Азык-түлүк таңгактоочу машиналар боюнча колдонмо: ар кандай түрлөрү жана колдонулгандары

Таңгактоо продукциянын жаңылыгын, сапатын жана коопсуздугун камсыз кылуу үчүн абдан маанилүү аспект болуп эсептелет. Таңгактоочу машиналардын пайда болушу тамак-аш өнөр жайындагы оюнду өзгөрттү. Кантип? Ал ылдамдыкты жана натыйжалуулукту жакшыртып, азык-түлүк товарларын иштетүүнүн баасын төмөндөттү. Сиз чакан стартап болсоңуз да, ири көлөмдөгү азык-түлүк өндүрүүчү болсоңуз да, туура азык-түлүк таңгактоочу машинага инвестиция салуу сизге убакытты, эмгекти жана акчаны үнөмдөйт.

Бул жерде тамак-аш таңгактоочу машиналар жөнүндө толук көрсөтмө берилген.

Азык-түлүк таңгактоочу машиналар деген эмне?

Азык-түлүк таңгактоочу машиналарды азык-түлүктөрдү баштыктар, каптар, лотоктор жана бөтөлкөлөр "машиналар" сыяктуу ар кандай идиштерге салуучу машиналар катары кароого болот. Чыгаруу деңгээлин жогорулатуудан тышкары, бул машиналар азык-түлүк материалдарын сактоо мөөнөтүн узартуу жана булгануунун алдын алуу үчүн коопсуз таңгактайт.

Азык-түлүк таңгактоочу машиналардын өлчөмдөрү жана өзгөчөлүктөрү сатылуучу азык-түлүк продуктусуна жараша болот. Алар кургак жеңил тамактардан тоңдурулган азыктарга жана гельдерден порошокторго чейин ар кандай болушу мүмкүн. Таңгактоо процессин башкаруунун натыйжалуулугу продукциянын сапатына жараша өндүрүш темпин сөзсүз түрдө жогорулатууга мүмкүндүк берет.

Азык-түлүк таңгактоочу машиналардын ар кандай түрлөрү жана колдонулушу

1. Вертикалдык таңгактоочу машина

Тик формадагы толтуруучу пломбалоочу машина дан, жаңгак, кофе жана порошок сыяктуу кичинекей эркин агып турган продукцияларды таңгактоо үчүн ылайыктуу. Мындай машиналар субстратты тик абалда жүктөө менен баштык жасайт. Продукция киргизилгенден кийин, машина таңгактын эки учун үстүнкү жана астыңкы жагынан жаап коёт.

Колдонуу учурлары:

▶ Күрүч, шекер жана дан өсүмдүктөрү сыяктуу көп өлчөмдөгү азык-түлүктөр үчүн идеалдуу.

▶ Негизинен тамак-аш өнөр жайында чипсы, попкорн жана башка бош буюмдарды таңгактоо үчүн колдонулат.

Артыкчылыктары:

▶ Көп көлөмдүү таңгактоо үчүн тез жана натыйжалуу.

▶ Ар кандай өлчөмдөгү жана салмактагы буюмдарга ылайыктуу.

2. Пакеттик таңгактоочу машина

Баштык толтуруучу машина продуктуну алдын ала даярдалган баштыктарга толтуруу үчүн иштелип чыккан. Алар жарым катуу заттар, паста, порошок, салмактар ​​жана башка катуу азыктар сыяктуу ар кандай тамак-аш азыктарын таңгактоого жөндөмдүү. Баштык таңгактоо концепциясы жеңил жана таратуу учурунда колдонууга оңой болгондуктан популярдуу.

Колдонуу учурлары:

▲Көбүнчө соустарды, татымалдарды, үй жаныбарларынын тоютун жана шорпо же туздалган бадыраң сыяктуу суюк азыктарды таңгактоо үчүн колдонулат.

▲Ошондой эле жеңил тамактар ​​жана кондитердик азыктар үчүн колдонулат.

Артыкчылыктары:

▲Ал аба өткөрбөй турган пломбалоону камсыз кылат, бул продуктунун сактоо мөөнөтүн узартат.

▲Бул баштыктар керектөөчүлөр үчүн ыңгайлуу жана заманбап таңгактоо мүмкүнчүлүгүн сунуштайт.

3. Тюбик таңгактоочу машина

Лотокчо таңгактоочу машиналар негизинен лотоктордогу жаңы, тоңдурулган же жегенге даяр азыктарды таңгактоо үчүн колдонулат. Бул ортоңку түрдөгү таңгактоо супермаркеттерде да кеңири таралган:

Колдонуу учурлары:

● Эт, мөмө-жемиштер, жашылчалар жана даяр тамактар ​​сыяктуу жаңы жана иреттүү сакталышы керек болгон азыктар үчүн эң ылайыктуу.

● Супермаркеттердин гастрономдор, наабайкана жана жаңы жемиштер бөлүмдөрүндө көп колдонулат.

Артыкчылыктары:

● Табакчалар тамак-ашты иреттүү кармап турат жана ташуу учурунда анын эзилип кетишине жол бербейт.

● Жаңылыгын узартуу үчүн өзгөртүлгөн атмосфералык таңгактоону (MAP) талап кылган продукциялар үчүн ылайыктуу.

>

4. Башка түрлөрү

Башка конструкция түрлөрүнө таандык азык-түлүк баштыктарын салуучу машинанын дагы бир нече мисалдары бар. Алардын айрымдары төмөнкүлөрдү камтыйт:

Вакуумдук таңгактоочу машиналар: узак убакытка жаңылыгын сактоо үчүн таңгактан абаны чыгаруу үчүн идеалдуу. Эт, сыр жана кофе үчүн колдонулат.

Бөтөлкө куюучу машиналар: суу, соустар жана суусундуктар сыяктуу суюктуктарды таңгактоо үчүн колдонулат.

Пломбалагыч машиналар: Бул машиналар баштыктарды, каптарды же лотокторду аба өткөрбөй пломбалоону камсыз кылат, бул таңгакка эч кандай булгоочу заттардын кирбешин камсыздайт.

Колдонуу учурлары:

◆Узак сактоо мөөнөтүн талап кылган продукциялар үчүн вакуумдук таңгактоо.

◆Бөтөлкө куюучу машиналар суюктуктар үчүн идеалдуу, ал эми пломбалоочу машиналар көптөгөн азык-түлүк категорияларында иштейт.

Артыкчылыктары:

◆Вакуумдук таңгактоо абаны чыгарып, кычкылдануу процессин жайлатуу менен азыктардын жаңы бойдон калышын камсыздайт.

◆Бөтөлкөлөргө куюу жана пломбалоо агып кетүүлөрдүн же булгануунун алдын алуу менен азыктардын керектөө үчүн коопсуздугун камсыздайт.

Автоматтык таңгактоо системасы сиздин азык-түлүк бизнесиңизге кантип акча үнөмдөй алат?

Бул азык-түлүк бизнесинде толук глобалдашуу менен автоматтык таңгактоо системасына инвестиция салуу сиздин азык-түлүк бизнесиңиз үчүн цунами өзгөрүүсү болот. Өсүмдүк ткандарынын культурасы операцияларды тездетет, каталарды азайтат жана өндүрүш ылдамдыгын жогорулатат, бул эмгек чыгымдарын жана продукциянын ысырап болушун азайтууда чоң роль ойнойт.

★ Жумушчу күчүнүн чыгымдарынын азайышы: Автоматташтырылган системалардын мүнөзүнөн улам, жабдуулар тапшырмалардын көпчүлүгүн көтөргөндүктөн, азыраак жумушчулар талап кылынат. Жумушчу күчүнүн мындай кыскарышы компанияларга айлык акыларды, жумушка орноштурууну жана кызматкерлерге байланыштуу башка чыгымдарды кыскартууга мүмкүндүк берет.

★ Продукциянын ырааттуулугун жакшыртуу: Автоматташтырылган таңгактоо толтуруу, камдоо, пломбалоо жана этикеткалоо сыяктуу бардык таңгактар ​​үчүн белгилүү бир өлчөмгө жетүүгө мүмкүндүк берет. Бул каталарды азайтуу, продукциянын ысырап болушун азайтуу жана кардарлардын канааттануусун жакшыртуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат.

★ Өндүрүш ылдамдыгын жогорулатуу: Автоматтык машиналар күн бою иштейт жана бир сааттын ичинде жүздөгөн же ал тургай миңдеген продукцияны таңгактайт. Өндүрүш кубаттуулугунун мындай өсүшү сизге өсүп жаткан суроо-талапты канааттандырууга жана бизнесиңизди өнүктүрүүгө мүмкүндүк берет.

★ Азык-түлүк калдыктарын азайтуу: Азык-түлүктү жакшы өлчөө жана автоматтык машиналар менен натыйжалуу пломбалоо процедуралары азык-түлүк калдыктарынын болушун мүмкүн эмес кылат, анткени ташууда продукциянын сапаты сакталат.

★ Таңгактоо үчүн материалдардын баасын төмөндөтүү: Автоматташтыруу технологиясын колдонуу, адатта, таңгактоо компоненттери сыяктуу материалдык чыгымдарды үнөмдөөгө мүмкүндүк берет. Кошумча таңгактоо же чоңураак баштыктар үчүн материалдык ысырапкорчулук так кампалардын жана пломбалардын аркасында минималдаштырылат.

Азык-түлүк таңгактоочу машинаны сатып алардан мурун эмнени эске алуу керек?

▶ Азык-түлүк продуктуларынын түрү: Ар кандай тамак-аш продуктулары үчүн ар кандай машиналар иштелип чыккан. Суюк азыктарды, катуу азыктарды, порошокторду же ушул айкалыштардын баарын таңгактай турганыңызды карап көрүңүз. Эң көп иштетилген тамак-аш продуктуларынын түрүнө ылайыктуу машинаны тандаңыз.

▶ Таңгактоо ылдамдыгы: Кафетерде мурдатан белгиленген өндүрүш муктаждыктарына карата керектүү ылдамдыкта тамак-ашты таңгактай алган робот-машина керек. Эгерде сиздин бизнесиңиздин көлөмү аз болсо, анда процесстерди тездетүү жөнүндө кабатыр болбоңуз, анын ордуна туруктуу иштөө агымы менен улантыңыз.

▶ Таңгактоочу материал: Машина жогоруда көрсөтүлгөн пластик, кагаз, фольга же башка колдонулган таңгактоочу материалдардын түрүнө ылайык келиши керек. Айрым машиналар карталарды иштете албаган материалдар түрүнө гана кирет.

▶ Техникалык тейлөө жана бышыктык: Келечекте машинанын техникалык тейлөөсү жана анын узак мөөнөттүүлүгү жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Тез тазалануучу, тейлөөгө оңой жана оңдоого андан да оңой болгон кичинекей машина акырында үнөмдүү болуп чыгат.

▶ Бюджет: Азык-түлүк таңгактоочу машиналарга келгенде, баа диапазону кеңири. Бюджетиңизди көрсөтүп, компанияңыз үчүн пайда алып келе турган машинаны издеңиз.

▶ Машинанын өлчөмү жана мейкиндиги: Тандай турган машинаңыз өндүрүш мейкиндигиңизге ылайыктуу экенине жана машинанын иштөө мейкиндигинде жетиштүү деңгээлде иштей ала тургандыгына ынаныңыз.

1. Таңгактоону талап кылган продукциялар

Тамак-аш азыктарын өндүрүүдө таңгактоо эң маанилүү аспектилердин бири болуп саналат, анткени ал азыктардын сапатын жана көрүнүшүн камсыз кылат. Алардын айрымдары төмөндө көрсөтүлгөн:

◆ Кургак товарлар: Күрүч, макарон, дан жана жаңгак сыяктуу азыктар кургак жана таза бойдон калышы үчүн таңгактоо үчүн эң ылайыктуу.

◆ Жаңы азыктар: Мөмө-жемиштер жана жашылчалар аба өткөрбөй турган, бирок азыктарды узак убакытка жаңы бойдон сактоо үчүн аба желдеткичи бар таңгактарды талап кылат.

◆ Эт жана сүт азыктары: Мындай азыктардын бузулуп кетпеши жана сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн вакуумдук же өзгөртүлгөн атмосфералык таңгактоо менен таңгактоо керек.

◆ Тоңдурулган азыктар: Тоңдурула турган азыктардын таңгагы нөлдөн төмөн температурада агып кетпеген бекем таңгактоочу материалдан жасалышы керек.

◆ Суусундуктар: Шире, соус жана сүт сыяктуу суусундуктар көбүнчө ичинде суюктуктар бар бөтөлкөлөрдө, баштыктарда же идиштерде даярдалат.

2. Таңгактоочу машиналардын функциялары

● Таразалоо: Бир нече заманбап таңгактоочу машиналар ар бир таңгактын таза салмагы жарактуу экенине ынануу үчүн продуктуну таңгактоодон мурун таразалай турган орнотулган системаларга ээ. Бул таңгактын ашыкча жүктөлбөгөнүн же жетишсиз кайтарылып берилбегенин камсыздайт, бул продуктунун сапатын жана кардарлардын канааттануусун жогорулатуу үчүн абдан маанилүү.

