Ինչպես լուծել սննդի վակուումային փաթեթավորման տոպրակի ընդարձակման խնդիրը

Ինչպե՞ս լուծել սննդի վակուումային փաթեթավորման տոպրակների ընդարձակման խնդիրը: Տոպրակների այտուցվածության խնդիրը հաճախակի խնդիր է սննդի ընկերություններում: Այս առումով ավտոմատ փաթեթավորման մեքենաների արտադրողները խորը գիտելիքներ ունեն: Ընդհանուր առմամբ, սննդի տոպրակից օդի արտահոսքի հիմնական պատճառն այն է, որ մանրէները բազմանում են և հաճախ գազ են արտադրում: Եկեք հասկանանք լուծումը:

Լուծումը հետևյալն է.

1. Վերահսկեք հումքի սկզբնական միկրոօրգանիզմները: Հնարավորինս նվազագույնի հասցրեք հումքի աղտոտվածության մակարդակը, խստորեն ընտրեք հումքը և կանխեք աղտոտված քայքայման սկզբունքի կիրառումը՝ խուսափելու համար արտադրանքի քայքայումից՝ չափազանց մանրէային մնացորդների և պարկերի ընդարձակման պատճառով:

2. Բարելավել անձնակազմի որակը, ստեղծել որակի կառավարման համապարփակ համակարգ, ակտիվորեն խթանել որակի վերահսկման գործունեությունը և լիարժեքորեն օգտագործել անձնակազմի սուբյեկտիվ նախաձեռնությունը։

3. Վերահսկեք տարբեր վերամշակման գործընթացների հումքը, վերամշակման ընթացակարգերը պետք է սերտորեն համակարգված լինեն, որքան կարճ է փոխանցման ժամանակը, այնքան լավ, և վերամշակման ժամանակը, վերամշակման ջերմաստիճանը և թթու դնելու ժամանակը պետք է ունենան շահագործման պահանջներ՝ ապահովելու համար, որ արտադրանքը որակավորված լինի: Մյուս կողմից, արտադրանքի մաքրումից և ախտահանումից մինչև կիսաֆաբրիկատների արտադրությունը ժամանակը պետք է լինի որքան հնարավոր է կարճ՝ մանրէային աղտոտումը նվազեցնելու համար:

4. Ապահովել վակուումային կնքումից հետո ժամանակին ստերիլիզացումը, ապահովել արտադրանքի ժամանակին ստերիլիզացումը վակուումային կնքումից հետո, ապրանքների սահուն հոսքը հեշտացնելու համար, խստորեն պահպանել ստերիլիզացման գործընթացի շահագործման հաջորդականությունը և բարելավել օպերատորների վերահսկողության, սպասարկման և որակի ստուգման հմտությունները՝ կանխելու համար երկրորդային աղտոտումը։ Ստերիլիզացման մեքենայի աշխատանքի կանոնավոր ստուգումը ցույց է տալիս, որ ֆունկցիոնալ խնդիրներ ունեցող ստերիլիզացման մեքենան պետք է դեն նետվի և չօգտագործվի։

5. Ստուգեք, որ բարձր ջերմաստիճանի և ջերմաստիճանի ստերիլիզացման ժամանակը բավարար չէ, ջերմաստիճանը չի համապատասխանում ստանդարտին, և ջերմաստիճանը անհավասար է, ինչը հեշտ է հանգեցնել միկրոօրգանիզմների մնալուն և բազմացմանը: Միկրոօրգանիզմները կարող են քայքայել սննդի օրգանական նյութը՝ առաջացնելով գազեր, ինչպիսիք են ջրածնի սուլֆիդը և ածխաթթու գազը: Եթե վակուումային տոպրակի մեջ գազ կա, կառաջանա տոպրակի ընդարձակման խնդիր: Սննդի արդյունաբերության մեջ տոպրակների այտուցվածության խնդիրների մեծ մասը կապված չէ ստերիլիզացման ջերմաստիճանի հետ: Հետևաբար, վերամշակումից և արտադրությունից առաջ անպայման ստուգեք, թե արդյոք ջերմաստիճանը համապատասխանում է ստանդարտին, և հաճախակի ստուգեք ջերմաչափը: Ստերիլիզացման գործընթացը պետք է վերահսկի ժամանակը, բարելավի անձնակազմի որակը և արհեստականորեն չկրճատի ստերիլիզացման ժամանակը՝ աշխատանքային արդյունավետությունը բարձրացնելու համար: Ստերիլիզացման անհավասար ջերմաստիճանը պահանջում է սարքավորումների օգտագործման եղանակի փոփոխություն կամ սարքավորումների փոփոխում:

Լուծումն այստեղ է։ Եթե ​​ունեք որևէ հարց, խնդրում ենք ավելի շատ ուշադրություն դարձնել մեր պաշտոնական կայքին։ Մենք ձեզ կտրամադրենք ամենամանրամասն պատասխանները։