فوڈ پیکجنگ مشین گائیڈ: مختلف اقسام اور استعمال شدہ

مصنوعات کی تازگی، معیار اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے پیکیجنگ کو ایک بہت اہم پہلو سمجھا جاتا ہے۔ پیکیجنگ مشینوں کی آمد نے کھانے کی صنعت میں کھیل کو بدل دیا ہے۔ کیسے؟ اس نے رفتار اور کارکردگی کو بہتر بنایا ہے اور کھانے کی اشیاء کو سنبھالنے کی لاگت کو کم کیا ہے۔ چاہے آپ ایک چھوٹا اسٹارٹ اپ ہوں یا بڑے پیمانے پر فوڈ مینوفیکچرر، صحیح فوڈ پیکجنگ مشین میں سرمایہ کاری آپ کا وقت، محنت اور پیسہ بچا سکتی ہے۔

یہاں فوڈ پیکنگ مشینوں کے بارے میں ایک تفصیلی گائیڈ ہے۔

فوڈ پیکجنگ مشینیں کیا ہیں؟

فوڈ پیکجنگ مشینوں کو مشینوں کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے جو کھانے کی اشیاء کو کنٹینرز کی مختلف شکلوں جیسے بیگ، پاؤچ، ٹرے، اور بوتلوں کی 'مشینیں' میں رکھتی ہیں۔ پیداوار کی سطح کو بڑھانے کے علاوہ، یہ مشینیں کھانے کے مواد کو محفوظ طریقے سے پیک کرتی ہیں تاکہ ان کی شیلف لائف کو بڑھایا جا سکے اور آلودگی کو روکا جا سکے۔

فوڈ پیکنگ مشینوں کے سائز اور خصوصیات کا انحصار مارکیٹ میں کھانے کی مصنوعات پر ہوتا ہے۔ یہ خشک نمکین سے لے کر منجمد کھانے تک اور جیل سے پاؤڈر تک مختلف ہو سکتے ہیں۔ پیکیجنگ کے عمل کے انتظام میں کارکردگی مصنوعات کے معیار پر یقین کے ساتھ پیداوار کی شرح کو بڑھانے کے قابل بناتی ہے۔

فوڈ پیکجنگ مشینوں کی مختلف اقسام اور استعمال

1. عمودی پیکنگ مشین

عمودی شکل بھرنے والی سیل مشین چھوٹی آزادانہ مصنوعات کی پیکیجنگ جیسے اناج، گری دار میوے، کافی اور پاؤڈر وغیرہ کے لیے موزوں ہے۔ ایسی مشینیں عمودی پوزیشن میں لوڈ کر کے سبسٹریٹ سے بیگ بناتی ہیں۔ پروڈکٹ متعارف کروانے کے بعد، مشین پیکج کے دونوں سروں کو اوپر اور نیچے سیل کر دیتی ہے۔

استعمال کے معاملات:

▶ کھانے کی مصنوعات کے لیے مثالی جو بلک پیک میں آتی ہیں جیسے کہ چاول، چینی اور اناج۔

▶ بنیادی طور پر کھانے کے ناشتے کی صنعت میں چپس، پاپ کارن اور دیگر ڈھیلی اشیاء کی پیکنگ کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

فوائد:

▶ اعلی حجم کی پیکیجنگ کے لیے تیز اور موثر۔

▶ مصنوعات کے سائز اور وزن کی وسیع رینج کے لیے موزوں ہے۔

2. پاؤچ پیکنگ مشین

پاؤچ بھرنے والی مشین کو پروڈکٹ کو پہلے سے بنے ہوئے پاؤچ بیگز میں بھرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ وہ مختلف کھانے کی مصنوعات جیسے نیم ٹھوس، پیسٹ، پاؤڈر، وزن اور دیگر ٹھوس مصنوعات پیک کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ پاؤچ پیکیجنگ کا تصور ہلکا پھلکا اور تقسیم کے دوران ہینڈل کرنے میں آسان ہونے کی وجہ سے مقبول ہے۔

استعمال کے معاملات:

▲عام طور پر چٹنیوں، مصالحہ جات، پالتو جانوروں کے کھانے، اور مائع پر مبنی مصنوعات جیسے سوپ یا اچار کے کھانے کی پیکنگ کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

