Vodič za strojeve za pakiranje hrane: Različite vrste i upotreba

Pakiranje se smatra vrlo važnim aspektom za osiguranje svježine, kvalitete i sigurnosti proizvoda. Pojava strojeva za pakiranje promijenila je pravila igre u prehrambenoj industriji. Kako? Poboljšala je brzinu i učinkovitost te smanjila troškove rukovanja prehrambenim proizvodima. Bez obzira jeste li mali startup ili veliki proizvođač hrane, ulaganje u pravi stroj za pakiranje hrane može vam uštedjeti vrijeme, rad i novac.

Evo detaljnog vodiča o strojevima za pakiranje hrane.

Što su strojevi za pakiranje hrane?

Strojevi za pakiranje hrane mogu se smatrati strojevima koji stavljaju prehrambene proizvode u različite oblike posuda kao što su vrećice, vrećice, pladnjevi i boce. Osim što povećavaju razinu proizvodnje, ovi strojevi sigurno pakiraju prehrambene materijale kako bi produžili njihov rok trajanja i spriječili kontaminaciju.

Veličina i značajke strojeva za pakiranje hrane ovise o prehrambenom proizvodu koji se prodaje. Mogu varirati od suhih grickalica do smrznute hrane i od gelova do praškova. Učinkovitost u upravljanju procesom pakiranja omogućuje povećanje stope proizvodnje sa sigurnošću u kvalitetu proizvoda.

Različite vrste i upotrebe strojeva za pakiranje hrane

1. Vertikalni stroj za pakiranje

Vertikalni stroj za punjenje i zatvaranje pakiranja prikladan je za pakiranje malih proizvoda koji slobodno teku, kao što su žitarice, orašasti plodovi, kava i prah itd. Takvi strojevi izrađuju vrećicu od podloge tako što je postavljaju u vertikalni položaj. Nakon što je proizvod umetnut, stroj zatvara oba kraja pakiranja na vrhu i dnu.

Primjeri upotrebe:

▶ Idealno za prehrambene proizvode koji se isporučuju u rasutim pakiranjima kao što su riža, šećer i žitarice.

▶ Koristi se uglavnom u industriji grickalica za pakiranje čipsa, kokica i ostalih rasutih predmeta.

Prednosti:

▶ Brzo i učinkovito za pakiranje velikih količina.

▶ Pogodno za širok raspon veličina i težina proizvoda.

2. Stroj za pakiranje vrećica

Stroj za punjenje vrećica dizajniran je za punjenje proizvoda u unaprijed izrađene vrećice. Sposoban je za pakiranje različitih prehrambenih proizvoda poput polukrutih tvari, paste, praha, utega i drugih čvrstih proizvoda. Koncept pakiranja u vrećice popularan je zbog male težine i jednostavnog rukovanja tijekom distribucije.

Primjeri upotrebe:

▲Često se koristi za pakiranje umaka, začina, hrane za kućne ljubimce i proizvoda na bazi tekućine poput juhe ili ukiseljenog povrća.

▲Koristi se i za grickalice i slastice.

Prednosti:

▲Omogućuje hermetičko brtvljenje, produžujući rok trajanja proizvoda.

▲Vrećice su praktične za potrošače i nude modernu opciju pakiranja.

3. Stroj za pakiranje u ladice

Strojevi za pakiranje u posude uglavnom se koriste za pakiranje svježe, smrznute ili gotove hrane u posudama. Ova srednja vrsta pakiranja također je vrlo česta u supermarketima:

Slučajevi upotrebe:

● Najprikladnije za proizvode koji trebaju ostati svježi i organizirani u pladnju, kao što su meso, voće, povrće i gotova jela.

● Često se koristi u delikatesama, pekarnicama i odjelima svježeg voća i povrća u supermarketima.

Prednosti:

● Pladnjevi održavaju hranu organiziranom i sprječavaju njezino gnječenje tijekom transporta.

● Pogodno za proizvode koji zahtijevaju pakiranje u modificiranoj atmosferi (MAP) radi produljenja svježine.

>

4. Ostale vrste

Postoje još neki primjeri strojeva za pakiranje hrane u vrećice koji pripadaju drugim vrstama konstrukcije. Neki od njih uključuju:

Vakuumski pakirni strojevi: Idealni za uklanjanje zraka iz pakiranja kako bi se dulje očuvala svježina. Koriste se za meso, sir i kavu.

Strojevi za punjenje boca: Koriste se za pakiranje tekućina poput vode, umaka i pića.

Strojevi za zatvaranje: Ovi strojevi omogućuju hermetičko zatvaranje vrećica, vrećica ili pladnjeva, osiguravajući da nikakvi onečišćujući materijali ne mogu ući u ambalažu.

