Steikt sjúgvín er víða frægur réttur.
Steikt sjúga svín gert yfirborð í sjúga svín sem aðal innihaldsefni, ætti að vera í gamla Peking matur ljúffengur & annað;
The hár & í gegn;
Rich, er liðsforingi í matreiðslu veislur þegar borða.
Þá fer inn í landið, einnig er sérstaða Guangzhou, í Guangdong grillið fræga kínverska og erlenda, þetta fat er stórkostlegt.
steikt brjóstsvín útlit rauðleitur litur, slétt eins og spegill, er stökkt, blíður kjöt, bragðið sætt og ekki feitt, áður en þú skilur framkvæmd steiktu sjúgsvíns, líttu fyrst á uppruna fatsins, sagan til að borða dýrindis, þú prófa líka.
goðsögnin um forna meistara, það eru veiðar sem villisvínin stunda venjulega fyrir lífsviðurværi.
Kona hans hafði fætt honum son og kallaði eldkeisara.
Sonur ólst upp aðeins seinna, foreldrar daglega upp á við að veiða svín, sonur heima að fæða
halda grísi.
dag einn tók keisarinn fyrir slysni upp steinsteins-, eld- og höggleik í nærri hringsvínakofa, skyndilega neistaflug, kviknað með stráþaki og olli eldi.
Eldkeisari veit hvað í ósköpunum er barn
sonurinn, og hefur heldur ekki séð neina áhugaverða á venjulegum tímum, sjá stráþakkofa loga, ekki aðeins óttast hann, heldur er hann mjög ánægður og undrandi að heyra stráið áður en patter og gríslingar voru brenndir að grenja.
til að stöðva þessi svín væli, þetta olli því að eldkeisarinn sjálfur slökkti eldinn.
Rétt í þessu, lykt að burt frá brennslu rústir í andliti.
Hvað er svona sætt?
Taktu upp opinn eld keisara ýmislegt, fylgdu smekk, til að finna skot hans, undrandi að komast að því að tælandi ilmurinn frá brennandi húð, bakaður í gríslingum.
Að litur og ljómi að bjóða, fólk sem ég geri nú þegar eldkeisara hangandi jól þriggja feta.
hann getur ekki hjálpað með höndina til að lyfta leggnum af svínakjöti, er svínahúð yfirborðið brakandi olía grimmt þrýst hann í skyndi aftur, og sleikti heita sársaukafingurna, bragðaði furðu sætt fegurðarbragð.
foreldrar eldkeisarans koma aftur, sjá svínið úthella ösku, allir grísirnir voru brenndir til bana, ætlaði að hrópa eldkeisara til að spyrja, en sjá eldkeisarann gefa föður dýrindis rétt á grillinu JiaoHong sléttur, óvenjulegur ilmandi pubi steikt svín.
Faðir kenndi ekki syni, en feginn að hoppa upp, sonur fann upp nýjar leiðir til að borða svínakjöt!
Það er sagt að snemma manndýr elduð meira ljúffengur er að byrja núna.
klassík afhent frá kynslóð til kynslóðar, steikt svín í dag þegar bæta bakstur aðferð, og yfirmaður er mjög fínn, orðið vel þekkt kínverska matur í heiminum.
steikt Hráefni til framleiðslu á spogsvínum:
a (lítill brjóstsvín
3000 g)
.
Salt 200 g, 100 g sykur, 5 g anísduft, fimm kryddduft 10 grömm, mjólk 25 grömm, 25 grömm af sesammauki, 50 g sykur, 5 g hvítlaukur, 25 grömm af hrádufti, fenjiu 7 grömm, sykur framleiðsluferli vatns í réttu magni:
mun ber brjóstsvín klofnar frá innra hólfinu, svín líkami er flatur, og þá skera burt þriðja og fjórða hlutur hjálpar bein, fjarlægja alla hluta rifbeinanna og vifturif á báðum hliðum, svín heili, grafið upp í kjálkunum á skera einn hnífinn.
Taktu 125 grömm af kryddi ásamt svínaholi, marineraðu í 30 mínútur með járnkrók upp, þurrkaðu eftir að hafa farið af, verður auk þess að lykta allt krydd og sykurvatn blandað, ásamt lumen, marinera í 20 mínútur síðar, með suðu Vatn renna aftur svín líkama gera harða gráðu Tiao þétt, kjöt.
mun vera mjög heitt á góðu fá á hvolfi, með bursta sykurvatn, prik, styðja upp svín líkama hola, afturfætur fyrir hverja grein með þverskips tré regnhlíf, einnig gott þreifing.
kveikti eld af kolum, eyrnamerkt fyrir bæði fyrir og eftir tvær hrúgur, svín og búa til mjöðm eftir bakstur ChengYan rauða nál Vent, og þá svín líkami bursta jurtaolíu, snúa ofninn kolefni ræma mynd steikt svín líkama, snúa gaffli a gera stórt heilkenni jafnvel á sama tíma, að mæla stóran rauðan verður að svíninu.
Sæti á almennt hylja með rauðu satín, elda afhjúpa stykki af leðri á almannafæri.
eins og er tiltölulega hratt lífsins, eins og í erlendu landi eða óþægilegt, getur ekki borðað dýrindis steikt sjúgvín, lofttæmandi umbúðir eða gaspökkun á steiktu sjúggrís er fljótleg leið til vina, þetta er gott steikt sjúgvín í gegnum tómarúmpökkun aftur í gegnum háhita matreiðslu til að lengja geymsluþol, ná tilgangi langtíma varðveislu;
eða nota gas umbúðir, vernda steikt sjúga svín gott útlit, pakkað eftir meðhöndlun með örbylgjuofni og til að lengja geymsluþol tilgangs.
