Hvordan løse utvidelse av vakuumpose for matemballasje

Hvordan løse problemet med at vakuumposer for mat ekspanderer? Problemet med at poser svulmer opp er et problem som ofte støter på matvarebedrifter. Produsenter av automatiske posepakkemaskiner har en dyp forståelse av dette. Generelt sett er hovedårsaken til luftlekkasje i matposer at bakterier formerer seg og ofte produserer gass. La oss forstå løsningen.

Løsningen er som følger:

1. Kontroller de første mikroorganismene i råmaterialene. Minimer forurensningsnivået av råmaterialer så mye som mulig, velg råmaterialer strengt, og unngå bruk av prinsippet om forurenset forringelse, for å unngå forringelse av produkter på grunn av overdreven mikrobiell rest og poseekspansjon.

2. Forbedre kvaliteten på personalet, etablere et omfattende kvalitetsstyringssystem, aktivt fremme kvalitetskontrollaktiviteter og gi full plass til personalets subjektive initiativ.

3. Kontroller råvarene i ulike prosesseringsprosedyrer. Behandlingsprosedyrene bør koordineres nøye. Jo kortere overføringstid, desto bedre. Behandlingstid, prosesseringstemperatur og syltetid bør ha driftsspesifikasjoner for å sikre at produktet er kvalifisert. På den annen side bør tiden fra produktrengjøring og desinfisering til produksjon av halvfabrikata være så kort som mulig for å redusere mikrobiell forurensning.

4. Sørg for rettidig sterilisering etter vakuumforsegling, sørg for rettidig sterilisering av produkter etter vakuumforsegling, for å legge til rette for jevn flyt av varer, følg nøye driftssekvensen for steriliseringsprosessen, og forbedre operatørenes kontroll-, vedlikeholds- og kvalitetsinspeksjonsferdigheter for å forhindre avfallsprodukter. Sekundær forurensning; regelmessig inspeksjon av steriliseringsmaskinens drift indikerer at steriliseringsmaskiner med funksjonsproblemer bør kastes og ikke brukes.

5. Kontroller at høytemperatursteriliseringstiden og temperatursteriliseringstiden ikke er tilstrekkelig, at temperaturen ikke er opp til standarden, og at temperaturen er ujevn, noe som lett kan føre til at mikroorganismer blir værende og formerer seg. Mikroorganismer kan bryte ned organisk materiale i maten og generere gasser som hydrogensulfid og karbondioksid. Hvis det er gass i vakuumposen, vil det oppstå problemer med poseutvidelse. De fleste problemene med poseoppsvulming i næringsmiddelindustrien er ikke relatert til steriliseringstemperaturen. Sørg derfor for å sjekke om temperaturen oppfyller standarden før bearbeiding og produksjon, og sjekk termometeret ofte. Steriliseringsprosessen må kontrollere tiden, forbedre kvaliteten på personalet og ikke kunstig forkorte steriliseringstiden for å forbedre arbeidseffektiviteten. Ujevn steriliseringstemperatur krever endring av bruksmetoden til utstyret eller modifisering av utstyret.

Løsningen er her. Hvis du har noen spørsmål, kan du følge med på vår offisielle nettside. Vi vil gi deg de mest detaljerte svarene.