Helstegt pattegris er en meget berømt retter.
Steget pattegris lavet overflade til en pattegris som hovedingrediens, bør være i den gamle Beijing mad lækker & andet;
Den høje & hele vejen igennem;
Rich, er en officer i en kulinarisk fester, når de spiser.
Derefter krydser ind i landet, også er specialitet Guangzhou, i Guangdong grill af berømte kinesiske og udenlandske, denne ret er dramatisk.
stegt pattegris udseende rødmosset farve, glat som et spejl, er sprødt, mørt kød, smag sød og ikke fedtet, før du forstår praksis med helstegt pattegris, først se på oprindelsen af fadet, historien om at spise mere lækker, du også prøve.
legenden om gamle mestre, er der en jagt, som vildsvinet normalt lever af.
Hans kone havde født ham en søn og kaldte ildkejseren.
Søn voksede op lidt senere, forældre dagligt op ad bakke jagt grise, søn hjemme fodring
holde smågrise.
en dag, kejseren ved et uheld opsamlede et stykke af flint, ild og beat spil til nær cirkel grise hytter, pludselig gnister, stråtækt i brand og forårsager en brand.
Ildkejser ved, hvad i alverden er barn
sønnen, og har heller ikke set noget interessant til almindelige tidspunkter, se stråtækte hytte i brand, ikke blot er ikke bange, men føler sig meget glad og overrasket over at høre halmen, før patter og pattegrise blev brændt til hyle.
for at stoppe grisehylen, dette forårsaget af ildkejseren selv slukkede ilden.
Lige da ruinerer en lugt til væk fra at blive brændt i ansigtet.
Hvad er så sødt?
Pick up åben ild kejser diverse, følg smag, for at finde hans skud, overrasket over at opdage, at den forførende duft fra hud brændende, bagt i smågrise.
At den farve og glans af indbydende, folk jeg allerede gør ildkejser hængende jul tre fod.
han kan ikke hjælpe med hånden til at løfte stykket af svinekød, er gris hudoverflade knirkende olie hårdt presset han skyndte sig tilbage, og slikkede den varme smerte fingre, overraskende smagte den søde smag af skønhed.
ildkejserens forældre kommer tilbage, se grisen kaste aske, alle pattegrise blev brændt ihjel, var ved at råbe ildkejser for at spørge, men se ildkejseren præsentere for far en lækker ret på en grill JiaoHong slank, ekstraordinær duft pubi stegt gris.
Far bebrejdede ikke sønnen, men glad for at hoppe op, søn opfandt nye måder at spise svinekød på!
Det siges, at tidlige menneskedyr kogt mere lækkert begynder nu.
klassikere overleveret fra generation til generation, stegt gris i dag allerede forbedre bagemetoden, og chefen er meget fin, blevet velkendt kinesisk mad i verden.
stegt pattegriseproduktion råvarer:
a (lille pattegris
3000 g)
.
Salt 200 g, 100 g sukker, 5 g anispulver, femkrydderipulver 10 gram, mælk 25 gram, 25 gram sesampasta, 50 g sukker, 5 g hvidløg, 25 gram råpulver, fenjiu 7 gram, sukker vandproduktionsproces i den rigtige mængde:
vil blotte pattegris splittet fra det indre kammer, grisekroppen er flad, og derefter skæres den tredje og fjerde artikel af hjælpebenet, fjerne alle dele af ribbenene og vifteribben på begge sider, grisens hjerne, gravet op i kæberne på den afskårne ene kniv.
Tag 125 gram krydderier sammen med grise lumen, mariner i 30 minutter med jern krog op, dryp tørre efter at komme af, vil være ud over at lugte alle krydderier og sukker vand blanding, sammen med lumen, mariner i 20 minutter senere, med kogning vand igen gennemblødt gris krop gøre hårde grad Tiao stram, kød.
vil være meget varmt på den gode komme på hovedet, med børste sukker vand, pinde, støtte op gris krop hulrum, bagben før hver artikel ved hjælp af tværgående træ paraply, også god famlen.
tændte en ild af kul, øremærket til både før og efter de to bunker, grisen og skabe hofte efter bagning ChengYan rød nål udluftning, og derefter grisen krop børste vegetabilsk olie, drej ovnen kulstof strimmel form stegt gris krop, dreje gaffel en gøre stort syndrom selv på samme tid, måling af store røde bliver til grisen.
Sæder på generelt dække med rød satin, kok afdækket stykke læder i offentligheden.
på nuværende tidspunkt relativt hurtigt tempo i livet, såsom i et fremmed land eller ubelejligt, kan ikke spise lækker stegt Pattegris, vakuumpakning eller gaspakning af helstegt Pattegris er en hurtig vej til venner, dette er en god stegt Pattegris igennem vakuumpakning igen gennem en høj temperatur madlavning for at forlænge holdbarheden, opnå formålet med langtidsbevaring;
eller brug gasemballage, beskyt den stegte Pattegris godt udsigter, pakket efter behandlet i mikrobølgeovn og for at forlænge holdbarheden af formålet.
