El garrí rostit és un plat molt conegut.
El garrí rostit es va convertir a la superfície en un garrí com a ingredient principal, hauria d'estar a l'antic menjar de Pequín deliciós i altres;
L'alt i a tot arreu;
Ric, és un oficial en una festa culinària quan menja.
Després creua al país, també és l'especialitat de Guangzhou, a la barbacoa de Guangdong de famosos xinesos i estrangers, aquest plat és espectacular.
rostit de garrí d'aspecte vermellós, suau com un mirall, és cruixent, carn tendra, de gust dolç i no gras, abans d'entendre la pràctica del garrí rostit, primer mireu l'origen del plat, la història de menjar més deliciosa, també provar.
la llegenda dels antics mestres, hi ha una cacera que els senglars solen fer per guanyar-se la vida.
La seva dona li havia donat un fill, i va cridar l'emperador del foc.
Fill va créixer una mica més tard, els pares diàriament pujaven porcs de caça, el fill a casa alimentant-se
mantenir garrins.
un dia, l'emperador va agafar accidentalment un tros de sílex, va disparar i va colpejar a les cabanes de porcs a prop del cercle, de sobte es va disparar, es va incendiar i va provocar un incendi.
L'emperador del foc sap què és el nen
el fill, i tampoc n'he vist cap interessant en els moments ordinaris, veu la cabana de palla en flames, no només no té por, sinó que se sent molt feliç i sorprès d'escoltar la palla abans que els garrins fossin cremats a udolar.
per aturar els udols dels porcs, això provocat pel mateix emperador del foc va apagar el foc.
Just aleshores, una olor a l'allunyament de ser ruïnes cremades a la cara.
Què és tan dolç?
Recollir el foc obert de l'emperador diversos, seguir el gust, per trobar els seus trets, sorprès de trobar que la fragància seductora de la pell cremant, al forn en garrins.
Que el color i lluentor de convidar, gent que ja faig emperador de foc penjant Nadal tres peus.
no pot evitar amb la mà per aixecar la cuixa de porc, és la superfície de la pell de porc cruixent oli ferotge pressionat es retira de pressa, i llepa els dits de dolor calent, sorprenentment va tastar el sabor dolç de la bellesa.
els pares de l'emperador del foc tornen, veuen el porc vessar les cendres, tots els garrins van morir cremats, estava a punt de cridar l'emperador del foc per preguntar-li, però veieu l'emperador del foc presentar un plat deliciós a una barbacoa JiaoHong elegant i extraordinària fragància pubi porc rostit.
El pare no va culpar al fill, però content de saltar, el fill va inventar noves maneres de menjar porc!
Es diu que els primers animals humans cuinats més deliciosos comencen ara.
clàssics transmesos de generació en generació, el porc rostit avui ja millora el mètode de cocció, i el cap és molt fi, esdevé menjar xinès conegut del món.
matèries primeres per a la producció de garrí rostit:
a (garrí petit
3000 g)
。
Sal 200 g, 100 g de sucre, 5 g d'anís en pols, cinc espècies en pols 10 grams, llet 25 grams, 25 grams de pasta de sèsam, 50 g de sucre, 5 g d'all, 25 grams de pols cru, fenjiu 7 grams, sucre Procés de producció de la quantitat adequada d'aigua:
El garrí nu es dividirà de la cambra interior, el cos del porc és pla i, a continuació, tallarà el tercer i el quart article d'ajuda, elimina totes les parts de les costelles i la costella del ventilador a banda i banda, cervell del porc, excavat a les mandíbules al tall un ganivet.
Prendre 125 grams d'espècies juntament amb el lumen de porc, marinar durant 30 minuts amb un ganxo de ferro, assecar-se després de baixar, a més d'olorar totes les espècies i barrejar aigua amb sucre, juntament amb el lumen, marinar durant 20 minuts més tard, amb ebullició aigua de nou remullar el cos del porc fer dur grau Tiao apretat, carn.
estarà molt calent en el bon remuntar, amb aigua de sucre raspall, pals, recolzar la cavitat del cos del porc, les potes posteriors abans de cada article utilitzant el paraigua transversal de fusta, també bon toc.
va encendre un foc de carbons, destinat tant abans com després de les dues piles, el porc i crear maluc després de coure ChengYan ventilació d'agulla vermella, i després el cos del porc raspall oli vegetal, girar la tira de carboni del forn forma el cos del porc rostit, girant la forquilla a fer gran síndrome fins i tot al mateix temps, mesurar gran vermell es converteix en el porc.
Els seients en general cobreixen amb setí vermell, cuinar descobert la peça de cuir en públic.
en l'actualitat, un ritme de vida relativament ràpid, com ara en un país estranger o incòmode, no es pot menjar un deliciós rostit Garrí de llet, envasat al buit o envasat de gas de rostit Garrí de llet és una manera ràpida per als amics, aquest és un bon rostit Garrí de llet a través envasar al buit de nou mitjançant una cocció a alta temperatura per allargar la vida útil, aconseguir el propòsit de la conservació a llarg termini;
o utilitzeu envasos de gas, protegiu el rostit Llet de bona perspectiva, envasat després de tractar-se amb microones i per allargar la vida útil del propòsit.
