Průvodce stroji na balení potravin: Různé typy a použití

Balení je považováno za velmi důležitý aspekt pro zajištění čerstvosti, kvality a bezpečnosti produktů. Nástup balicích strojů změnil pravidla hry v potravinářském průmyslu. Jak? Zlepšil rychlost a efektivitu a snížil náklady na manipulaci s potravinami. Ať už jste malý startup nebo velký výrobce potravin, investice do správného stroje na balení potravin vám může ušetřit čas, práci a peníze.

Zde je podrobný návod k strojům na balení potravin.

Co jsou to stroje na balení potravin?

Stroje na balení potravin lze považovat za stroje, které umisťují potraviny do různých druhů nádob, jako jsou sáčky, kapsy, tácy a lahve. Kromě zvýšení úrovně výstupu tyto stroje bezpečně balí potraviny, prodlužují tak jejich trvanlivost a zabraňují kontaminaci.

Velikost a vlastnosti balicích strojů na potraviny závisí na prodávaném potravinářském produktu. Mohou se lišit od suchých svačin po mražené potraviny a od gelů po prášky. Efektivita řízení balicího procesu umožňuje zvýšit rychlost výroby s jistotou kvality produktů.

Různé typy a použití strojů na balení potravin

1. Vertikální balicí stroj

Vertikální plnicí a uzavírací stroj je vhodný pro balení malých, volně sypkých produktů, jako jsou obiloviny, ořechy, káva, prášek atd. Takové stroje vytvářejí sáček ze substrátu jeho vložením do svislé polohy. Po zavedení produktu stroj utěsní oba konce obalu nahoře a dole.

Případy použití:

▶ Ideální pro potravinářské výrobky dodávané ve velkém balení, jako je rýže, cukr a cereálie.

▶ Používá se hlavně v odvětví svačin pro balení chipsů, popcornu a dalších sypkých předmětů.

Výhody:

▶ Rychlé a efektivní pro balení velkých objemů.

▶ Vhodné pro širokou škálu velikostí a hmotností produktů.

2. Balicí stroj do sáčků

Plnicí stroj do sáčků je určen k plnění produktů do předem připravených sáčků. Je schopen balit různé potravinářské výrobky, jako jsou polotuhé látky, pasty, prášky, závaží a další pevné produkty. Koncept balení do sáčků je oblíbený díky své nízké hmotnosti a snadné manipulaci během distribuce.

Případy použití:

▲Běžně se používá k balení omáček, koření, krmiva pro domácí zvířata a tekutých produktů, jako jsou polévky nebo nakládaná zelenina.

▲Používá se také na občerstvení a cukrovinky.

Výhody:

▲Zajišťuje vzduchotěsné utěsnění a prodlužuje trvanlivost produktu.

▲Sáčky jsou pohodlné pro spotřebitele a nabízejí moderní možnost balení.

3. Balicí stroj na zásobníky

Balicí stroje do tácků se používají hlavně k balení čerstvých, mražených nebo hotových potravin v táckách. Tento střední typ balení je také velmi běžný v supermarketech:

Případy použití:

● Nejvhodnější pro produkty, které je třeba uchovávat čerstvé a uspořádané v tácku, jako je maso, ovoce, zelenina a hotová jídla.

● Často se používá v lahůdkářstvích, pekárnách a odděleních s čerstvými produkty v supermarketech.

Výhody:

● Tácky udržují potraviny uspořádané a zabraňují jejich rozdrcení během přepravy.

● Vhodné pro produkty, které vyžadují balení v modifikované atmosféře (MAP) pro prodloužení čerstvosti.

>

4. Další typy

Existují i ​​další příklady strojů na balení potravin, které patří k jiným typům konstrukce. Mezi ně patří například:

Vakuové balicí stroje: Ideální pro odstranění vzduchu z obalu pro delší zachování čerstvosti. Používají se na maso, sýry a kávu.

Stáčecí stroje: Používají se k balení tekutin, jako je voda, omáčky a nápoje.

Uzavírací stroje: Tyto stroje zajišťují vzduchotěsné utěsnění sáčků, kapes nebo misek a zajišťují, že do obalu nemohou vniknout žádné kontaminanty.

Případy použití:

◆Vakuové balení pro produkty, které vyžadují delší trvanlivost.

◆Stáčecí stroje jsou ideální pro tekutiny, zatímco uzavírací stroje fungují v mnoha kategoriích potravin.

