ਭੁੰਨਣਾ ਚੂਸਣ ਵਾਲਾ ਸੂਰ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।
Roast Suckling pig ਨੂੰ ਇੱਕ suckling pig ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਤ੍ਹਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪੁਰਾਣੇ ਬੀਜਿੰਗ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ;
ਉੱਚ & ਸਾਰੀ;
ਅਮੀਰ, ਖਾਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦਾਅਵਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਧਿਕਾਰੀ ਹੈ.
ਫਿਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵੀ guangzhou ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੇ ਗੁਆਂਗਡੋਂਗ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਨਾਟਕੀ ਹੈ.
ਭੁੰਨਣਾ ਚੂਸਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦੀ ਦਿੱਖ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ, ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਾਂਗ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਕਰਿਸਪੀ, ਕੋਮਲ ਮੀਟ, ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਨਹੀਂ, ਭੁੰਨਣ ਦੇ ਅਭਿਆਸ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੂਸਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਉਤਪਤੀ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ, ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਖਾਣ ਦੀ ਕਹਾਣੀ, ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਮਾਸਟਰਾਂ ਦੀ ਕਥਾ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੈ ਜੋ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੀਵਣ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਉਸਦੀ ਪਤਨੀ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪੁੱਤਰ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ, ਅਤੇ ਅੱਗ ਦਾ ਸਮਰਾਟ ਕਿਹਾ.
ਪੁੱਤਰ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ, ਮਾਪੇ ਨਿੱਤ ਚੜ੍ਹਦੇ ਸੂਰਾਂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰਦੇ, ਪੁੱਤਰ ਘਰ ਦਾ ਖਾਣਾ
piglets ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਦਿਨ, ਬਾਦਸ਼ਾਹ ਨੇ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਚਕਮਾ, ਫਾਇਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਪਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੇੜੇ ਦੇ ਸਰਕਲ ਸੂਰਾਂ ਦੀਆਂ ਝੌਂਪੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਲਿਆ, ਅਚਾਨਕ ਚੰਗਿਆੜੀਆਂ ਨਿਕਲੀਆਂ, ਅੱਗ ਲੱਗ ਗਈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲੱਗ ਗਈ।
ਅਗਨੀ ਸਮਰਾਟ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਬੱਚਾ ਕੀ ਹੈ
ਬੇਟਾ, ਅਤੇ ਆਮ ਸਮਿਆਂ ਵਿਚ ਕੋਈ ਦਿਲਚਸਪ ਵੀ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ, ਅੱਗ ਵਿਚ ਝੁੱਗੀ ਵਾਲੀ ਝੌਂਪੜੀ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੋਈ ਡਰ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਤੂੜੀ ਅਤੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਰੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੂੜੀ ਨੂੰ ਸੁਣ ਕੇ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੂਰਾਂ ਦੀ ਚੀਕ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇਸ ਅੱਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸਮਰਾਟ ਨੇ ਖੁਦ ਅੱਗ ਬੁਝਾ ਦਿੱਤੀ।
ਉਦੋਂ ਹੀ, ਚਿਹਰੇ ਤੋਂ ਸੜੇ ਹੋਏ ਖੰਡਰ ਹੋਣ ਦੀ ਮਹਿਕ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਕੀ ਹੈ?
ਓਪਨ ਫਾਇਰ ਸਮਰਾਟ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਚੁੱਕੋ, ਸਵਾਦ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਉਸ ਦੇ ਸ਼ਾਟ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਜਾਣ ਕੇ ਹੈਰਾਨ ਹੋਏ ਕਿ ਚਮੜੀ ਦੇ ਜਲਣ ਤੋਂ ਭਰਮਾਉਣ ਵਾਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਪਿਗਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਈ.
ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਚਮਕ, ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਪੈਰ ਲਟਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅੱਗ ਦੇ ਸਮਰਾਟ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ.
ਉਹ ਸੂਰ ਦੀ ਲੱਤ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਦਦ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੂਰ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਤਹ creaking ਤੇਲ ਭਿਆਨਕ ਦਬਾਇਆ ਹੈ, ਉਸ ਨੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਵਾਪਸ ਲੈ ਲਿਆ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਦਰਦ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਟਿਆ, ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਿਆ।
ਅੱਗ ਸਮਰਾਟ ਦੇ ਮਾਤਾ-ਪਿਤਾ ਵਾਪਸ ਆਏ, ਦੇਖੋ ਸੂਰ ਦੀ ਸੁਆਹ, ਸਾਰੇ ਸੂਰ ਸੜ ਕੇ ਮਰ ਗਏ ਸਨ, ਅੱਗ ਸਮਰਾਟ ਨੂੰ ਸਵਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਰੌਲਾ ਪਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੀ, ਪਰ ਦੇਖੋ ਅੱਗ ਦੇ ਸਮਰਾਟ ਨੇ ਪਿਤਾ ਨੂੰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ JiaoHong ਸਲੀਕ, ਅਸਾਧਾਰਨ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਪੱਬੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਭੁੰਨਿਆ ਸੂਰ.
