Кіраўніцтва па машынах для ўпакоўкі харчовых прадуктаў: ​​розныя тыпы і выкарыстанне

Упакоўка лічыцца вельмі важным аспектам забеспячэння свежасці, якасці і бяспекі прадуктаў. З'яўленне ўпаковачных машын змяніла правілы гульні ў харчовай прамысловасці. Як? Гэта палепшыла хуткасць і эфектыўнасць, а таксама знізіла выдаткі на апрацоўку харчовых прадуктаў. Незалежна ад таго, ці з'яўляецеся вы невялікім стартапам, ці буйным вытворцам прадуктаў харчавання, інвестыцыі ў правільную машыну для ўпакоўкі прадуктаў харчавання могуць зэканоміць ваш час, працу і грошы.

Вось падрабязнае кіраўніцтва па машынах для ўпакоўкі прадуктаў харчавання.

Што такое машыны для ўпакоўкі прадуктаў харчавання?

Машыны для ўпакоўкі харчовых прадуктаў можна разглядаць як машыны, якія змяшчаюць харчовыя прадукты ў розныя кантэйнеры, такія як пакеты, мяшэчкі, паддоны і бутэлькі. Акрамя павелічэння аб'ёмаў вытворчасці, гэтыя машыны бяспечна ўпакоўваюць харчовыя матэрыялы, каб падоўжыць тэрмін іх прыдатнасці і прадухіліць забруджванне.

Памеры і характарыстыкі машын для ўпакоўкі прадуктаў харчавання залежаць ад прадаванага харчовага прадукту. Яны могуць вар'іравацца ад сухіх закусак да замарожаных прадуктаў і ад геляў да парашкоў. Эфектыўнасць кіравання працэсам упакоўкі дазваляе павялічваць хуткасць вытворчасці з упэўненасцю ў якасці прадукцыі.

Розныя тыпы і спосабы выкарыстання машын для ўпакоўкі харчовых прадуктаў

1. Вертыкальная упаковачная машына

Вертыкальная машына для запячатвання і напаўнення падыходзіць для ўпакоўкі невялікіх сыпкіх прадуктаў, такіх як збожжа, арэхі, кава, парашок і г.д. Такія машыны вырабляюць пакет з субстрата, загружаючы яго ў вертыкальным становішчы. Пасля ўводу прадукту машына запячатвае абодва канцы ўпакоўкі зверху і знізу.

Выпадкі выкарыстання:

▶ Ідэальна падыходзіць для харчовых прадуктаў, якія пастаўляюцца ў буйной упакоўцы, такіх як рыс, цукар і крупы.

▶ Выкарыстоўваецца ў асноўным у харчовай прамысловасці для ўпакоўкі чыпсаў, папкорну і іншых сыпкіх прадуктаў.

Перавагі:

▶ Хутка і эфектыўна для ўпакоўкі вялікіх аб'ёмаў.

▶ Падыходзіць для шырокага дыяпазону памераў і вагі прадуктаў.

2. Машына для ўпакоўкі ў мяшкі

Машына для напаўнення пакетаў прызначана для напаўнення прадуктам загадзя падрыхтаваных пакетаў. Яна здольная ўпакоўваць розныя харчовыя прадукты, такія як паўцвёрдыя рэчывы, пасты, парашкі, вагавыя і іншыя цвёрдыя прадукты. Канцэпцыя ўпакоўкі ў пакеты папулярная дзякуючы лёгкасці і зручнасці выкарыстання падчас распаўсюджвання.

Выпадкі выкарыстання:

▲Звычайна выкарыстоўваецца для ўпакоўкі соусаў, прыпраў, корму для хатніх жывёл і вадкіх прадуктаў, такіх як суп або саленні.

▲Таксама выкарыстоўваецца для закусак і кандытарскіх вырабаў.

Перавагі:

▲ Забяспечвае герметычнае ўшчыльненне, падаўжаючы тэрмін прыдатнасці прадукту.

▲Пакеты зручныя для спажыўцоў і прапануюць сучасны варыянт упакоўкі.

3. Машына для ўпакоўкі ў латкі

Упаковачныя машыны ў латкі ў асноўным выкарыстоўваюцца для ўпакоўкі свежых, замарожаных або гатовых да ўжывання прадуктаў, якія змяшчаюцца ў латкі. Гэты сярэдні тып упакоўкі таксама вельмі распаўсюджаны ў супермаркетах:

Выпадкі выкарыстання:

● Найлепш падыходзіць для прадуктаў, якія трэба захоўваць свежымі і арганізаванымі ў паддоне, такіх як мяса, садавіна, гародніна і гатовыя стравы.

