रोस्ट Suckling सुँगुर एक व्यापक रूपमा प्रसिद्ध व्यंजन हो.
रोस्ट Suckling सुँगुर मुख्य घटक रूपमा एक suckling सुँगुर मा सतह बनाइयो, पुरानो बेइजिङ खाना स्वादिष्ट र अन्य मा हुनुपर्छ;
उच्च र भर;
धनी, खाना खाने बेला एक पाक भोज मा एक अधिकारी हो.
त्यसपछि देशमा क्रस हुन्छ, ग्वांगझाउको विशेषता पनि हो, प्रसिद्ध चिनियाँ र विदेशीहरूको ग्वांगडोंग बारबेक्यूमा, यो परिकार नाटकीय छ.
भुटेको सुँगुरको रूप रातो रङ, ऐना जस्तै चिल्लो, कुरकुरा, कोमल मासु, स्वाद मीठो र चिल्लो हुँदैन, भुटेको सुँगुरको प्रचलन बुझ्नु अघि, पहिले परिकारको उत्पत्ति हेर्नुहोस्, थप स्वादिष्ट खाने कथा, तपाईलाई पनि प्रयास गर्नुहोस्.
पुरातन मालिकहरूको किंवदन्ती, त्यहाँ एक शिकार शिकार छ जुन जंगली बँदेल सामान्यतया जीवनको लागि गर्छ.
उनकी श्रीमतीले उनलाई एक छोरा जन्माइन्, र अग्नि सम्राट भनिन्.
छोरो थोरै पछि हुर्कियो, बाबुआमाले दिनहुँ उकालोमा सुँगुरको शिकार गर्ने, छोरा घरमा खुवाउने
सुँगुर राख्नुहोस्.
एक दिन, सम्राटले अकस्मात चकमकको टुक्रा, आगो र पिटको खेल नजिकैको सुँगुरको झुपडीमा उठाए, अचानक स्पार्क भयो, खरानीमा आगो लाग्यो र आगो निम्त्यायो।.
अग्नि सम्राटलाई थाहा छ पृथ्वीमा बच्चा के हो
छोरो, र सामान्य समयमा कुनै चाखलाग्दो नदेखेको छ, खरानीको झुपडीमा आगो बलेको हेरे, डर मात्रै होइन, बटुवा र सुँगुरहरू कराउन अघि पराल सुनेपछि धेरै खुसी र अचम्म लाग्छ।.
ती सुँगुरको रिसलाई रोक्नको लागि, यो आगो सम्राट आफैंले निभाउनुभयो.
त्यतिबेला, अनुहारमा जलेको भग्नावशेषबाट टाढाको गन्ध.
के यति मीठो छ?
खुल्ला आगो सम्राट विभिन्न उठाओ, स्वाद पछ्याउनुहोस्, उसको शटहरू फेला पार्न, छाला जलेको मोहक सुगन्ध, सुँगुरहरूमा पकाएको थाहा पाउँदा छक्क पर्यो.
त्यो रंग र निम्तोको चमक, मानिसहरूलाई मैले पहिले नै क्रिसमसको तीन खुट्टा झुण्ड्याएर अग्नि सम्राट बनाएको छु.
उसले सुँगुरको खुट्टा उठाउन हातले मद्दत गर्न सक्दैन, सुँगुरको छालाको सतह चर्को तेल उग्र थिच्यो उसले हतार हतार पछि हट्यो, र तातो पीडा औंलाहरू चाट्यो, आश्चर्यजनक रूपमा सुन्दरताको मीठो स्वाद चाख्यो।.
आगो सम्राट आमाबाबु फिर्ता आउनुभयो, सुँगुरको खरानी हेर्दै, सबै सुँगुरहरू जलेर मरेका थिए, अग्नि सम्राटलाई प्रश्न गर्नको लागि चिच्याउन लागेको थियो, तर अग्नि सम्राटले बार्बेक्यु जिओहोङ पातलो, असाधारण सुगन्ध pubi मा एक स्वादिष्ट परिकार बुबालाई प्रस्तुत गरेको हेर्नुहोस् रोस्ट सुँगुर.
बाबुले छोरालाई दोष दिएनन्, तर खुसीले उफ्र्यो, छोराले खोज्यो सुँगुरको मासु खाने नयाँ तरिका !
