Kuidas lahendada toidu vaakumpakendikoti laiendamise probleemi

Kuidas lahendada toidu vaakumpakendikoti paisumise probleemi? Koti paisumise probleem on toiduettevõtete sagedane probleem. Automaatsete pakkimismasinate tootjatel on selles osas sügav arusaam. Üldiselt on toidukoti õhulekke peamine põhjus bakterite paljunemine ja sageli gaasi tootmine. Vaatame lahendust.

Lahendus on järgmine:

1. Kontrolli tooraine algseid mikroorganisme. Minimeeri tooraine saastatuse taset nii palju kui võimalik, vali tooraine rangelt ja väldi saastunud riknemise põhimõtte kasutamist, et vältida toodete riknemist liigsete mikroobijääkide ja koti paisumise tõttu.

2. Parandada töötajate kvaliteeti, luua terviklik kvaliteedijuhtimissüsteem, edendada aktiivselt kvaliteedikontrolli tegevusi ja anda töötajate subjektiivsele algatusele täielik roll.

3. Erinevate töötlemisprotseduuride tooraine kontrollimine, töötlemisprotseduurid peaksid olema tihedalt kooskõlastatud, mida lühem on ülekandeaeg, seda parem, ning töötlemisaja, töötlemistemperatuuri ja marineerimisaja osas peaksid olema tööspetsifikatsioonid, et tagada toote kvaliteet. Teisest küljest peaks toote puhastamisest ja desinfitseerimisest kuni pooltoote tootmiseni kuluv aeg olema võimalikult lühike, et vähendada mikroobset saastumist.

4. Tagada õigeaegne steriliseerimine pärast vaakumpakendamist, tagada toodete õigeaegne steriliseerimine pärast vaakumpakendamist, et hõlbustada kaubavoogu, järgida rangelt steriliseerimisprotsessi tööjärjestust ning parandada operaatorite kontrolli-, hooldus- ja kvaliteedikontrolli oskusi, et vältida jäätmete teket. Teisene reostus; steriliseerimismasina töö regulaarne kontroll näitab, et funktsionaalsete probleemidega steriliseerimismasin tuleks ära visata ja mitte kasutada.

5. Kontrollige, et kõrgel temperatuuril steriliseerimise aeg ja temperatuuril steriliseerimise aeg ei oleks piisavad, temperatuur ei vastaks standardile ja temperatuur oleks ebaühtlane, mis soodustab mikroorganismide püsimist ja paljunemist. Mikroorganismid võivad toidu orgaanilist ainet lagundada, tekitades gaase nagu vesiniksulfiid ja süsinikdioksiid. Kui vaakumkotis on gaasi, tekib koti paisumise probleem. Enamik koti paisumise probleeme toiduainetööstuses ei ole seotud steriliseerimistemperatuuriga. Seetõttu kontrollige enne töötlemist ja tootmist, kas temperatuur vastab standardile, ning kontrollige termomeetrit sageli. Steriliseerimisprotsess peab kontrollima aega, parandama personali kvaliteeti ja mitte lühendama steriliseerimisaega kunstlikult, et parandada töö efektiivsust. Ebaühtlane steriliseerimistemperatuur nõuab seadmete kasutusviisi muutmist või seadmete modifitseerimist.

Lahendus on siin. Kui teil on küsimusi, pöörake palun rohkem tähelepanu meie ametlikule veebisaidile. Toome teieni kõige üksikasjalikumad vastused.