Vodnik po strojih za pakiranje hrane: Različne vrste in uporaba

Embalaža velja za zelo pomemben vidik za zagotavljanje svežine, kakovosti in varnosti izdelkov. Pojav pakirnih strojev je spremenil pravila igre v živilski industriji. Kako? Izboljšal je hitrost in učinkovitost ter znižal stroške ravnanja z živili. Ne glede na to, ali ste majhno zagonsko podjetje ali velik proizvajalec hrane, vam lahko naložba v pravi stroj za pakiranje živil prihrani čas, delo in denar.

Tukaj je podroben vodnik o strojih za pakiranje hrane.

Kaj so stroji za pakiranje hrane?

Stroje za pakiranje živil lahko štejemo za stroje, ki živila dajajo v različne oblike posod, kot so vrečke, vrečke, pladnji in steklenice. Poleg povečanja ravni proizvodnje ti stroji varno pakirajo živila, da podaljšajo njihov rok uporabnosti in preprečijo kontaminacijo.

Velikost in lastnosti strojev za pakiranje živil so odvisne od tržnega živilskega izdelka. Te se lahko razlikujejo od suhih prigrizkov do zamrznjene hrane in od gelov do praškov. Učinkovitost upravljanja procesa pakiranja omogoča povečanje stopnje proizvodnje z gotovostjo glede kakovosti izdelkov.

Različne vrste in uporaba strojev za pakiranje hrane

1.Vertikalni pakirni stroj

Vertikalni stroj za polnjenje in zapiranje je primeren za pakiranje majhnih, prosto tekočih izdelkov, kot so žita, oreščki, kava in prah itd. Takšni stroji iz substrata izdelajo vrečko tako, da ga naložijo v navpičnem položaju. Ko je izdelek vstavljen, stroj zapre oba konca embalaže, zgoraj in spodaj.

Primeri uporabe:

▶ Idealno za živila v razsutem stanju, kot so riž, sladkor in žitarice.

▶ Uporablja se predvsem v industriji prigrizkov za embalažo čipsa, kokic in drugih razsutih izdelkov.

Prednosti:

▶ Hitro in učinkovito za pakiranje velikih količin.

▶ Primerno za širok razpon velikosti in teže izdelkov.

2. Stroj za pakiranje vrečk

Stroj za polnjenje vrečk je zasnovan za polnjenje izdelkov v vnaprej pripravljene vrečke. Z njim je mogoče pakirati različne živilske izdelke, kot so poltrdne snovi, paste, prah, uteži in drugi trdni izdelki. Koncept pakiranja v vrečke je priljubljen zaradi majhne teže in enostavnega rokovanja med distribucijo.

Primeri uporabe:

▲Pogosto se uporablja za pakiranje omak, začimb, hrane za hišne ljubljenčke in izdelkov na tekoči osnovi, kot so juhe ali kumarice.

▲Uporablja se tudi za prigrizke in slaščice.

Prednosti:

▲Zagotavlja nepredušno tesnjenje in podaljšuje rok uporabnosti izdelka.

▲Vrečke so priročne za potrošnike in ponujajo sodobno možnost pakiranja.

3. Stroj za pakiranje v pladenj

Pakirni stroji v pladnje se uporabljajo predvsem za pakiranje sveže, zamrznjene ali pripravljene hrane v pladnjih. Ta srednja vrsta embalaže je zelo pogosta tudi v supermarketih:

Primeri uporabe:

● Najbolj primerno za izdelke, ki jih je treba ohraniti sveže in organizirano shranjene v pladnju, kot so meso, sadje, zelenjava in pripravljene jedi.

● Pogosto se uporablja v delikatesnih trgovinah, pekarnah in oddelkih s svežimi pridelki v supermarketih.

Prednosti:

● Pladenj ohranja hrano organizirano in preprečuje, da bi se med prevozom zmečkala.

● Primerno za izdelke, ki zahtevajo pakiranje v modificirani atmosferi (MAP) za podaljšanje svežine.

>

4. Druge vrste

Obstaja še nekaj primerov strojev za pakiranje živil v vrečke, ki spadajo v druge vrste konstrukcij. Nekateri od teh vključujejo:

Vakuumski pakirni stroji: Idealni za odstranjevanje zraka iz embalaže za daljše ohranjanje svežine. Uporabljajo se za meso, sir in kavo.

Stroji za polnjenje: Uporabljajo se za pakiranje tekočin, kot so voda, omake in pijače.

Zapiralni stroji: Ti stroji zagotavljajo nepredušno tesnjenje vrečk, vrečk ali pladnjev, s čimer preprečujejo vdor onesnaževalcev v embalažo.

Primeri uporabe:

◆Vakuumsko pakiranje za izdelke, ki potrebujejo daljši rok trajanja.

