Cómo solucionar la expansión de las bolsas de envasado al vacío de alimentos

¿Cómo solucionar el problema de la expansión de las bolsas de envasado al vacío para alimentos? La hinchazón de las bolsas es un problema frecuente en las empresas alimentarias. Los fabricantes de máquinas automáticas de envasado al vacío tienen un profundo conocimiento del tema. En general, la principal causa de la fuga de aire en las bolsas de alimentos es la proliferación de bacterias, que a menudo producen gas. Analicemos la solución.

La solución es la siguiente:

1. Controlar los microorganismos iniciales de las materias primas. Minimizar al máximo el nivel de contaminación de las materias primas, seleccionarlas rigurosamente y evitar el uso de productos contaminados, a fin de prevenir el deterioro de los productos debido a residuos microbianos excesivos y la expansión de las bolsas.

2. Mejorar la calidad del personal, establecer un sistema integral de gestión de la calidad, promover activamente las actividades de control de calidad y dar pleno uso a la iniciativa personal del personal.

3. Controlar las materias primas de los distintos procesos de elaboración. Estos procesos deben estar estrechamente coordinados; cuanto menor sea el tiempo de transferencia, mejor. El tiempo de procesamiento, la temperatura de procesamiento y el tiempo de decapado deben contar con especificaciones operativas para garantizar la calidad del producto. Por otro lado, el tiempo transcurrido entre la limpieza y desinfección del producto y la producción de productos semielaborados debe ser lo más breve posible para reducir la contaminación microbiana.

4. Asegurar la esterilización oportuna después del sellado al vacío, asegurar la esterilización oportuna de los productos después del sellado al vacío, para facilitar el flujo fluido de mercancías, cumplir estrictamente con la secuencia de operación del proceso de esterilización, y mejorar las habilidades de control, mantenimiento e inspección de calidad de los operadores para prevenir la contaminación secundaria de los productos de desecho; la inspección regular del funcionamiento de la máquina de esterilización indica que la máquina de esterilización con problemas de funcionamiento debe desecharse y no utilizarse.

5. Verifique que el tiempo de esterilización a alta temperatura y el tiempo de esterilización a temperatura no sean suficientes, que la temperatura no cumpla con el estándar y que sea irregular, lo que facilita la presencia y proliferación de microorganismos. Los microorganismos pueden descomponer la materia orgánica de los alimentos y generar gases como sulfuro de hidrógeno y dióxido de carbono. Si hay gas en la bolsa de vacío, se producirá el problema de expansión de la bolsa. La mayoría de los problemas de hinchazón de bolsas en la industria alimentaria no están relacionados con la temperatura de esterilización. Por lo tanto, asegúrese de verificar que la temperatura cumpla con el estándar antes del procesamiento y la producción, y revise el termómetro con frecuencia. El proceso de esterilización debe controlar el tiempo, mejorar la calidad del personal y no acortar artificialmente el tiempo de esterilización para mejorar la eficiencia del trabajo. Una temperatura de esterilización irregular requiere cambiar el método de uso del equipo o modificar el equipo.

La solución está aquí. Si tiene alguna pregunta, consulte nuestra página web oficial. Le brindaremos las respuestas más detalladas.