구운 유아 돼지는 널리 알려진 요리입니다.
구운 젖먹이 돼지 표면을 젖먹이 돼지를 주재료로 하여 옛날 북경 음식에서 맛있고 기타여야 합니다.
높은 & 전체;
리치, 밥 먹을 때 요리 잔치에 장교입니다.
그런 다음 전국으로 건너가는 것도 광저우의 명물이며, 유명한 중국인과 외국의 광동 바베큐에서이 요리는 극적입니다.
새끼돼지 구이 외관은 불그스름하고 거울처럼 매끄러우며 바삭바삭하고 부드러운 고기 맛은 달고 기름기가 없다. 새끼돼지 구이의 실천을 이해하기 전에 먼저 요리의 기원을 살펴보고 더 맛있게 먹는 이야기, 또한 시도하십시오.
고대 거장들의 전설에 따르면, 멧돼지가 보통 생계를 위해 하는 사냥 사냥이 있습니다.
그의 아내는 그에게 아들을 낳아주었고, 불의 황제라고 불렀다.
아들은 조금 늦게 자랐고, 부모는 매일 오르막길에서 돼지를 사냥했고, 아들은 집에서 먹이를 주었습니다.
새끼 돼지를 유지하십시오.
어느 날, 황제는 실수로 부싯돌 조각을 집어 들고 근처의 원형 돼지 오두막에 불을 치고, 갑자기 불꽃이 튀고, 초가에 불이 붙어 화재를 일으킵니다.
불의 황제는 도대체 어린아이가 뭔지 알아
그 아들은 평소에 재미있는 것을 본 적이 없었고 초가집에 불이 붙는 것을 보았고 두려움이 없을 뿐만 아니라 후두둑과 새끼 돼지가 불에 타 울부짖기 전에 지푸라기 소리를 듣고 매우 행복하고 놀랐습니다.
그 돼지들이 울부짖는 것을 멈추기 위해, 이것은 불의 황제가 직접 불을 껐기 때문입니다.
그때, 얼굴에 탄 폐허에서 멀어지는 냄새.
뭐가 그렇게 달콤해?
모닥불 황제 잡화를 선택하고 맛을 따라 그의 샷을 찾으십시오. 새끼 돼지에 구운 피부 굽기의 매혹적인 향기를 발견하고 놀랐습니다.
그 색과 광채가 사람들을 벌써부터 불태우게 만드는 크리스마스 삼발이.
그는 돼지 다리를 들어 올리기 위해 손을 도울 수 없으며 돼지 피부 표면 삐걱 거리는 기름이 맹렬하게 눌려 서둘러 철수하고 뜨거운 고통스러운 손가락을 핥았으며 놀랍게도 달콤한 아름다움의 맛을 맛 보았습니다.
불황제 부모가 돌아와서 돼지가 잿더미가 되는 것을 보고 새끼 돼지는 모두 불에 타 죽고 불황제를 외치며 질문하려 했지만 불황제는 아버지에게 바비큐에서 맛있는 요리를 선물하는 것을 보았습니다. 구운 돼지.
아버지는 아들을 원망하지 않았지만, 아들이 돼지고기를 먹는 새로운 방법을 발명한 것을 기쁘게 생각합니다!
초기 인간 동물을 더 맛있게 요리하기 시작했다고 합니다.
대대로 이어져 내려온 고전, 오늘날 돼지 구이는 이미 굽는 방법을 개선하고 사장님은 매우 훌륭하여 세계적으로 유명한 중국 음식이 되었습니다.
로스트 유아 돼지 생산 원료:
a (작은 젖먹이 돼지
3000g)
。
소금 200g, 설탕 100g, 아니스가루 5g, 오향가루 10g, 우유 25g, 깨소금 25g, 설탕 50g, 마늘 5g, 생가루 25g, 펜지우 7g, 설탕 물 적당량 생산 과정:
젖먹이 돼지는 내실에서 갈라지고, 돼지 몸통은 평평하며, 세 번째와 네 번째 도움말 뼈를 잘라내고 양쪽 갈비뼈와 부채꼴 갈비뼈의 모든 부분을 제거하고 돼지 뇌를 턱에서 파냅니다. 컷 하나의 칼에.
125g의 향신료를 돼지 루멘과 함께 가져다가 철 고리로 30분 동안 재우고, 하차 후 물기를 제거하고, 루멘과 함께 모든 향신료와 설탕 물을 섞어 냄새를 맡고, 나중에 20분 동안 끓이면서 재우십시오. 물을 다시 흠뻑 적시고 돼지 몸을 단단한 정도 Tiao 단단한, 고기를 만드십시오.
브러시 설탕 물, 막대기, 돼지 체강을 받치고 각 기사가 가로 나무 우산을 사용하기 전에 뒷다리도 좋은 모색과 함께 좋은 일에 매우 뜨거울 것입니다.
석탄의 불을 켜고 두 더미 전후에 할당, 돼지와 ChengYan 빨간 바늘 통풍구를 굽고 엉덩이를 만든 다음 돼지 몸 브러시 식물성 기름, 용광로 탄소 스트립 형태 구운 돼지 몸, 터닝 포크 동시에 큰 증후군을 일으키면 큰 빨간색을 측정하면 돼지가됩니다.
좌석은 일반적으로 빨간색 새틴으로 덮고 공개적으로 가죽 조각을 덮습니다.
현재 상대적으로 빠른 생활 속도, 예를 들어 외국에서 또는 불편해서 맛있는 구운 젖먹이 돼지를 먹을 수 없으며, 진공 포장 또는 구운 젖먹이 가스 포장은 친구에게 빠른 방법입니다. 고온 조리를 통해 다시 진공 포장하여 유통 기한을 연장하고 장기 보존 목적을 달성하십시오.
또는 가스 포장을 사용하고, 구운 젖먹이 돼지의 외관을 보호하고, 전자레인지로 처리한 후 포장하고 목적의 유통 기한을 연장합니다.