Primjeri upotrebe:

◆Vakuumsko pakiranje za proizvode kojima je potreban dulji rok trajanja.

◆Strojevi za punjenje boca savršeni su za tekućine, dok strojevi za zatvaranje boca rade u mnogim kategorijama hrane.

Prednosti:

◆Vakuumsko pakiranje održava proizvode svježima uklanjanjem zraka i usporavanjem procesa oksidacije.

◆Punjenje u boce i brtvljenje osiguravaju sigurnost proizvoda za konzumaciju sprječavanjem curenja ili kontaminacije.

Kako automatski sustav pakiranja može uštedjeti novac vašem prehrambenom poslu?

Ulaganje u automatski sustav pakiranja s potpunom globalizacijom u ovom prehrambenom poslu bit će promjena poput tsunamija za vaš prehrambeni posao. Kultura biljnog tkiva ubrzava poslovanje, minimizira pogreške i povećava brzinu proizvodnje, što može uvelike smanjiti troškove rada i rasipanje proizvoda.

★ Smanjeni troškovi rada: Zbog prirode automatiziranih sustava potreban je manji broj voditelja jer oprema obavlja većinu zadataka. Ovo zgušnjavanje rada omogućuje tvrtkama smanjenje plaća, uvođenja u posao i drugih troškova povezanih s osobljem.

★ Poboljšana konzistentnost proizvoda: Automatizirano pakiranje omogućuje postizanje te specifične mjere za sve pakete, uključujući punjenje, skladištenje, brtvljenje i označavanje. To povećava vjerojatnost smanjenja pogrešaka, rasipanja proizvoda i poboljšava zadovoljstvo kupaca.

★ Povećana brzina proizvodnje: Automatski strojevi rade cijeli dan i pakiraju stotine ili čak tisuće proizvoda u roku od sat vremena. Ovo povećanje kapaciteta proizvodnje omogućuje vam da zadovoljite rastuću potražnju i razvijete svoje poslovanje.

★ Minimiziran otpad od proizvoda: Dobro radno mjerenje hrane i učinkoviti postupci zatvaranja automatskim strojevima onemogućuju bacanje hrane jer se kvaliteta proizvoda održava tijekom transporta.

★ Smanjenje troškova materijala za pakiranje: Korištenje tehnologije automatizacije obično omogućuje postizanje određenih ušteda u troškovima materijala, primjerice kod komponenti pakiranja. Otpad materijala za dodatno pakiranje ili za veće vreće minimiziran je zbog preciznih skladišta i zatvarača.

Što biste trebali uzeti u obzir prije kupnje stroja za pakiranje hrane?

▶ Vrsta prehrambenih proizvoda: Različiti strojevi dizajnirani su za različite prehrambene proizvode. Razmislite hoćete li pakirati tekuće proizvode, krute proizvode, praškaste proizvode ili sve ove kombinacije. Odaberite stroj koji je prikladan za vrstu prehrambenih proizvoda s kojima najčešće rukujete.

▶ Brzina pakiranja: Kantini je potreban robotski stroj za pakiranje hrane koji može pakirati hranu potrebnom brzinom u odnosu na već postavljene proizvodne potrebe. Ako vaše poslovanje ima mali obujam, ne brinite o ubrzavanju procesa, umjesto toga nastavite sa stabilnim radnim tijekovima.

▶ Materijal za pakiranje: Uređaj treba biti izrađen od gore navedenih materijala za pakiranje, kao što su plastika, papir, folija ili što god se koristi. Neki uređaji spadaju samo u vrstu materijala koji ne mogu obrađivati ​​kartice.

▶ Održavanje i trajnost: Razmislite o održavanju stroja u budućnosti i njegovoj dugovječnosti. Mali stroj koji se brzo čisti, lako održava i još lakše popravlja na kraju će se pokazati isplativim.

▶ Proračun: Kada su u pitanju strojevi za pakiranje hrane, raspon cijena je ogroman. Odredite svoj proračun i potražite stroj u kojem ćete moći dobiti vrijednost za svoju tvrtku.

▶ Veličina i prostor stroja: Provjerite je li stroj koji ćete odabrati prikladan za vaš proizvodni prostor i može li se stroj adekvatno koristiti unutar svog radnog prostora.

1. Proizvodi koji trebaju pakiranje

Ambalaža je jedan od najvažnijih aspekata u proizvodnji prehrambenih proizvoda jer osigurava kvalitetu i izgled proizvoda. Neki od njih ilustrirani su u nastavku:

◆ Suha roba: Proizvodi poput riže, tjestenine, žitarica i orašastih plodova najprikladniji su za pakiranje kako bi se osiguralo da ostanu suhi i čisti od bilo kakvih čestica.

