כיצד לבחור את מכונת אריזת האגוזים הנכונה

בחירת מכונת אריזת אגוזים יכולה להיראות פשוטה בהתחלה: בחרו משקולת, חברו אותה למכונת אריזה והשוו את המהירויות המוצעות על ידי ספקים שונים.

בפועל, שם מתחילים פרויקטים רבים להשתבש.

מכונה עשויה לפעול במהירות עם שקיות ריקות אך להאט את פעולתה לאחר שהיא מטפלת בבוטנים שמנוניים, קשיו שבירים או שקיות רוכסן שטופות בחנקן. היא עשויה גם לעמוד במשקל היעד תוך כדי שהיא נותנת יותר מוצר מהצפוי או שתייצר יותר מדי חתיכות שבורות.

אז, המכונה הטובה ביותר אינה רק המהירה ביותר. זוהי המערכת שיכולה לייצר באופן עקבי אריזות שתוכלו למכור בפועל - עם המשקל, המראה ואיכות האיטום הנכונים.

אם אתם עדיין משווים תצורות אפשריות, תוכלו קודם כל לבדוק את שלנו פתרונות אריזה לאגוזים ופירות יבשים במדריך זה, נתמקד כיצד לצמצם את האפשרויות הללו ולבחון אותן לפני קבלת החלטה סופית.

התחל עם האגוזים, האריזות ויעדי הייצור שלך

לפני שדנים בדגמי מכונות, כדאי לבחון מקרוב את המוצר עצמו.

לעיתים קרובות אנו מקבלים בקשות כגון:

"אנחנו צריכים מכונה לשקיות אגוזים של 200 גרם."

זוהי נקודת התחלה שימושית, אך היא אינה מספיקה כדי לבחור את המערכת הנכונה. שני אגוזים בעלי משקל אריזה זהה יכולים להתנהג בצורה שונה מאוד במהלך האכלה ושקילה.

בוטנים ושקדים בדרך כלל זורמים היטב ויכולים לתמוך במהירויות אריזה גבוהות יותר. קשיו, אגוזי מלך ומקדמיה רגישים יותר לרעידות, פריקת מיכל ומרחקי נפילה ארוכים. למראה שלהם יש גם נוטה להשפיע יותר על הערך הקמעונאי.

גם הטיפול במוצר חשוב.

אגוזים קלויים או מתובלים בשמן עלולים להידבק למחבתות הזנה ולמכלים לשקילה. מלח, סוכר ואבקת תיבול עלולים להצטבר על משטחי מגע או ליפול לתוך אזור האיטום. לאגוזים מצופים עשוי להיות משטח לא אחיד שישנה את אופן תנועתם דרך המכונה.

פרטים אלה משפיעים הרבה יותר מאשר רק על היגיינת המכונה. הם יכולים להשפיע על יציבות השקילה, מהירות האריזה, שבירה ואיכות האיטום.

לפני שאתם מבקשים הצעת מחיר סופית, נסו להכין את המידע הבא:

• סוג אגוז וגודל מוצר משוער
• במצב נא, קלוי, מלוח, מצופה או מתובל בשמן
• דרישות למראה של אגוז שלם
• אחוז מקובל של חלקים שבורים
• מוצר בודד או מתכון מעורב
• משקלי חבילת יעד וסבילות משקל
• סוג האריזה, חומר ומידות
• תפוקת ייצור נדרשת
• מספר יחידות SKU ומעברי חילוף למשמרת
• דרישות שטיפה בחנקן
• דרישות קידוד, גילוי מתכות ושקילת בדיקה

עבור אגוזים מעורבים, יש עוד שאלה אחת שיש לקחת בחשבון: האם המרכיבים מגיעים מעורבבים מראש, או שכל מרכיב חייב להיות לפי מתכון מבוקר?

אם האגוזים כבר מעורבבים לפני הכניסה למשקילה, המכונה שולטת בעיקר במשקל הכולל של החבילה. אם כל חבילה חייבת להכיל כמות מוגדרת של שקדים, קשיו, צימוקים או מרכיבים אחרים, ייתכן שיהיה צורך לשקול את המרכיבים בנפרד לפני השילוב.

הנה נקודת התחלה מעשית:

טבלה זו יכולה לעזור לכם לבחור תצורה, אך לא נמליץ לאשר מכונה על סמך הטבלה בלבד. עדיין יש לבדוק את האומים וחומרי האריזה בפועל.

התאמת המאזניים ומכונת האריזה למוצר

בחרו תחילה את מערכת השקילה

קל להתמקד במכונת השקיות מכיוון שהיא מייצרת את האריזה המוגמרת. עם זאת, עבור רוב יישומי האגוזים, למערכת השקילה יש השפעה גדולה יותר על קצב התנתקות המוצר, שבירה ומהירות קו הביצוע.

