaoHong schlank, aussergewéinlech Duft pubi gebraten Schwäin.
De Papp huet de Jong net virgeworf, awer frou ze sprangen, de Jong huet nei Weeër erfonnt fir Schwäin ze iessen!
Et gëtt gesot datt fréi mënschlech Déieren méi lecker gekacht sinn elo ufänken.
Klassiker vun Generatioun zu Generatioun iwwerginn, d'Braten Schwäin haut scho verbesseren d'Backen Method, an de Patron ass ganz gutt, bekannt Chinese Liewensmëttel vun der Welt ginn.
Rohmaterial fir d'Produktioun vu Brout Schwäin:
a (klengt Schwäin
3000 g)
.
Salz 200 g, 100 g Zocker, 5 g Anispulver, fënnef Gewierzpulver 10 g, Mëllech 25 g, 25 g Sesampaste, 50 g Zocker, 5 g Knuewel, 25 g Rohpulver, fenjiu 7 g, Zocker Waasser richteg Betrag Produktioun Prozess:
wäert blo Suckling Schwäin aus der banneschten Chamber gespléckt, de Schwäin Kierper ass flaach, an dann ofschneiden den drëtten an véierten Artikel Hëllef Schanken, ewechzehuelen all Deeler vun de Rippen a Fan Ripp op béide Säiten, Schwäin Gehir, gegruewen an de Kiefer op de geschnidden ee Messer.
Huelt 125 Gramm Gewierzer zesumme mat Schwäin Lumen, marinate fir 30 Minutten mat Eisen Haken, Drëpsen dréchen no erausgoen, wäert zousätzlech all Gewierzer an Zocker Waasser Mëschung richen, zesumme mat Lumen, marinate fir 20 Minutten méi spéit, mat kachen. Waasser erëm drenken der Schwäin Kierper maachen schwéier Grad Tiao knapper, Fleesch.
wäert ganz waarm op der gutt ginn eropgoen, mat Biischt Zocker Waasser, Stécker, propagéieren der Schwäin Kierper Huelraim, hënneschte Been virun all Artikel mat der Queeschformat Holz Regenschirm, och gutt getrëppelt.
e Feier vun Kuel beliichten, virgesinn souwuel virun an no der zwee Koup, de Schwäin a schafen Hip no baacken ChengYan rout Nadel Ventilatioun, an dann de Schwäin Kierper Biischt Geméis Ueleg, dréihnen den Uewen Kuelestoff Sträif Form Réischteren Schwäin Kierper, dréien Gabel a maachen grouss Syndrom och zur selwechter Zäit, Miessunge grouss rout gëtt dem Schwäin.
Sëtzer op allgemeng Cover de mat roude satin, Cook opgedeckt d'Stéck Lieder an Ëffentlechkeet.
am Moment relativ schnell Tempo vum Liewen, wéi an engem frieme Land oder onbequem, kann net lecker gebraten Suckling Schwäin iessen, Vakuum Verpakung oder Gas Verpakung vun Réischteren Suckling Schwäin ass e séiere Wee fir Frënn, dëst ass e gudde Réischteren Suckling Schwäin duerch Vakuum Verpakung nees duerch eng héich-Temperatur Kachen der Regal Liewen ze verlängeren, erreechen den Zweck vun laangfristeg Erhaalung;
oder benotzt Gasverpackung, schützt de Braten Suckling Schwäin gutt Ausbléck, verpackt no der Mikrowelle behandelt an d'Haltdauer vum Zweck ze verlängeren.
