રોસ્ટ સકલિંગ પિગ એ વ્યાપકપણે પ્રખ્યાત વાનગીઓ છે.
રોસ્ટ suckling પિગ મુખ્ય ઘટક તરીકે suckling ડુક્કર સપાટી બનાવી, જૂના બેઇજિંગ ખોરાક સ્વાદિષ્ટ અને અન્ય હોવું જોઈએ;
ઉચ્ચ અને સમગ્ર;
શ્રીમંત, ખાવું ત્યારે રાંધણ મિજબાનીમાં અધિકારી છે.
પછી દેશમાં આવે છે, ગુઆંગઝુની વિશેષતા પણ છે, પ્રખ્યાત ચાઇનીઝ અને વિદેશીઓના ગુઆંગડોંગ બરબેકયુમાં, આ વાનગી નાટકીય છે.
શેકેલા ડુક્કરનો દેખાવ રદ્દી રંગનો, અરીસાની જેમ સુંવાળો, ક્રિસ્પી, કોમળ માંસ, સ્વાદ મીઠો અને ચીકણું નથી, રોસ્ટ સકલિંગ પિગની પ્રથા સમજતા પહેલા, પ્રથમ વાનગીની ઉત્પત્તિ જુઓ, વધુ સ્વાદિષ્ટ ખાવાની વાર્તા, તમે પણ પ્રયાસ કરો.
પ્રાચીન માસ્ટર્સની દંતકથા, ત્યાં એક શિકારનો શિકાર છે જે સામાન્ય રીતે આજીવિકા માટે કરે છે.
તેની પત્નીએ તેને એક પુત્રનો જન્મ આપ્યો હતો અને તેને અગ્નિ સમ્રાટ કહે છે.
દીકરો થોડી વાર પછી મોટો થયો, મા-બાપ દરરોજ ચઢાવ પર ડુક્કરનો શિકાર કરે છે, દીકરો ઘરે ખવડાવે છે
પિગલેટ રાખો.
એક દિવસ, સમ્રાટે આકસ્મિક રીતે ચકમકનો ટુકડો, ફાયર એન્ડ બીટ પ્લેનો ટુકડો સર્કલ ડુક્કરની ઝૂંપડીઓ પાસે ઉપાડ્યો, અચાનક તણખા ફૂટ્યા, આગ પર ઘા થયો અને આગ લાગી.
અગ્નિ સમ્રાટ જાણે પૃથ્વી પર બાળક શું છે
પુત્ર, અને સામાન્ય સમયે કોઈ રસપ્રદ પણ જોયું નથી, આગ પર ઘાંસની ઝૂંપડી જુઓ, માત્ર કોઈ ડર નથી, પરંતુ પટર અને પિગલેટ રખડતા સળગતા પહેલા સ્ટ્રો સાંભળીને ખૂબ આનંદ અને આશ્ચર્ય અનુભવે છે.
તે પિગ રખડતા અટકાવવા માટે, આ આગ સમ્રાટ પોતે આગ બહાર મૂકવામાં કારણે કારણે.
ત્યારે જ, ચહેરા પર ખંડેર બળી જવાની દુર્ગંધ આવે છે.
આટલું મધુર શું છે?
ઓપન ફાયર સમ્રાટ વિવિધ ચૂંટો, સ્વાદ અનુસરો, તેના શોટ શોધવા માટે, તે શોધવા માટે આશ્ચર્યચકિત કે ત્વચા બર્નિંગ માંથી મોહક સુગંધ, piglets માં શેકવામાં.
કે આમંત્રિત રંગ અને ચમક, હું પહેલેથી જ અગ્નિ સમ્રાટ બનાવી ક્રિસમસ ત્રણ પગ અટકી.
તે ડુક્કરના પગને ઉપાડવા માટે હાથથી મદદ કરી શકતો નથી, ડુક્કરની ચામડીની સપાટી creaking તેલ ઉગ્ર દબાવીને તે ઉતાવળમાં પાછો ખેંચી લીધો, અને ગરમ પીડા આંગળીઓને ચાટ્યો, આશ્ચર્યજનક રીતે સુંદરતાનો મીઠો સ્વાદ ચાખ્યો.
અગ્નિ સમ્રાટના માતા-પિતા પાછા આવ્યા, જુઓ ડુક્કરની રાખ, બધા પિગલેટ બળીને મરી ગયા હતા, અગ્નિ સમ્રાટને પ્રશ્ન કરવા માટે બૂમો પાડવાની હતી, પરંતુ જુઓ અગ્નિ સમ્રાટ પિતાને બરબેકયુ જિયાઓહોંગ પર સ્વાદિષ્ટ વાનગી પ્રસ્તુત કરે છે, આકર્ષક, અસાધારણ સુગંધ પ્યુબી. શેકેલા ડુક્કર.
પિતાએ પુત્રને દોષ ન આપ્યો, પરંતુ ખુશીથી કૂદકો માર્યો, પુત્રએ ડુક્કરનું માંસ ખાવાની નવી રીતો શોધી કાઢી!
