Przewodnik po maszynach do pakowania żywności: różne typy i zastosowania

Opakowanie jest uważane za niezwykle ważny aspekt zapewniający świeżość, jakość i bezpieczeństwo produktów. Pojawienie się maszyn pakujących zmieniło zasady gry w przemyśle spożywczym. W jaki sposób? Zwiększyło szybkość i wydajność oraz obniżyło koszty obsługi żywności. Niezależnie od tego, czy jesteś małym startupem, czy dużym producentem żywności, inwestycja w odpowiednią maszynę pakującą może zaoszczędzić czas, pracę i pieniądze.

Oto szczegółowy przewodnik dotyczący maszyn pakujących żywność.

Czym są maszyny pakujące żywność?

Maszyny pakujące żywność można zdefiniować jako maszyny, które umieszczają produkty spożywcze w różnych rodzajach pojemników, takich jak torby, saszetki, tacki i butelki. Oprócz zwiększenia wydajności, maszyny te pakują żywność w sposób bezpieczny, przedłużając jej okres przydatności do spożycia i zapobiegając zanieczyszczeniu.

Rozmiary i funkcje maszyn pakujących żywność zależą od rodzaju wprowadzanego na rynek produktu. Mogą to być suche przekąski, mrożonki, żele i proszki. Efektywność zarządzania procesem pakowania pozwala na wzrost tempa produkcji, gwarantując jednocześnie wysoką jakość produktów.

Różne typy i zastosowania maszyn pakujących żywność

1. Maszyna pakująca pionowa

Pionowa maszyna formująco-napełniająco-zgrzewająca jest odpowiednia do pakowania małych, sypkich produktów, takich jak ziarna, orzechy, kawa, proszek itp. Maszyny te formują woreczek z podłoża poprzez załadowanie go w pozycji pionowej. Po włożeniu produktu maszyna zgrzewa oba końce opakowania, od góry i od dołu.

Przykłady zastosowań:

▶ Idealne do produktów spożywczych pakowanych luzem, takich jak ryż, cukier i płatki zbożowe.

▶ Stosowany głównie w przemyśle spożywczym do pakowania chipsów, popcornu i innych luźnych produktów.

Korzyści:

▶ Szybkie i wydajne pakowanie dużych ilości.

▶ Nadaje się do szerokiej gamy rozmiarów i ciężarów produktów.

2. Maszyna pakująca w torebki

Maszyna napełniająca saszetki jest przeznaczona do napełniania gotowych torebek. Umożliwia ona pakowanie różnych produktów spożywczych, takich jak półpłynne produkty, pasty, proszki, gramy i inne produkty stałe. Koncepcja pakowania w saszetki jest popularna ze względu na lekkość i łatwość obsługi podczas dystrybucji.

Przykłady zastosowań:

▲Są powszechnie stosowane do pakowania sosów, przypraw, karmy dla zwierząt i produktów na bazie płynnej, takich jak zupy lub kiszonki.

▲Stosowany również do przekąsek i wyrobów cukierniczych.

Korzyści:

▲Zapewnia hermetyczne zamknięcie, wydłużając okres przydatności produktu.

▲Saszetki są wygodne dla konsumentów i oferują nowoczesną opcję pakowania.

3.Maszyna pakująca na tackach

Maszyny pakujące na tackach służą głównie do pakowania żywności świeżej, mrożonej lub gotowej do spożycia w tackach. Ten średni rodzaj opakowań jest również bardzo popularny w supermarketach:

Przykłady zastosowań:

● Najlepiej nadaje się do produktów, które muszą pozostać świeże i uporządkowane na tacy, takich jak mięso, owoce, warzywa i gotowe posiłki.

● Często używane w działach delikatesowych, piekarniczych i świeżych produktów w supermarketach.

Korzyści:

● Tacki pozwalają na utrzymanie porządku w jedzeniu i zapobiegają jego zgnieceniu w czasie transportu.

● Nadaje się do produktów wymagających pakowania w atmosferze modyfikowanej (MAP) w celu przedłużenia świeżości.

>

4.Inne typy

Istnieje kilka innych przykładów maszyn pakujących żywność w torebki o innym typie konstrukcji. Należą do nich między innymi:

Maszyny do pakowania próżniowego: Idealne do usuwania powietrza z opakowania, aby zachować świeżość na dłużej. Używane do pakowania mięsa, sera i kawy.

Maszyny do butelkowania: Służą do pakowania płynów, takich jak woda, sosy i napoje.

Maszyny zgrzewające: Maszyny te umożliwiają hermetyczne zgrzewanie toreb, woreczków lub tacek, zapobiegając przedostawaniu się zanieczyszczeń do opakowania.

Przykłady zastosowań:

◆Pakowanie próżniowe produktów wymagających dłuższego okresu przydatności do spożycia.

