Սննդի փաթեթավորման մեքենաների ուղեցույց. Տարբեր տեսակներ և օգտագործված

Փաթեթավորումը համարվում է շատ կարևոր ասպեկտ՝ արտադրանքի թարմությունը, որակը և անվտանգությունն ապահովելու համար: Փաթեթավորման մեքենաների ի հայտ գալը փոխել է խաղի կանոնները սննդի արդյունաբերության մեջ: Ինչպե՞ս: Այն բարելավել է սննդի արագությունն ու արդյունավետությունը, ինչպես նաև իջեցրել է սննդի մշակման ծախսերը: Անկախ նրանից, թե դուք փոքր ստարտափ եք, թե խոշոր սննդամթերք արտադրող, ճիշտ սննդի փաթեթավորման մեքենայի մեջ ներդրում կատարելը կարող է խնայել ձեր ժամանակ, աշխատուժ և գումար:

Ահա սննդի փաթեթավորման մեքենաների մանրամասն ուղեցույցը։

Ի՞նչ են սննդի փաթեթավորման մեքենաները։

Սննդի փաթեթավորման մեքենաները կարելի է համարել այնպիսի մեքենաներ, որոնք սնունդը տեղադրում են տարբեր տեսակի տարաների մեջ, ինչպիսիք են պարկերը, պարկերը, սկուտեղները և շշերի «մեքենաները»։ Բացի արտադրողականության մակարդակը բարձրացնելուց, այս մեքենաները անվտանգ կերպով փաթեթավորում են սննդամթերքը՝ դրանց պահպանման ժամկետը երկարացնելու և աղտոտումը կանխելու համար։

Սննդի փաթեթավորման մեքենաների չափսերն ու առանձնահատկությունները կախված են շուկայավարվող սննդամթերքից: Դրանք կարող են տարբեր լինել՝ չոր խորտիկներից մինչև սառեցված սնունդ և գելերից մինչև փոշիներ: Փաթեթավորման գործընթացի կառավարման արդյունավետությունը թույլ է տալիս բարձրացնել արտադրության տեմպը՝ վստահորեն ազդելով արտադրանքի որակի վրա:

Սննդի փաթեթավորման մեքենաների տարբեր տեսակներ և կիրառություններ

1. Ուղղահայաց փաթեթավորման մեքենա

Ուղղահայաց ձևի լցման կնքման մեքենան հարմար է փոքր, ազատ հոսող ապրանքների փաթեթավորման համար, ինչպիսիք են հացահատիկները, ընկույզները, սուրճը և փոշին և այլն: Նման մեքենաները հիմքից պատրաստում են տոպրակ՝ այն ուղղահայաց դիրքով բեռնելով: Ապրանքը ներմուծելուց հետո մեքենան կնքում է փաթեթի երկու ծայրերը՝ վերևից և ներքևից:

Օգտագործման դեպքեր՝

▶ Իդեալական է մեծածախ փաթեթավորմամբ սննդամթերքի համար, ինչպիսիք են բրինձը, շաքարավազը և հացահատիկայինները:

▶ Հիմնականում օգտագործվում է սննդի խորտիկների արդյունաբերության մեջ՝ չիպսերի, պոպկորնի և այլ չփաթեթավորված իրերի փաթեթավորման համար։

Առավելություններ՝

▶ Արագ և արդյունավետ մեծ ծավալի փաթեթավորման համար։

▶ Հարմար է տարբեր չափերի և քաշերի ապրանքների համար։

2. Փաթեթավորման մեքենա տոպրակներով

Փաթեթներով լցնող մեքենան նախատեսված է արտադրանքը նախապես պատրաստված տոպրակների մեջ լցնելու համար: Դրանք կարող են փաթեթավորել տարբեր սննդամթերքներ, ինչպիսիք են կիսապինդ նյութերը, մածուկը, փոշին, կշռաքարերը և այլ պինդ արտադրանք: Փաթեթներով փաթեթավորման կոնցեպցիան տարածված է թեթև լինելու և բաշխման ընթացքում հեշտ օգտագործման շնորհիվ:

