रोस्ट सकलिंग पिग एक व्यापक रूप से प्रसिद्ध व्यंजन है।
मुख्य घटक के रूप में एक सकलिंग सुअर में भुना हुआ सकलिंग सुअर बनाया सतह, स्वादिष्ट और अन्य पुराने बीजिंग भोजन में होना चाहिए;
ऊँचा और संपूर्ण;
अमीर, भोजन करते समय पाक दावतों में एक अधिकारी होता है।
फिर देश में प्रवेश करता है, गुआंगज़ौ की विशेषता भी है, प्रसिद्ध चीनी और विदेशी गुआंग्डोंग बारबेक्यू में, यह व्यंजन नाटकीय है।
भुना हुआ सकलिंग सुअर दिखने में सुर्ख रंग, दर्पण की तरह चिकना, कुरकुरा, कोमल मांस, मीठा स्वाद और चिकना नहीं, भुना हुआ सुअर का अभ्यास समझने से पहले, पकवान की उत्पत्ति को देखें, और अधिक स्वादिष्ट खाने की कहानी, आप भी आज़माएं।
प्राचीन गुरुओं की किंवदंती के अनुसार, जंगली सूअर आमतौर पर जीविका के लिए शिकार करते हैं।
उनकी पत्नी ने उन्हें एक बेटे को जन्म दिया था, और उन्हें अग्नि सम्राट कहा जाता था।
बेटा थोड़ा बाद में बड़ा हुआ, माता-पिता रोजाना सूअरों का शिकार करते थे, बेटा घर पर खाना खिलाता था
सूअर पालें.
एक दिन, सम्राट ने गलती से चकमक पत्थर का एक टुकड़ा उठा लिया, और सर्कल सुअर झोपड़ियों के पास आग लगा दी, अचानक चिंगारी निकली, जिससे छप्पर में आग लग गई और आग लग गई।
अग्नि सम्राट जानें पृथ्वी पर क्या है बालक
बेटा, और सामान्य समय में भी कोई दिलचस्प बात नहीं देखी, फूस की झोपड़ी में आग लगी देखी, न केवल कोई डर नहीं हुआ, बल्कि पुआल और पिगलेट के जलने से पहले भूसे को सुनकर बहुत खुशी और आश्चर्य महसूस हुआ।
उन सूअरों को चिल्लाने से रोकने के लिए, आग के कारण लगी आग को सम्राट ने स्वयं ही बुझा दिया।
तभी चेहरे पर जले हुए खंडहरों से दूर एक गंध आती है।
इतना मीठा क्या है?
खुली आग सम्राट विविध उठाओ, स्वाद का पालन करें, उसके शॉट्स को खोजने के लिए, त्वचा जलने से मोहक खुशबू, सूअरों में पके हुए खोजने के लिए आश्चर्य हुआ।
वह रंग और आमंत्रित करने की चमक, लोगों को मैं पहले से ही तीन फीट क्रिसमस लटकाकर अग्नि सम्राट बना देता हूं।
वह सूअर के पैर को उठाने के लिए हाथ की मदद नहीं कर सकता, सुअर की त्वचा की सतह तेल की चरमराती हुई है, उसे जोर से दबाया जाता है, वह जल्दी से पीछे हट जाता है, और गर्म दर्द वाली उंगलियों को चाटता है, आश्चर्यजनक रूप से सुंदरता का मीठा स्वाद चखता है।
अग्नि सम्राट के माता-पिता वापस आये, उन्होंने सुअर को राख बहाते हुए देखा, सभी सुअर के बच्चे जलकर मर गए, अग्नि सम्राट चिल्लाकर सवाल करने वाले थे, लेकिन अग्नि सम्राट को पिता को बारबेक्यू पर एक स्वादिष्ट व्यंजन पेश करते हुए देखा जिओ होंग चिकना, असाधारण खुशबू वाला प्यूबी भुना सुअर.
पिता ने बेटे को दोष नहीं दिया, लेकिन ख़ुशी से उछल पड़े, बेटे ने सूअर का मांस खाने के नए तरीके ईजाद किए!