◆Maszyny rozlewnicze idealnie nadają się do napojów, natomiast maszyny zamykające sprawdzają się w przypadku wielu kategorii żywności.

Korzyści:

◆Pakowanie próżniowe pozwala zachować świeżość produktów poprzez usunięcie powietrza i spowolnienie procesu utleniania.

◆Butelkowanie i zamykanie zapewniają bezpieczeństwo produktów do spożycia, zapobiegając wyciekom i zanieczyszczeniom.

Jak automatyczny system pakowania może pomóc Twojej firmie spożywczej zaoszczędzić pieniądze?

Inwestycja w automatyczny system pakowania z pełną globalizacją w branży spożywczej będzie prawdziwą rewolucją dla Twojej firmy. Hodowla tkanek roślinnych usprawnia procesy, minimalizuje błędy i przyspiesza produkcję, co może znacząco wpłynąć na minimalizację kosztów pracy i marnotrawstwa produktów.

★ Niższe koszty pracy: Ze względu na charakter systemów zautomatyzowanych potrzeba mniej głowic, ponieważ sprzęt przejmuje większość zadań. To skrócenie czasu pracy pozwala firmom obniżyć koszty wynagrodzeń, rekrutacji i inne koszty związane z personelem.

★ Większa spójność produktów: Zautomatyzowane pakowanie pozwala osiągnąć ten cel dla wszystkich opakowań, w tym napełniania, magazynowania, zamykania i etykietowania. Zwiększa to szansę na zmniejszenie liczby błędów, marnotrawstwa produktów i poprawę zadowolenia klientów.

★ Zwiększona prędkość produkcji: Maszyny automatyczne pracują przez cały dzień, pakując setki, a nawet tysiące produktów w ciągu godziny. Ten wzrost wydajności produkcyjnej pozwala sprostać rosnącemu zapotrzebowaniu i rozwijać firmę.

★ Minimalizacja odpadów produktowych: Sprawne pomiary żywności i wydajne procedury uszczelniania stosowane w automatach sprawiają, że marnowanie żywności jest niemożliwe, a jakość produktu zostaje zachowana podczas transportu.

★ Obniżenie kosztów materiałów opakowaniowych: Zastosowanie technologii automatyzacji zazwyczaj pozwala na osiągnięcie pewnych oszczędności w kosztach materiałów, takich jak komponenty opakowań. Marnotrawstwo materiałów na dodatkowe opakowania lub większe worki jest minimalizowane dzięki precyzyjnym składowaniom i uszczelnieniom.

Na co należy zwrócić uwagę przed zakupem maszyny pakującej żywność?

▶ Rodzaj produktów spożywczych: Różne maszyny są przeznaczone do różnych produktów spożywczych. Zastanów się, czy będziesz pakować produkty płynne, stałe, proszkowe, czy wszystkie te kombinacje. Wybierz maszynę, która jest dostosowana do rodzaju produktów spożywczych, z którymi najczęściej masz do czynienia.

▶ Szybkość pakowania: Kawiarnia potrzebuje robota pakującego żywność, który będzie w stanie pakować żywność z prędkością wymaganą do już ustalonych potrzeb produkcyjnych. Jeśli Twoja firma ma niewielki wolumen, nie martw się o przyspieszenie procesów. Zamiast tego kontynuuj stabilne przepływy operacyjne.

▶ Materiał opakowaniowy: Maszyna powinna być wyposażona w materiały opakowaniowe wymienione powyżej, takie jak plastik, papier, folia lub inne. Niektóre maszyny są przeznaczone wyłącznie do pakowania kart.

▶ Konserwacja i trwałość: Pomyśl o przyszłej konserwacji maszyny i jej długowieczności. Mała maszyna, którą można szybko wyczyścić, łatwo konserwować i jeszcze łatwiej naprawiać, okaże się ostatecznie opłacalna.

▶ Budżet: Jeśli chodzi o maszyny do pakowania żywności, przedział cenowy jest ogromny. Określ swój budżet i poszukaj maszyny, która przyniesie Twojej firmie korzyści.

▶ Rozmiar i przestrzeń maszyny: Upewnij się, że maszyna, którą chcesz wybrać, jest odpowiednia do przestrzeni produkcyjnej i że można ją odpowiednio obsługiwać w obrębie przestrzeni roboczej.

1. Produkty wymagające opakowania

Opakowanie jest jednym z najważniejszych aspektów produkcji artykułów spożywczych, ponieważ zapewnia ich jakość i wygląd. Niektóre z nich przedstawiono poniżej:

◆ Towary suche: Produkty takie jak ryż, makaron, zboża i orzechy najlepiej nadają się do pakowania, aby zapewnić ich suchość i czystość bez żadnych cząstek.

◆ Świeże produkty: Owoce i warzywa wymagają opakowań, które nie są hermetyczne, ale mają wentylację, aby zachować świeżość produktów na dłużej.

