Roast Suckling domuz, çok ünlü bir yemektir.
Kızarmış Emziren domuz, ana bileşen olarak bir Emziren domuza yüzey yaptı, eski Pekin yemeklerinde lezzetli ve diğer olmalıdır;
yüksek & boyunca;
Zengin, yemek yerken bir mutfak ziyafetinde görevlidir.
Daha sonra ülkeye geçer, aynı zamanda guangzhou'nun spesiyalitesidir, ünlü Çinli ve yabancı guangdong barbeküsünde, bu yemek dramatiktir.
rosto Emziren domuz görünümü kırmızı rengi, ayna gibi pürüzsüz, çıtır çıtır, yumuşak et, tadı tatlı ve yağlı değil, rosto Emziren domuz uygulamasını anlamadan önce, önce yemeğin kökenine bakın, daha lezzetli yemek hikayesi, siz Ayrıca denemek.
eski ustaların efsanesine göre, yabandomuzunun genellikle geçimini sağlamak için yaptığı bir av vardır.
Karısı ona bir oğul doğurmuş ve ateş imparatoru adını vermişti.
Oğul biraz sonra büyüdü, ebeveynler her gün yokuş yukarı domuz avlıyor, oğul evde besleniyor
domuz yavrusu tutun.
Bir gün, imparator yanlışlıkla bir parça çakmaktaşı aldı, ateş ve yakın daire domuz kulübelerine vuruş oyunu, aniden kıvılcımlar, sazdan ateşe verdi ve yangına neden oldu.
Ateş imparatoru, çocuk ne olduğunu bilir
Oğul ve ayrıca sıradan zamanlarda ilginç bir şey görmemiş, sazdan bir kulübenin yandığını görüyor, sadece korkmakla kalmıyor, aynı zamanda samanların pıtırtı ve domuz yavrularının ulumaya yakılmadan önce duyduğunu duyunca çok mutlu ve şaşırıyor.
Domuzların ulumasını durdurmak için, bu yangın imparatorun neden olduğu yangını kendisi söndürdü.
Tam o sırada, yanan harabeler karşısında uzaklara doğru bir koku.
Bu kadar tatlı olan ne?
İmparator muhtelif açık ateşten alın, tadı takip edin, atışlarını bulun, domuz yavrularında pişirilen deri yanan baştan çıkarıcı kokuyu bulunca şaşırın.
Davet etmenin rengi ve parlaklığı, insanları şimdiden Noel'i üç ayakla asılı ateş imparatoru yapıyorum.
domuzun bacağını kaldırmak için eliyle yardım edemiyor, domuz derisinin yüzeyine gıcırdayan yağ şiddetle bastırılıyor, aceleyle geri çekildi ve sıcak acı parmaklarını yaladı, şaşırtıcı bir şekilde güzelliğin tatlı tadını tattı.
Ateş imparatoru ebeveynleri geri geldi, domuzun kül döktüğünü gördü, tüm domuz yavruları yanarak öldü, ateş imparatoru sorgulamak için bağırmak üzereydi, ama ateş imparatorunun babasına barbeküde lezzetli bir yemek sunduğunu görün JiaoHong şık, olağanüstü koku pubi Kızartma domuzu.
Baba oğlunu suçlamadı, ama zıpladığına sevindi, oğul domuz eti yemenin yeni yollarını buldu!
Erken insan hayvanlarının daha lezzetli pişirilmeye başlandığı söyleniyor.
Nesilden nesile aktarılan klasikler, bugün kızarmış domuz pişirme yöntemini zaten geliştiriyor ve patron çok iyi, dünyanın tanınmış Çin yemeği haline geldi.
Kızartma Emziren domuz üretimi hammaddeleri:
a (küçük Emziren domuz
3000 gr)
.
Tuz 200 gr, 100 gr şeker, 5 gr anason tozu, beş baharat tozu 10 gr, süt 25 gr, 25 gr susam ezmesi, 50 gr şeker, 5 gr sarımsak, 25 gr ham toz, fenjiu 7 gr, şeker su doğru miktarda üretim süreci:
Emziren domuzu iç hazneden ayıracak, domuzun gövdesi düz olacak ve ardından üçüncü ve dördüncü eşyayı yardım kemiğini kesecek, kaburgaların tüm parçalarını ve her iki taraftaki fan nervürünü çıkaracak, domuz beyni, çenelerde kazılmış kesimde bir bıçak.
125 gram baharatı domuz lümeni ile birlikte alın, 30 dakika demir kanca ile marine edin, çıktıktan sonra damlatın, ilave olacak tüm baharatları ve şekerli suyu karıştırarak koklayın, lümenle birlikte, 20 dakika sonra kaynatarak marine edin Domuz gövdesini tekrar su ile ıslatın, Tiao'yu sertleştirin, eti sıkın.
çok sıcak olacak, fırça ile şekerli su, çubuklar, domuzun vücut boşluğunu yukarı kaldırın, enine ahşap şemsiyeyi kullanarak her nesneden önce arka ayakları, ayrıca iyi el yordamıyla iyi bir şekilde yukarı kaldırın.
iki yığından önce ve sonra ayrılmış bir kömür ateşi yaktı, domuz ve ChengYan kırmızı iğne havalandırmasını pişirdikten sonra kalça oluşturdu ve ardından domuz gövdesi bitkisel yağ fırçaladı, fırın karbon şeridini domuz gövdesini kızartıp, çatalı çevirerek bir Aynı zamanda büyük sendrom yapmak bile, büyük kırmızıyı ölçmek domuza olur.
Koltuklar genellikle kırmızı saten ile kaplanır, aşçılar halk arasında açıkta kalan deri parçalarını kullanırlar.
şu anda nispeten hızlı yaşam temposu, örneğin yabancı bir ülkede veya elverişsiz, lezzetli kızartma Emziren domuz yiyemez, vakumlu paketleme veya rosto Emziren domuz gaz paketleme, arkadaşlara hızlı bir yoldur, bu iyi bir kızartma Emziren domuz aracılığıyla raf ömrünü uzatmak için yüksek sıcaklıkta pişirme yoluyla tekrar vakumlu paketleme, uzun süreli koruma amacına ulaşmak;
veya mikrodalga ile işlendikten sonra paketlenmiş ve amacın raf ömrünü uzatmak için gazlı ambalaj kullanın, kızarmış Emziren domuzu iyi bir görünüm koruyun.
