Guia de màquines d'envasat d'aliments: diferents tipus i ús

L'envasament es considera un aspecte molt important per garantir la frescor, la qualitat i la seguretat dels productes. L'arribada de les màquines d'envasament ha canviat les regles del joc en la indústria alimentària. Com? Ha millorat la velocitat i l'eficiència i ha reduït el cost de manipulació dels aliments. Tant si sou una petita empresa emergent com un fabricant d'aliments a gran escala, invertir en la màquina d'envasament d'aliments adequada us pot estalviar temps, mà d'obra i diners.

Aquí teniu una guia detallada sobre les màquines d'envasar aliments.

Què són les màquines d'envasat d'aliments?

Les màquines d'envasat d'aliments es poden considerar com les màquines que col·loquen els aliments en diferents tipus d'envasos, com ara bosses, bosses, safates i "màquines" d'ampolles. A més d'augmentar els nivells de producció, aquestes màquines envasen els aliments de manera segura per allargar la seva vida útil i evitar la contaminació.

La mida i les característiques de les màquines d'envasat d'aliments depenen del producte alimentari comercialitzat. Aquestes poden variar des d'aperitius secs fins a aliments congelats i des de gels fins a pols. L'eficiència en la gestió del procés d'envasat permet que la taxa de producció augmenti amb certesa en la qualitat dels productes.

Diferents tipus i usos de màquines d'envasat d'aliments

1. Màquina d'envasat vertical

Una màquina de segellat i omplert vertical és adequada per a envasos de productes petits i fluids, com ara cereals, fruits secs, cafè i pols, etc. Aquestes màquines fabriquen una bossa a partir del substrat carregant-lo en posició vertical. Després d'introduir el producte, la màquina segella els dos extrems de l'envàs a la part superior i inferior.

Casos d'ús:

▶ Ideal per a productes alimentaris que es presenten en envasos a granel, com ara arròs, sucre i cereals.

▶ S'utilitza principalment en la indústria dels aperitius per a patates fregides, crispetes i altres envasos d'articles solts.

Beneficis:

▶ Ràpid i eficient per a envasos de gran volum.

▶ Apte per a una àmplia gamma de mides i pesos de productes.

2. Màquina d'embalatge de bosses

La màquina d'omplir bosses està dissenyada per omplir el producte en bosses prefabricades. Són capaces d'envasar diferents productes alimentaris com semisòlids, pasta, pols, pesos i altres productes sòlids. El concepte d'envasament en bossa és popular per ser lleuger i fàcil de manejar durant la distribució.

Casos d'ús:

▲ S'utilitza habitualment per envasar salses, condiments, aliments per a mascotes i productes a base de líquids com ara sopes o escabetx.

▲També s'utilitza per a aperitius i productes de rebosteria.

Beneficis:

▲ Proporciona un segellat hermètic, allargant la vida útil del producte.

▲ Les bosses són pràctiques per als consumidors i ofereixen una opció d'embalatge moderna.

3. Màquina d'embalatge de safates

Les màquines d'envasat de safates s'utilitzen principalment per envasar aliments frescos, congelats o llestos per menjar continguts en safates. Aquest tipus d'envasat intermedi també és molt comú als supermercats:

Casos d'ús:

● Més adequat per a productes que s'han de mantenir frescos i organitzats en una safata, com ara carns, fruites, verdures i menjars preparats.

● S'utilitza freqüentment a les seccions de xarcuteria, fleca i productes frescos dels supermercats.

Beneficis:

● Les safates mantenen els aliments organitzats i eviten que s'aixafin durant el transport.

● Apte per a productes que requereixen envasament en atmosfera modificada (MAP) per prolongar-ne la frescor.

>

4. Altres tipus

Hi ha alguns exemples més d'una màquina d'embossar aliments que pertany a altres tipus de construcció. Alguns d'aquests inclouen:

Màquines d'envasat al buit: Ideals per treure l'aire de l'envàs i conservar-ne la frescor durant més temps. S'utilitzen per a carn, formatge i cafè.

Embotelladores: S'utilitzen per envasar líquids com aigua, salses i begudes.

Màquines de segellar: Aquestes màquines proporcionen un segellat hermètic per a bosses, bosses o safates, garantint que no hi puguin entrar contaminants a l'envàs.

Casos d'ús:

◆Envasament al buit per a productes que necessiten una vida útil més llarga.