● Часта выкарыстоўваецца ў аддзелах гастраноміі, пякарні і свежых прадуктаў у супермаркетах.

Перавагі:

● Падносы захоўваюць парадак у ежы і прадухіляюць яе здрабненне падчас транспарціроўкі.

● Падыходзіць для прадуктаў, якія патрабуюць упакоўкі ў мадыфікаванай атмасферы (MAP) для падаўжэння свежасці.

>

4. Іншыя тыпы

Ёсць яшчэ некалькі прыкладаў машын для расфасоўкі харчовых прадуктаў, якія адносяцца да іншых тыпаў канструкцый. Вось некаторыя з іх:

Вакуумныя ўпаковачныя машыны: ідэальна падыходзяць для выдалення паветра з упакоўкі, каб захаваць свежасць на працягу больш доўгага перыяду. Выкарыстоўваюцца для мяса, сыру і кавы.

Машыны для разліву: выкарыстоўваюцца для ўпакоўкі вадкасцей, такіх як вада, соусы і напоі.

Герметычныя машыны для запячатвання: гэтыя машыны забяспечваюць герметычнае запячатванне пакетаў, мяшкоў або латкоў, гарантуючы, што ніякія забруджванні не змогуць трапіць у ўпакоўку.

Выпадкі выкарыстання:

◆Вакуумная ўпакоўка для прадуктаў, якія патрабуюць падоўжанага тэрміну захоўвання.

◆Машыны для разліву ідэальна падыходзяць для вадкасцей, а машыны для запячатвання працуюць з многімі катэгорыямі прадуктаў харчавання.

Перавагі:

◆Вакуумная ўпакоўка захоўвае свежасць прадуктаў, выдаляючы паветра і запавольваючы працэс акіслення.

◆Разліў і герметызацыя гарантуюць бяспеку прадуктаў для ўжывання, прадухіляючы ўцечкі або забруджванне.

Як аўтаматычная сістэма ўпакоўкі можа зэканоміць грошы вашага харчовага бізнесу?

Інвестыцыі ў аўтаматычную сістэму ўпакоўкі з поўнай глабалізацыяй у гэтым харчовым бізнэсе стануць для вашага харчовага бізнесу цунамі. Культура раслінных тканін паскарае аперацыі, мінімізуе памылкі і павялічвае хуткасць вытворчасці, што можа значна дапамагчы мінімізаваць выдаткі на працу і страты прадукцыі.

★ Зніжэнне выдаткаў на працу: з-за характару аўтаматызаваных сістэм патрабуецца менш кіраўнікоў, бо абсталяванне выконвае большую частку задач. Такое скарачэнне выдаткаў на працу дазваляе кампаніям скараціць заробкі, адаптацыю і іншыя выдаткі, звязаныя з персаналам.

★ Палепшаная кансістэнцыя прадукцыі: Аўтаматызаваная ўпакоўка дазваляе дасягнуць гэтага канкрэтнага паказчыка для ўсіх упаковак, уключаючы напаўненне, захоўванне, герметызацыю і маркіроўку. Гэта павялічвае верагоднасць памылак, страт прадукцыі і павышае задаволенасць кліентаў.

★ Павышаная хуткасць вытворчасці: Аўтаматычныя машыны працуюць увесь дзень, апрацоўваючы і ўпакоўваючы сотні ці нават тысячы прадуктаў за лічаныя гадзіны. Гэта павелічэнне вытворчых магутнасцей дазваляе вам задавальняць расце попыт і развіваць свой бізнес.

★ Мінімізацыя харчовых адходаў: Добрае вымярэнне прадуктаў харчавання і эфектыўныя працэдуры герметызацыі аўтаматычнымі машынамі прадухіляюць харчовыя адходы, бо якасць прадукту захоўваецца падчас транспарціроўкі.

★ Зніжэнне выдаткаў на матэрыялы для ўпакоўкі: выкарыстанне тэхналогій аўтаматызацыі звычайна дазваляе дасягнуць некаторай эканоміі на матэрыялах, такіх як кампаненты ўпакоўкі. Адходы матэрыялаў для дадатковай упакоўкі або большых пакетаў мінімізуюцца дзякуючы дакладным складскім пакрыццям і запячатванням.