אם המאזן לא יכול ליצור את משקל היעד במהירות ועקביות, התקנת שאיבת מזון מהירה יותר לא תפתור את הבעיה.

10 ראשים משקל רב-ראשי יכול להתאים לאגוזים בעלי זרימה חופשית יחסית ולדרישות ייצור מתונות. דגם בעל 14 ראשים מספק יותר שילובי משקל אפשריים ונבחר לעתים קרובות כאשר נדרשת תפוקה גבוהה יותר או בקרת משקל הדוקה יותר.

עם זאת, יותר ראשי שקילה אינם בהכרח אומרים תוצאות טובות יותר.

הביצועים הסופיים תלויים גם ב:

• משקל חבילת יעד
• גודל וצורה של אגוזים
• זרימת המוצר
• עקביות האכלה
• סבילות משקל נדרשת
• מתנה מקובלת של מוצרים
• מהירות מכונת האריזה המחוברת

לדוגמה, אם מכונת שקיות מוכנה מראש כבר מוגבלת על ידי פתיחת שקיות, שטיפת חנקן או זמן איטום, הגדלת קיבולת המשקילה עשויה לא להגדיל את התפוקה של הקו כולו.

אגוזים שבירים דורשים גישה שונה. בדרך כלל אנו בוחנים את הגדרות הרטט, עיצוב מגש ההזנה, פתיחת המיכל והמרחק שהמוצר עובר לפני שהוא נכנס לאריזה. צמצום פגיעות מיותרות יכול לסייע בהגנה על קשיו, אגוזי מלך ומוצרים יקרי ערך אחרים.

יש לבדוק גם אגוזים שמנוניים או מצופים במקום לטפל בהם כמו מוצרים רגילים שזורמים בחופשיות. עיצוב שעובד היטב עם שקדים גולמיים עשוי להזדקק למשטחי מגע או הגדרות הזנה שונות בעת טיפול בבוטנים קלויים בשמן.

עבור מוצרים המבוססים על מתכון, א מכונת אריזה של אגוזים מעורבים יכול להקצות מקטעים שונים של המאזניים למרכיבים שונים. זה מאפשר למערכת לשלוט על הרכיבים הבודדים וכן על משקל האריזה הסופי.

בחר את מכונת האריזה בהתבסס על פורמט הקמעונאי

לאחר ששיטת השקילה ברורה, השלב הבא הוא התאמתה לחבילה שברצונך למכור.

A מכונת אריזה אנכית היא לרוב בחירה מעשית עבור בוטנים, שקדים ופיסטוקים בנפח גבוה הארוזים בשקיות כרית. היא יוצרת שקיות ישירות מגליל הניילון, מה שבדרך כלל שומר על עלויות חומרי אריזה נמוכות יותר.

A מכונת אריזת שקיות מוכנה מראש עשוי להיות הגיוני יותר עבור אגוזי קשיו, אגוזי מלך, מקדמיה או אגוזים מעורבים איכותיים הנמכרים בשקיות עם רוכסן ועמידה.

אין מנצח אוניברסלי בין השניים.

דרך מעשית להשוות ביניהם היא לבחון את העלות לאריזה ניתנת למכירה - לא רק את מחיר השקית הריקה או את המהירות המקסימלית המוצגת בהצעת המחיר.

לִכלוֹל:

• עלות חומרי האריזה
• מתנה של אגוזים
• אגוזים שבורים או פגומים
• חותמות שנדחו
• דרישות עבודה
• הפסדי מעבר
• תפוקת ייצור ניתנת להשגה
• ערך המצגת הקמעונאית המוגמרת

שקית מוכנה מראש יקרה יותר עדיין יכולה להיות הגיונית עבור מוצר פרימיום עם שולי רווח גבוהים יותר. עבור בוטנים שנמכרים במהירות או אריזות חטיפים יומיומיות, שקית כרית זולה יותר עשויה להיות הבחירה הכלכלית יותר.

תוכל למצוא השוואה מפורטת יותר ב מכונות אריזה של שקיות VFFS לעומת מכונות אריזה מוכנות מראש לאגוזים .

תסתכלו מעבר למהירות המפורסמת

"עד 80 שקיות בדקה" נשמע שימושי, אבל זה לא אומר לכם כמה חבילות מקובלות הקו ייצר עם האגוזים שלכם וחומרי האריזה שלכם.

התפוקה בפועל יכולה להשתנות עקב משקל האריזה, גודל האגוזים, יציבות ההזנה, ביצועי הסרט, הצלחת פתיחת השקית, זמן שטיפת החנקן והציוד במורד הזרם.

זו הסיבה שאנו מעדיפים לבחון ארבע תוצאות מעשיות.