◆Les màquines embotelladores són perfectes per a líquids, mentre que les màquines segelladores funcionen amb moltes categories d'aliments.

Beneficis:

◆L'envasament al buit manté els productes frescos eliminant l'aire i alentint el procés d'oxidació.

◆L'embotellament i el segellat garanteixen que els productes siguin segurs per al consum evitant fuites o contaminacions.

Com pot un sistema d'envasament automàtic estalviar diners al vostre negoci alimentari?

Invertir en un sistema d'envasament automàtic amb una globalització completa en aquest negoci alimentari serà un canvi radical per al vostre negoci alimentari. El cultiu de teixits vegetals impulsa les operacions, minimitza els errors i millora la velocitat de producció, cosa que pot contribuir en gran mesura a minimitzar el cost de la mà d'obra i el malbaratament dels productes.

★ Costos laborals reduïts: a causa de la naturalesa dels sistemes automatitzats, es necessiten menys capçals perquè l'equipament aixeca la major part de les tasques. Aquesta condensació de la mà d'obra permet a les empreses reduir els salaris, la incorporació i altres costos relacionats amb el personal.

★ Millora de la consistència del producte: l'envasament automatitzat permet aconseguir aquesta mesura específica per a tots els envasos, incloent-hi l'ompliment, l'emmagatzematge, el segellat i l'etiquetatge. Això millora les possibilitats de cometre menys errors, menys malbaratament de productes i millorar la satisfacció del client.

★ Velocitat de producció millorada: les màquines automàtiques funcionen tot el dia treballant i embalant centenars o fins i tot milers de productes en qüestió d'una hora. Aquest augment de la capacitat de fabricació us permet satisfer la creixent demanda i fer créixer el vostre negoci.

★ Reducció del malbaratament de producte: una bona mesura dels aliments i uns procediments de segellat eficients mitjançant màquines automàtiques fan que sigui impossible el malbaratament d'aliments, ja que la qualitat del producte es manté durant el transport.

★ Reducció del cost dels materials per a l'embalatge: L'ús de la tecnologia d'automatització sol permetre aconseguir alguns estalvis en costos de materials, com ara els components d'embalatge. El malbaratament de material per a embalatges addicionals o per a bosses més grans es minimitza gràcies a dipòsits i segells precisos.

Què heu de tenir en compte abans de comprar una màquina d'envasar aliments?

▶ Tipus de productes alimentaris: Diferents màquines estan dissenyades per a diferents productes alimentaris. Tingueu en compte si envasareu productes líquids, productes sòlids, pols o totes aquestes combinacions. Seleccioneu una màquina que s'adapti al tipus de productes alimentaris que manipuleu amb més freqüència.

▶ Velocitat d'envasament: La cafeteria necessita una màquina robotitzada per envasar aliments que pugui realitzar l'envasament d'aliments a la velocitat necessària en relació amb les necessitats de producció ja establertes. Si el vostre negoci és de baix volum, no us preocupeu per accelerar els processos, sinó que continueu amb fluxos de treball constants.

▶ Material d'embalatge: La màquina ha de seguir els tipus de materials d'embalatge esmentats anteriorment, com ara plàstic, paper, paper d'alumini o qualsevol altre que s'utilitzi. Algunes màquines només pertanyen al tipus de materials que no poden processar targetes.

▶ Manteniment i durabilitat: Penseu en el manteniment de la màquina en el futur i en la seva longevitat. Una màquina petita que sigui ràpida de netejar, fàcil de mantenir i fins i tot més fàcil de reparar acabarà sent rendible.

▶ Pressupost: Quan es tracta de màquines d'envasat d'aliments, el rang de preus és ampli. Especifiqueu el vostre pressupost i busqueu la màquina amb la qual podreu obtenir valor per a la vostra empresa.

▶ Mida i espai de la màquina: assegureu-vos que la màquina que trieu sigui adequada al vostre espai de producció i que es pugui fer funcionar adequadament dins del seu espai operatiu.

1. Productes que necessiten embalatge

L'embalatge és un dels aspectes més importants en la fabricació de productes alimentaris, ja que garanteix la qualitat i l'aspecte dels articles. Alguns d'aquests s'il·lustren a continuació:

◆ Productes secs: Productes com l'arròs, la pasta, els cereals i els fruits secs són els més adequats per a l'envasament per garantir que es mantinguin secs i nets de qualsevol partícula.