Օգտագործման դեպքեր՝

▲ Հաճախ օգտագործվում է սոուսների, համեմունքների, կենդանիների կերերի և հեղուկ հիմքով արտադրանքի, ինչպիսիք են ապուրը կամ թթու վարունգի կերերը, փաթեթավորման համար:

▲ Օգտագործվում է նաև խորտիկների և հրուշակեղենի համար։

Առավելություններ՝

▲Ապահովում է հերմետիկ կնքում, երկարացնելով արտադրանքի պահպանման ժամկետը։

▲Այն տոպրակները հարմար են սպառողների համար և առաջարկում են ժամանակակից փաթեթավորման տարբերակ։

3. Թավայի փաթեթավորման մեքենա

Թավաների փաթեթավորման մեքենաները հիմնականում օգտագործվում են թավաների մեջ պարունակվող թարմ, սառեցված կամ պատրաստի սնունդը փաթեթավորելու համար: Այս միջին տեսակի փաթեթավորումը նույնպես շատ տարածված է սուպերմարկետներում.

Օգտագործման դեպքեր՝

● Առավել հարմար է այն մթերքների համար, որոնք պետք է թարմ և կազմակերպված պահվեն սկուտեղի մեջ, ինչպիսիք են միսը, մրգերը, բանջարեղենը և պատրաստի կերակուրները:

● Հաճախ օգտագործվում է սուպերմարկետների խանութներում, հացաբուլկեղենի խանութներում և թարմ մթերքների բաժիններում:

Առավելություններ՝

● Սկուտեղները սնունդը կազմակերպված են պահում և կանխում են դրա ճզմումը տեղափոխման ընթացքում։

● Հարմար է այն ապրանքների համար, որոնք պահանջում են փոփոխված մթնոլորտային փաթեթավորում (MAP)՝ թարմությունը երկարացնելու համար:

>

4. Այլ տեսակներ

Կան սննդի փաթեթավորման մեքենայի ևս մի քանի օրինակներ, որոնք պատկանում են այլ տեսակի կառուցվածքների: Դրանցից մի քանիսը ներառում են՝

Վակուումային փաթեթավորման մեքենաներ. իդեալական են փաթեթից օդը հեռացնելու և թարմությունը երկար ժամանակով պահպանելու համար: Օգտագործվում է մսի, պանրի և սուրճի համար:

Շշալցման մեքենաներ. Օգտագործվում են հեղուկների, ինչպիսիք են ջուրը, սոուսները և ըմպելիքները, փաթեթավորման համար:

Կնքող մեքենաներ. Այս մեքենաները ապահովում են հերմետիկ կնքում պարկերի, պարկերի կամ սկուտեղների համար՝ ապահովելով, որ որևէ աղտոտիչ չմտնի փաթեթավորման մեջ։

Օգտագործման դեպքեր՝

◆Վակուումային փաթեթավորում այն ​​ապրանքների համար, որոնք պահանջում են երկարատև պահպանման ժամկետ։

◆Շշալցման մեքենաները հիանալի են հեղուկների համար, մինչդեռ կնքման մեքենաները աշխատում են բազմաթիվ սննդամթերքի կատեգորիաների համար։

Առավելություններ՝

◆Վակուումային փաթեթավորումը պահպանում է արտադրանքի թարմությունը՝ հեռացնելով օդը և դանդաղեցնելով օքսիդացման գործընթացը։

◆Շշալցումը և կնքումը ապահովում են արտադրանքի անվտանգությունը սպառման համար՝ կանխելով արտահոսքը կամ աղտոտումը։

Ինչպե՞ս կարող է ավտոմատ փաթեթավորման համակարգը խնայել ձեր սննդի բիզնեսի գումարը։

Այս սննդի բիզնեսում լիարժեք գլոբալիզացիայի պայմաններում ավտոմատ փաթեթավորման համակարգում ներդրում կատարելը կլինի ցունամիի փոփոխություն ձեր սննդի բիզնեսի համար: Բույսերի հյուսվածքների կուլտուրան խթանում է գործողությունները, նվազագույնի է հասցնում սխալները և արագացնում արտադրության արագությունը, ինչը կարող է մեծապես նպաստել աշխատուժի արժեքի և արտադրանքի վատնման նվազեցմանը:

★ Աշխատանքի ծախսերի կրճատում. Ավտոմատացված համակարգերի բնույթի պատճառով անհրաժեշտ է ավելի քիչ մասնագետ, քանի որ սարքավորումները կատարում են առաջադրանքների մեծ մասը: Աշխատանքի այս խտացումը թույլ է տալիս ընկերություններին կրճատել աշխատավարձերը, աշխատակազմի ընդունելությունը և անձնակազմի հետ կապված այլ ծախսերը:

★ Բարելավված ապրանքի համապատասխանություն. Ավտոմատացված փաթեթավորումը թույլ է տալիս հասնել այդ կոնկրետ չափանիշին բոլոր փաթեթների համար, ներառյալ լցոնումը, պահեստավորումը, կնքումը և պիտակավորումը: Սա մեծացնում է սխալներ թույլ տալու, ապրանքների վատնման և հաճախորդների գոհունակության բարձրացման հավանականությունը:

★ Արտադրության արագության բարձրացում. Ավտոմատ մեքենաները աշխատում են ամբողջ օրը՝ աշխատելով և փաթեթավորելով հարյուրավոր կամ նույնիսկ հազարավոր ապրանքներ մեկ ժամվա ընթացքում: Արտադրական հզորությունների այս աճը թույլ է տալիս բավարարել աճող պահանջարկը և զարգացնել ձեր բիզնեսը:

★ Արտադրանքի նվազագույնի հասցված թափոններ. Սննդի լավ աշխատանքային չափումը և ավտոմատ մեքենաների կողմից արդյունավետ կնքման ընթացակարգերը անհնար են դարձնում սննդային թափոնների առաջացումը, քանի որ ապրանքի որակը պահպանվում է տեղափոխման ընթացքում:

★ Փաթեթավորման համար նյութերի արժեքի նվազեցում. Ավտոմատացման տեխնոլոգիայի կիրառումը սովորաբար թույլ է տալիս որոշակի խնայողություններ կատարել նյութերի արժեքում, օրինակ՝ փաթեթավորման բաղադրիչների համար: Լրացուցիչ փաթեթավորման կամ ավելի մեծ պարկերի համար նյութական կորուստները նվազագույնի են հասցվում ճշգրիտ պահեստավորման և կնքման շնորհիվ:

Ի՞նչ պետք է հաշվի առնել սննդի փաթեթավորման մեքենա գնելուց առաջ։

▶ Սննդամթերքի տեսակը. Տարբեր մեքենաներ նախատեսված են տարբեր սննդամթերքի համար: Հաշվի առեք, թե արդյոք փաթեթավորելու եք հեղուկ, պինդ, փոշի արտադրանք, թե՞ այս բոլոր համադրությունները: Ընտրեք այնպիսի մեքենա, որը համապատասխանում է այն սննդամթերքի տեսակին, որի հետ ամենից հաճախ եք գործ ունենում:

▶ Փաթեթավորման արագություն. Ճաշարանին անհրաժեշտ է սննդի փաթեթավորման ռոբոտ մեքենա, որը կարող է իրականացնել սննդի փաթեթավորում անհրաժեշտ արագությամբ՝ արդեն սահմանված արտադրական կարիքների համեմատ: Եթե ձեր բիզնեսը փոքր ծավալ ունի, ապա մի անհանգստացեք գործընթացների արագացման մասին, փոխարենը շարունակեք կայուն աշխատանքային հոսքերով:

▶ Փաթեթավորման նյութեր. Սարքը պետք է համապատասխանի վերը նշված տեսակի փաթեթավորման նյութերի, ինչպիսիք են պլաստիկը, թուղթը, փայլաթիթեղը կամ օգտագործված ցանկացած այլ նյութ: Որոշ սարքեր դասվում են միայն այն նյութերի տեսակների շարքին, որոնք չեն կարող մշակել քարտեր:

▶ Սպասարկում և դիմացկունություն. Մտածեք մեքենայի սպասարկման և դրա երկարակեցության մասին ապագայում: Փոքր մեքենան, որը արագ մաքրվում է, հեշտ է սպասարկել և նույնիսկ ավելի հեշտ է վերանորոգել, վերջիվերջո կլինի ծախսարդյունավետ:

▶ Բյուջե. Սննդի փաթեթավորման մեքենաների գների միջակայքը լայն է: Նշեք ձեր բյուջեն և փնտրեք այն մեքենան, որի միջոցով կկարողանաք արժեք ստանալ ձեր ընկերության համար:

▶ Մեքենայի չափսը և տարածքը. Համոզվեք, որ ընտրած մեքենան համապատասխանում է ձեր արտադրական տարածքին, և որ մեքենան կարող է պատշաճ կերպով շահագործվել իր աշխատանքային տարածքում։

1. Փաթեթավորման կարիք ունեցող ապրանքներ

Փաթեթավորումը սննդամթերքի արտադրության ամենակարևոր կողմերից մեկն է, քանի որ այն ապահովում է ապրանքների որակը և տեսքը: Դրանցից մի քանիսը ներկայացված են ստորև.

◆ Չոր մթերքներ. Բրինձը, մակարոնեղենը, հացահատիկայինները և ընկույզը լավագույնս են փաթեթավորվում՝ ապահովելու համար, որ դրանք մնան չոր և մաքուր ցանկացած մասնիկից:

◆ Թարմ մթերքներ. Մրգերի և բանջարեղենի փաթեթավորումը պետք է լինի ոչ հերմետիկ, այլ օդափոխվող, որպեսզի մթերքները ավելի երկար ժամանակ թարմ մնան։

◆ Միս և կաթնամթերք. Նման մթերքները պետք է փաթեթավորվեն վակուումային կամ փոփոխված մթնոլորտով պահպանվող փաթեթավորմամբ՝ փչացումից խուսափելու և պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար:

◆ Սառեցված սնունդ. Սառեցվող սննդի փաթեթավորումը պետք է լինի ամուր, առանց արտահոսքի զրոյից ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում:

◆ Խմիչքներ. Հյութերը, սոուսները և կաթը նման ըմպելիքները հաճախ պատրաստվում են շշերի, տոպրակների կամ տարաների մեջ, որոնք պարունակում են դրանց մեջ պարունակվող հեղուկները:

2. Փաթեթավորման մեքենաների գործառույթները

● Կշռում. Ժամանակակից փաթեթավորման մեքենաներից մի քանիսն ունեն ներկառուցված համակարգեր, որոնք կշռում են ապրանքը փաթեթավորումից առաջ՝ ապահովելու համար, որ յուրաքանչյուր փաթեթ պարունակում է վավեր զուտ քաշը: Սա ապահովում է, որ փաթեթը չի վերադարձվի գերբեռնված կամ անբավարար, ինչը շատ կարևոր է ապրանքի որակի բարձրացման, ինչպես նաև հաճախորդների գոհունակության բարձրացման համար:

● Լցոնում. Սա, ըստ էության, ցանկացած փաթեթավորման մեքենայի ամենակարևոր մասն է, որտեղ սննդի տարաները, պարկերը կամ տոպրակները լցվում են արտադրանքի ճիշտ քանակով: Սա նվազագույնի է հասցնում կորուստը և ապահովում արտադրանքի քանակի միատարրությունը: Մեքենաների համար հարմար են սննդի տարբեր ձևեր, ինչպիսիք են հեղուկները, հատիկները, փոշիները և պինդ նյութերը:

● Կնքում. Տարաները լցնելուց հետո փաթեթավորման մեքենաները խստացնում են դրանք՝ պարունակվող արտադրանքը անվնաս և թունավոր նյութերից զերծ պահելու համար: Կարող են օգտագործվել տարբեր փոխարինող ընթացակարգեր, որոնցից մի քանիսը կարող են ներառել ջերմային կնքում, որտեղ տոպրակները և պարկերը ջերմային կնքվում են, մինչդեռ վակուումային փաթեթների դեպքում օդը հեռացվում է: Կնքումը բավականին կարևոր է, հատկապես փչացող ապրանքների համար, քանի որ այն օգնում է երկարացնել դրանց կյանքի տևողությունը:

● Պիտակավորում և տպագրություն. Փաթեթավորման մեքենաների բաժանմունքները հաճախ հագեցած են պիտակներ կպցնող սարքերով: Դրանք ավտոմատ կերպով փաթեթների վրա տեղադրում են պիտակներ կամ այլ տեղեկություններ, ինչպիսիք են պիտանելիության ժամկետները, շտրիխ կոդավորումը և այլն: Դրանց ճշգրտությունը և արդյունաբերության կանոնակարգերին համապատասխանությունը ապահովվում է պիտակավորման կատարման ժամանակ սարքավորումների արդյունավետ և արագ օգտագործմամբ:

● Փաթեթավորում. Վնասվածքի ենթակա ապրանքների, մասնավորապես՝ սկուտեղների կամ շշերի համար, ապրանքները սկուտեղների կամ շշերի մեջ փաթեթավորող մեքենաները կարող են օգտագործել պլաստիկե ծածկոց կամ սեղմվող փաթեթավորում և այլն՝ տեղափոխման ընթացքում վնասը կանխելու համար:

3. Սննդի փաթեթավորման մեքենայի գինը

Սննդի փաթեթավորման մեքենաների հետ կապված կան մի քանի ասպեկտներ, որոնք ազդում են գնի վրա, որոնցից հիմնականներն են մեքենայի տեսակը, դրա չափը, առանձնահատկությունները, ավտոմատացման մակարդակը և փաթեթավորման նյութերի տեսակը:

▼ Ավտոմատացման մակարդակ . Լիովին ավտոմատացված մեքենաներն ավելի թանկ են, քան կիսաավտոմատ կամ ձեռքի մեքենաները, քանի որ դրանք ներառում են առաջադեմ տեխնոլոգիաներ, բայց այս մեքենաներն ավելի արդյունավետ են և չեն պահանջում անձնակազմի մեծ ներդրում:

▼ Արտադրական հզորություն. Որքան ավելի արդյունավետ և արագ են արտադրվում մեքենաներ, այնքան ավելի թանկ են այդպիսի մեքենաները, քանի որ դրանք ունեն բարելավված հնարավորություններ։

▼ Նյութեր. Այս տեսակի բազմակողմանի և բազմաֆուտուրիստական ​​մեքենայի թերությունը, որը կարող է ընդունել տարբեր տեսակի փաթեթավորումներ (պլաստմասե, ապակի, թուղթ և այլն) կամ որոշակի կիրառությունների համար նախատեսված հատուկ մեքենաների (օրինակ՝ վակուումային կամ գազային լվացման մեքենաներ) թերությունն այն է, որ դրանք սովորաբար թանկ են։

Եզրակացություն

Smart Weigh-ը առաջարկում է առաջադեմ և մատչելի սննդի փաթեթավորման մեքենաներ, որոնք հարմարեցված են տարբեր ոլորտների համար: Այն կարող է բարձրացնել արտադրողականությունն ու շահութաբերությունը: Բազմագլխիկ կշռող սարքերից մինչև պտուտակավոր լցոնիչներ, մենք առաջարկում ենք բազմակողմանի լուծումներ տարբեր փաթեթավորման ոճերի համար, ինչպիսիք են պարկերը, տարաները և ստվարաթղթե տուփերը: Հզորացրեք ձեր արտադրական գործընթացը մեր արդյունավետ, անհատականացված փաթեթավորման համակարգերի միջոցով:

Սննդի փաթեթավորման մեքենաները առաջարկում են գործառույթների լայն շրջանակ, որոնք կարող են մեծապես օգուտ բերել սննդի բիզնեսներին՝ բարելավելով արդյունավետությունը և կրճատելով թափոնները: Անկախ նրանից, թե դուք փնտրում եք պարզ, սկսնակ մակարդակի մեքենա, թե լիովին ավտոմատացված, բարձր հզորության համակարգ, կան տարբերակներ յուրաքանչյուր բյուջեի և բիզնեսի չափի համար: Մեքենաների տարբեր տեսակների և դրանց գների սահմանների ըմբռնումը կօգնի ձեզ կայացնել տեղեկացված որոշում: