Азык-түлүк вакуумдук таңгактоочу баштыктын кеңейишин кантип чечүү керек

Азык-түлүк вакуумдук таңгактоочу баштыктын кеңейүү көйгөйүн кантип чечүү керек? Баштыктын шишип кетиши көйгөйү - тамак-аш компаниялары көп кездешкен көйгөй. Бул жагынан алганда, автоматтык баштык таңгактоочу машиналарды өндүрүүчүлөр терең түшүнүккө ээ. Жалпысынан алганда, азык-түлүк баштыгынан абанын агып кетишинин негизги себеби - бактериялар көбөйүп, көп учурда газ пайда кылат. Келгиле, чечимди түшүнүп алалы.

Чечим төмөнкүдөй:

1. Чийки заттын баштапкы микроорганизмдерин көзөмөлдөө. Чийки заттын булгануу деңгээлин мүмкүн болушунча азайтыңыз, чийки затты так тандаңыз жана булганган бузулуу принцибин колдонбоңуз, ошондо микробдук калдыктардын ашыкча көбөйүшүнөн жана баштыктын кеңейишинен улам продукциянын бузулушуна жол бербеңиз.

2. Кызматкерлердин сапатын жакшыртуу, сапатты башкаруунун комплекстүү системасын түзүү, сапатты көзөмөлдөө иш-чараларын активдүү жайылтуу жана кызматкерлердин субъективдүү демилгесине толук мүмкүнчүлүк берүү.

3. Ар кандай кайра иштетүү процедураларынын чийки заттарын көзөмөлдөө, кайра иштетүү процедуралары тыгыз координацияланышы керек, которуу убактысы канчалык кыска болсо, ошончолук жакшы, ал эми кайра иштетүү убактысы, кайра иштетүү температурасы жана туздоо убактысы продукциянын квалификациясын камсыз кылуу үчүн иштөө мүнөздөмөлөрүнө ээ болушу керек. Башка жагынан алганда, продукцияны тазалоодон жана дезинфекциялоодон жарым фабрикаттарды өндүрүүгө чейинки убакыт микробдук булганууну азайтуу үчүн мүмкүн болушунча кыска болушу керек.

4. Вакуумдук пломбалоодон кийин өз убагында стерилдөөнү камсыз кылуу, товарлардын үзгүлтүксүз агымын жеңилдетүү үчүн стерилдөө процессинин иштөө ырааттуулугун так сактоо жана операторлордун көзөмөлдөө, техникалык тейлөө жана сапатты текшерүү көндүмдөрүн жакшыртуу, калдыктардын экинчилик булганышын алдын алуу; стерилдөөчү машинанын иштешин үзгүлтүксүз текшерүү, функциясы начар стерилдөөчү машинаны ыргытып, колдонбоо керектигин көрсөтүп турат.

5. Жогорку температурадагы стерилдөө убактысы жана температурадагы стерилдөө убактысы жетишсиз экенин, температура стандартка жооп бербегенин жана температура бирдей эмес экенин текшериңиз, бул микроорганизмдердин калышына жана көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн. Микроорганизмдер суутек күкүртү жана көмүр кычкыл газы сыяктуу газдарды пайда кылуу үчүн тамак-аштын органикалык заттарын чиритет. Эгерде вакуумдук баштыкта ​​газ болсо, баштыктын кеңейүү көйгөйү пайда болот. Тамак-аш өнөр жайындагы баштыктын шишип кетүү көйгөйлөрүнүн көпчүлүгү стерилдөө температурасына байланыштуу эмес. Ошондуктан, кайра иштетүүдөн жана өндүрүүдөн мурун температура стандартка жооп берерин текшерип, термометрди тез-тез текшерип туруңуз. Стерилдөө процесси убакытты көзөмөлдөп, кызматкерлердин сапатын жакшыртып, жумуштун натыйжалуулугун жогорулатуу үчүн стерилдөө убактысын жасалма түрдө кыскартпашы керек. Тегиз эмес стерилдөө температурасы жабдууларды колдонуу ыкмасын өзгөртүүнү же жабдууларды өзгөртүүнү талап кылат.

Чечим бул жерде. Эгерде кандайдыр бир суроолоруңуз болсо, биздин расмий веб-сайтка көбүрөөк көңүл буруңуз. Биз сизге эң кеңири жоопторду беребиз.