Roast Suckling pig යනු ඉතා ප්‍රසිද්ධ ආහාරයකි.
ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය ලෙස කිරි උරා බොන ඌරකු මතුපිටින් සාදන ලද රෝස්ට්, පැරණි බීජිං ආහාර රසවත් සහ වෙනත්;
ඉහළ සහ පුරා;
පොහොසත්, ආහාර ගැනීමේදී සූපශාස්ත්‍ර භෝජන සංග්‍රහයක නිලධාරියෙකි.
පසුව රට තුළට හරස්, ද Guangzhou විශේෂත්වය වේ, සුප්රසිද්ධ චීන සහ විදේශීය guangdong බාබකියු දී, මෙම ආහාරය නාටකාකාර වේ.
බැදපු කිරි ඌරන්ගේ පෙනුම රළු පාට, කැඩපතක් මෙන් සිනිඳුයි, හැපෙනසුළුයි, මෘදුයි, රස පැණිරසයි, තෙල් සහිත නොවේ, කිරි උරා බොන ඌරන්ගේ පිළිවෙත තේරුම් ගැනීමට පෙර, පළමුව පිඟානේ ආරම්භය දෙස බලන්න, වඩාත් රසවත් කෑමට කතාව, ඔබ ද උත්සාහ කරන්න.
පුරාණ ස්වාමිවරුන්ගේ පුරාවෘත්තය, වල් ඌරා සාමාන්‍යයෙන් ජීවත්වීම සඳහා කරන දඩයම් දඩයමකි.
ඔහුගේ බිරිඳ ඔහුට පුතෙකු බිහි කළ අතර ගිනි අධිරාජයා ලෙස හැඳින්වීය.
පුතා ටික කාලෙකට පස්සේ හැදී වැඩුණා, දෙමව්පියන් දිනපතා ඌරන් දඩයම් කරනවා, පුතා ගෙදර කෑම දෙනවා
ඌරු පැටවුන් තබා ගන්න.
දිනක්, අධිරාජ්‍යයා අහම්බෙන් ගල්කටස් කැබැල්ලක් උස්සා, ගිනි තබා, රවුම් ඌරු පැල්පත් අසලට සෙල්ලම් කිරීමට පහර දුන්නේය, හදිසියේම ගිනි පුපුරක්, ගින්නක් ඇති කර ගින්නක් ඇති කළේය.
ගිනි අධිරාජ්‍යයා දන්නවා පෘථිවියේ දරුවා යනු කුමක්ද?
පුතා, ඒ වගේම සාමාන්‍ය කාලවල කිසිම රසවත් දෙයක් දැකලා නැහැ, පිදුරු සෙවිලි කළ පැල්පතක් ගිනි ගන්නවා බලන්න, බය නැහැ විතරක් නෙවෙයි, පිදුරු සහ ඌරු පැටවුන් කෑගැසීමට පෙර පිදුරු ඇසීම ගැන පුදුම සතුටක් සහ පුදුමයක් දැනෙනවා.
ඌරන් කෑ ගහන එක නවත්වන්න ගිනි අධිරාජයා විසින්ම ගින්න නිවා දැමුවා.
එවිටම, මුහුණේ පිළිස්සුණු නටබුන් වලින් ඉවතට සුවඳක්.
එතරම් මිහිරි කුමක්ද?
විවෘත ගින්දර අධිරාජ්‍යයා නොයෙකුත් ලෙස තෝරා ගන්න, රස අනුගමනය කරන්න, ඔහුගේ වෙඩි තැබීම් සොයා ගන්න, ඌරු පැටවුන් තුළ පුළුස්සන ලද සම පිළිස්සීමෙන් ඇති වන ආකර්ෂණීය සුවඳ සොයා ගැනීම පුදුමයට පත් විය.
ආරාධනා කිරීමේ වර්ණය හා දීප්තිය, මම දැනටමත් නත්තල් අඩි තුනක් එල්ලා ගිනි අධිරාජ්‍යයා බවට පත් කරන බව.
ඌරුමස් කකුල ඔසවන්නට ඔහුට අතකින් උදව් කළ නොහැක, ඌරන්ගේ සම මතුපිට තෙල් ගසමින් දරුණු ලෙස තෙරපෙමින් ඔහු වහා ඉවත් වී උණු වේදනාවේ ඇඟිලි ලෙවකමින්, පුදුම සහගත ලෙස සුන්දරත්වයේ මිහිරි රසය විඳගත්තේය.
ගිනි අධිරාජ්‍යයාගේ දෙමාපියන් ආපසු පැමිණ, ඌරු මඩු අළු බලන්න, සියලුම ඌරු පැටවුන් පුළුස්සා මරා දැමුවා, ප්‍රශ්න කිරීම සඳහා ගිනි අධිරාජ්‍යයා කෑගසන්නට විය, නමුත් ගිනි අධිරාජ්‍යයා පියාට බාබකියු එකක රසවත් කෑමක් පිළිගන්වනු දකින්න JiaoHong සිනිඳු, අසාමාන්‍ය සුවඳ pubi රෝස් ඌරු.
