Guía de máquinas de envasado de alimentos: diferentes tipos e usos

O envasado considérase un aspecto moi importante para garantir a frescura, a calidade e a seguridade dos produtos. A chegada das máquinas de envasado cambiou as regras do xogo na industria alimentaria. Como? Mellorou a velocidade e a eficiencia e reduciu o custo de manipulación dos alimentos. Tanto se es unha pequena empresa emerxente como un fabricante de alimentos a grande escala, investir na máquina de envasado de alimentos axeitada pode aforrarche tempo, man de obra e diñeiro.

Aquí tes unha guía detallada sobre as máquinas de envasado de alimentos.

Que son as máquinas de envasado de alimentos?

As máquinas de envasado de alimentos poden considerarse como as máquinas que colocan os alimentos en diferentes tipos de recipientes, como bolsas, bolsas, bandexas e "máquinas" de botellas. Ademais de aumentar os niveis de produción, estas máquinas envasan os alimentos de forma segura para prolongar a súa vida útil e evitar a contaminación.

O tamaño e as características das máquinas envasadoras de alimentos dependen do produto alimenticio comercializado. Poden variar desde aperitivos secos ata alimentos conxelados e desde xeles ata po. A eficiencia na xestión do proceso de envasado permite que a taxa de produción aumente con certeza na calidade dos produtos.

Diferentes tipos e usos de máquinas de envasado de alimentos

1. Máquina de envasado vertical

Unha máquina envasadora e seladora vertical é axeitada para envases de produtos pequenos e de fluxo libre, como grans, froitos secos, café e po, etc. Estas máquinas fabrican unha bolsa a partir do substrato cargándoa en posición vertical. Unha vez introducido o produto, a máquina sela ambos extremos do envase na parte superior e inferior.

Casos de uso:

▶ Ideal para produtos alimenticios que veñen en envases a granel, como arroz, azucre e cereais.

▶ Úsase principalmente na industria dos aperitivos para patacas fritas, flocos de millo e outros envases de artigos soltos.

Beneficios:

▶ Rápido e eficiente para envases de gran volume.

▶ Apto para unha ampla gama de tamaños e pesos de produtos.

2. Máquina de envasado de bolsas

A máquina de recheo de bolsas está deseñada para encher o produto en bolsas prefabricadas. Son capaces de envasar diferentes produtos alimenticios como semisólidos, pasta, po, pesos e outros produtos sólidos. O concepto de envasado en bolsas é popular debido a que é lixeiro e fácil de manexar durante a distribución.

Casos de uso:

▲ Úsase habitualmente para envasar salsas, condimentos, comida para mascotas e produtos a base de líquidos como sopas ou escabeches.

▲Tamén se usa para aperitivos e produtos de confeitaría.

Beneficios:

▲Proporciona un selado hermético, prolongando a vida útil do produto.

▲ As bolsas son cómodas para os consumidores e ofrecen unha opción de embalaxe moderna.

3. Máquina de envasado de bandexas

As máquinas de envasado en bandexas úsanse principalmente para envasar alimentos frescos, conxelados ou listos para consumir contidos en bandexas. Este tipo de envasado intermedio tamén é moi común nos supermercados:

Casos de uso:

● Máis axeitado para produtos que precisan manterse frescos e organizados nunha bandexa, como carnes, froitas, verduras e comidas preparadas.

● Úsase con frecuencia nas seccións de charcutería, panadería e produtos frescos dos supermercados.

Beneficios:

● As bandexas manteñen os alimentos organizados e evitan que se esmaguen durante o transporte.

● Apto para produtos que requiren envasado en atmosfera modificada (MAP) para prolongar a súa frescura.

>

4. Outros tipos

Hai algúns exemplos máis dunha máquina ensacadora de alimentos pertencente a outros tipos de construción. Algúns deles inclúen:

Envasadoras ao baleiro: ideais para eliminar o aire do envase e conservar a frescura durante un período máis longo. Úsanse para carne, queixo e café.

Envasadoras: Úsanse para envasar líquidos como auga, salsas e bebidas.

Seladoras: estas máquinas proporcionan un selado hermético para bolsas, bolsas ou bandexas, garantindo que non entren contaminantes na embalaxe.

Casos de uso:

◆Envasado ao baleiro para produtos que precisan unha vida útil prolongada.