Што варта ўлічваць перад купляй машыны для ўпакоўкі прадуктаў харчавання?

▶ Тып харчовых прадуктаў: ​​Розныя машыны прызначаны для розных харчовых прадуктаў. Падумайце, ці збіраецеся вы ўпакоўваць вадкія прадукты, цвёрдыя прадукты, парашкі ці ўсе гэтыя камбінацыі. Выберыце машыну, якая падыходзіць для тыпу харчовых прадуктаў, з якімі вы працуеце часцей за ўсё.

▶ Хуткасць упакоўкі: Кафэтэрыю патрэбны робат-машына для ўпакоўкі прадуктаў харчавання, якая можа выконваць упакоўку прадуктаў харчавання з неабходнай хуткасцю ў адпаведнасці з ужо ўстаноўленымі вытворчымі патрэбамі. Калі ваш бізнес мае невялікі аб'ём, не хвалюйцеся аб паскарэнні працэсаў, замест гэтага працягвайце стабільны працоўны працэс.

▶ Пакавальны матэрыял: Машына павінна адпавядаць вышэйзгаданым тыпам пакавальных матэрыялаў, такім як пластык, папера, фальга або любы іншы выкарыстоўваны матэрыял. Некаторыя машыны адносяцца толькі да тыпаў матэрыялаў, якія не могуць апрацоўваць карты.

▶ Тэхнічнае абслугоўванне і даўгавечнасць: Падумайце пра тэхнічнае абслугоўванне машыны ў будучыні і яе даўгавечнасць. Невялікая машына, якую хутка чысціць, лёгка абслугоўваць і яшчэ лягчэй рамантаваць, у канчатковым выніку апынецца эканамічна эфектыўнай.

▶ Бюджэт: Калі гаворка ідзе пра машыны для ўпакоўкі прадуктаў харчавання, дыяпазон цэн вельмі шырокі. Вызначце свой бюджэт і знайдзіце машыну, якая дапаможа вам атрымаць найлепшую аддачу ад сваёй кампаніі.

▶ Памер і прастора машыны: Пераканайцеся, што абраная вамі машына адпавядае вашай вытворчай прасторы і што яна можа належным чынам працаваць у межах сваёй рабочай прасторы.

1. Прадукты, якія патрабуюць упакоўкі

Упакоўка з'яўляецца адным з найважнейшых аспектаў пры вытворчасці харчовых прадуктаў, бо яна забяспечвае якасць і знешні выгляд прадуктаў. Некаторыя з іх паказаны ніжэй:

◆ Сухія тавары: Такія прадукты, як рыс, макароны, збожжа і арэхі, найлепш падыходзяць для ўпакоўкі, каб гарантаваць, што яны застануцца сухімі і чыстымі ад любых часціц.

◆ Свежыя прадукты: садавіна і гародніна патрабуюць упакоўкі, якія не з'яўляюцца герметычнымі, але маюць вентыляцыю, каб прадукты захоўваліся свежымі даўжэйшы час.

◆ Мяса і малочныя прадукты: такія прадукты неабходна ўпакоўваць з выкарыстаннем вакуумнай упакоўкі або ўпакоўкі з падтрыманай мадыфікаванай атмасферай, каб пазбегнуць псуты і павялічыць тэрмін захоўвання.

◆ Замарожаныя прадукты: Упакоўка для прадуктаў, якія падлягаюць замарозцы, павінна быць зроблена з трывалага матэрыялу, які не працякае пры мінусовых тэмпературах.

◆ Напоі: Напоі, такія як сок, соусы і малако, часта рыхтуюцца ў бутэльках, пакеціках або кантэйнерах, якія ўтрымліваюць вадкасці.

2. Функцыі ўпаковачных машын

● Узважванне: Некалькі сучасных упаковачных машын маюць убудаваныя сістэмы, якія ўзважваюць прадукт перад упакоўкай, каб пераканацца, што кожная ўпакоўка змяшчае дакладную вагу нета. Гэта гарантуе, што ўпакоўка не будзе вернута назад перагружанай або недастатковай, што вельмі важна для павышэння якасці прадукцыі, а таксама для задавальнення кліентаў.

