Ръководство за машини за опаковане на храни: Различни видове и употреба

Опаковането се счита за много важен аспект за гарантиране на свежестта, качеството и безопасността на продуктите. Появата на опаковъчните машини промени играта в хранителната индустрия. Как? Подобри скоростта и ефективността и намали разходите за обработка на хранителни продукти. Независимо дали сте малък стартъп или голям производител на храни, инвестирането в правилната машина за опаковане на храни може да ви спести време, труд и пари.

Ето подробно ръководство за машините за опаковане на храни.

Какво представляват машините за опаковане на храни?

Машините за опаковане на храни могат да се считат за машини, които поставят хранителни продукти в различни форми на контейнери, като например торби, пликове, тави и бутилки (машини). Освен че увеличават нивата на производителност, тези машини опаковат хранителните материали безопасно, за да удължат срока им на годност и да предотвратят замърсяване.

Размерите и характеристиките на машините за опаковане на храни зависят от предлагания на пазара хранителен продукт. Те могат да варират от сухи закуски до замразени храни и от гелове до прахообразни продукти. Ефективността в управлението на процеса на опаковане позволява повишаване на скоростта на производство със сигурност за качеството на продуктите.

Различни видове и приложения на машини за опаковане на храни

1. Вертикална опаковъчна машина

Вертикалната машина за пълнене и запечатване е подходяща за опаковане на малки, свободно течащи продукти, като зърнени храни, ядки, кафе, прах и др. Такива машини изработват торбичка от субстрата, като го зареждат във вертикално положение. След като продуктът е въведен, машината запечатва двата края на опаковката отгоре и отдолу.

Случаи на употреба:

▶ Идеален за хранителни продукти, които се предлагат в насипни опаковки, като ориз, захар и зърнени храни.

▶ Използва се главно в хранително-вкусовата промишленост за опаковане на чипс, пуканки и други насипни артикули.

Предимства:

▶ Бързо и ефикасно за опаковане на големи обеми.

▶ Подходящ за широк диапазон от размери и тегла на продукти.

2. Машина за опаковане на торбички

Машината за пълнене на пликове е предназначена за пълнене на продукта в предварително направени пликове. Тя е способна да опакова различни хранителни продукти като полутвърди вещества, паста, прахообразни вещества, тежести и други твърди продукти. Концепцията за опаковане в пликове е популярна поради лекото си тегло и лесната работа по време на дистрибуция.

Случаи на употреба:

▲Често се използва за опаковане на сосове, подправки, храна за домашни любимци и продукти на течна основа като супа или кисели краставички.

▲Използва се и за закуски и сладкарски изделия.

Предимства:

▲Осигурява херметично запечатване, удължавайки срока на годност на продукта.

▲Пликчетата са удобни за потребителите и предлагат модерна опция за опаковане.

3. Машина за опаковане на тави

Машините за опаковане в тарелки се използват главно за опаковане на пресни, замразени или готови за консумация храни, съдържащи се в тарелки. Този среден тип опаковка е много разпространен и в супермаркетите:

Случаи на употреба:

● Най-подходящ за продукти, които трябва да се съхраняват свежи и организирани в тава, като например месо, плодове, зеленчуци и готови ястия.

● Често се използва в деликатесните магазини, пекарните и секциите за пресни продукти в супермаркетите.

Предимства:

● Тавите поддържат храната организирана и предотвратяват смачкването ѝ по време на транспортиране.

● Подходящ за продукти, които изискват опаковане в модифицирана атмосфера (MAP) за удължаване на свежестта.

>

4. Други видове

Има и други примери за машина за пакетиране на храна в торбички, принадлежаща към други видове конструкция. Някои от тях включват:

Вакуумни опаковъчни машини: Идеални за отстраняване на въздух от опаковката, за да се запази свежестта за по-дълъг период. Използват се за месо, сирене и кафе.

Машини за бутилиране: Използват се за опаковане на течности като вода, сосове и напитки.

Машини за запечатване: Тези машини осигуряват херметично запечатване на торби, пликове или тави, като гарантират, че в опаковката не могат да попаднат замърсители.

Случаи на употреба:

◆Вакуумно опаковане за продукти, които се нуждаят от удължен срок на годност.

