Посібник з машин для пакування харчових продуктів: різні типи та використання

Упаковка вважається дуже важливим аспектом для забезпечення свіжості, якості та безпеки продуктів. Поява пакувальних машин змінила правила гри в харчовій промисловості. Як? Це покращило швидкість та ефективність, а також знизило витрати на обробку харчових продуктів. Незалежно від того, чи ви невеликий стартап, чи великий виробник продуктів харчування, інвестування в правильну пакувальну машину для харчових продуктів може заощадити ваш час, працю та гроші.

Ось детальний посібник про машини для пакування харчових продуктів.

Що таке машини для пакування харчових продуктів?

Машини для пакування харчових продуктів можна розглядати як машини, які поміщають харчові продукти в різні види контейнерів, такі як пакети, мішечки, лотки та пляшки («машини»). Окрім збільшення рівня продуктивності, ці машини безпечно пакують харчові матеріали, щоб подовжити термін їхнього зберігання та запобігти забрудненню.

Розміри та характеристики пакувальних машин для харчових продуктів залежать від виду харчового продукту, що продається. Вони можуть варіюватися від сухих снеків до заморожених продуктів, від гелів до порошків. Ефективність управління процесом пакування дозволяє збільшити темпи виробництва з гарантією якості продукції.

Різні типи та способи використання машин для пакування харчових продуктів

1. Вертикальна пакувальна машина

Вертикальна машина для заповнення та запайки підходить для пакування невеликих сипучих продуктів, таких як зернові, горіхи, кава, порошок тощо. Такі машини виготовляють пакет із субстрату, завантажуючи його у вертикальному положенні. Після введення продукту машина запаює обидва кінці упаковки зверху та знизу.

Випадки використання:

▶ Ідеально підходить для харчових продуктів, що постачаються у великій упаковці, таких як рис, цукор та крупи.

▶ Використовується переважно в харчовій промисловості для пакування чіпсів, попкорну та інших сипучих продуктів.

Переваги:

▶ Швидке та ефективне пакування великих обсягів.

▶ Підходить для широкого діапазону розмірів та ваги виробів.

2. Пакувальна машина для пакетів

Машина для фасування пакетів призначена для фасування продукту в попередньо виготовлені пакети. Вона здатна пакувати різні харчові продукти, такі як напівтверді речовини, пасти, порошки, важкі речовини та інші тверді продукти. Концепція пакетного пакування популярна завдяки легкій вазі та простоті використання під час розповсюдження.

Випадки використання:

▲Зазвичай використовується для упаковки соусів, приправ, корму для домашніх тварин та рідких продуктів, таких як суп або соління.

▲Також використовується для закусок та кондитерських виробів.

Переваги:

▲Забезпечує герметичну герметизацію, що подовжує термін придатності продукту.

▲Пакети зручні для споживачів та пропонують сучасний варіант упаковки.

3. Машина для пакування лотків

Пакувальні машини в лотки в основному використовуються для пакування свіжих, заморожених або готових до вживання продуктів, що містяться в лотках. Цей середній тип упаковки також дуже поширений у супермаркетах:

Випадки використання:

● Найкраще підходить для продуктів, які потрібно зберігати свіжими та організованими в лотку, таких як м’ясо, фрукти, овочі та готові страви.

● Часто використовується в делікатесах, пекарнях та відділах свіжих продуктів у супермаркетах.

Переваги:

● Лотки зберігають їжу впорядкованою та запобігають її пом'якшенню під час транспортування.

● Підходить для продуктів, що потребують упаковки в модифікованій атмосфері (MAP) для подовження терміну свіжості.

>

4. Інші типи

Є ще кілька прикладів машин для пакування харчових продуктів, що належать до інших типів конструкції. Деякі з них включають:

Вакуумні пакувальні машини: ідеально підходять для видалення повітря з упаковки для збереження свіжості протягом тривалішого періоду. Використовуються для м'яса, сиру та кави.

Машини для розливу: використовуються для упаковки рідин, таких як вода, соуси та напої.

Запаювальні машини: Ці машини забезпечують герметичне запаювання пакетів, пакетів або лотків, гарантуючи, що жодні забруднюючі речовини не зможуть потрапити в упаковку.

Випадки використання:

◆Вакуумне пакування для продуктів, що потребують тривалого терміну зберігання.

◆Машини для розливу ідеально підходять для рідин, тоді як машини для герметизації працюють з багатьма категоріями харчових продуктів.

Переваги:

◆Вакуумне пакування зберігає продукти свіжими, видаляючи повітря та уповільнюючи процес окислення.

◆Розлив та герметизація забезпечують безпеку споживання продуктів, запобігаючи протіканню або забрудненню.

Як автоматична система пакування може заощадити гроші вашому харчовому бізнесу?

Інвестування в автоматичну систему пакування з повною глобалізацією в цьому харчовому бізнесі стане цунамі змін для вашого харчового бізнесу. Культурування рослинних тканин прискорює операції, мінімізує помилки та підвищує швидкість виробництва, що може значною мірою мінімізувати витрати на робочу силу та втрати продукції.

★ Зниження витрат на оплату праці: Через особливості автоматизованих систем потрібна менша кількість керівників, оскільки обладнання виконує основну частину завдань. Таке ущільнення робочої сили дозволяє компаніям скоротити витрати на заробітну плату, адаптацію та інші витрати, пов'язані з персоналом.

★ Покращена узгодженість продукції: Автоматизоване пакування дозволяє досягти цього конкретного показника для всіх упаковок, включаючи наповнення, зберігання, герметизацію та маркування. Це підвищує ймовірність зменшення помилок, втрат продукції та підвищення задоволеності клієнтів.

★ Підвищена швидкість виробництва: Автоматичні машини працюють цілий день, обробляючи та пакуючи сотні або навіть тисячі виробів за лічені години. Таке збільшення виробничих потужностей дозволяє вам задовольнити зростаючий попит та розвивати свій бізнес.

★ Мінімізація харчових відходів: Гарне робоче вимірювання харчових продуктів та ефективні процедури герметизації автоматичними машинами унеможливлюють харчові відходи, оскільки якість продукту зберігається під час транспортування.

★ Зменшення вартості матеріалів для упаковки: Використання технології автоматизації зазвичай дозволяє досягти певної економії на витратах на матеріали, наприклад, на компоненти упаковки. Відходи матеріалу для додаткової упаковки або для більших пакетів мінімізуються завдяки точним складам та герметизації.

Що слід врахувати перед покупкою машини для пакування харчових продуктів?

▶ Тип харчових продуктів: Різні машини призначені для різних харчових продуктів. Подумайте, чи збираєтеся ви пакувати рідкі продукти, тверді продукти, порошки чи всі ці комбінації. Виберіть машину, яка підходить для тих видів харчових продуктів, з якими ви працюєте найчастіше.

▶ Швидкість упаковки: Кафетерію потрібна роботизована машина для пакування продуктів, яка може виконувати пакування продуктів з необхідною швидкістю відповідно до вже встановлених виробничих потреб. Якщо ваш бізнес має невеликий обсяг, то не турбуйтеся про пришвидшення процесів, натомість продовжуйте стабільні робочі процеси.

▶ Пакувальний матеріал: Машина повинна відповідати вищезазначеним типам пакувальних матеріалів, таким як пластик, папір, фольга тощо. Деякі машини належать лише до типу матеріалів, які не можуть обробляти картки.

▶ Технічне обслуговування та довговічність: Подумайте про майбутнє обслуговування машини та її довговічність. Невелика машина, яку швидко чистити, легко обслуговувати та ще легше ремонтувати, зрештою виявиться економічно ефективною.

▶ Бюджет: Коли йдеться про машини для пакування харчових продуктів, ціновий діапазон дуже широкий. Визначте свій бюджет і знайдіть машину, яка забезпечить вам найкращу цінність для вашої компанії.

▶ Розмір та простір машини: Переконайтеся, що машина, яку ви збираєтеся обрати, відповідає вашому виробничому простору та що вона може належним чином експлуатуватися в межах свого робочого простору.

1. Продукти, які потребують упаковки

Упаковка є одним з найважливіших аспектів виробництва харчових продуктів, оскільки вона забезпечує якість та зовнішній вигляд виробів. Деякі з них наведено нижче:

◆ Сухі товари: Такі продукти, як рис, макарони, зернові та горіхи, найкраще підходять для упаковки, щоб забезпечити їхню сухість та чистоту від будь-яких частинок.

◆ Свіжі продукти: Фрукти та овочі потребують упаковок, які не є герметичними, але мають вентиляцію, щоб продукти довше залишалися свіжими.