◆As máquinas embotelladoras son perfectas para líquidos, mentres que as máquinas seladoras funcionan con moitas categorías de alimentos.

Beneficios:

◆O envasado ao baleiro mantén os produtos frescos ao eliminar o aire e diminuír o proceso de oxidación.

◆O envasado e o selado garanten que os produtos sexan seguros para o consumo ao evitar fugas ou contaminación.

Como pode un sistema de envasado automático aforrarlle cartos ao seu negocio de alimentos?

Investir nun sistema de envasado automático con globalización total neste sector alimentario supoñerá un cambio radical para o teu negocio alimentario. O cultivo de tecidos vexetais impulsa as operacións, minimiza os erros e mellora a velocidade de produción, o que pode contribuír en gran medida a minimizar o custo da man de obra e o desperdicio dos produtos.

★ Custos laborais reducidos: debido á natureza dos sistemas automatizados, necesítanse menos cabezas de persoal porque o equipo leva a cabo a maior parte das tarefas. Esta condensación da man de obra permite ás empresas reducir os salarios, a incorporación e outros custos relacionados co persoal.

★ Mellora da consistencia do produto: o empaquetado automatizado permite acadar esa medida específica para todos os envases, incluíndo o recheo, o almacenamento, o selado e o etiquetado. Isto mellora as posibilidades de cometer menos erros, desperdicio de produtos e mellorar a satisfacción do cliente.

★ Mellora da velocidade de produción: as máquinas automáticas funcionan todo o día traballando e envasando centos ou incluso miles de produtos en cuestión dunha hora. Este aumento da capacidade de fabricación permítelle satisfacer a crecente demanda e facer medrar o seu negocio.

★ Minimización do desperdicio de produtos: unha boa medición dos alimentos e uns procedementos de selado eficientes mediante máquinas automáticas fan que sexa imposible o desperdicio de alimentos, xa que a calidade dun produto mantense durante o transporte.

★ Redución do custo dos materiais para o envasado: o uso da tecnoloxía de automatización adoita permitir aforrar nos custos dos materiais, como nos compoñentes do envase. O desperdicio de material para envases adicionais ou para bolsas máis grandes minimízase grazas a depósitos e selos precisos.

Que debes ter en conta antes de mercar unha máquina envasadora de alimentos?

▶ Tipo de produtos alimenticios: Hai máquinas deseñadas para diferentes produtos alimenticios. Ten en conta se vas envasar produtos líquidos, sólidos, en po ou todas estas combinacións. Selecciona unha máquina que se adapte ao tipo de produtos alimenticios que manexas con máis frecuencia.

▶ Velocidade de envasado: A cafetería necesita unha máquina robotizada de envasado de alimentos que poida realizar o envasado de alimentos á velocidade requirida en relación coas necesidades de produción xa establecidas. Se o seu negocio é de baixo volume, non se preocupe por acelerar os procesos. No seu lugar, continúe con fluxos de traballo estables.

▶ Material de embalaxe: A máquina debe usar os materiais de embalaxe mencionados anteriormente, como plástico, papel, papel de aluminio ou calquera outro que se empregue. Algunhas máquinas pertencen ao tipo de materiais que só poden procesar tarxetas.

▶ Mantemento e durabilidade: pense no mantemento futuro da máquina e na súa lonxevidade. Unha máquina pequena que sexa rápida de limpar, doada de manter e aínda máis doada de reparar resultará rendible ao final.

▶ Orzamento: Cando se trata de máquinas de envasado de alimentos, a gama de prezos é ampla. Especifique o seu orzamento e busque a máquina coa que poida obter valor para a súa empresa.

▶ Tamaño e espazo da máquina: asegúrate de que a máquina que vas escoller sexa axeitada para o teu espazo de produción e de que se poida operar adecuadamente dentro do seu espazo operativo.

1. Produtos que precisan embalaxe

O envasado é un dos aspectos máis importantes na fabricación de produtos alimenticios, xa que garante a calidade e a aparencia dos artigos. Algúns destes aspectos ilústranse a continuación:

◆ Produtos secos: Produtos como arroz, pasta, grans e froitos secos son os máis axeitados para o envasado para garantir que se manteñan secos e limpos de calquera partícula.

◆ Produtos frescos: as froitas e as verduras requiren envases que non sexan herméticos, pero que teñan ventilación para manter os produtos frescos durante un período de tempo máis longo.

