Kako riješiti problem širenja vrećice za vakuumsko pakiranje hrane

Kako riješiti problem širenja vrećica za vakuumsko pakiranje hrane? Problem bubrenja vrećica često je problem s kojim se susreću prehrambene tvrtke. U tom smislu, proizvođači automatskih strojeva za pakiranje u vrećice imaju duboko razumijevanje. Općenito govoreći, glavni razlog propuštanja zraka iz vrećice za hranu je taj što se bakterije množe i često proizvode plin. Razumijemo rješenje.

Rješenje je sljedeće:

1. Kontrolirajte početne mikroorganizme u sirovinama. Smanjite razinu onečišćenja sirovina koliko god je to moguće, strogo birajte sirovine i izbjegavajte korištenje principa kontaminiranog kvarenja, kako biste izbjegli kvarenje proizvoda zbog prekomjernih ostataka mikroba i širenja vrećica.

2. Poboljšati kvalitetu osoblja, uspostaviti sveobuhvatan sustav upravljanja kvalitetom, aktivno promovirati aktivnosti kontrole kvalitete i dati punu prednost subjektivnoj inicijativi osoblja.

3. Kontrolirajte sirovine različitih postupaka obrade, postupci obrade trebaju biti usko koordinirani, što je kraće vrijeme prijenosa, to bolje, a vrijeme obrade, temperatura obrade i vrijeme kiseljenja trebaju imati operativne specifikacije kako bi se osigurala kvaliteta proizvoda. S druge strane, vrijeme od čišćenja i dezinfekcije proizvoda do proizvodnje poluproizvoda treba biti što kraće kako bi se smanjila mikrobna kontaminacija.

4. Osigurati pravovremenu sterilizaciju nakon vakuumskog zatvaranja, osigurati pravovremenu sterilizaciju proizvoda nakon vakuumskog zatvaranja, olakšati nesmetan protok robe, strogo se pridržavati slijeda operacija procesa sterilizacije i poboljšati vještine kontrole, održavanja i inspekcije kvalitete operatera kako bi se spriječilo stvaranje otpadnih proizvoda. Sekundarno onečišćenje; redoviti pregled rada sterilizacijskog stroja ukazuje na to da sterilizacijski stroj s problemima u radu treba odbaciti i ne koristiti.

5. Provjerite je li vrijeme sterilizacije na visokoj temperaturi i vrijeme sterilizacije na temperaturi dovoljno, je li temperatura neravnomjerna i neravnomjerna, što lako uzrokuje zadržavanje i razmnožavanje mikroorganizama. Mikroorganizmi mogu razgraditi organsku tvar hrane stvarajući plinove poput sumporovodika i ugljikovog dioksida. Ako se u vakuumskoj vrećici nalazi plin, doći će do problema s širenjem vrećice. Većina problema s bubrenjem vrećice u prehrambenoj industriji nije povezana s temperaturom sterilizacije. Stoga prije obrade i proizvodnje provjerite zadovoljava li temperatura standard i često provjeravajte termometar. Proces sterilizacije mora kontrolirati vrijeme, poboljšati kvalitetu osoblja i ne smije umjetno skraćivati ​​vrijeme sterilizacije kako bi se poboljšala učinkovitost rada. Neravnomjerna temperatura sterilizacije zahtijeva promjenu načina korištenja opreme ili modificiranje opreme.

Rješenje je ovdje. Ako imate bilo kakvih pitanja, molimo vas da obratite više pažnje na našu službenu web stranicu. Donijet ćemo vam najdetaljnije odgovore.