Како решити проблем проширења кесе за вакуумско паковање хране

Како решити проблем ширења кеса за вакуумско паковање хране? Проблем бубрења кеса је проблем са којим се често сусрећу прехрамбене компаније. У том смислу, произвођачи аутоматских машина за паковање у кесе имају дубоко разумевање. Генерално говорећи, главни разлог за цурење ваздуха из кеса за храну је то што се бактерије множе и често производе гас. Хајде да разумемо решење.

Решење је следеће:

1. Контролишите почетне микроорганизме сировина. Минимизирајте ниво загађења сировина колико год је то могуће, строго бирајте сировине и спречите употребу принципа контаминираног кварења, како бисте избегли кварење производа због прекомерних остатака микроба и ширења кеса.

2. Побољшати квалитет особља, успоставити свеобухватни систем управљања квалитетом, активно промовисати активности контроле квалитета и дати пуну предност субјективној иницијативи особља.

3. Контролишите сировине различитих поступака обраде, поступци обраде треба да буду уско координисани, што је време преноса краће, то боље, а време обраде, температура обраде и време кисељења треба да имају оперативне спецификације како би се осигурала квалификација производа. С друге стране, време од чишћења и дезинфекције производа до производње полупроизвода треба да буде што краће како би се смањила микробна контаминација.

4. Обезбедите благовремену стерилизацију након вакуумског заптивања, обезбедите благовремену стерилизацију производа након вакуумског заптивања, како бисте олакшали несметан проток робе, строго се придржавајте редоследа рада процеса стерилизације и побољшајте вештине контроле, одржавања и контроле квалитета оператера како бисте спречили стварање отпадних производа. Секундарно загађење; редовна инспекција рада машине за стерилизацију указује на то да машину за стерилизацију са проблемима у функцији треба одбацити и не користити.

5. Проверите да ли време стерилизације на високој температури и време стерилизације на температури нису довољни, да ли температура није у складу са стандардом и да ли је температура неравномерна, што лако може довести до задржавања и размножавања микроорганизама. Микроорганизми могу разградити органску материју хране стварајући гасове попут водоник-сулфида и угљен-диоксида. Ако постоји гас у вакуумској кеси, доћи ће до проблема са ширењем кесе. Већина проблема са бубрењем кесе у прехрамбеној индустрији није повезана са температуром стерилизације. Стога, обавезно проверите да ли температура испуњава стандард пре обраде и производње и често проверавајте термометар. Процес стерилизације мора контролисати време, побољшати квалитет особља и не вештачки скраћивати време стерилизације како би се побољшала ефикасност рада. Неравномерна температура стерилизације захтева промену начина коришћења опреме или модификацију опреме.

Решење је овде. Ако имате било каквих питања, молимо вас да обратите више пажње на наш званични веб-сајт. Донећемо вам најдетаљније одговоре.