◆Машините за бутилиране са идеални за течности, докато машините за запечатване работят в много категории храни.

Предимства:

◆Вакуумното опаковане поддържа продуктите свежи, като отстранява въздуха и забавя процеса на окисляване.

◆Бутилирането и запечатването гарантират безопасността на продуктите за консумация, като предотвратяват течове или замърсяване.

Как автоматичната система за опаковане може да спести пари на вашия хранителен бизнес?

Инвестирането в автоматична система за опаковане с пълна глобализация в този хранителен бизнес ще бъде цунами промяна за вашия хранителен бизнес. Култивирането на растителни тъкани повишава оперативната дейност, минимизира грешките и увеличава скоростта на производство, което може да допринесе значително за минимизиране на разходите за труд и разхищението на продуктите.

★ Намалени разходи за труд: Поради естеството на автоматизираните системи са необходими по-малко служители, тъй като оборудването поема по-голямата част от задачите. Това кондензиране на труда позволява на компаниите да намалят заплатите, адаптацията на персонала и други разходи, свързани с него.

★ Подобрена консистентност на продукта: Автоматизираното опаковане позволява постигането на тази специфична мярка за всички опаковки, включително пълнене, складиране, запечатване и етикетиране. Това подобрява шансовете за допускане на по-малко грешки, разхищение на продукти и повишава удовлетвореността на клиентите.

★ Повишена скорост на производство: Автоматичните машини работят през целия ден, обработвайки и опаковайки стотици или дори хиляди продукти за един час. Това увеличение на производствения капацитет ви позволява да отговорите на нарастващото търсене и да развиете бизнеса си.

★ Минимизирани хранителни отпадъци: Доброто измерване на храната и ефикасните процедури за запечатване от автоматични машини правят невъзможно разхищението на храна, тъй като качеството на продукта се запазва по време на транспортиране.

★ Намаляване на разходите за материали за опаковане: Използването на технология за автоматизация обикновено позволява постигане на известни икономии в разходите за материали, например за компоненти на опаковката. Разходите за материали за допълнителни опаковки или за по-големи торби са сведени до минимум благодарение на прецизните складове и запечатвания.

Какво трябва да имате предвид, преди да закупите машина за опаковане на храни?

▶ Вид хранителни продукти: Различните машини са предназначени за различни хранителни продукти. Помислете дали ще опаковате течни продукти, твърди продукти, прахообразни продукти или всички тези комбинации. Изберете машина, която е подходяща за вида хранителни продукти, с които най-често боравите.

▶ Скорост на опаковане: Кафетерията се нуждае от роботизирана машина за опаковане на храни, която може да извършва опаковането на храни с необходимата скорост, съобразно вече зададените производствени нужди. Ако вашият бизнес е с малък обем, не се притеснявайте за ускоряване на процесите, вместо това продължете с постоянни работни потоци.

▶ Опаковъчен материал: Машината трябва да е с горепосочения тип опаковъчен материал, като например пластмаса, хартия, фолио или каквото и да е друго. Някои машини попадат само в категорията материали, които не могат да обработват карти.

▶ Поддръжка и издръжливост: Помислете за поддръжката на машината в бъдеще и нейната дълготрайност. Малка машина, която се почиства бързо, лесна за поддръжка и още по-лесна за ремонт, в крайна сметка ще се окаже рентабилна.

▶ Бюджет: Що се отнася до машините за опаковане на храни, ценовият диапазон е огромен. Определете бюджета си и потърсете машината, от която ще можете да получите стойност за вашата компания.

▶ Размер и пространство на машината: Уверете се, че машината, която ще изберете, е подходяща за вашето производствено пространство и че машината може да се експлоатира адекватно в рамките на работното си пространство.

1. Продукти, които се нуждаят от опаковка

Опаковката е един от най-важните аспекти при производството на хранителни продукти, тъй като тя гарантира качеството и външния вид на продуктите. Някои от тях са илюстрирани по-долу:

◆ Сухи стоки: Продукти като ориз, тестени изделия, зърнени храни и ядки са най-подходящи за опаковане, за да се гарантира, че ще останат сухи и чисти от всякакви частици.