◆ М’ясо та молочні продукти: такі продукти необхідно упаковувати у вакуумну упаковку або упаковку з модифікованою атмосферою, щоб уникнути псування та збільшити термін зберігання.

◆ Заморожені продукти: Упаковка для продуктів, що заморожуються, повинна бути з міцного пакувального матеріалу, що не протікає за умов мінусової температури.

◆ Напої: Напої, такі як сік, соуси та молоко, часто готують у пляшках, пакетиках або контейнерах, які містять рідини.

2. Функції пакувальних машин

● Зважування: Кілька сучасних пакувальних машин мають вбудовані системи, які зважують продукт перед упаковкою, щоб переконатися, що кожна упаковка містить дійсну вагу нетто. Це гарантує, що упаковка не буде повернута назад перевантаженою або недостатньою, що дуже важливо для підвищення якості продукції, а також задоволеності клієнтів.

● Наповнення: Це, по суті, найважливіша частина будь-яких пакувальних машин, де харчові контейнери, пакети або мішечки наповнюються правильною кількістю продукту. Це мінімізує втрати та забезпечує рівномірність кількості продукту. Для машин підходять різні харчові форми, такі як рідини, гранули, порошки та тверді речовини.

● Герметизація: Після наповнення контейнерів пакувальні машини щільно затягують їх, щоб зберегти продукт, що міститься, цілісним та вільним від токсичних речовин. Можуть бути використані різні замінні процедури, деякі з яких можуть включати термічне запаювання, коли пакети та сумки запаюються термічно, тоді як у вакуумній упаковці повітря видаляється. Герметизація є досить важливою, особливо для швидкопсувних товарів, оскільки вона допомагає продовжити термін їхнього використання.

● Маркування та друк: Відділення пакувальних машин часто оснащені пристроями для нанесення етикеток. Вони автоматично розміщують на упаковках етикетки або іншу інформацію, таку як терміни придатності, штрих-кодування тощо, що наноситься на упаковку. Їхня точність та відповідність галузевим нормам забезпечується ефективним та швидким використанням обладнання під час виконання маркування.

● Пакування: Для продуктів, схильних до пошкоджень, зокрема лотків або пляшок, машини, що пакують продукти в лотки або пляшки, можуть використовувати пластикову кришку або термоусадочну плівку тощо, щоб запобігти пошкодженню під час переміщення.

3. Ціна машини для пакування харчових продуктів

Існує кілька аспектів, пов'язаних з машинами для пакування харчових продуктів, які впливають на ціну, основними з яких є тип машини, її розмір, функції, рівень автоматизації та тип пакувальних матеріалів.

▼ Рівень автоматизації : Повністю автоматизовані машини дорожчі за напівавтоматичні або ручні, оскільки вони використовують передові технології, але ці машини ефективніші та не потребують значної участі персоналу.

▼ Виробнича потужність: Чим продуктивніші та швидші машини виготовляються, тим вища вартість таких машин, оскільки вони мають розширені функції.

▼ Матеріали: Недоліком цього універсального та багатофункціонального футуристичного обладнання, яке може приймати різні види упаковки (пластик, скло, папір тощо), або спеціалізованих машин, призначених для певних застосувань (наприклад, вакуумного пакувальника або пакувальника з газовим промиванням), є те, що вони, як правило, дорогі.

Висновок

Smart Weigh пропонує передові та доступні машини для пакування харчових продуктів, адаптовані для різних галузей промисловості. Вони можуть підвищити продуктивність та прибутковість. Від багатоголовкових вагових установок до шнекових наповнювачів, ми пропонуємо універсальні рішення для різноманітних стилів упаковки, таких як пакети, банки та коробки. Оптимізуйте свій виробничий процес за допомогою наших ефективних, індивідуальних систем пакування.

Машини для пакування харчових продуктів пропонують широкий спектр функцій, які можуть принести велику користь харчовим підприємствам, підвищуючи ефективність та зменшуючи кількість відходів. Незалежно від того, чи шукаєте ви просту машину початкового рівня, чи повністю автоматизовану систему високої продуктивності, існують варіанти для будь-якого бюджету та розміру бізнесу. Розуміння різних типів машин та їхніх цінових діапазонів допоможе вам прийняти обґрунтоване рішення.