● Толтуруу: Бул, негизинен, ар кандай таңгактоочу машиналардын эң маанилүү бөлүгү болуп саналат, мында азык-түлүк идиштери, баштыктар же баштыктар продуктунун туура өлчөмү менен толтурулат. Бул ысырапкорчулукту азайтат жана продуктунун көлөмүндө бирдейликти камсыз кылат. Суюктуктар, гранулдар, порошоктор жана катуу заттар сыяктуу ар кандай азык-түлүк формалары машиналар үчүн ылайыктуу.

● Мөөр басуу: Контейнерлер толтурулгандан кийин, таңгактоочу машиналар камтылган продуктуну бүтүн жана уулуу заттардан таза кармоо үчүн аларды бекемдейт. Ар кандай алмаштыруучу процедураларды колдонсо болот, алардын айрымдары жылуулук менен мөөр басууну камтышы мүмкүн, ал эми вакуумдук таңгактар ​​үчүн аба чыгарылат. Мөөр басуу, айрыкча, тез бузулуучу буюмдар үчүн абдан маанилүү, анткени ал алардын иштөө мөөнөтүн узартууга жардам берет.

● Маркировкалоо жана басып чыгаруу: Таңгактоочу машиналардын бөлүмдөрүндө көп учурда этикетка чаптоочу түзүлүштөр орнотулган. Алар автоматтык түрдө пакеттерге этикеткаларды же башка маалыматты, мисалы, жарактуулук мөөнөтүн, штрих-кодду жана башкаларды жайгаштырат. Алардын тактыгы жана тармактын эрежелерине шайкештиги энбелгилөөнү аткарууда жабдууларды натыйжалуу жана тез колдонуу менен камсыздалат.

● Ороо: Бузулуп калуу коркунучу бар продукциялар үчүн, атап айтканда, лотоктор же бөтөлкөлөр үчүн, продукцияларды лотокторго же бөтөлкөлөргө таңгактоочу машиналар жылдыруу учурунда бузулуунун алдын алуу үчүн пластик капкак же кичирейтүүчү ороочу ж.б. колдоно алышат.

3. Тамак-аш таңгактоочу машинанын баасы

Азык-түлүк баштыктарын салуучу машиналардын баасына таасир этүүчү бир нече аспектилер бар, алардын негизгилери - машинанын түрү, анын өлчөмү, функциялары, автоматташтыруу деңгээли жана таңгактоочу материалдардын түрү.

▼ Автоматташтыруу деңгээли : Толугу менен автоматташтырылган машиналар жарым автоматтык же кол менен башкарылуучу машиналарга караганда кымбатыраак, анткени алар өнүккөн технологияны камтыйт, бирок бул машиналар натыйжалуураак жана персоналдын көп салымын талап кылбайт.

▼ Өндүрүш кубаттуулугу: Машиналар канчалык өндүрүмдүү жана ылдамыраак өндүрүлсө, андай машиналардын баасы ошончолук жогору болот, анткени алар жакшыртылган функцияларга ээ.

▼ Материалдар: Ар кандай таңгактоолорду (пластик, айнек, кагаз ж.б.) же белгилүү бир колдонмолор үчүн жасалган атайын машиналарды (мисалы, вакуумдук таңгактоочу же газ менен жуугуч таңгактоочу) кабыл ала алган бул ар тараптуу жана көп футуристтик машинанын кемчилиги - алардын кымбат болушу.

Жыйынтык

Smart Weigh ар кандай тармактарга ылайыкташтырылган өнүккөн жана арзан баадагы азык-түлүк таңгактоочу машиналарды сунуштайт. Ал өндүрүмдүүлүктү жана кирешелүүлүктү жогорулата алат. Көп баштуу таразалардан баштап, шнек толтургучтарга чейин, биз баштыктар, банкалар жана картондор сыяктуу ар кандай таңгактоо стилдери үчүн ар тараптуу чечимдерди сунуштайбыз. Биздин натыйжалуу, ылайыкташтырылган таңгактоо системаларыбыз менен өндүрүш процессиңизди жөнөкөйлөштүрүңүз.

Азык-түлүк таңгактоочу машиналар натыйжалуулукту жогорулатуу жана калдыктарды азайтуу менен азык-түлүк бизнесине чоң пайда алып келе турган кеңири функцияларды сунуштайт. Жөнөкөй, баштапкы деңгээлдеги машинаны же толугу менен автоматташтырылган, жогорку кубаттуулуктагы системаны издеп жатасызбы, ар бир бюджетке жана бизнес көлөмүнө ылайыктуу варианттар бар. Машиналардын ар кандай түрлөрүн жана алардын баа диапазонун түшүнүү сизге маалыматтуу чечим кабыл алууга жардам берет.