◆ Пресни продукти: Плодовете и зеленчуците изискват опаковки, които не са херметически затворени, но имат вентилация, за да се запази свежестта им за по-дълъг период от време.

◆ Месо и млечни продукти: Такива продукти трябва да бъдат опаковани във вакуум или опаковки с поддържана модифицирана атмосфера, за да се избегне разваляне и да се увеличи периодът на съхранение.

◆ Замразени храни: Опаковките за храни, които ще се замразяват, трябва да са от здрав опаковъчен материал, който не пропуска течности при температури под нулата.

◆ Напитки: Напитки като сок, сосове и мляко често се приготвят в бутилки, пликове или кофички, които съдържат течностите в тях.

2. Функции на опаковъчните машини

● Претегляне: Няколко съвременни опаковъчни машини имат вградени системи, които претеглят продукта преди опаковане, за да се гарантира, че всяка опаковка съдържа валидното нетно тегло. Това гарантира, че опаковката не се връща обратно претоварена или недостатъчна, което е много важно за насърчаване на качеството на продукта, както и за удовлетвореността на клиентите.

● Пълнене: Това е по същество най-важната част от всяка опаковъчна машина, където контейнерите, торбичките или пликове за храна се пълнят с точното количество продукт. Това минимизира разхищението и гарантира равномерност на количеството на продукта. Различни хранителни форми, като течности, гранули, прахове и твърди вещества, са подходящи за машините.

● Запечатване: След като контейнерите са напълнени, опаковъчните машини ги затягат, за да запазят съдържащия се продукт непокътнат и без токсични вещества. Могат да се използват различни заместващи процедури, някои от които включват термично запечатване, при което пликове и торбички се запечатват термично, докато при вакуумните опаковки въздухът се отстранява. Запечатването е много важно, особено за бързоразвалящи се стоки, тъй като помага за удължаване на срока им на годност.

● Етикетиране и печат: Отделенията на опаковъчните машини често са оборудвани с устройства за поставяне на етикети. Които автоматично поставят върху опаковките етикетите или друга информация, като например срок на годност, баркодове и т.н., която трябва да бъде поставена върху опаковката. Тяхната точност и съответствие с разпоредбите на индустрията се осигуряват чрез ефикасно и бързо използване на оборудване при етикетирането.

● Опаковане: За продукти, които са податливи на повреди, и по-специално тави или бутилки, машините, които опаковат продукти в тави или бутилки, могат да използват пластмасово покритие или свиваемо фолио и други подобни, за да предотвратят повреда по време на движение.

3. Цена на машина за опаковане на храни

Има няколко аспекта, свързани с машините за пакетиране на храни, които влияят на цената, като основните са видът на машината, нейният размер, характеристики, ниво на автоматизация и видът на опаковъчните материали.

▼ Ниво на автоматизация : Напълно автоматизираните машини са по-скъпи от полуавтоматичните или ръчните, защото използват съвременни технологии, но са по-ефективни и не изискват много намеса от персонала.

▼ Производствен капацитет: Колкото по-продуктивни и по-бързи машини се произвеждат, толкова по-високи са разходите за такива машини, защото те имат подобрени функции.

▼ Материали: Недостатъкът на този вид многофункционална и футуристична машина, която може да приема различни видове опаковки (пластмаса, стъкло, хартия и др.) или специализирани машини, предназначени за определени приложения (напр. вакуумна опаковъчна машина или машина за промиване с газ), е, че те обикновено са скъпи.

Заключение

Smart Weigh предлага усъвършенствани и достъпни машини за опаковане на храни, пригодени за различни индустрии. Те могат да повишат производителността и рентабилността. От многоглави кантари до шнекови пълнители, ние предлагаме гъвкави решения за различни стилове опаковки, като торби, буркани и картонени кутии. Оптимизирайте производствения си процес с нашите ефикасни, персонализирани системи за опаковане.

Машините за опаковане на храни предлагат широка гама от функции, които могат да бъдат от голяма полза за хранителния бизнес, като подобрят ефективността и намалят отпадъците. Независимо дали търсите проста машина от начално ниво или напълно автоматизирана система с голям капацитет, има опции за всеки бюджет и размер на бизнеса. Разбирането на различните видове машини и техните ценови диапазони ще ви помогне да вземете информирано решение.