એવું કહેવાય છે કે પ્રારંભિક માનવ પ્રાણીઓને વધુ સ્વાદિષ્ટ રાંધવામાં આવે છે તે હવે શરૂ થઈ રહ્યું છે.
ક્લાસિક્સ પેઢીથી પેઢી સુધી નીચે આપવામાં આવે છે, રોસ્ટ પિગ આજે પહેલેથી જ પકવવાની પદ્ધતિમાં સુધારો કરે છે, અને બોસ ખૂબ જ સુંદર છે, વિશ્વના જાણીતા ચાઇનીઝ ખોરાક બની ગયા છે.
રોસ્ટ સકલિંગ પિગ ઉત્પાદન કાચો માલ:
a (નાનું દૂધ પીતું ડુક્કર
3000 ગ્રામ)
.
મીઠું 200 ગ્રામ, ખાંડ 100 ગ્રામ, 5 ગ્રામ વરિયાળી પાવડર, પાંચ મસાલા પાવડર 10 ગ્રામ, દૂધ 25 ગ્રામ, તલની પેસ્ટ 25 ગ્રામ, ખાંડ 50 ગ્રામ, લસણ 50 ગ્રામ, કાચો પાવડર 25 ગ્રામ, ફેંજીયુ 7 ગ્રામ, ખાંડ પાણીની યોગ્ય માત્રાની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા:
અંદરની ચેમ્બરમાંથી ડુક્કરનું દૂધ વિભાજિત કરશે, ડુક્કરનું શરીર સપાટ છે, અને પછી ત્રીજા અને ચોથા લેખ મદદ હાડકાને કાપી નાખશે, પાંસળીના તમામ ભાગો અને બંને બાજુના પંખાની પાંસળીને દૂર કરશે, ડુક્કરનું મગજ, જડબામાં ખોદવામાં આવશે. કટ એક છરી પર.
ડુક્કરના લ્યુમેન સાથે 125 ગ્રામ મસાલા લો, આયર્ન હૂક અપ સાથે 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરો, ઉતર્યા પછી સૂકવી દો, બધા મસાલા અને ખાંડના પાણીના મિશ્રણને સૂંઘવા ઉપરાંત, લ્યુમેન સાથે, 20 મિનિટ પછી, ઉકળતા સાથે મેરીનેટ કરો. પાણી ફરીથી ડુક્કરનું શરીર પલાળવું હાર્ડ ડિગ્રી Tiao ચુસ્ત બનાવવા, માંસ.
સારા ગેટ ઉપર ખૂબ જ ગરમ હશે, બ્રશ ખાંડના પાણી સાથે, લાકડીઓ, ડુક્કરના શરીરના પોલાણને પ્રોપ અપ કરો, ટ્રાંસવર્સ લાકડાની છત્રનો ઉપયોગ કરીને દરેક લેખની પહેલાં પાછળના પગ, પણ સારી રીતે પકડવું.
કોલસાની આગ પ્રગટાવવી, બે થાંભલાઓ પહેલા અને પછી બંને માટે નિર્ધારિત, ડુક્કર અને ચેંગયાન લાલ સોય વેન્ટ પકવવા પછી હિપ બનાવો, અને પછી ડુક્કરના શરીરને બ્રશ કરો વનસ્પતિ તેલ, ભઠ્ઠી કાર્બન સ્ટ્રીપને રોસ્ટ પિગ બોડી ફેરવો, કાંટો ફેરવો તે જ સમયે મોટા સિન્ડ્રોમ બનાવો, મોટા લાલ માપવાથી ડુક્કર થઈ જાય છે.
પરની બેઠકો સામાન્ય રીતે લાલ ચમકદાર સાથે આવરી લે છે, રસોઈયા ચામડાના ટુકડાને જાહેરમાં ઢાંકી દે છે.
હાલમાં જીવનની પ્રમાણમાં ઝડપી ગતિ, જેમ કે વિદેશમાં અથવા અસુવિધાજનક, સ્વાદિષ્ટ રોસ્ટ ખાઈ શકતા નથી suckling ડુક્કર, વેક્યૂમ પેકેજીંગ અથવા રોસ્ટનું ગેસ પેકીંગ suckling pig મિત્રો માટે એક ઝડપી રસ્તો છે, આ એક સારો રોસ્ટ છે ડુક્કરને ચૂસવાનું શેલ્ફ લાઇફ વધારવા, લાંબા ગાળાની જાળવણીનો હેતુ હાંસલ કરવા માટે ઉચ્ચ-તાપમાન રસોઈ દ્વારા ફરીથી વેક્યૂમ પેકિંગ;
અથવા ગેસ પેકેજિંગનો ઉપયોગ કરો, રોસ્ટ સકલીંગ પિગને સુરક્ષિત કરો, સારા દેખાવ, માઇક્રોવેવ દ્વારા સારવાર કર્યા પછી પેકેજ્ડ અને હેતુના શેલ્ફ લાઇફને લંબાવવા માટે.