◆Stroji za polnjenje so idealni za tekočine, medtem ko stroji za zapiranje delujejo v številnih kategorijah živil.

Prednosti:

◆Vakuumsko pakiranje ohranja izdelke sveže z odstranjevanjem zraka in upočasnjevanjem procesa oksidacije.

◆ Polnjenje in zapiranje zagotavljata varnost izdelkov za uživanje, saj preprečujeta puščanje ali kontaminacijo.

Kako lahko avtomatski sistem pakiranja prihrani denar vašemu živilskemu podjetju?

Naložba v avtomatski sistem pakiranja s popolno globalizacijo v tej živilski industriji bo za vašo živilsko dejavnost pomenila cunami sprememb. Rastlinska tkivna kultura pospeši delovanje, zmanjša napake in poveča hitrost proizvodnje, kar lahko močno zmanjša stroške dela in izgubo izdelkov.

★ Nižji stroški dela: Zaradi narave avtomatiziranih sistemov je potrebnih manj glav, ker oprema opravi večino nalog. Ta zgoščitev dela omogoča podjetjem, da zmanjšajo plače, uvajanje in druge stroške, povezane z osebjem.

★ Izboljšana doslednost izdelkov: Avtomatizirano pakiranje omogoča doseganje te specifične mere za vse pakete, vključno s polnjenjem, skladiščenjem, zapiranjem in označevanjem. To izboljša možnosti za manj napak, manj odpadkov izdelkov in izboljša zadovoljstvo strank.

★ Izboljšana proizvodna hitrost: Avtomatski stroji delujejo ves dan in v eni uri zapakirajo na stotine ali celo tisoče izdelkov. To povečanje proizvodne zmogljivosti vam omogoča, da zadostite naraščajočemu povpraševanju in povečate svoje poslovanje.

★ Zmanjšanje količine odpadkov izdelkov: Dobro merjenje živil in učinkoviti postopki zapiranja z avtomatskimi stroji preprečujejo nastanek odpadkov hrane, saj se kakovost izdelka med transportom ohranja.

★ Zmanjšanje stroškov materialov za embalažo: Uporaba tehnologije avtomatizacije običajno omogoča doseganje določenih prihrankov pri stroških materiala, na primer pri sestavnih delih embalaže. Zaradi natančnih skladišč in tesnil se zmanjšajo odpadki materiala za dodatno embalažo ali večje vrečke.

Kaj morate upoštevati pred nakupom stroja za pakiranje hrane?

▶ Vrsta živil: Različni stroji so zasnovani za različne živilske izdelke. Razmislite, ali boste pakirali tekoče izdelke, trdne izdelke, praške ali vse te kombinacije. Izberite stroj, ki je primeren za vrsto živil, s katerimi najpogosteje ravnate.

▶ Hitrost pakiranja: Menza potrebuje robotski stroj za pakiranje hrane, ki lahko pakira hrano z zahtevano hitrostjo glede na že določene proizvodne potrebe. Če ima vaše podjetje majhen obseg proizvodnje, potem ne skrbite za pospeševanje procesov, temveč nadaljujte z enakomernim delovnim tokom.

▶ Embalažni material: Naprava mora biti izdelana iz zgoraj navedenih materialov, kot so plastika, papir, folija ali karkoli drugega. Nekatere naprave spadajo samo v kategorijo materialov, ki ne morejo obdelovati kartic.

▶ Vzdrževanje in vzdržljivost: Pomislite na vzdrževanje stroja v prihodnosti in njegovo dolgo življenjsko dobo. Majhen stroj, ki ga je mogoče hitro očistiti, vzdrževati in še lažje popravljati, se bo na koncu izkazal za stroškovno učinkovitega.

▶ Proračun: Pri strojih za pakiranje živil je cenovni razpon ogromen. Določite svoj proračun in poiščite stroj, s katerim boste lahko dobili vrednost za svoje podjetje.

▶ Velikost in prostor stroja: Prepričajte se, da je stroj, ki ga boste izbrali, primeren za vaš proizvodni prostor in da ga je mogoče ustrezno upravljati znotraj njegovega delovnega prostora.

1. Izdelki, ki potrebujejo embalažo

Embalaža je eden najpomembnejših vidikov pri proizvodnji živil, saj zagotavlja kakovost in videz izdelkov. Nekateri od teh so prikazani spodaj:

◆ Suho blago: Izdelki, kot so riž, testenine, žita in oreščki, so najbolj primerni za pakiranje, saj zagotavljajo, da ostanejo suhi in čisti pred kakršnimi koli delci.

◆ Sveži pridelki: Sadje in zelenjava potrebujeta embalažo, ki ni nepredušno zaprta, vendar ima prezračevanje, da ostane dlje časa sveža.