◆ Svježi proizvodi: Voće i povrće zahtijevaju pakiranja koja nisu hermetički zatvorena, ali imaju ventilaciju kako bi se dulje održala svježina.

◆ Meso i mliječni proizvodi: Takve proizvode potrebno je pakirati vakuumski ili u modificiranoj atmosferi kako bi se izbjeglo kvarenje i produžilo razdoblje skladištenja.

◆ Smrznuta hrana: Ambalaža za hranu koja se zamrzava mora biti od jakog materijala za pakiranje koji ne smije propuštati ni na temperaturama ispod nule.

◆ Pića: Pića poput soka, umaka i mlijeka često se pripremaju u bocama, vrećicama ili posudama koje sadrže tekućine u njima.

2. Funkcije strojeva za pakiranje

● Vaganje: Nekoliko modernih strojeva za pakiranje ima ugrađene sustave koji važu proizvod prije pakiranja kako bi se osiguralo da svako pakiranje sadrži valjanu neto težinu. To osigurava da se pakiranje ne vraća preopterećeno ili nedovoljne težine, što je vrlo važno za promicanje kvalitete proizvoda, kao i zadovoljstva kupaca.

● Punjenje: Ovo je u biti najvažniji dio bilo kojeg stroja za pakiranje gdje se posude za hranu, vrećice ili vrećice pune točnom količinom proizvoda. To minimizira otpad i osigurava ujednačenost količine proizvoda. Za strojeve su prikladni različiti oblici hrane poput tekućina, granula, prahova i krutih tvari.

● Zatvaranje: Nakon što su spremnici napunjeni, strojevi za pakiranje ih zatežu kako bi se proizvod u njima održao netaknutim i bez otrovnih tvari. Mogu se koristiti različiti zamjenski postupci, pri čemu neki od njih mogu uključivati ​​toplinsko zatvaranje, gdje se vrećice i vreće toplinski zatvaraju, dok se kod vakuumskih pakiranja zrak uklanja. Zatvaranje je vrlo važno, posebno za kvarljive proizvode, jer pomaže produžiti njihov vijek trajanja.

● Etiketiranje i ispis: Odjeljci strojeva za pakiranje često su opremljeni uređajima za nanošenje etiketa. Oni automatski stavljaju na pakete etikete ili druge informacije poput rokova trajanja, barkodova i slično koje se stavljaju na pakiranje. Njihova točnost i usklađenost s propisima industrije osigurava se učinkovitom i brzom upotrebom opreme pri izvođenju etiketiranja.

● Omatanje: Za proizvode koji su osjetljivi na oštećenja, a posebno za pladnjeve ili boce, strojevi koji pakiraju proizvode u pladnjeve ili boce mogu koristiti plastični omot ili foliju za pakiranje i slično kako bi se spriječila oštećenja tijekom kretanja.

3. Cijena stroja za pakiranje hrane

Postoji nekoliko aspekata povezanih sa strojevima za pakiranje hrane koji utječu na cijenu, a glavni su vrsta stroja, njegova veličina, značajke, razina automatizacije i vrsta materijala za pakiranje.

▼ Razina automatizacije : Potpuno automatizirani strojevi su skuplji od poluautomatskih ili ručnih jer uključuju naprednu tehnologiju, ali su učinkovitiji i ne zahtijevaju puno truda od osoblja.

▼ Proizvodni kapacitet: Što se proizvode produktivniji i brži strojevi, to su veći troškovi takvih strojeva jer imaju poboljšane značajke.

▼ Materijali: Nedostatak ove vrste svestranog i multifuturističkog stroja koji može prihvatiti različite vrste ambalaže (plastiku, staklo, papir itd.) ili namjenskih strojeva koji su napravljeni za određene primjene (npr. vakuumski pakirni stroj ili pakirni stroj s ispiranjem plinom) jest to što su obično skupi.

Zaključak

Smart Weigh nudi napredne i pristupačne strojeve za pakiranje hrane prilagođene raznim industrijama. Može povećati produktivnost i profitabilnost. Od višeglavih vaga do pužnih punilica, nudimo svestrana rješenja za različite stilove pakiranja kao što su vrećice, staklenke i kartoni. Pojednostavite svoj proizvodni proces našim učinkovitim, prilagođenim sustavima pakiranja.

Strojevi za pakiranje hrane nude širok raspon funkcija koje mogu uvelike koristiti prehrambenim tvrtkama poboljšanjem učinkovitosti i smanjenjem otpada. Tražite li jednostavan stroj početne razine ili potpuno automatizirani sustav velikog kapaciteta, dostupne su opcije za svaki budžet i veličinu tvrtke. Razumijevanje različitih vrsta strojeva i njihovih cjenovnih raspona pomoći će vam da donesete informiranu odluku.