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Smart Weigh se compromete a ayudar a los clientes a aumentar la productividad a un costo reducido.
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Smart Weigh se compromete a ayudar a los clientes a aumentar la productividad a un costo reducido.
Las comidas listas para comer están ganando un gran revuelo en estos días debido a su combinación perfecta de nutrientes y delicias. Las comidas preparadas ofrecen una vía de escape para no meterse en el delantal y profundizar en el proceso de elaboración de la comida, ya que todo lo que tienes que hacer es cogerlas, meterlas en el microondas durante unos minutos y ¡a disfrutar! Sin ensuciar, sin platos sucios: ¡todo lo que queremos es ahorrar más tiempo!
Según un estudio reciente, alrededor del 86% de los adultos consumen comidas preparadas, y tres de cada diez consumen estas comidas una vez por semana. Si te cuentas entre estas estadísticas, ¿te has planteado alguna vez qué envase evita que los platos preparados caduquen? ¿Qué tipo de envase conserva su frescura? ¿Qué tecnología y maquinaria se utiliza en el proceso?
Máquinas envasadoras de platos preparados En el mercado todos se centran en la parte de envasado automático, pero Smart Weigh es diferente. Podemos automatizar todo el proceso, incluida la alimentación, el pesaje, el llenado, el sellado, la codificación y más. Lo hemos cubierto en esta guía completa si está explorando la máquina empacadora y empacadora de comidas preparadas. ¡Sumerjámonos para comenzar a explorar!
Donde todas las industrias adoptan la automatización y la digitalización, ¿por qué no la industria del envasado de comidas preparadas? Dicho esto, cada vez más empresas de envasado están revolucionando sus estrategias de trabajo, introduciendo innovadoras máquinas de envasado al vacío de comida preparada para reducir el contacto humano y los errores y ahorrar tiempo y costes.
A continuación se detallan las principales tecnologías queMáquinas envasadoras de alimentos listas para comer. implementar en su funcionamiento:
Envasado en atmósfera modificada – También conocido como envasado con oxígeno reducido, MAP implica llenar el paquete de comida con oxígeno puro, dióxido de carbono y nitrógeno. No incluye el uso de aditivos químicos o conservantes que pueden resultar alérgicos a algunas personas e incluso afectar la calidad de los alimentos.
Envasado al vacío – A continuación, tenemos un VSP que se basa en la tecnología de película VSP para envasar de forma segura los platos preparados. Se trata de crear un vacío entre el sello y el alimento para asegurar que el envase permanezca hermético y no dañe el recipiente. Este tipo de envase conserva perfectamente la frescura de los alimentos.
Esta maquinaria puede ser de varios tipos, entre ellos:
·Máquinas de alimentación: Estas máquinas entregan productos alimenticios rte a básculas.
·Pesadoras: Estas básculas pesan productos con un peso preestablecido y son flexibles para pesar varios alimentos.
· Mecanismo de llenado: Estas máquinas llenan los platos preparados en uno o varios contenedores. Su nivel de automatización varía desde semiautomático hasta completamente automático.
· Máquinas selladoras de comidas preparadas: Pueden ser selladores en frío o en caliente que crean un vacío dentro de los contenedores y los sellan adecuadamente para evitar la contaminación.
· Máquinas de etiquetado: Estos son los principales responsables de etiquetar los alimentos envasados, mencionar el nombre de la empresa, el desglose de los ingredientes, la información nutricional y todo lo que espera que revele una etiqueta de alimento preparado.
Estas máquinas envasadoras de alimentos listos para comer son las principales envasadoras entre todos los demás tipos porque participan directamente en sellar los alimentos y evitar su contaminación. Sin embargo, pueden ser de múltiples tipos, dependiendo de la tecnología que implementen. ¡Echemos un vistazo a algunos de los tipos más comunes!
1. Máquina de envasado al vacío de comida preparada
Los primeros en la lista son las máquinas envasadoras al vacío de platos preparados. Estas máquinas sellan principalmente platos preparados en film termoformado flexible.
El material de embalaje utilizado aquí debe soportar temperaturas extremas, frías y calientes. Esto se debe a que, una vez envasados al vacío, los paquetes se esterilizan y se almacenan en congeladores, mientras que una vez que los consumidores los compran, cocinan las comidas sin quitar los precintos.
Características:
l Prolonga la vida útil al reducir el crecimiento microbiano aeróbico.
l Diferentes modelos disponibles para aplicaciones industriales y de pequeña escala.
l Algunos modelos incluyen capacidades de descarga de gas para una mayor conservación.
2. Máquina envasadora termoformadora de comida preparada
Funciona calentando una lámina de plástico hasta que se vuelve flexible, luego dándole una forma específica usando un molde y finalmente cortándola y sellándola para crear un paquete.
¿La mejor parte? Con el envase termoformado puesto podrás colgar tus platos preparados sin preocuparte por la presentación ni por el derrame del líquido.
Características:
l Personalización de moldes, alto nivel de personalización en formas y tamaños de envases.
l El conformado al vacío succiona la lámina de plástico hacia el molde, mientras que el conformado por presión aplica presión desde arriba, lo que permite un empaque más detallado y texturizado.
l Integración con sistemas de llenado de líquidos, sólidos y polvos.
3. Máquina selladora de bandejas de comida preparada
Estas máquinas están destinadas al sellado de platos preparados contenidos en papel de aluminio y bandejas de plástico. Dependiendo del tipo de comida preparada que esté envasando, puede decidir si sellar únicamente o implementar tecnologías de sellado al vacío o MAP.