Výhody:

◆Vakuové balení udržuje produkty čerstvé odstraněním vzduchu a zpomalením oxidačního procesu.

◆Stáčení a utěsnění zajišťuje bezpečnost produktů pro konzumaci tím, že zabraňuje únikům nebo kontaminaci.

Jak může automatický balicí systém ušetřit peníze vašemu potravinářskému podniku?

Investice do automatického balicího systému s plnou globalizací v tomto potravinářském průmyslu bude pro váš potravinářský podnik znamenat tsunami. Kultivace rostlinných tkání zefektivňuje provoz, minimalizuje chyby a zvyšuje rychlost výroby, což může výrazně přispět k minimalizaci nákladů na pracovní sílu a plýtvání produkty.

★ Snížené náklady na práci: Vzhledem k povaze automatizovaných systémů je potřeba méně pracovníků, protože zařízení zvládá většinu úkolů. Toto zhuštění práce umožňuje společnostem snížit mzdy, nástupní náklady a další náklady spojené s personálem.

★ Zlepšená konzistence produktů: Automatizované balení umožňuje dosáhnout specifických výsledků u všech obalů, včetně plnění, skladování, uzavírání a označování. To zvyšuje pravděpodobnost vzniku menšího počtu chyb, plýtvání produkty a zvyšuje spokojenost zákazníků.

★ Zvýšená rychlost výroby: Automatické stroje fungují celý den a balí stovky nebo dokonce tisíce produktů během hodiny. Toto zvýšení výrobní kapacity vám umožňuje uspokojit rostoucí poptávku a rozvíjet vaše podnikání.

★ Minimalizovaný odpad: Dobré pracovní měření potravin a efektivní postupy uzavírání automatickými stroji zabraňují vzniku plýtvání potravinami, protože kvalita produktu je během přepravy zachována.

★ Snížení nákladů na materiál pro balení: Použití automatizační technologie obvykle umožňuje dosáhnout určitých úspor v nákladech na materiál, například na obalové komponenty. Plýtvání materiálem pro další balení nebo pro větší sáčky je minimalizováno díky přesným skladům a těsněním.

Na co byste měli myslet před nákupem stroje na balení potravin?

▶ Typ potravinářských výrobků: Různé stroje jsou určeny pro různé potravinářské výrobky. Zvažte, zda budete balit tekuté výrobky, pevné výrobky, prášky nebo všechny tyto kombinace. Vyberte stroj, který je vhodný pro druh potravinářských výrobků, se kterými nejčastěji pracujete.

▶ Rychlost balení: Jídelna potřebuje robotické stroje na balení potravin, které dokáží provádět balení potravin požadovanou rychlostí s ohledem na již stanovené výrobní potřeby. Pokud má vaše podnikání nízký objem výroby, nemusíte se starat o zrychlení procesů, místo toho pokračujte v stabilním pracovním postupu.

▶ Balicí materiál: Stroj by měl splňovat výše uvedené typy balicích materiálů, jako je plast, papír, fólie nebo cokoli jiného. Některé stroje spadají pouze do kategorie materiálů, které nemohou zpracovávat karty.

▶ Údržba a trvanlivost: Myslete na údržbu stroje v budoucnu a jeho dlouhou životnost. Malý stroj, který se rychle čistí, snadno udržuje a ještě snadněji opravuje, se nakonec ukáže jako nákladově efektivní.

▶ Rozpočet: Pokud jde o stroje na balení potravin, cenové rozpětí je široké. Specifikujte si rozpočet a hledejte stroj, u kterého budete moci pro svou firmu získat hodnotu.

▶ Velikost a prostor stroje: Ujistěte se, že stroj, který si vyberete, je vhodný pro váš výrobní prostor a že jej lze v rámci daného provozního prostoru adekvátně provozovat.

1. Produkty, které potřebují obal

Balení je jedním z nejdůležitějších aspektů při výrobě potravin, protože zajišťuje kvalitu a vzhled výrobků. Některé z nich jsou uvedeny níže:

◆ Suché zboží: Produkty jako rýže, těstoviny, obiloviny a ořechy se nejlépe hodí k balení, aby zůstaly suché a čisté od jakýchkoli částic.

◆ Čerstvé produkty: Ovoce a zelenina vyžadují obaly, které nejsou vzduchotěsné, ale mají ventilaci, aby potraviny zůstaly déle čerstvé.

