Hur man löser expansionen av vakuumförpackningspåsar för livsmedel

Hur löser man problemet med att vakuumförpackningspåsar för livsmedel expanderar? Problemet med att påsarna svullnar är ett problem som livsmedelsföretag ofta stöter på. Tillverkare av automatiska påsförpackningsmaskiner har en djup förståelse för detta. Generellt sett är den främsta orsaken till luftläckage i livsmedelspåsen att bakterierna förökar sig och ofta producerar gas. Låt oss förstå lösningen.

Lösningen är följande:

1. Kontrollera råvarornas ursprungliga mikroorganismer. Minimera föroreningsnivån av råvaror så mycket som möjligt, välj råvaror strikt och undvik användning av principen om kontaminerad nedbrytning för att undvika produktförsämring på grund av alltför stora mikrobiella rester och påsexpansion.

2. Förbättra personalens kvalitet, etablera ett omfattande kvalitetsledningssystem, aktivt främja kvalitetskontrollaktiviteter och ge full utrymme för personalens subjektiva initiativ.

3. Kontrollera råvarorna i olika bearbetningsprocesser. Bearbetningsprocesserna bör vara noggrant samordnade. Ju kortare överföringstid, desto bättre. Bearbetningstid, bearbetningstemperatur och betningstid bör ha driftsspecifikationer för att säkerställa att produkten är kvalificerad. Å andra sidan bör tiden från produktrengöring och desinfektion till produktion av halvfabrikat vara så kort som möjligt för att minska mikrobiell kontaminering.

4. Säkerställ snabb sterilisering efter vakuumförsegling, säkerställ snabb sterilisering av produkter efter vakuumförsegling, för att underlätta ett smidigt varuflöde, följ strikt steriliseringsprocessens driftssekvens och förbättra operatörernas kontroll-, underhålls- och kvalitetsinspektionsförmåga för att förhindra avfallsprodukter. Sekundär förorening; regelbunden inspektion av steriliseringsmaskinens drift indikerar att steriliseringsmaskin med funktionsproblem bör kasseras och inte användas.

5. Kontrollera att högtemperatursteriliseringstiden och temperatursteriliseringstiden inte är tillräckliga, att temperaturen inte håller standarden och att temperaturen är ojämn, vilket lätt kan orsaka att mikroorganismer stannar kvar och förökar sig. Mikroorganismer kan bryta ner organiskt material i livsmedel och generera gaser som vätesulfid och koldioxid. Om det finns gas i vakuumpåsen kommer problem med påsens expansion att uppstå. De flesta problem med påsens svullnad inom livsmedelsindustrin är inte relaterade till steriliseringstemperaturen. Se därför till att kontrollera om temperaturen uppfyller standarden före bearbetning och produktion, och kontrollera termometern ofta. Steriliseringsprocessen måste kontrollera tiden, förbättra personalens kvalitet och inte förkorta steriliseringstiden artificiellt för att förbättra arbetseffektiviteten. Ojämn steriliseringstemperatur kräver att utrustningens användningsmetod ändras eller att utrustningen modifieras.

Lösningen finns här. Om du har några frågor, vänligen besök vår officiella webbplats. Vi ger dig de mest detaljerade svaren.