חזיר יונק צלוי הוא מאכל מפורסם.
צלוי חזיר יונק עשה משטח לתוך חזיר יונק כמרכיב עיקרי, צריך להיות בבייג'ינג הישן אוכל טעים & אחר;
הגבוה & לאורך;
עשיר, הוא קצין בסעודה קולינרית כאשר אוכלים.
ואז חוצה למדינה, גם היא המומחיות של גואנגג'ואו, בברביקיו גואנגדונג של סינים וזרים מפורסמים, המנה הזו היא דרמטית.
מראה חזיר יונק צלוי צבע אדמדם, חלק כמו מראה, פריך, בשר רך, טעם מתוק ולא שמנוני, לפני הבנת הנוהג של חזיר יונק צלוי, תסתכל תחילה על מקור המנה, הסיפור לאכול טעים יותר, אתה גם תנסה.
האגדה של מאסטרים עתיקים, יש ציד שחזיר בר בדרך כלל עושה למחייתו.
אשתו ילדה לו בן וקראה לקיסר האש.
הבן גדל קצת מאוחר יותר, ההורים צדים מדי יום חזירים, הבן מאכיל בבית
לשמור על חזרזירים.
יום אחד, הקיסר הרים בטעות פיסת צור, אש ומשחקי מכות לבקתות חזירים מעגליות, לפתע ניצוצות, סכך על האש וגרמו לשריפה.
קיסר האש יודע מה זה ילד
הבן, וגם לא ראה משהו מעניין בזמנים רגילים, רואה צריף קש בוער, לא רק שאין לו פחד, אלא מרגיש מאוד שמח ומופתע לשמוע את הקש לפני שהטפטוף והחזרזירים נשרפו ליילל.
כדי לעצור את יללות החזירים האלה, זה נגרם על ידי קיסר האש עצמו כיבה את האש.
בדיוק אז, ריח של הרחק משרוף הריסות בפנים.
מה כל כך מתוק?
להרים אש פתוחה קיסר שונים, לעקוב אחר הטעם, כדי למצוא את היריות שלו, מופתע לגלות כי הניחוח המפתה משריפת העור, אפוי בחזרזירים.
זה הצבע והזוהר של מזמינים, אנשים שאני כבר עושה לקיסר האש תלויים בחג המולד שלושה מטרים.
הוא לא יכול לעזור ביד להרים את רגל החזיר, משטח עור החזיר חורק שמן לחוץ עז הוא נסוג במהירות, וליקק את אצבעות הכאב הלוהטות, טעם במפתיע את הטעם המתוק של היופי.
הורי קיסר האש חוזרים, רואים את החזיר שופך אפר, כל החזרזירים נשרפו למוות, עמדו לצעוק קיסר האש לשאלה, אבל ראו את קיסר האש מציג לאביו מנה טעימה על ברביקיו JiaoHong ניחוח מלוטש, יוצא דופן חזיר צלוי.
אבא לא האשים את הבן, אבל שמח שקפץ, הבן המציא דרכים חדשות לאכול בשר חזיר!
אומרים שחיות אדם מוקדמות שבושלו טעים יותר מתחיל עכשיו.
קלאסיקות שנמסרו מדור לדור, החזיר הצלוי היום כבר משפר את שיטת האפייה, והבוס הוא בסדר גמור, הפך לאוכל סיני ידוע בעולם.
חומרי גלם לייצור חזיר יונק צלוי:
a (חזיר יונק קטן
3000 גרם)
.
מלח 200 גרם, 100 גרם סוכר, 5 גרם אבקת אניס, אבקת חמשת תבלינים 10 גרם, חלב 25 גרם, 25 גרם משחת שומשום, 50 גרם סוכר, 5 גרם שום, 25 גרם אבקת גלם, פנג'יו 7 גרם, סוכר תהליך ייצור מים בכמות נכונה:
יחשוף חזיר יונק מתפצל מהחדר הפנימי, גוף החזיר שטוח, ולאחר מכן חותכים את עצם העזרה השלישית והרביעית, הסר את כל חלקי הצלעות וצלע המניפה משני הצדדים, מוח החזיר, חפור בלסתות על החתך סכין אחת.
קחו 125 גרם תבלינים יחד עם לומן חזיר, הכריעו במשך 30 דקות עם וו ברזל, טפטפו יבש לאחר הירידה, יהיה בנוסף להריח את כל התבלינים ומי הסוכר ערבוב, יחד עם לומן, הכריעו 20 דקות לאחר מכן, עם הרתחה מים שוב להטביע את גוף החזיר להפוך תואר קשה Tiao חזק, בשר.
יהיה חם מאוד על הטוב הפוך, עם צחצוח מי סוכר, מקלות, השעין את חלל גוף החזיר, הרגליים האחוריות לפני כל מאמר באמצעות מטריית עץ רוחבי, גם גישושים טובים.
הדליק אש של גחלים, המיועדת הן לפני ואחרי שתי הערימות, החזיר וליצור ירך לאחר האפייה ChengYan מחט אדומה פורקן, ולאחר מכן גוף החזיר מברשת שמן צמחי, להפוך את רצועת פחמן תנור צורה של גוף חזיר צלוי, סיבוב מזלג לעשות תסמונת גדולה אפילו באותו זמן, מדידת אדום גדול הופך לחזיר.
מושבים על בדרך כלל לכסות את עם סאטן אדום, לבשל חשף את פיסת העור בפומבי.
כיום קצב חיים מהיר יחסית, כמו במדינה זרה או לא נוח, לא יכול לאכול צלוי טעים חזיר יונק, אריזת ואקום או אריזת גז של צלוי חזיר יונק הוא דרך מהירה לחברים, זה צלוי טוב חזיר יונק דרך אריזת ואקום שוב באמצעות בישול בטמפרטורה גבוהה כדי להאריך את חיי המדף, להשיג את המטרה של שימור לטווח ארוך;
או להשתמש באריזת גז, להגן על צלי חזיר יונק, ארוז לאחר טיפול במיקרוגל ולהאריך את חיי המדף של המטרה.