◆ Productes frescos: Les fruites i verdures requereixen envasos que no siguin hermètics però que tinguin ventilació per mantenir els productes frescos durant un període de temps més llarg.

◆ Carn i productes lactis: aquests productes s'han d'envasar al buit o en atmosfera modificada per evitar que es facin malbé i augmentar el període d'emmagatzematge.

◆ Aliments congelats: Els envasos per a aliments que es congelen han de ser de material resistent i sense fuites en condicions sota zero.

◆ Begudes: Les begudes com sucs, salses i llet sovint es preparen en ampolles, bosses o recipients que contenen els líquids.

2. Funcions de les màquines d'envasat

● Pesatge: Diverses màquines d'envasat modernes tenen sistemes integrats que pesen el producte abans de l'envasat per garantir que cada paquet contingui el pes net vàlid. Això garanteix que el paquet no es torni sobrecarregat o insuficient, la qual cosa és molt important per promoure la qualitat del producte i la satisfacció del client.

● Ompliment: Aquesta és essencialment la part més crítica de qualsevol màquina d'envasat, on els envasos, bosses o bosses d'aliments s'omplen amb la quantitat correcta del producte. Això minimitza el malbaratament i garanteix que hi hagi uniformitat en la quantitat de producte. Diverses formes d'aliments com ara líquids, grànuls, pols i sòlids són adequades per a les màquines.

● Segellat: Després d'omplir els envasos, les màquines d'envasat els tanquen per mantenir el producte intacte i lliure de substàncies tòxiques. Es poden utilitzar diversos procediments substitutius, alguns dels quals poden implicar el segellat tèrmic, on les bosses i els sacs es segellen tèrmicament, mentre que per als envasos al buit s'elimina l'aire. El segellat és força important, sobretot per als articles peribles, ja que ajuda a allargar-ne la vida útil.

● Etiquetatge i impressió: Els compartiments de les màquines d'envasat sovint estan equipats amb dispositius d'aplicació d'etiquetes. Que col·loquen automàticament als paquets les etiquetes o altra informació com ara dates de caducitat, codis de barres, etc. que s'han de posar al paquet. La seva precisió i conformitat amb les normatives de la indústria es garanteix mitjançant l'ús eficient i ràpid d'equips en la realització de l'etiquetatge.

● Embolcall: Per a productes susceptibles de patir danys i, en particular, safates o ampolles, les màquines que envasen productes en safates o ampolles poden utilitzar cobertes de plàstic o embolcall retràctil, etc., per evitar danys durant el moviment.

3. Preu de la màquina d'envasat d'aliments

Hi ha diversos aspectes relacionats amb les màquines d'embossar aliments que afecten el preu, sent els principals el tipus de màquina, la seva mida, les característiques, el nivell d'automatització i el tipus de materials d'embalatge.

▼ Nivell d'automatització : Les màquines totalment automatitzades són més costoses que les semiautomàtiques o manuals perquè impliquen tecnologia avançada, però aquestes màquines són més eficients i no requereixen gaire esforç per part del personal.

▼ Capacitat de producció: Com més productives i ràpides es fabriquin les màquines, més alts seran els costos d'aquestes màquines, ja que tenen característiques millorades.

▼ Materials: El desavantatge d'aquest tipus de màquina versàtil i multifuturista que pot acceptar diferents tipus d'envasos (plàstic, vidre, paper, etc.) o màquines dedicades fetes per a determinades aplicacions (per exemple, envasadores al buit o envasadores amb gas) és que solen ser cares.

Conclusió

Smart Weigh ofereix màquines d'envasat d'aliments avançades i assequibles adaptades a diverses indústries. Pot millorar la productivitat i la rendibilitat. Des de pesadores multicapçal fins a omplidores de cargol sense fi, oferim solucions versàtils per a diversos estils d'envasat com ara bosses, pots i cartrons. Optimitzeu el vostre procés de producció amb els nostres sistemes d'envasat eficients i personalitzats.

Les màquines d'envasat d'aliments ofereixen una àmplia gamma de funcions que poden beneficiar enormement les empreses alimentàries millorant l'eficiència i reduint els residus. Tant si busqueu una màquina senzilla i bàsica com un sistema totalment automatitzat i d'alta capacitat, hi ha opcions disponibles per a tots els pressupostos i mides d'empresa. Comprendre els diferents tipus de màquines i els seus rangs de preus us ajudarà a prendre una decisió informada.