Roast Suckling pig په پراخه کچه مشهور خواړه دي.
Roast Suckling pig د اصلي اجزاو په توګه د شیدو وړ سور په توګه سطحه جوړ شوی، باید په زاړه بیجینګ کې خوندور وي او نور؛
لوړ او په ټوله کې؛
امیر، د ډوډۍ خوړلو په وخت کې د پخلنځي په جشن کې افسر دی.
بیا هیواد ته تیریږي، د ګوانګ جو ځانګړتیا هم ده، د ګوانګ دونګ په باربیکیو کې د مشهور چینایي او بهرنیو هیوادونو، دا ډوډۍ ډراماتیک دی.
roast suckling pig ظاهري رنګ خړ رنګه، د شیشې په څیر نرمه، کرکه، خوږه غوښه، خوندور او خوږه نه ده، مخکې له دې چې د روسټ په تمرین پوه شي، لومړی د ډوډۍ اصلیت وګورئ، کیسه چې ډیر خوندور وخوري، تاسو هم هڅه وکړئ.
د پخوانیو بادارانو افسانه، دلته د ښکار ښکار دی چې ځنګلي خنزیر معمولا د ژوند لپاره کوي.
د هغه میرمن یو زوی زیږیدلی و، او د اور امپراتور یې بللی و.
زوی لږ وروسته لوی شو، مور او پلار هره ورځ د خنزیر ښکار کوي، زوی په کور کې خواړه ورکوي
خنزیر ساتل
یوه ورځ امپراتور په ناڅاپه توګه د چقمانو یوه ټوټه، د اور او وهلو لوبې ته نږدې د خنزیر کوټو ته ورساوه، چې ناڅاپه څراغونه ووهل شول، د اور لمبې راوتلې او اور یې رامنځ ته کړ.
د اور امپراتور پوهیږي چې په ځمکه کې ماشوم څه شی دی
زويه او په عادي وختونو کې يې هم په زړه پورې نه دي ليدلي، د اور په لمبو کې د خټو کوټه وليدله، نه يوازې دا چې ويره نه لري، بلکې د خنزير او خنزير د ژړا په اورېدلو سره ډېر خوشحاله او حيران شوم.
د دې لپاره چې د خنزیر چیغې ودروي ، دا د اور له امله رامینځته شوی امپراتور پخپله اور مړ کړ.
بیا به د سوځیدلو څخه لیرې بوی په مخ کې ویجاړ شي.
دومره خوږ څه شی دی؟
د پرانستې اور وژنې امپراتور ډنډ واخلئ، خوند تعقیب کړئ، د هغه شاټونه ومومئ، حیرانتیا یې وموندله چې د پوټکي سوځیدنې څخه زړه راښکونکي بوی، په خنزیر کې پخه شوی.
دا چې د بلنې رنګ او چمک، هغه خلک چې زه دمخه د اور امپراتور جوړوم د کرسمس درې پښو ځړول.
هغه د خنزیر پښه پورته کولو کې د لاس سره مرسته نشي کولی، د خنزیر پوستکي سطحه د تېلو سخت فشار دی، هغه په چټکۍ سره بیرته واخیست، او ګرمې درد لرونکي ګوتې یې چاټ کړې، په حیرانتیا سره د ښکلا خوږ خوند وخوړ.
د اور امپراتور مور او پلار بیرته راغلل، د خنزیر خنزیر وګورئ، ټول خنزیر مړه شوي، د اور امپراتور چیغې وهلې چې پوښتنې وکړي، مګر وګورئ چې د اور امپراتور پلار ته د باربیکیو جیاو هونګ په زړه پورې، غیر معمولي بوی کې یو خوندور خواړه وړاندې کوي. سور سور
پلار یې زوی ملامت نه کړ، خو خوښ شو چې پورته شو، زوی یې د خنزیر د خوړلو نوې طریقې ایجاد کړې!
ویل کیږي چې په لومړیو کې د انسانانو حیوانات ډیر خوندور پخیدل اوس پیل کیږي.
کلاسیکونه له نسل څخه نسل ته سپارل شوي، د روسټ سور نن ورځ دمخه د پخلی کولو طریقه ښه کوي، او مالک خورا ښه دی، د نړۍ مشهور چینایي خواړه ګرځي.
Roast Suckling pig تولید خام مواد:
a (کوچنی شیدې ورکونکی سور
3000 ګرامه)
.
مالګه 200 ګرامه، 100 ګرامه بوره، 5 ګرامه د انیس پوډر، پنځه ګرامه مساله پوډر 10 ګرامه، شیدې 25 ګرامه، 25 ګرامه د تیلو پیسټ، 50 ګرامه بوره، 5 ګرامه لہسن، 25 ګرام خام پوډر، فینجیو 7 ګرامه، بوره د اوبو د حق مقدار تولید پروسه:
د خنزیر د داخلی خونې څخه جلا کول، د سور بدن فلیټ دی، بیا د دریم او څلورم مادې د هډوکي مرسته کول، د پسونو ټولې برخې او د فین ریب دواړه خواوو څخه لرې کول، د سور دماغ، په ژامو کې کیندل په یو چاقو پرې شوی.
125 ګرامه مصالحې د سور لومین سره یو ځای کړئ، د 30 دقیقو لپاره د اوسپنې په هک اپ سره خړوب کړئ، د ویښتو وروسته وچ کړئ، د بوی کولو سربیره، ټول مصالحې او بوره اوبه مخلوط کړئ، د لومین سره یوځای، د 20 دقیقو لپاره په جوش سره، د 20 دقیقو لپاره خړوب کړئ. اوبه بیا د خنزیر بدن ډنډ کړئ سخت درجې Tiao سخت، غوښه جوړه کړئ.
په ښي خوا کې به ډیره ګرمه وي، د برش شکر اوبو سره، لښتي، د سور بدن غار ته وده ورکول، د هرې مقالې څخه مخکې شاته پښې د انتقالي لرګیو چترۍ په کارولو سره، هم ښه ګنډل.
د ډبرو یو اور ولګول شو، د دوه ګولیو څخه مخکې او وروسته د دواړو لپاره ټاکل شوی، سور او د شینګیان سور ستنی وینټ پخولو وروسته هپ جوړ کړئ، او بیا د سور بدن د سبزیجاتو تیلو برش کړئ، د فرنس کاربن پټه د ریښو سور بدن ته واړوئ، د فورک بدلول. لوی سنډروم جوړ کړئ حتی په ورته وخت کې، اندازه کول لوی سور سور ته کیږي.
څوکۍ په عموم ډول د سور ساټین سره پوښل کیږي ، پخلی د چرم ټوټه په عامه توګه پټوي.
په اوس وخت کې د ژوند نسبتا ګړندی سرعت لکه په بهرني هیواد کې یا نا آرامه ، خوندور ریښه نشي خوړلی Suckling pig ، د ویکیوم بسته بندۍ یا د Roast د ګازو بسته بندي کول د شیدو خنزیر د ملګرو لپاره ګړندۍ لاره ده ، دا د ښه ریښو له لارې د خنزیر شیدو کول دي. د ویکیوم بسته بندي بیا د لوړ تودوخې پخلي له لارې د شیلف ژوند اوږدولو لپاره ، د اوږدې مودې ساتنې هدف ترلاسه کول؛
یا د ګازو بسته بندۍ څخه کار واخلئ، د روسټ د شیدو سور ښه لید ساتنه وکړئ، د مایکروویو لخوا د درملنې وروسته بسته شوي او د هدف د شیلف ژوند اوږدولو لپاره.