◆ Carne e produtos lácteos: Estes produtos deben envasarse ao baleiro ou en envases con atmosfera modificada para evitar a súa deterioración e aumentar o período de almacenamento.

◆ Alimentos conxelados: as embalaxes para alimentos que se vaian conxelar deben ser de material resistente e sen fugas en condicións baixo cero.

◆ Bebidas: As bebidas como zumes, salsas e leite adoitan prepararse en botellas, bolsas ou recipientes que conteñen os líquidos que conteñen.

2. Funcións das máquinas de envasado

● Pesaxe: Varias máquinas de envasado modernas teñen sistemas incorporados que pesan o produto antes do envasado para garantir que cada envase conteña o peso neto válido. Isto garante que o envase non se devolva sobrecargado ou insuficiente, o que é moi importante para promover a calidade do produto e a satisfacción do cliente.

● Enchido: Esta é esencialmente a parte máis crítica de calquera máquina de envasado, onde os envases, bolsas ou bolsitas de alimentos se enchen coa cantidade correcta do produto. Isto minimiza o desperdicio e garante que haxa uniformidade na cantidade de produto. Varias formas de alimentos como líquidos, gránulos, po e sólidos son axeitadas para as máquinas.

● Selado: Despois de encher os envases, as máquinas de envasado aprétanos para manter o produto contido intacto e libre de substancias tóxicas. Pódense utilizar varios procedementos substitutivos, algúns dos cales poden implicar o selado térmico, onde as bolsas e os sacos se selan térmicamente, mentres que para os envases ao baleiro elimínase o aire. O selado é bastante importante, especialmente para os artigos perecedoiros, xa que axuda a prolongar a súa vida útil.

● Etiquetado e impresión: Os compartimentos das máquinas de envasado adoitan estar equipados con dispositivos de aplicación de etiquetas. Que colocan automaticamente nos paquetes as etiquetas ou outra información, como datas de caducidade, códigos de barras, etc., que se deben colocar no envase. A súa precisión e conformidade coas normativas da industria garantese mediante o uso eficiente e rápido de equipos na realización do etiquetado.

● Envoltorio: Para produtos susceptibles de sufrir danos e, en particular, bandexas ou botellas, as máquinas que envasan produtos en bandexas ou botellas poden usar cubertas de plástico ou envoltorio retráctil e similares para evitar danos durante o movemento.

3. Prezo da máquina de envasado de alimentos

Hai varios aspectos relacionados coas máquinas ensacadoras de alimentos que inflúen no prezo, sendo os principais o tipo de máquina, o seu tamaño, as súas características, o nivel de automatización e o tipo de materiais de envasado.

▼ Nivel de automatización : as máquinas totalmente automatizadas son máis custosas que as semiautomáticas ou manuais porque implican tecnoloxía avanzada, pero estas máquinas son máis eficientes e non requiren moita intervención por parte do persoal.

▼ Capacidade de produción: Canto máis produtivas e rápidas se fabriquen as máquinas, maiores serán os custos desas máquinas porque teñen características melloradas.

▼ Materiais: A desvantaxe deste tipo de máquina versátil e multifuturista, que pode aceptar diferentes tipos de envases (plástico, vidro, papel, etc.) ou máquinas específicas deseñadas para determinadas aplicacións (por exemplo, envasadoras ao baleiro ou envasadoras por inxección de gas), é que adoitan ser caras.

Conclusión

Smart Weigh ofrece máquinas de envasado de alimentos avanzadas e accesibles adaptadas a diversas industrias. Poden mellorar a produtividade e a rendibilidade. Desde pesadoras multicabezal ata recheadoras de sinfín, ofrecemos solucións versátiles para diversos estilos de envasado, como bolsas, frascos e caixas de cartón. Optimice o seu proceso de produción cos nosos sistemas de envasado eficientes e personalizados.

As máquinas de envasado de alimentos ofrecen unha ampla gama de funcións que poden beneficiar enormemente ás empresas alimentarias ao mellorar a eficiencia e reducir o desperdicio. Tanto se buscas unha máquina sinxela e básica como un sistema totalmente automatizado e de alta capacidade, hai opcións dispoñibles para todos os orzamentos e tamaños de empresa. Comprender os diferentes tipos de máquinas e os seus rangos de prezos axudarache a tomar unha decisión informada.