Kaip išspręsti maisto vakuuminio pakavimo maišelio išplėtimo problemą

Kaip išspręsti maisto vakuuminio pakavimo maišelių išsiplėtimo problemą? Maišelių išsipūtimo problema yra dažna maisto įmonių problema. Šiuo atžvilgiu automatinių pakavimo mašinų gamintojai puikiai supranta šią problemą. Apskritai pagrindinė maisto maišelių oro pratekėjimo priežastis yra bakterijų dauginimasis ir dažnai dujų išsiskyrimas. Supraskime sprendimą.

Sprendimas yra toks:

1. Kontroliuokite pradinius žaliavų mikroorganizmus. Kiek įmanoma labiau sumažinkite žaliavų taršos lygį, griežtai pasirinkite žaliavas ir venkite užterštos gedimo principo taikymo, kad produktai nesugestų dėl per didelio mikrobų likučių kiekio ir maišelių išsiplėtimo.

2. Gerinti darbuotojų kokybę, sukurti visapusišką kokybės valdymo sistemą, aktyviai skatinti kokybės kontrolės veiklą ir visapusiškai atsižvelgti į subjektyvią darbuotojų iniciatyvą.

3. Kontroliuoti įvairių perdirbimo procedūrų žaliavas, perdirbimo procedūros turėtų būti glaudžiai koordinuojamos, kuo trumpesnis perdavimo laikas, tuo geriau, o perdirbimo laikas, perdirbimo temperatūra ir marinavimo laikas turėtų turėti eksploatacines specifikacijas, siekiant užtikrinti produkto kvalifikaciją. Kita vertus, laikas nuo produkto valymo ir dezinfekavimo iki pusgaminių gamybos turėtų būti kuo trumpesnis, kad būtų sumažinta mikrobų tarša.

4. Užtikrinti savalaikę sterilizaciją po vakuuminio sandarinimo, laiku sterilizuoti produktus po vakuuminio sandarinimo, kad būtų užtikrintas sklandus prekių srautas, griežtai laikytis sterilizavimo proceso veikimo sekos ir tobulinti operatorių kontrolės, priežiūros ir kokybės tikrinimo įgūdžius, kad būtų išvengta atliekų. Antrinė tarša; reguliari sterilizavimo mašinos veikimo patikra rodo, kad sterilizavimo mašiną su funkcinėmis problemomis reikia išmesti ir nebenaudoti.

5. Patikrinkite, ar nepakankamas sterilizavimo aukštoje temperatūroje ir sterilizavimo temperatūroje laikas, ar temperatūra neatitinka standarto, ar ji netolygi, todėl mikroorganizmai lengvai gali išlikti ir daugintis. Mikroorganizmai gali skaidyti maisto organines medžiagas ir išskirti tokias dujas kaip vandenilio sulfidas ir anglies dioksidas. Jei vakuuminiame maišelyje yra dujų, maišelis gali išsiplėsti. Dauguma maišelių išsipūtimo problemų maisto pramonėje nėra susijusios su sterilizavimo temperatūra. Todėl prieš apdorojant ir gaminant būtinai patikrinkite, ar temperatūra atitinka standartą, ir dažnai tikrinkite termometrą. Sterilizacijos procesas turi kontroliuoti laiką, gerinti personalo kvalifikaciją ir dirbtinai netrumpinti sterilizavimo laiko, kad būtų pagerintas darbo efektyvumas. Netolygi sterilizavimo temperatūra reikalauja keisti įrangos naudojimo būdą arba modifikuoti įrangą.

Sprendimas yra čia. Jei turite klausimų, atkreipkite daugiau dėmesio į mūsų oficialią svetainę. Pateiksime jums išsamiausius atsakymus.