තාත්තා පුතාට දොස් කිව්වේ නැහැ, නමුත් උඩ පැනීම ගැන සතුටුයි, පුතා ඌරු මස් කන්න අලුත් ක්‍රම හොයාගත්තා!
මුල් මිනිස් සතුන් වඩාත් රසවත් ලෙස ආහාර පිසීම දැන් ආරම්භ වන බව පැවසේ.
පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට සම්භාව්‍ය, රෝස්ට් ඌරා අද දැනටමත් පිළිස්සීමේ ක්‍රමය වැඩිදියුණු කර ඇති අතර ලොක්කා ඉතා හොඳයි, ලෝකයේ ප්‍රසිද්ධ චීන ආහාර බවට පත්වේ.
බැදපු කිරි කිරි ඌරු නිෂ්පාදන අමුද්‍රව්‍ය:
a (කුඩා කිරි උරා බොන ඌරා
ග්රෑම් 3000)
.
ලුණු ග්රෑම් 200, සීනි ග්රෑම් 100, අසමෝදගම් කුඩු ග්රෑම් 5, කුළුබඩු කුඩු ග්රෑම් 10, කිරි ග්රෑම් 25, තල පේස්ට් ග්රෑම් 25, සීනි ග්රෑම් 50, සුදු ළුණු ග්රෑම් 5, අමු කුඩු ග්රෑම් 25, ෆෙන්ජියු ග්රෑම් 7, සීනි ජල නියම ප්රමාණය නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය:
නිරුවත් වනු ඇත කිරි බොන ඌරා අභ්යන්තර කුටියෙන් බෙදී, ඌරු ශරීරය පැතලි වන අතර, පසුව තුන්වන සහ හතරවන ලිපිය උපකාරක අස්ථි කපා, දෙපැත්තේ ඇති ඉළ ඇට සහ විදුලි පංකාවේ සියලුම කොටස් ඉවත් කරන්න, ඌරු මොළය, හකු තුළ හාරා කපන ලද එක් පිහියක් මත.
කුළු බඩු ග්රෑම් 125 ක් පිග් ලුමෙන් සමඟ ගෙන විනාඩි 30ක් යකඩ කොක්කකින් අච්චාරු දමන්න, බැස ගිය පසු ඩ්‍රිප් වියළන්න, ඊට අමතරව සියලුම කුළුබඩු සහ සීනි ජලය මිශ්‍ර කර සුවඳ, ලුමෙන් සමඟ විනාඩි 20 කට පසුව, තාපාංකය සමඟ marinate කරන්න. ජලය නැවතත් ඌරු ශරීරය drench දැඩි උපාධිය Tiao තද කරන්න, මස්.
තීර්යක් ලී කුඩ භාවිතා එක් එක් ලිපියට පෙර පසුපස කකුල්, බුරුසුවක් සීනි ජලය, කූරු, මුක්කු, තීර්යක් ලී කුඩ භාවිතා එක් එක් ලිපියට පෙර, කූරු සමග, හොඳ උඩු යටිකුරු මත ඉතා උණුසුම් වනු ඇත.
ගල් අඟුරු ගින්නක් දල්වා, ගොඩවල් දෙකට පෙර සහ පසු යන දෙකටම වෙන් කර ඇත, ඌරා සහ ChengYan රතු ඉඳිකටු වාතාශ්රය පිළිස්සීමෙන් පසු උකුල නිර්මාණය, පසුව ඌරු ශරීරය බුරුසු එළවළු තෙල්, උදුන කාබන් තීරුව ස්වරූපයෙන් රෝස්ට් ඌරු ශරීරය හැරවීම, දෙබලක හැරී එකවරම විශාල සින්ඩ්‍රෝමය ඇති කරයි, විශාල රතු මනින ඌරාට සිදුවේ.
ආසන සාමාන්‍යයෙන් රතු බුරුතෙන් ආවරණය කරයි, ප්‍රසිද්ධියේ සම් කැබැල්ල විවෘත කර උයන්න.
වර්තමානයේ සාපේක්ෂ වශයෙන් වේගවත් ජීවන රටාවක්, එනම් විදේශ රටක හෝ අපහසුතාවයක් වැනි, රසවත් රෝස්ට් ආහාරයට ගත නොහැක කිරි උරාබීම, වැකුම් ඇසුරුම් කිරීම හෝ රෝස්ට් කිරි උරා බොන ඌරා ගෑස් ඇසුරුම් කිරීම මිතුරන්ට ඉක්මන් මාර්ගයකි, මෙය හොඳ රෝස්ට් කිරි උරාබීමකි රාක්ක ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම, දිගුකාලීන සංරක්ෂණය කිරීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා ඉහළ උෂ්ණත්ව ආහාර පිසීමක් හරහා නැවත රික්තක ඇසුරුම් කිරීම;
හෝ ගෑස් ඇසුරුම් භාවිතා කරන්න, මයික්‍රෝවේව් උදුනෙන් ප්‍රතිකාර කිරීමෙන් පසු ඇසුරුම් කර ඇති රෝස්ට් කිරි උරා බොන ඌරන්ගේ හොඳ දැක්ම ආරක්ෂා කිරීම සහ අරමුණෙහි කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම.