▲ اسنیکس اور کنفیکشنری اشیاء کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔

فوائد:

▲یہ پروڈکٹ کی شیلف لائف کو بڑھاتے ہوئے ایئر ٹائٹ سیلنگ فراہم کرتا ہے۔

▲یہ پاؤچز صارفین کے لیے آسان ہیں اور ایک جدید پیکیجنگ آپشن پیش کرتے ہیں۔

3. ٹرے پیکنگ مشین

ٹرے پیکنگ مشینیں بنیادی طور پر ٹرے میں موجود تازہ، منجمد یا کھانے کے لیے تیار کھانے کی پیکنگ کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ یہ درمیانی قسم کی پیکیجنگ سپر مارکیٹوں میں بھی بہت عام ہے:

استعمال کے معاملات:

● ان مصنوعات کے لیے بہترین موزوں ہے جنہیں ٹرے میں تازہ اور منظم رکھنے کی ضرورت ہے، جیسے کہ گوشت، پھل، سبزیاں، اور تیار شدہ کھانے۔

● سپر مارکیٹوں کے ڈیلی، بیکری، اور تازہ پیداوار والے حصوں میں کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے۔

فوائد:

● ٹرے کھانے کو منظم رکھتی ہیں اور نقل و حمل کے دوران اسے کچلنے سے روکتی ہیں۔

● ان پروڈکٹس کے لیے موزوں ہے جن کو تازگی بڑھانے کے لیے ماحول میں ترمیم شدہ پیکیجنگ (MAP) کی ضرورت ہوتی ہے۔

>

4. دیگر اقسام

دوسری قسم کی تعمیرات سے تعلق رکھنے والی فوڈ بیگنگ مشین کی کچھ اور مثالیں ہیں۔ ان میں سے کچھ شامل ہیں:

ویکیوم پیکیجنگ مشینیں: طویل عرصے تک تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے پیکج سے ہوا نکالنے کے لیے مثالی۔ گوشت، پنیر اور کافی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

بوتل بھرنے والی مشینیں: پانی، چٹنی اور مشروبات جیسے مائعات کی پیکنگ کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔

سگ ماہی کی مشینیں: یہ مشینیں تھیلوں، پاؤچوں یا ٹرے کے لیے ایئر ٹائیٹ سیلنگ فراہم کرتی ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ کوئی بھی آلودگی پیکیجنگ میں داخل نہ ہو۔

استعمال کے معاملات:

◆ پروڈکٹس کے لیے ویکیوم پیکیجنگ جن کو شیلف لائف کی توسیع کی ضرورت ہے۔

◆ بوتل بھرنے والی مشینیں مائعات کے لیے بہترین ہیں جبکہ سگ ماہی مشینیں کھانے کے بہت سے زمروں میں کام کرتی ہیں۔

فوائد:

◆ ویکیوم پیکیجنگ ہوا کو ہٹا کر اور آکسیڈیشن کے عمل کو سست کر کے مصنوعات کو تازہ رکھتی ہے۔

◆بوٹلنگ اور سیلنگ اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ پروڈکٹس لیک یا آلودگی کو روک کر استعمال کے لیے محفوظ ہیں۔

ایک خودکار پیکنگ سسٹم آپ کے فوڈ بزنس کے پیسے کیسے بچا سکتا ہے؟

اس فوڈ بزنس میں مکمل گلوبلائزیشن کے ساتھ ایک خودکار پیکیجنگ سسٹم میں سرمایہ کاری کرنا آپ کے فوڈ بزنس کے لیے سونامی تبدیلی ثابت ہو گا۔ پلانٹ ٹشو کلچر آپریشنز کو بڑھاتا ہے، غلطیوں کو کم کرتا ہے اور پیداوار کی رفتار کو بڑھاتا ہے جو محنت کی لاگت اور مصنوعات کے ضیاع کو کم کرنے میں بہت آگے جا سکتا ہے۔

★ مزدوری کے اخراجات میں کمی: خودکار نظام کی نوعیت کی وجہ سے کم سروں کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ سامان زیادہ تر کاموں کو اٹھاتا ہے۔ مزدوری کا یہ کم ہونا کمپنیوں کو تنخواہوں، آن بورڈنگ اور عملے سے متعلق دیگر اخراجات میں کمی کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