◆ Maso a mléčné výrobky: Tyto výrobky je třeba balit ve vakuu nebo v modifikované atmosféře, aby se zabránilo jejich znehodnocení a prodloužila se doba skladování.

◆ Mražené potraviny: Obaly na potraviny určené k zmrazení musí být z odolného obalového materiálu, který nepropustí ani při teplotách pod bodem mrazu.

◆ Nápoje: Nápoje jako džusy, omáčky a mléko se často připravují v lahvích, sáčcích nebo kelímcích, které obsahují dané tekutiny.

2. Funkce balicích strojů

● Vážení: Několik moderních balicích strojů má vestavěné systémy, které váží produkt před balením, aby se zajistilo, že každý obal obsahuje platnou čistou hmotnost. Tím se zajistí, že obal nebude vrácen zpět přetížený nebo nedostatečný, což je velmi důležité pro podporu kvality produktu a spokojenosti zákazníků.

● Plnění: Toto je v podstatě nejdůležitější část jakéhokoli balicího stroje, kde se potravinářské nádoby, sáčky nebo kapsy plní správným množstvím produktu. Tím se minimalizuje plýtvání a zajišťuje se rovnoměrnost množství produktu. Pro tyto stroje jsou vhodné různé formy potravin, jako jsou kapaliny, granule, prášky a pevné látky.

● Utěsnění: Po naplnění nádob je balicí stroje utáhnou, aby obsažený produkt zůstal neporušený a bez toxických látek. Lze použít různé náhradní postupy, přičemž některé z nich mohou zahrnovat tepelné utěsnění, kdy se sáčky a tašky tepelně svařují, zatímco u vakuových balení se vzduch odstraňuje. Utěsnění je velmi důležité zejména u zboží podléhajícího rychlé zkáze, protože pomáhá prodloužit jeho životnost.

● Etiketování a tisk: Prostory balicích strojů jsou často vybaveny zařízeními pro aplikaci etiket. Ta automaticky umisťují na obaly štítky nebo jiné informace, jako jsou data spotřeby, čárové kódy atd. Jejich přesnost a soulad s předpisy daného odvětví je zajištěna efektivním a rychlým používáním zařízení při provádění etiketování.

● Balení: U produktů, které jsou náchylné k poškození, a zejména u tácků nebo lahví, mohou stroje, které balí produkty do tácků nebo lahví, použít plastový obal nebo smršťovací fólii a podobně, aby se zabránilo poškození během přepravy.

3. Cena stroje na balení potravin

Existuje několik aspektů týkajících se strojů na balení potravin, které ovlivňují cenu, přičemž hlavními jsou typ stroje, jeho velikost, funkce, úroveň automatizace a typ balicích materiálů.

▼ Úroveň automatizace : Plně automatizované stroje jsou dražší než poloautomatické nebo manuální, protože zahrnují pokročilou technologii, ale tyto stroje jsou efektivnější a nevyžadují mnoho zásahů od personálu.

▼ Výrobní kapacita: Čím produktivnější a rychlejší stroje se vyrábějí, tím vyšší jsou náklady na tyto stroje, protože mají vylepšené funkce.

▼ Materiály: Nevýhodou tohoto všestranného a multifunkčního stroje, který dokáže přijímat různé druhy obalů (plast, sklo, papír atd.), nebo specializovaných strojů určených pro určité aplikace (např. vakuové baličky nebo baličky s proplachováním plynem), je jejich vysoká cena.

Závěr

Společnost Smart Weigh nabízí pokročilé a cenově dostupné stroje na balení potravin, přizpůsobené různým odvětvím. Dokážou zvýšit produktivitu a ziskovost. Od vícehlavých vah až po šnekové plnicí zařízení nabízíme všestranná řešení pro různé styly balení, jako jsou sáčky, sklenice a kartony. Zefektivněte svůj výrobní proces s našimi efektivními a na míru šitými balicími systémy.

Stroje na balení potravin nabízejí širokou škálu funkcí, které mohou být pro potravinářské podniky velkým přínosem zvýšením efektivity a snížením plýtvání. Ať už hledáte jednoduchý stroj pro začátečníky nebo plně automatizovaný systém s vysokou kapacitou, existují možnosti pro každý rozpočet a velikost podniku. Pochopení různých typů strojů a jejich cenových relací vám pomůže učinit informované rozhodnutí.