● Напаўненне: Гэта, па сутнасці, самая важная частка любой упаковачнай машыны, дзе харчовыя кантэйнеры, пакеты або мяшкі напаўняюцца патрэбнай колькасцю прадукту. Гэта мінімізуе адходы і забяспечвае аднастайнасць колькасці прадукту. Для машын падыходзяць розныя харчовыя формы, такія як вадкасці, гранулы, парашкі і цвёрдыя рэчывы.

● Герметызацыя: Пасля напаўнення кантэйнераў упаковачныя машыны зацягваюць іх, каб захаваць прадукт цэлым і без таксічных рэчываў. Можна выкарыстоўваць розныя замяняльныя працэдуры, некаторыя з якіх могуць уключаць тэрмічную герметызацыю, калі пакеты і сумкі запайваюцца тэрмічнай герметызацыяй, а ў вакуумнай упакоўцы паветра выдаляецца. Герметызацыя вельмі важная, асабліва для хуткапсавальных прадуктаў, бо яна дапамагае падоўжыць тэрмін іх службы.

● Маркіроўка і друк: Адсекі ўпаковачных машын часта абсталяваны прыладамі для нанясення этыкетак. Яны аўтаматычна размяшчаюць на пакетах этыкеткі або іншую інфармацыю, такую ​​як тэрміны прыдатнасці, штрых-коды і г.д., якая павінна быць размешчана на ўпакоўцы. Іх дакладнасць і адпаведнасць галіновым правілам забяспечваецца эфектыўным і хуткім выкарыстаннем абсталявання пры выкананні маркіроўкі.

● Упакоўка: Для прадуктаў, якія схільныя да пашкоджанняў, і ў прыватнасці, латкоў або бутэлек, машыны, якія ўпакоўваюць прадукты ў латкі або бутэлькі, могуць выкарыстоўваць пластыкавую вечка або термоусадочную плёнку і падобнае, каб прадухіліць пашкоджанне падчас перамяшчэння.

3. Кошт машыны для ўпакоўкі харчовых прадуктаў

Існуе некалькі аспектаў, звязаных з машынамі для расфасоўкі прадуктаў харчавання, якія ўплываюць на цану, асноўнымі з якіх з'яўляюцца тып машыны, яе памер, характарыстыкі, узровень аўтаматызацыі і тып упаковачных матэрыялаў.

▼ Узровень аўтаматызацыі : Цалкам аўтаматызаваныя машыны каштуюць даражэй, чым паўаўтаматычныя або ручныя, бо яны выкарыстоўваюць перадавыя тэхналогіі, але гэтыя машыны больш эфектыўныя і не патрабуюць вялікага ўмяшання ад персаналу.

▼ Вытворчая магутнасць: Чым больш прадуктыўныя і хуткія машыны вырабляюцца, тым вышэйшы кошт такіх машын, таму што яны маюць палепшаныя характарыстыкі.

▼ Матэрыялы: Недахопам гэтага тыпу універсальнай і шматфутурыстычнай машыны, якая можа прымаць розныя віды ўпакоўкі (пластык, шкло, паперу і г.д.), або спецыялізаваных машын, прызначаных для пэўных ужыванняў (напрыклад, вакуумнай упакоўкі або ўпакоўкі з прамыўкай газам), з'яўляецца тое, што яны, як правіла, дарагія.

Выснова

Smart Weigh прапануе перадавыя і даступныя машыны для ўпакоўкі прадуктаў харчавання, адаптаваныя да розных галін прамысловасці. Яны могуць павысіць прадукцыйнасць і прыбытковасць. Ад шматгалоўкавых вагавых да шнекавых напаўняльнікаў, мы прапануем універсальныя рашэнні для розных тыпаў упакоўкі, такіх як пакеты, слоікі і кардонныя скрынкі. Аптымізуйце свой вытворчы працэс з дапамогай нашых эфектыўных, індывідуальных сістэм упакоўкі.

Машыны для ўпакоўкі прадуктаў харчавання прапануюць шырокі спектр функцый, якія могуць прынесці значную карысць харчовым прадпрыемствам, павышаючы эфектыўнасць і скарачаючы адходы. Незалежна ад таго, шукаеце вы простую машыну пачатковага ўзроўню або цалкам аўтаматызаваную сістэму высокай прадукцыйнасці, ёсць варыянты для любога бюджэту і памеру бізнесу. Разуменне розных тыпаў машын і іх цэнавых дыяпазонаў дапаможа вам прыняць абгрунтаванае рашэнне.