भनिन्छ, प्रारम्भिक मानव जनावरले अझ मिठो पकाउने काम अहिले सुरु भएको छ.
पुस्तादेखि पुस्तामा हस्तान्तरण गरिएको क्लासिक्स, रोस्ट सुँगुरले आज पहिले नै बेकिंग विधि सुधार गर्दछ, र मालिक धेरै राम्रो छ, विश्वको प्रसिद्ध चिनियाँ खाना बन्यो.
रोस्ट चूसने सुँगुर उत्पादन कच्चा माल:
a (सानो दूध पिउने सुँगुर
3000 ग्राम)
।
नुन 200 ग्राम, चिनी 100 ग्राम, 5 ग्राम सौंफको धुलो, पाँच मसलाको धुलो 10 ग्राम, दूध 25 ग्राम, तिलको पेस्ट 25 ग्राम, चिनी 50 ग्राम, लसुन 5 ग्राम, काँचो धूलो 25 ग्राम, फेन्जिउ 7 ग्राम, चिनी पानी सही मात्रा उत्पादन प्रक्रिया:
भित्री चेम्बरबाट दुग्ध सुँगुर फुट्छ, सुँगुरको शरीर समतल छ, र त्यसपछि तेस्रो र चौथो लेख मद्दतको हड्डी काट्छ, रिबका सबै भागहरू र फ्यान रिब दुवै छेउमा हटाउने, सुँगुरको मस्तिष्क, बङ्गारामा खनेर काटिएको एउटा चक्कुमा.
125 ग्राम मसला पिग लुमेनसँग लिनुहोस्, फलामको हुक अपले 30 मिनेटको लागि म्यारिनेट गर्नुहोस्, बाहिर निकालेपछि ड्रिप गर्नुहोस्, सबै मसलाहरू र चिनीको पानी मिसाएर सुगन्धित हुनेछ, लुमेनसँग 20 मिनेट पछि उमालेर मारिनेट गर्नुहोस्। पानीले फेरि सुँगुरको शरीरलाई भिजाएर कडा डिग्री टियाओ, मासु बनाउँछ.
राम्रो गेट अपसाइडमा धेरै तातो हुनेछ, ब्रश चिनीको पानीको साथ, लाठीहरू, सुँगुरको शरीरको गुहालाई प्रोप अप गर्नुहोस्, पछाडिको खुट्टा प्रत्येक लेखको अगाडि ट्रान्सभर्स काठको छाता प्रयोग गरेर, राम्रो ग्रोपिङ पनि।.
कोइलाको आगो प्रज्ज्वलित गर्नुहोस्, दुई पाइल्सको अघि र पछि दुवैको लागि राखिएको छ, सुँगुर र चेङ्गयान रातो सुई भेन्ट बेकिंग पछि हिप सिर्जना गर्नुहोस्, र त्यसपछि सुँगुर शरीर ब्रश वनस्पति तेल, भट्टी कार्बन पट्टी फारम रोस्ट सुँगुर शरीर घुमाउनुहोस्, काँटा घुमाउनुहोस्। एकै समयमा ठूलो सिन्ड्रोम बनाउनुहोस्, ठूलो रातो नाप्ने सुँगुरको लागि हुन्छ.
सिटहरूमा सामान्यतया रातो साटनले छोप्नुहोस्, सार्वजनिक रूपमा छालाको टुक्रालाई पकाउने.
वर्तमान जीवनको तुलनात्मक रूपमा द्रुत गतिमा, जस्तै विदेशी देशमा वा असुविधाजनक, स्वादिष्ट भुटेको सुँगुर खान सक्दैन, भ्याकुम प्याकेजिङ वा रोस्टको ग्यास प्याकिङ दूध चुस्ने सुँगुर साथीहरूको लागि द्रुत तरिका हो, यो एक राम्रो रोस्ट हो। उच्च-तापमान खाना पकाउने माध्यमबाट फेरि भ्याकुम प्याकिंग शेल्फ जीवन विस्तार गर्न, दीर्घकालीन संरक्षणको उद्देश्य प्राप्त गर्न;
वा ग्यास प्याकेजिङ प्रयोग गर्नुहोस्, भुटेको सुँगुरको सुरक्षा गर्नुहोस् राम्रो दृष्टिकोण, माइक्रोवेभ द्वारा उपचार पछि प्याकेज गरिएको र उद्देश्यको शेल्फ जीवन लम्ब्याउन।.
