Si të zgjidhet problemi i zgjerimit të qeseve të paketimit me vakum të ushqimit

Si ta zgjidhim problemin e zgjerimit të qeseve të paketimit me vakum për ushqim? Problemi i fryrjes së qeseve është një problem që hasen shpesh nga kompanitë ushqimore. Në këtë drejtim, prodhuesit e makinave automatike të paketimit me qese kanë një kuptim të thellë. Në përgjithësi, arsyeja kryesore për rrjedhjen e ajrit nga qesja e ushqimit është se bakteret shumohen dhe shpesh prodhojnë gaz. Le ta kuptojmë zgjidhjen.

Zgjidhja është si më poshtë:

1. Kontrolloni mikroorganizmat fillestarë të lëndëve të para. Minimizoni nivelin e ndotjes së lëndëve të para sa më shumë që të jetë e mundur, zgjidhni lëndët e para në mënyrë strikte dhe parandaloni përdorimin e parimit të përkeqësimit të kontaminuar, në mënyrë që të shmangni përkeqësimin e produkteve për shkak të mbetjeve të tepërta mikrobike dhe zgjerimit të qeseve.

2. Përmirësimi i cilësisë së stafit, krijimi i një sistemi gjithëpërfshirës të menaxhimit të cilësisë, promovimi aktiv i aktiviteteve të kontrollit të cilësisë dhe vënia në lëvizje të plotë e iniciativës subjektive të stafit.

3. Kontrolloni lëndët e para të procedurave të ndryshme të përpunimit, procedurat e përpunimit duhet të jenë të koordinuara ngushtë, sa më e shkurtër koha e transferimit, aq më mirë, dhe koha e përpunimit, temperatura e përpunimit dhe koha e turshit duhet të kenë specifikime operative për të siguruar që produkti është i kualifikuar. Nga ana tjetër, koha nga pastrimi dhe dezinfektimi i produktit deri në prodhimin e produkteve gjysmë të gatshme duhet të jetë sa më e shkurtër të jetë e mundur për të zvogëluar ndotjen mikrobike.

4. Siguroni sterilizimin në kohë pas vulosjes me vakum, sigurohuni që sterilizimi në kohë i produkteve pas vulosjes me vakum, për të lehtësuar rrjedhën e qetë të mallrave, përmbahuni në mënyrë strikte sekuencës së funksionimit të procesit të sterilizimit dhe përmirësoni aftësitë e kontrollit, mirëmbajtjes dhe inspektimit të cilësisë së operatorëve për të parandaluar produktet e mbeturinave. Ndotja dytësore; inspektimi i rregullt i funksionimit të makinës së sterilizimit tregon se makina e sterilizimit me probleme funksioni duhet të hidhet dhe të mos përdoret.

5. Kontrolloni që koha e sterilizimit në temperaturë të lartë dhe koha e sterilizimit në temperaturë të mos jenë të mjaftueshme, temperatura nuk është në standard dhe temperatura është e pabarabartë, gjë që shkakton lehtësisht mbetjen dhe shumimin e mikroorganizmave. Mikroorganizmat mund të dekompozojnë lëndën organike të ushqimit për të gjeneruar gazra të tilla si sulfur hidrogjeni dhe dioksid karboni. Nëse ka gaz në qesen me vakum, do të shfaqet problemi i zgjerimit të qeses. Shumica e problemeve të ënjtjes së qeses në industrinë ushqimore nuk lidhen me temperaturën e sterilizimit. Prandaj, sigurohuni që të kontrolloni nëse temperatura përputhet me standardin para përpunimit dhe prodhimit dhe kontrolloni shpesh termometrin. Procesi i sterilizimit duhet të kontrollojë kohën, të përmirësojë cilësinë e stafit dhe të mos e shkurtojë artificialisht kohën e sterilizimit në mënyrë që të përmirësojë efikasitetin e punës. Temperatura e pabarabartë e sterilizimit kërkon ndryshimin e metodës së përdorimit të pajisjeve ose modifikimin e pajisjeve.

Zgjidhja është këtu. Nëse keni ndonjë pyetje, ju lutemi t'i kushtoni më shumë vëmendje faqes sonë zyrtare të internetit. Ne do t'ju sjellim përgjigjet më të hollësishme.