◆ Meso in mlečni izdelki: Takšne izdelke je treba pakirati v vakuumski embalaži ali embalaži z vzdrževano modificirano atmosfero, da se prepreči kvarjenje in podaljša obdobje skladiščenja.

◆ Zamrznjena živila: Embalaža za živila, ki jih želite zamrzniti, mora biti iz trpežnega embalažnega materiala, ki ne sme puščati niti pri temperaturah pod ničlo.

◆ Pijače: Pijače, kot so sok, omake in mleko, se pogosto pripravljajo v steklenicah, vrečkah ali posodah, ki vsebujejo tekočino.

2. Funkcije pakirnih strojev

● Tehtanje: Številni sodobni pakirni stroji imajo vgrajene sisteme, ki stehtajo izdelek pred pakiranjem, da se zagotovi, da vsak paket vsebuje veljavno neto težo. To zagotavlja, da se paket ne vrne nazaj preobremenjen ali nezadosten, kar je zelo pomembno za spodbujanje kakovosti izdelkov in zadovoljstva strank.

● Polnjenje: To je v bistvu najpomembnejši del vsakega pakirnega stroja, kjer se posode za živila, vrečke ali vrečke napolnijo s pravilno količino izdelka. To zmanjša odpadke in zagotavlja enakomernost količine izdelka. Za stroje so primerne različne oblike živil, kot so tekočine, granule, praški in trdne snovi.

● Tesnjenje: Ko so posode napolnjene, jih pakirni stroji zategnejo, da ostane izdelek v njih nedotaknjen in brez strupenih snovi. Uporabijo se lahko različni nadomestni postopki, pri čemer nekateri vključujejo toplotno tesnjenje, pri čemer se vrečke in vrečke toplotno zaprejo, medtem ko se pri vakuumski embalaži odstrani zrak. Tesnjenje je zelo pomembno, zlasti za hitro pokvarljivo blago, saj pomaga podaljšati njihovo življenjsko dobo.

● Označevanje in tiskanje: Predelki pakirnih strojev so pogosto opremljeni z napravami za nanašanje etiket. Te samodejno namestijo na embalažo etikete ali druge informacije, kot so rok uporabnosti, črtne kode in podobno. Njihova natančnost in skladnost s predpisi industrije je zagotovljena z učinkovito in hitro uporabo opreme pri izvajanju označevanja.

● Zavijanje: Za izdelke, ki so dovzetni za poškodbe, zlasti za pladnje ali steklenice, lahko stroji, ki pakirajo izdelke v pladnje ali steklenice, uporabljajo plastično prevleko ali skrčljivo folijo in podobno, da preprečijo poškodbe med premikanjem.

3. Cena stroja za pakiranje hrane

Na ceno strojev za pakiranje živil vpliva več vidikov, med katerimi so najpomembnejši vrsta stroja, njegova velikost, lastnosti, stopnja avtomatizacije in vrsta embalažnih materialov.

▼ Stopnja avtomatizacije : Popolnoma avtomatizirani stroji so dražji od polavtomatskih ali ročnih, ker vključujejo napredno tehnologijo, vendar so ti stroji učinkovitejši in ne zahtevajo veliko posredovanja osebja.

▼ Proizvodna zmogljivost: Bolj produktivni in hitrejši kot so stroji, višji so stroški takšnih strojev, ker imajo izboljšane funkcije.

▼ Materiali: Slabost te vrste vsestranskega in večnamenskega futurističnega stroja, ki lahko sprejme različne vrste embalaže (plastiko, steklo, papir itd.) ali namenskih strojev, ki so izdelani za določene aplikacije (npr. vakuumski pakirni stroj ali pakirni stroj s plinskim izpiranjem), je, da so običajno dragi.

Zaključek

Smart Weigh ponuja napredne in cenovno dostopne stroje za pakiranje živil, prilagojene različnim panogam. Izboljšajo produktivnost in dobičkonosnost. Od večglavih tehtnic do polnilnih polnilnikov ponujamo vsestranske rešitve za različne sloge embalaže, kot so vrečke, kozarci in kartoni. Poenostavite svoj proizvodni proces z našimi učinkovitimi, prilagojenimi sistemi pakiranja.

Stroji za pakiranje hrane ponujajo široko paleto funkcij, ki lahko močno koristijo živilskim podjetjem z izboljšanjem učinkovitosti in zmanjšanjem odpadkov. Ne glede na to, ali iščete preprost stroj za začetnike ali popolnoma avtomatiziran sistem z veliko zmogljivostjo, so na voljo možnosti za vsak proračun in velikost podjetja. Razumevanje različnih vrst strojev in njihovih cenovnih razredov vam bo pomagalo pri sprejemanju premišljene odločitve.