ਪਿਤਾ ਨੇ ਬੇਟੇ 'ਤੇ ਦੋਸ਼ ਨਹੀਂ ਲਗਾਇਆ, ਪਰ ਛਾਲ ਮਾਰ ਕੇ ਖੁਸ਼, ਪੁੱਤਰ ਨੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਖਾਣ ਦੇ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਲੱਭੇ!
ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਮਨੁੱਖੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁਣ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕਸ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੇ ਅੱਜ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੌਸ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਨੀ ਭੋਜਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ.
ਭੁੰਨਣਾ ਚੂਸਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੱਚਾ ਮਾਲ:
a (ਛੋਟਾ ਚੂਸਣ ਵਾਲਾ ਸੂਰ
3000 ਗ੍ਰਾਮ)
.
ਨਮਕ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੌਂਫ ਪਾਊਡਰ 5 ਗ੍ਰਾਮ, ਪੰਜ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ 10 ਗ੍ਰਾਮ, ਦੁੱਧ 25 ਗ੍ਰਾਮ, ਤਿਲ ਦਾ ਪੇਸਟ 25 ਗ੍ਰਾਮ, ਖੰਡ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਲਸਣ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਕੱਚਾ ਪਾਊਡਰ 25 ਗ੍ਰਾਮ, ਫੇਂਜੀਯੂ 7 ਗ੍ਰਾਮ, ਚੀਨੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ:
ਅੰਦਰਲੇ ਚੈਂਬਰ ਤੋਂ ਚੂਸਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਨੰਗਾ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਸੂਰ ਦਾ ਸਰੀਰ ਸਮਤਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੀਜੇ ਅਤੇ ਚੌਥੇ ਲੇਖ ਦੀ ਮਦਦ ਵਾਲੀ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਪੱਖੇ ਦੀ ਪਸਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਸੂਰ ਦਾ ਦਿਮਾਗ, ਜਬਾੜੇ ਵਿੱਚ ਪੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਕੱਟੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ 'ਤੇ.
125 ਗ੍ਰਾਮ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪਿਗ ਲੂਮੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਲਓ, ਲੋਹੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ, ਉਤਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁਕਾਓ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਸੁੰਘਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੂਮੇਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੀਨੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੂਮੇਨ ਦੇ ਨਾਲ, 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਫਿਰ ਸੂਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਹਾਰਡ ਡਿਗਰੀ Tiao ਤੰਗ, ਮੀਟ ਬਣਾਉਣ.
ਬੁਰਸ਼ ਖੰਡ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ, ਸਟਿਕਸ, ਸੂਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਖੋਲ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣਾ, ਟ੍ਰਾਂਸਵਰਸ ਲੱਕੜ ਦੀ ਛੱਤਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਹਰ ਲੇਖ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਲੱਤਾਂ, ਬੁਰਸ਼ ਖੰਡ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਵੀ ਚੰਗਾ ਹੈ.
ਕੋਲਿਆਂ ਦੀ ਅੱਗ ਬਾਲੋ, ਦੋ ਢੇਰਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਦੋਨਾਂ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਚੇਂਗਯਾਨ ਲਾਲ ਸੂਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੂਰ ਅਤੇ ਕਮਰ ਬਣਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਫਰਨੇਸ ਕਾਰਬਨ ਸਟ੍ਰਿਪ ਫਾਰਮ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਮੋੜੋ ਵੱਡੇ ਸਿੰਡਰੋਮ ਨੂੰ ਵੀ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਬਣਾਉ, ਸੂਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਲਾਲ ਬਣ ਮਾਪਣ.
'ਤੇ ਸੀਟਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਾਲ ਸਾਟਿਨ ਨਾਲ ਢੱਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚਮੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਢੱਕਦੇ ਹਨ।
ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਦੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ, ਸੁਆਦੀ ਭੁੰਨਣਾ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਚੂਸਣ ਵਾਲਾ ਸੂਰ, ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਗੈਸ ਪੈਕਿੰਗ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਣ ਵਾਲਾ ਸੂਰ ਦੋਸਤਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਸੂਰ ਹੈ। ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਦੁਆਰਾ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਿੰਗ ਦੁਬਾਰਾ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ;
ਜਾਂ ਗੈਸ ਪੈਕਜਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰੋ, ਚੰਗੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੁਆਰਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੈਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਉਦੇਸ਼ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਨਾ ਹੈ।