Tenga en cuenta que el material de sellado aquí debe ser apto para microondas para que los consumidores puedan recalentar cómodamente las comidas antes de sumergirse en ellas. Además, estas máquinas también garantizan la esterilización a alta temperatura para una mejor conservación de las comidas.
Características:
l Puede manejar varios tamaños y formas de bandejas.
l Capaz de incorporar envasado en atmósfera modificada (MAP) para prolongar la vida útil.
l A menudo están equipados con control de temperatura para termosellado.
4. Máquina envasadora de bolsas de retorta de comidas preparadas
Las bolsas de retorta son un tipo de embalaje flexible que puede soportar las altas temperaturas de los procesos de retorta (esterilización). La máquina empacadora de bolsas rotativa es capaz de manejar perfectamente este tipo de bolsas, recogerlas, llenarlas y sellarlas. Si es necesario, también ofrecemos la máquina empacadora de bolsas al vacío para su elección.
Características:
l Versatilidad en el manejo de diferentes estilos de bolsas.
l Con 8 estaciones de trabajo, capaces de realizar operaciones de alta velocidad.
l Los tamaños de las bolsas son ajustables en la pantalla táctil, cambio rápido para un nuevo tamaño.
5. Máquinas envasadoras de platos preparados
Por último, tenemos las máquinas flow-packing. En el primero, los productos fluyen horizontalmente a lo largo de la máquina cuando se envuelven en la película y se sellan.
Estas máquinas envasadoras se utilizan principalmente para la venta el mismo día de comidas preparadas o fideos instantáneos que no requieren ningún tipo de MAP o envasado al vacío para una vida útil prolongada.
La clave para obtener el derechosistema de envasado de comida preparada es una mejor comprensión de los requisitos de su negocio. Las siguientes son las consideraciones que dan cuenta de este aspecto:
· ¿Qué tipo de platos preparados quieres empacar?
Diferentes máquinas son adecuadas para diferentes tipos de comidas. Por ejemplo, el envasado al vacío es ideal para productos perecederos, mientras que el sellado de bandejas puede ser mejor para comidas como pasta o ensaladas. Y considere los tipos de materiales de embalaje compatibles con la máquina, como plástico, papel de aluminio o materiales biodegradables, y asegúrese de que se alineen con las necesidades de su producto y sus objetivos de sostenibilidad.
· ¿Cuáles son los componentes alimenticios de la comida?
La colocación más común es cubos de carne + rodajas o cubos de verduras + fideos o arroz. Es importante informar a su proveedor cuántos tipos de carne, verduras y alimentos básicos se envasarán, y cuántas combinaciones aquí.
· ¿Cuánta capacidad necesita empacar para satisfacer la demanda de su negocio?
La velocidad de la máquina debe coincidir con sus requisitos de producción. Considere todo el proceso, incluido el llenado, sellado y etiquetado. Las líneas de producción de gran volumen podrían beneficiarse de sistemas totalmente automatizados, mientras que las operaciones más pequeñas podrían requerir máquinas más flexibles o semiautomáticas.
· ¿Cuánto espacio puede asignar a su sistema?
Generalmente, las máquinas totalmente automáticas ocupan más espacio que las semiautomáticas. Informar a sus proveedores con antelación si tiene una solicitud del espacio les permitirá ofrecerle una mejor solución.
Le recomendamos que consulte nuestro sistema de envasado de comidas preparadas si está buscando una solución de envasado de comidas de primera calidad. En Smart Weigh, creemos en brindar un conjunto completo de soluciones de envasado automatizado para comidas preparadas, superando las limitaciones. Nuestras máquinas de envasado se pueden utilizar en varias combinaciones según la naturaleza de los productos de envasado para formar una línea completa de máquinas de envasado.
1. Proporcionar un conjunto completo de soluciones de envasado automatizado para comidas preparadas, superando las limitaciones y realizando funciones automáticas de pesaje y descarga.
2. Báscula automática: báscula combinada de varios cabezales, que puede pesar diversas carnes cocidas, cubos o rodajas de verduras, arroz y fideos.
3. Cuando la máquina empacadora es una máquina empacadora de atmósfera modificada, una máquina empacadora termoformadora o una máquina empacadora de bandejas, el mecanismo de llenado/máquina de llenado desarrollado exclusivamente por Smart Weigh puede descargar múltiples bandejas al mismo tiempo para adaptarse a la velocidad de la máquina empacadora.
4. Smart Weigh es un fabricante de máquinas empacadoras de comidas preparadas con amplia experiencia y ha finalizado más de 20 casos exitosos en estos 2 años.
De hecho, las máquinas envasadoras de platos preparados han contribuido a mejorar los platos preparados y a su conservación durante períodos prolongados con una mayor vida útil. Con estas máquinas, podemos reducir el coste total del embalaje y garantizar una precisión óptima con una mínima participación de mano de obra.
Reduciendo así las posibilidades de que se produzca cualquier error humano que pueda provocar un embalaje inadecuado y, finalmente, estropear los alimentos. Espero que hayas encontrado esta información que valga la pena leer. ¡Estén atentos para más guías informativas de este tipo!
Si está buscando una máquina envasadora de alimentos listos para comer, ¡Smart Weigh es su mejor opción! ¡Compártenos tus datos y solicítalo ahora mismo!
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