★ بہتر مصنوعات کی مستقل مزاجی: خودکار پیکیجنگ تمام پیکجوں بشمول بھرنے، ذخیرہ کرنے، سیل کرنے اور لیبل لگانے کے لیے اس مخصوص پیمائش کو حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ یہ کم غلطیاں کرنے، مصنوعات کے ضیاع، اور کسٹمر کی اطمینان کو بہتر بنانے کے امکانات کو بہتر بناتا ہے۔

★ بہتر پیداوار کی رفتار: خودکار مشینیں پورے دن کام کرتی ہیں اور ایک گھنٹے میں سینکڑوں یا اس سے بھی ہزاروں مصنوعات کو پیک کرتی ہیں۔ مینوفیکچرنگ کی صلاحیت میں یہ اضافہ آپ کو بڑھتی ہوئی طلب کو پورا کرنے اور اپنے کاروبار کو بڑھانے کے قابل بناتا ہے۔

★ کم سے کم پروڈکٹ کا فضلہ: خوراک کی اچھی کارکردگی کی پیمائش اور خودکار مشینوں کے ذریعے سگ ماہی کے موثر طریقہ کار کھانے کا فضلہ رکھنا ناممکن بنا دیتے ہیں کیونکہ نقل و حمل کے دوران مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھا جاتا ہے۔

★ پیکجنگ کے لیے مواد کی لاگت کو کم کرنا: آٹومیشن ٹیکنالوجی کا استعمال عام طور پر مواد کی قیمتوں میں کچھ بچت حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے جیسے پیکجنگ کے اجزاء کے لیے۔ اضافی پیکیجنگ کے لیے یا بڑے تھیلوں کے لیے مواد کے فضلے کو درست ڈپو اور سیل کی وجہ سے کم کیا جاتا ہے۔

فوڈ پیکنگ مشین خریدنے سے پہلے آپ کو کن چیزوں پر غور کرنا چاہیے؟

▶ کھانے کی مصنوعات کی قسم: مختلف مشینیں کھانے کی مختلف مصنوعات کے لیے بنائی گئی ہیں۔ غور کریں کہ آیا آپ مائع مصنوعات، ٹھوس مصنوعات، پاؤڈر، یا ان تمام مرکبات کو پیک کرنے جا رہے ہیں۔ ایسی مشین کا انتخاب کریں جو کھانے کی اس قسم کی مصنوعات کو پورا کرتی ہو جسے آپ اکثر ہینڈل کرتے ہیں۔

▶ پیکجنگ کی رفتار: کیفے ٹیریا کو روبوٹ مشین فوڈ پیکنگ کی ضرورت ہے جو پہلے سے طے شدہ پیداواری ضروریات کے سلسلے میں مطلوبہ رفتار سے فوڈ پیکنگ کر سکے۔ اگر آپ کے کاروبار کا حجم کم ہے، تو عمل کو تیز کرنے کی فکر نہ کریں، اس کے بجائے آپریٹنگ کے مستقل کام کے بہاؤ کے ساتھ جاری رکھیں۔

▶ پیکیجنگ میٹریل: مشین کو مندرجہ بالا قسم کے پیکنگ میٹریل جیسے پلاسٹک، کاغذ، ورق یا جو کچھ بھی استعمال کیا جاتا ہے اس پر عمل کرنا چاہیے۔ کچھ مشینیں صرف اس قسم کے مواد کے تحت آتی ہیں جو کارڈ پر کارروائی نہیں کرسکتی ہیں۔

▶ دیکھ بھال اور پائیداری: مستقبل میں مشین کی دیکھ بھال اور اس کی لمبی عمر کے بارے میں سوچیں۔ ایک چھوٹی مشین جو صاف کرنے میں جلدی، برقرار رکھنے میں آسان اور مرمت کرنے میں بھی آسان ہے آخر میں لاگت سے موثر ثابت ہوگی۔

▶ بجٹ: جب فوڈ پیکجنگ مشینوں کی بات آتی ہے تو قیمت کی حد بہت وسیع ہوتی ہے۔ اپنے بجٹ کی وضاحت کریں اور وہ مشین تلاش کریں جس میں آپ اپنی کمپنی کے لیے قیمت حاصل کر سکیں گے۔

