Spanferkelbraten ist ein weithin bekanntes Gericht.
Gebratenes Spanferkel wird zu einem Spanferkel als Hauptzutat verarbeitet und sollte in der alten Pekinger Küche köstlich sein.
Das hohe und durchgehende;
Rich ist beim Essen ein Garant für kulinarische Feste.
Dann geht es ins Land, auch die Spezialität von Guangzhou, in Guangdong-Barbecue von berühmten Chinesen und Ausländern, ist dieses Gericht dramatisch.
Spanferkelbraten sieht rötlich aus, ist glatt wie ein Spiegel, ist knusprig, zartes Fleisch, schmeckt süß und nicht fettig. Bevor Sie die Praxis des Spanferkelbratens verstehen, werfen Sie zunächst einen Blick auf den Ursprung des Gerichts, die Geschichte, um köstlicher zu essen Versuch auch.
Der Legende der alten Meister zufolge gibt es eine Jagd, mit der Wildschweine normalerweise ihren Lebensunterhalt verdienen.
Seine Frau hatte ihm einen Sohn geboren und den Feuerkaiser genannt.
Sohn wuchs etwas später auf, Eltern jagten täglich bergauf Schweine, Sohn fütterte zu Hause
Ferkel halten.
Eines Tages hob der Kaiser aus Versehen ein Stück Feuerstein auf, schlug Feuer und schlug damit in die Nähe von Schweinehütten, plötzlich sprühten Funken, das Stroh brannte und verursachte einen Brand.
Der Feuerkaiser weiß, was in aller Welt ein Kind ist
der Sohn, und auch zu gewöhnlichen Zeiten nichts Interessantes gesehen, sehen strohgedeckte Hütte in Flammen, haben nicht nur keine Angst, sondern fühlen sich sehr glücklich und überrascht, das Stroh zu hören, bevor das Prasseln und die Ferkel verbrannt wurden, um zu heulen.
Um das Heulen dieser Schweine zu stoppen, löschte der Feuerkaiser selbst das Feuer.
In diesem Moment stieg mir ein Geruch nach verbrannten Ruinen ins Gesicht.
Was ist so süß?
Heben Sie Kaiser-Sortiment am offenen Feuer auf, folgen Sie dem Geschmack, um seine Schüsse zu finden, und stellen Sie überrascht fest, dass der verführerische Duft von brennender Haut in Ferkeln gebacken wird.
Dass die Farbe und der Glanz einladender Menschen sind, die ich bereits zum Feuerkaiser mache, der zu Weihnachten einen Meter hoch hängt.
Er kann nicht anders, als die Hand zu heben, um die Schweinekeule anzuheben, die Schweinehautoberfläche knarrt, das Öl wird heftig gedrückt, er zieht sich hastig zurück und leckt die heißen, schmerzenden Finger, schmeckt überraschend den süßen Geschmack der Schönheit.
Die Eltern des Feuerkaisers kamen zurück, sahen, wie das Schwein Asche vergoss, alle Ferkel verbrannten, wollten gerade den Feuerkaiser rufen, um sie zu befragen, aber sie sahen, wie der Feuerkaiser dem Vater ein köstliches Gericht auf einem Grill präsentierte JiaoHong schlanker, außergewöhnlicher Duft pubi Schweinebraten.
Der Vater gab seinem Sohn keine Vorwürfe, aber er war froh, aufzuspringen, denn der Sohn erfand neue Möglichkeiten, Schweinefleisch zu essen!
Es wird gesagt, dass die frühen menschlichen Tiere ab sofort köstlicher gekocht werden.
Klassiker, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, das gebratene Schwein hat sich bereits heute in der Backmethode verbessert, und der Chef ist sehr gut, zu einem bekannten chinesischen Essen der Welt geworden.
Rohstoffe für die Spanferkelproduktion:
a (kleines Spanferkel
3000 g)
。
Salz 200 g, 100 g Zucker, 5 g Anispulver, Fünf-Gewürze-Pulver 10 Gramm, Milch 25 Gramm, 25 Gramm Sesampaste, 50 g Zucker, 5 g Knoblauch, 25 Gramm Rohpulver, Fenjiu 7 Gramm, Zucker Wasser richtige Menge Produktionsprozess:
Das entblößte Spanferkel wird aus der inneren Kammer gespalten, der Schweinekörper wird flach, dann wird der dritte und vierte Artikel mit Hilfsknochen abgeschnitten, alle Teile der Rippen und Fächerrippen auf beiden Seiten werden entfernt, das Schweinehirn wird in den Kiefern ausgegraben auf dem Schnitt ein Messer.
Nehmen Sie 125 Gramm Gewürze zusammen mit Schweinelumen, marinieren Sie sie 30 Minuten lang mit einem Bügeleisen, lassen Sie sie nach dem Abnehmen abtropfen, riechen Sie zusätzlich alle Gewürze und mischen Sie das Zuckerwasser mit dem Lumen, marinieren Sie sie später 20 Minuten lang unter Kochen Wasser erneut durchnässen, den Schweinekörper hart machen, Tiao fest, Fleisch.
Wird sehr heiß auf dem guten Kopf sein, mit Zuckerwasser bestreichen, Stöcke, die Körperhöhle des Schweins abstützen, Hinterbeine vor jedem Artikel mit dem quer verlaufenden Holzschirm verwenden, auch gut betasten.
Zünden Sie ein Feuer aus Kohlen an, die sowohl vor als auch nach den beiden Haufen vorgesehen sind, das Schwein und erzeugen Sie Hüfte nach dem Backen ChengYans rote Nadelentlüftung, und dann den Schweinekörper mit Pflanzenöl bestreichen, den Ofen mit Kohlestreifen umdrehen, um den Schweinekörper zu braten, und die Gabel eindrehen Machen Sie gleichzeitig ein großes Syndrom und messen Sie großes Rot zum Schwein.
Sitze sind in der Regel mit rotem Satin überzogen, Koch legte das Stück Leder öffentlich frei.
Im Moment ist das Leben relativ schnelllebig, z. B. in einem fremden Land oder unbequem, man kann kein köstliches Spanferkelbraten essen, Vakuumverpackung oder Gasverpackung von Spanferkelbraten ist ein schneller Weg zu Freunden, das ist ein guter Spanferkelbraten durch Erneutes Vakuumverpacken durch Kochen bei hoher Temperatur, um die Haltbarkeit zu verlängern und den Zweck der Langzeitkonservierung zu erreichen;
Oder verwenden Sie eine Gasverpackung, um die guten Aussichten des gebratenen Spanferkels zu schützen, nach der Mikrowellenbehandlung verpackt zu werden und die Haltbarkeitsdauer zu verlängern.
