Com resoldre l'expansió de les bosses d'envasat al buit d'aliments

Com resoldre el problema de l'expansió de les bosses d'envasat al buit d'aliments? El problema de la inflor de les bosses és un problema que troben amb freqüència les empreses alimentàries. En aquest sentit, els fabricants de màquines d'envasat automàtiques tenen un coneixement profund. En general, la principal raó de la fuita d'aire de la bossa d'aliments és que els bacteris es multipliquen i sovint produeixen gas. Entenem la solució.

La solució és la següent:

1. Controlar els microorganismes inicials de les matèries primeres. Minimitzar al màxim el nivell de contaminació de les matèries primeres, seleccionar estrictament les matèries primeres i evitar l'ús del principi de deteriorament contaminat, per tal d'evitar el deteriorament dels productes a causa de residus microbians excessius i expansió de la bossa.

2. Millorar la qualitat del personal, establir un sistema integral de gestió de la qualitat, promoure activament les activitats de control de qualitat i donar ple joc a la iniciativa subjectiva del personal.

3. Controlar les matèries primeres de diversos procediments de processament, els procediments de processament han d'estar estretament coordinats, com més curt sigui el temps de transferència, millor, i el temps de processament, la temperatura de processament i el temps de decapatge han de tenir especificacions operatives per garantir que el producte estigui qualificat. D'altra banda, el temps des de la neteja i desinfecció del producte fins a la producció de productes semielaborats ha de ser el més curt possible per reduir la contaminació microbiana.

4. Assegureu-vos de l'esterilització oportuna després del segellat al buit, assegureu-vos de l'esterilització oportuna dels productes després del segellat al buit, per facilitar el flux suau de mercaderies, respecteu estrictament la seqüència d'operacions del procés d'esterilització i milloreu les habilitats de control, manteniment i inspecció de qualitat dels operadors per evitar la contaminació secundària dels productes residuals; la inspecció regular del funcionament de la màquina d'esterilització indica que la màquina d'esterilització amb problemes de funcionament s'ha de descartar i no utilitzar.

5. Comproveu que el temps d'esterilització a alta temperatura i el temps d'esterilització a temperatura no siguin suficients, que la temperatura no compleixi els estàndards i que la temperatura sigui desigual, cosa que facilita la permanència i la reproducció de microorganismes. Els microorganismes poden descompondre la matèria orgànica dels aliments per generar gasos com el sulfur d'hidrogen i el diòxid de carboni. Si hi ha gas a la bossa de buit, es produirà el problema de l'expansió de la bossa. La majoria dels problemes d'inflamació de les bosses a la indústria alimentària no estan relacionats amb la temperatura d'esterilització. Per tant, assegureu-vos de comprovar si la temperatura compleix els estàndards abans del processament i la producció i comproveu el termòmetre amb freqüència. El procés d'esterilització ha de controlar el temps, millorar la qualitat del personal i no escurçar artificialment el temps d'esterilització per tal de millorar l'eficiència del treball. Una temperatura d'esterilització desigual requereix canviar el mètode d'ús de l'equip o modificar l'equip.

La solució és aquí. Si teniu cap pregunta, presteu més atenció al nostre lloc web oficial. Us oferirem les respostes més detallades.