▶ مشین کا سائز اور جگہ: اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جس مشین کا انتخاب کرنے جا رہے ہیں وہ آپ کی پروڈکشن اسپیس کے لیے مناسب ہے اور یہ کہ مشین کو اس کے آپریٹنگ اسپیس میں مناسب طریقے سے چلایا جا سکتا ہے۔

1. وہ مصنوعات جن کو پیکیجنگ کی ضرورت ہے۔

کھانے کی مصنوعات تیار کرتے وقت پیکیجنگ سب سے اہم پہلوؤں میں سے ایک ہے کیونکہ یہ اشیاء کے معیار اور ظاہری شکل کو یقینی بناتا ہے۔ ان میں سے کچھ ذیل میں بیان کیے گئے ہیں:

◆ خشک سامان: چاول، پاستا، اناج اور گری دار میوے جیسی مصنوعات پیکیجنگ کے لیے بہترین موزوں ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ خشک اور کسی بھی ذرات سے صاف رہیں۔

◆ تازہ پیداوار: پھلوں اور سبزیوں کے لیے ایسے پیکجز کی ضرورت ہوتی ہے جو ایئر ٹائٹ نہ ہوں لیکن ان میں ہوا کا راستہ ہوتا ہے تاکہ اشیاء کو زیادہ دیر تک تازہ رکھا جا سکے۔

◆ گوشت اور ڈیری: اس طرح کی مصنوعات کو ویکیوم یا تبدیل شدہ ماحول کو برقرار رکھنے والی پیکیجنگ کا استعمال کرتے ہوئے پیک کرنے کی ضرورت ہے تاکہ خراب ہونے سے بچا جا سکے اور اسٹوریج کی مدت میں اضافہ ہو۔

◆ منجمد فوڈز: کھانے کی اشیاء کو منجمد کرنے کے لیے پیکنگ ہیوی ڈیوٹی پیکیجنگ میٹریل ہونی چاہیے جس میں زیرو حالات میں کوئی رساو نہ ہو۔

◆ مشروبات: جوس، چٹنی اور دودھ جیسے مشروبات اکثر بوتلوں، پاؤچوں یا ٹب میں تیار کیے جاتے ہیں جن میں مائعات ہوتے ہیں۔

2. پیکیجنگ مشینوں کے افعال

● وزن: کئی جدید پیکیجنگ مشینوں میں ان بلٹ سسٹم ہیں جو پیکیجنگ سے پہلے پروڈکٹ کا وزن کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ ہر پیک میں درست وزن موجود ہے۔ یہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ پیک کو اوورلوڈ یا ناکافی واپس نہ کیا جائے جو کہ مصنوعات کے معیار کے ساتھ ساتھ صارفین کی اطمینان کو فروغ دینے کے لیے بہت اہم ہے۔

● بھرنا: یہ بنیادی طور پر کسی بھی پیکیجنگ مشین کا سب سے اہم حصہ ہوتا ہے جہاں کھانے کے کنٹینرز، بیگز یا پاؤچ مصنوعات کی صحیح مقدار سے بھرے ہوتے ہیں۔ یہ ضیاع کو کم کرتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ مصنوعات کی مقدار میں یکسانیت ہے۔ کھانے کی مختلف شکلیں جیسے مائع، دانے دار، پاؤڈر اور ٹھوس مشینوں کے لیے موزوں ہیں۔

● سیلنگ: کنٹینرز کے بھر جانے کے بعد، پیکیجنگ مشینیں ان کو سخت کرتی ہیں تاکہ موجود مصنوعات کو برقرار اور زہریلے مادوں سے پاک رکھا جا سکے۔ مختلف متبادل طریقہ کار کو استعمال کیا جا سکتا ہے جس کے تحت ان میں سے کچھ میں ہیٹ سیلنگ شامل ہو سکتی ہے جہاں پاؤچز اور بیگ ہیٹ سیل ہوتے ہیں جبکہ ویکیوم پیکجوں کے لیے ہوا کو ہٹا دیا جاتا ہے۔ سیل کرنا خاص طور پر خراب ہونے والی اشیاء کے لیے بہت اہم ہے کیونکہ یہ ان کی عمر کو طول دینے میں مدد کرتا ہے۔

