Kako riješiti problem proširenja vrećice za vakuumsko pakiranje hrane

Kako riješiti problem širenja vrećica za vakuumsko pakiranje hrane? Problem bubrenja vrećica je problem s kojim se često susreću prehrambene kompanije. U tom smislu, proizvođači automatskih mašina za pakiranje u vrećice imaju duboko razumijevanje. Općenito govoreći, glavni razlog propuštanja zraka iz vrećice za hranu je taj što se bakterije množe i često proizvode plin. Hajde da shvatimo rješenje.

Rješenje je sljedeće:

1. Kontrolirajte početne mikroorganizme u sirovinama. Smanjite nivo zagađenja sirovina koliko god je to moguće, strogo birajte sirovine i izbjegavajte korištenje principa kontaminiranog kvarenja, kako biste izbjegli kvarenje proizvoda zbog prekomjernih ostataka mikroba i širenja vreća.

2. Poboljšati kvalitet osoblja, uspostaviti sveobuhvatan sistem upravljanja kvalitetom, aktivno promovirati aktivnosti kontrole kvaliteta i dati punu prednost subjektivnoj inicijativi osoblja.

3. Kontrolirajte sirovine različitih postupaka obrade, postupci obrade trebaju biti blisko koordinirani, što je kraće vrijeme transfera, to bolje, a vrijeme obrade, temperatura obrade i vrijeme kiseljenja trebaju imati operativne specifikacije kako bi se osigurala kvalifikacija proizvoda. S druge strane, vrijeme od čišćenja i dezinfekcije proizvoda do proizvodnje poluproizvoda treba biti što kraće kako bi se smanjila mikrobiološka kontaminacija.

4. Osigurati pravovremenu sterilizaciju nakon vakuumskog zatvaranja, osigurati pravovremenu sterilizaciju proizvoda nakon vakuumskog zatvaranja, kako bi se olakšao nesmetan protok robe, strogo se pridržavati redoslijeda operacija procesa sterilizacije i poboljšati vještine kontrole, održavanja i inspekcije kvalitete operatera kako bi se spriječilo stvaranje otpadnih proizvoda. Sekundarno zagađenje; redovna inspekcija rada sterilizacijskog uređaja ukazuje na to da sterilizacijski uređaj s funkcionalnim problemima treba odbaciti i ne koristiti.

5. Provjerite da li vrijeme sterilizacije na visokoj temperaturi i vrijeme sterilizacije na određenoj temperaturi nisu dovoljni, da li temperatura nije u skladu sa standardom i da li je temperatura neujednačena, što lako uzrokuje zadržavanje i razmnožavanje mikroorganizama. Mikroorganizmi mogu razgraditi organsku materiju hrane stvarajući gasove poput vodonik-sulfida i ugljen-dioksida. Ako se u vakuumskoj vrećici nalazi gas, doći će do problema sa širenjem vrećice. Većina problema sa bubrenjem vrećice u prehrambenoj industriji nije povezana sa temperaturom sterilizacije. Stoga, prije obrade i proizvodnje obavezno provjerite da li temperatura ispunjava standard i često provjeravajte termometar. Proces sterilizacije mora kontrolisati vrijeme, poboljšati kvalitet osoblja i ne smije vještački skraćivati ​​vrijeme sterilizacije kako bi se poboljšala efikasnost rada. Neujednačena temperatura sterilizacije zahtijeva promjenu načina korištenja opreme ili modifikaciju opreme.

Rješenje je ovdje. Ako imate bilo kakvih pitanja, molimo vas da obratite više pažnje na našu službenu web stranicu. Donijet ćemo vam najdetaljnije odgovore.