ऐसा कहा जाता है कि आदिमानव में जानवरों को अधिक स्वादिष्ट खाना अब खाना शुरू हो गया है।
क्लासिक्स पीढ़ी-दर-पीढ़ी सौंपे जाते हैं, रोस्ट पिग आज पहले से ही बेकिंग विधि में सुधार कर रहा है, और बॉस बहुत बढ़िया है, दुनिया का प्रसिद्ध चीनी भोजन बन गया है।
रोस्ट सकलिंग सुअर उत्पादन कच्चे माल:
एक (छोटा दूध पिलाने वाला सुअर
3000 ग्राम)
。
नमक 200 ग्राम, 100 ग्राम चीनी, 5 ग्राम सौंफ पाउडर, पांच मसाला पाउडर 10 ग्राम, दूध 25 ग्राम, 25 ग्राम तिल का पेस्ट, 50 ग्राम चीनी, 5 ग्राम लहसुन, 25 ग्राम कच्चा पाउडर, फेनजीउ 7 ग्राम, चीनी जल की सही मात्रा उत्पादन प्रक्रिया:
नंगे दूध पीते सुअर को भीतरी कक्ष से अलग कर दिया जाएगा, सुअर का शरीर सपाट हो जाएगा, और फिर तीसरे और चौथे लेख की मदद से हड्डी को काट दिया जाएगा, दोनों तरफ की पसलियों और पंखे की पसलियों के सभी हिस्सों को हटा दिया जाएगा, सुअर का मस्तिष्क, जबड़े में खोदा जाएगा एक चाकू काटने पर.
125 ग्राम मसाले पिग लुमेन के साथ लें, लोहे के हुक अप के साथ 30 मिनट के लिए मैरीनेट करें, उतरने के बाद सूखने दें, गंध के अलावा सभी मसालों और चीनी पानी को मिलाकर, लुमेन के साथ मिलाएं, 20 मिनट बाद उबलने के साथ मैरीनेट करें पानी फिर से सुअर के शरीर को भीगता है, कठोर डिग्री टियाओ को कड़ा बनाता है, मांस।
अच्छी स्थिति में बहुत गर्मी होगी, ब्रश चीनी पानी, लाठी के साथ, सुअर के शरीर की गुहा को सहारा दें, अनुप्रस्थ लकड़ी की छतरी का उपयोग करके प्रत्येक लेख से पहले पिछले पैरों को भी अच्छी तरह से टटोलें।
कोयले की आग जलाई, पहले और बाद में दोनों के लिए निर्धारित, चेंगयान लाल सुई वेंट को पकाने के बाद सुअर और कूल्हे बनाएं, और फिर सुअर के शरीर को वनस्पति तेल से ब्रश करें, भट्ठी को कार्बन पट्टी के रूप में भुना सुअर के शरीर को घुमाएं, कांटा घुमाएं एक ही समय में भी बड़ा सिंड्रोम बनाएं, बड़े लाल को मापना सुअर के लिए बन जाता है।
आम तौर पर सीटों को लाल साटन से ढका जाता है, सार्वजनिक रूप से चमड़े के टुकड़े को खुला रखा जाता है।
वर्तमान में जीवन की अपेक्षाकृत तेज गति, जैसे कि किसी विदेशी देश में या असुविधाजनक, स्वादिष्ट भुना हुआ सुअर का मांस नहीं खा सकते हैं, भुना हुआ सुअर का वैक्यूम पैकेजिंग या गैस पैकिंग दोस्तों के लिए एक त्वरित तरीका है, यह एक अच्छा भुना हुआ सुअर का बच्चा है शेल्फ जीवन का विस्तार करने, दीर्घकालिक संरक्षण के उद्देश्य को प्राप्त करने के लिए उच्च तापमान पर खाना पकाने के माध्यम से फिर से वैक्यूम पैकिंग;
या गैस पैकेजिंग का उपयोग करें, भुने हुए सूअर के मांस को अच्छे दृष्टिकोण से सुरक्षित रखें, माइक्रोवेव द्वारा उपचारित करने के बाद पैक करें और उद्देश्य के शेल्फ जीवन को लम्बा खींचें।