● لیبل لگانا اور پرنٹ کرنا: پیکیجنگ مشینوں کے کمپارٹمنٹ اکثر لیبل لگانے والے آلات کے ساتھ لگائے جاتے ہیں۔ جو خود بخود پیکٹوں پر لیبل یا دیگر معلومات جیسے کہ میعاد ختم ہونے کی تاریخیں، بار کوڈنگ اور اسی طرح پیکج پر ڈالی جاتی ہیں۔ ان کی درستگی اور صنعت کے ضوابط کی مطابقت کو لیبلنگ کی کارکردگی میں موثر اور تیز آلات کے استعمال سے یقینی بنایا جاتا ہے۔

● ریپنگ: ایسی مصنوعات کے لیے جو نقصان کا شکار ہیں اور خاص طور پر، ٹرے یا بوتلیں، وہ مشینیں جو مصنوعات کو ٹرے یا بوتلوں میں پیک کرتی ہیں، وہ پلاسٹک کور یا سکڑ کر ریپنگ وغیرہ استعمال کر سکتی ہیں تاکہ حرکت کے دوران نقصان کو روکا جا سکے۔

3. فوڈ پیکجنگ مشین کی قیمت

فوڈ بیگنگ مشینوں سے متعلق کئی پہلو ہیں جو قیمت پر اثرانداز ہوتے ہیں جن میں بڑی مشین کی قسم، اس کا سائز، خصوصیات، آٹومیشن لیول اور پیکیجنگ مواد کی قسم ہیں۔

▼ آٹومیشن لیول : مکمل طور پر خودکار مشینیں ان سے زیادہ مہنگی ہوتی ہیں جو نیم خودکار یا دستی ہوتی ہیں کیونکہ ان میں جدید ٹیکنالوجی شامل ہوتی ہے لیکن یہ مشینیں زیادہ کارآمد ہوتی ہیں اور انہیں اہلکاروں سے زیادہ ان پٹ کی ضرورت نہیں ہوتی۔

▼ پیداواری صلاحیت: جتنی زیادہ پیداواری اور تیز مشینیں تیار کی جائیں گی، ایسی مشینوں کے اخراجات اتنے ہی زیادہ ہوں گے کیونکہ ان میں بہتر خصوصیات ہیں۔

▼ مواد: اس قسم کی ورسٹائل اور ملٹی فیوچرسٹک مشین جو مختلف قسم کی پیکیجنگ (پلاسٹک، شیشہ، کاغذ وغیرہ) یا مخصوص ایپلی کیشنز (یعنی ویکیوم پیکر یا گیس فلش پیکر) کے لیے بنائی گئی مخصوص مشینوں کو قبول کر سکتی ہے کا نقصان یہ ہے کہ وہ مہنگی ہوتی ہیں۔

نتیجہ

Smart Weigh مختلف صنعتوں کے لیے تیار کردہ جدید اور سستی فوڈ پیکنگ مشینیں پیش کرتا ہے۔ یہ پیداواری صلاحیت اور منافع کو بڑھا سکتا ہے۔ ملٹی ہیڈ ویزر سے لے کر اوجر فلرز تک، ہم پیکیجنگ کے متنوع انداز جیسے بیگ، جار اور کارٹن کے لیے ورسٹائل حل فراہم کرتے ہیں۔ ہمارے موثر، حسب ضرورت پیکیجنگ سسٹم کے ساتھ اپنے پیداواری عمل کو ہموار کریں۔

فوڈ پیکیجنگ مشینیں بہت سارے افعال پیش کرتی ہیں جو کارکردگی کو بہتر بنا کر اور فضلہ کو کم کرکے کھانے کے کاروبار کو بہت فائدہ پہنچا سکتی ہیں۔ چاہے آپ ایک سادہ، داخلے کی سطح کی مشین تلاش کر رہے ہوں یا مکمل طور پر خودکار، اعلیٰ صلاحیت کا نظام، ہر بجٹ اور کاروباری سائز کے لیے آپشنز دستیاب ہیں۔ مشینوں کی مختلف اقسام اور ان کی قیمتوں کی حدود کو سمجھنے سے آپ کو باخبر فیصلہ کرنے میں مدد ملے گی۔