◆ Mięso i nabiał: Tego rodzaju produkty należy pakować próżniowo lub w opakowaniach z modyfikowaną atmosferą, aby zapobiec ich zepsuciu i wydłużyć okres przechowywania.

◆ Żywność mrożona: Opakowania żywności przeznaczonej do zamrożenia muszą być wykonane z wytrzymałego materiału opakowaniowego, który nie będzie przeciekał w temperaturach ujemnych.

◆ Napoje: Napoje takie jak soki, sosy i mleko są często przygotowywane w butelkach, torebkach lub pojemnikach, które zawierają zawarte w nich płyny.

2. Funkcje maszyn pakujących

● Ważenie: Wiele nowoczesnych maszyn pakujących posiada wbudowane systemy ważenia produktu przed zapakowaniem, aby upewnić się, że każde opakowanie zawiera prawidłową masę netto. Dzięki temu opakowanie nie zostanie zwrócone przeciążone lub niewystarczające, co jest niezwykle ważne dla jakości produktu i satysfakcji klienta.

● Napełnianie: To zasadniczo najważniejszy etap każdej maszyny pakującej, w którym pojemniki, torby lub woreczki na żywność są napełniane odpowiednią ilością produktu. Minimalizuje to straty i zapewnia jednorodność ilości produktu. Maszyny te nadają się do pakowania różnych form żywności, takich jak płyny, granulaty, proszki i produkty stałe.

● Uszczelnianie: Po napełnieniu pojemników maszyny pakujące uszczelniają je, aby zachować nienaruszony i wolny od substancji toksycznych produkt. Można zastosować różne metody zastępcze, z których niektóre obejmują zgrzewanie termiczne, gdzie woreczki i torby są zgrzewane termicznie, a w przypadku opakowań próżniowych powietrze jest usuwane. Uszczelnianie jest szczególnie ważne w przypadku produktów łatwo psujących się, ponieważ pomaga przedłużyć ich żywotność.

● Etykietowanie i drukowanie: Komory maszyn pakujących są często wyposażone w urządzenia do naklejania etykiet. Automatycznie umieszczają one na opakowaniach etykiety lub inne informacje, takie jak daty ważności, kody kreskowe itp. Dokładność i zgodność z przepisami branżowymi jest zapewniona dzięki wydajnemu i szybkiemu wykorzystaniu sprzętu do etykietowania.

● Pakowanie: W przypadku produktów podatnych na uszkodzenia, w szczególności tacek lub butelek, maszyny pakujące produkty w tacki lub butelki mogą używać osłonek plastikowych lub folii termokurczliwej, aby zapobiec uszkodzeniom podczas transportu.

3. Cena maszyny do pakowania żywności

Istnieje kilka aspektów związanych z maszynami do pakowania żywności, które wpływają na cenę. Najważniejsze z nich to rodzaj maszyny, jej rozmiar, funkcje, poziom automatyzacji i rodzaj materiałów opakowaniowych.

▼ Poziom automatyzacji : Maszyny w pełni zautomatyzowane są droższe od maszyn półautomatycznych lub obsługiwanych ręcznie, ponieważ wymagają zaawansowanej technologii, ale są bardziej wydajne i nie wymagają dużego zaangażowania personelu.

▼ Zdolność produkcyjna: Im wydajniejsze i szybsze są produkowane maszyny, tym wyższy jest koszt takich maszyn, ponieważ posiadają one ulepszone funkcje.

▼ Materiały: Wadą tego typu wszechstronnych i multifuturystycznych maszyn, które mogą przyjmować różne rodzaje opakowań (plastik, szkło, papier itp.) lub maszyn specjalistycznych, które są przeznaczone do określonych zastosowań (np. pakowarki próżniowe lub pakowarki z płukaniem gazem) jest to, że są one zazwyczaj drogie.

Wniosek

Smart Weigh oferuje zaawansowane i niedrogie maszyny do pakowania żywności, dostosowane do potrzeb różnych branż. Mogą one zwiększyć wydajność i rentowność. Od wag wielogłowicowych po nabijarki ślimakowe, oferujemy wszechstronne rozwiązania dla różnych stylów pakowania, takich jak worki, słoiki i kartony. Usprawnij swój proces produkcyjny dzięki naszym wydajnym, dostosowanym do indywidualnych potrzeb systemom pakowania.

Maszyny do pakowania żywności oferują szeroki wachlarz funkcji, które mogą przynieść ogromne korzyści firmom spożywczym, zwiększając wydajność i redukując ilość odpadów. Niezależnie od tego, czy szukasz prostej maszyny klasy podstawowej, czy w pełni zautomatyzowanego systemu o dużej wydajności, oferujemy opcje dostosowane do każdego budżetu i wielkości firmy. Zrozumienie różnych typów maszyn i ich przedziałów cenowych pomoże Ci podjąć świadomą decyzję.