1. מספר חבילות קבילות לדקה

ספרו רק את החבילות שעוברות את בדיקות המשקל, האיטום והמראה המוסכמות.

אם מכונה מייצרת 80 חבילות בדקה אך מספר חבילות נדחות עקב אטימות לקויות או משקל שגוי, המספר שחשוב למפעל שלך הוא התפוקה המקובלת.

2. חלוקת משקל וחלוקת מוצר

אריזה מדויקת אחת אינה מוכיחה שהמשקל יציב.

בקשו לראות את המשקלים של סדרה רציפה של חבילות. זה מקל על הבנת השונות וגם הכמות הממוצעת של מוצר נוסף שהוכנסה לכל חבילה.

כמה גרמים נוספים אולי נראים חסרי משמעות, אבל על פני אלפי חבילות יומיות, ויתור מיותר יכול להפוך לעלות תפעול משמעותית.

3. הגדלת חלק שבור

עבור אגוזי קשיו, אגוזי מלך ואגוזים מעורבים פרימיום, המראה הוא חלק מערך המוצר.

ההשוואה השימושית אינה רק כמה חלקים שבורים מופיעים בשקית המוגמרת. השוו את המוצר לפני שהוא נכנס למערכת עם המוצר לאחר האריזה. זה עוזר לזהות כמה שברים נוספים גרמו תהליך ההזנה, השקילה והפריקה.

4. ביצועי איטום וטריות

שטיפת חנקן, סרט מחסום ואיטום אמין פועלים יחד. חנקן לבדו אינו יכול להגן על המוצר אם שמן או תבלינים מזהמים את האטם.

כך אנו מציעים להפוך טענות נפוצות של ספקים לתוצאות בדיקה מדידות:

בפרויקט אחד של אריזת אגוזים של Smart Weigh, חוברה שקילה רב-ראשית בעלת 14 ראשים למכונת VFFS במהירות גבוהה והגיעה לכ-70-80 שקים בדקה.

אנו משתמשים בזה כנקודת ייחוס לפרויקט ולא כהבטחה סטנדרטית. המהירות בפועל עשויה להשתנות בהתאם לסוג האום, משקל היעד, מידות השקית, מבנה הסרט והאם נדרשת שטיפה בחנקן.

השתמשו בסרט או בשקיות שלכם לבדיקה

במידת האפשר, בדקו את המכונה עם חומר האריזה בו אתם מתכננים להשתמש בייצור.

סרט שנאטם היטב במהירות נמוכה עלול להפוך לבלתי יציב כאשר הקו פועל מהר יותר. שקיות רוכסן מוכנות מראש עשויות להיראות מתאימות אך עדיין יש לבדוק אותן לפתיחה אמינה, מילוי ואטימה עליונה.

במהלך הבדיקה, שימו לב ל:

• בין אם שמן, מלח או תבלינים נכנסים לאיטום
• מראה ועקביות האיטום
• דליפה במהירות היעד
• פתיחה וסגירה של רוכסן
• חמצן שיורי במידת הצורך
• השפעת שטיפת חנקן על תפוקת הייצור
• יציבות טווח טמפרטורות האיטום

אם נדרשת בדיקת חוזק איטום רשמית,ASTM F88/F88M מספק שיטה מוכרת לחומרי מחסום גמישים.

תחשבו על התפעול היומיומי, לא רק על יום ההתקנה

מכונה עשויה לתפקד היטב במהלך הדגמה קצרה אך עדיין ליצור בעיות במהלך ניקוי יומיומי, החלפת מוצרים או שילוב עם ציוד קיים.

זו הסיבה שאנו מעודדים לקוחות להסתכל מעבר למפרטי המכונה העיקריים.

האם ניתן לנקות את המכונה מבלי ליצור זמן השבתה ארוך?

""עשוי מפלדת אל-חלד"" אינה תשובה מלאה.

עליכם גם לבדוק באיזו קלות מפעילים יכולים להגיע למכליות ההזנה, למכלים ולחלקים אחרים הבאים במגע עם המוצר. שמן, מלח ואבק תבלינים נוטים להצטבר בפערים קטנים, פינות ומפרקים.

שאלות שימושיות כוללות:

• האם ניתן להסיר את מיכלי השקילה ללא כלים?
• האם קל להגיע לחלקים שבאים במגע עם המוצר?
• היכן צפויות להצטבר שאריות שמן ותבלינים?
• כמה זמן ייקח להסרה, ניקוי, ייבוש והתקנה מחדש?
• כיצד יבוצע אימות ניקוי לפני תחילת השימוש במוצר הבא?
• כיצד מאושרים המתכון, הניילון והתווית הנכונים במהלך המעבר?

נקודות אלו חשובות במיוחד כאשר בוטנים, אגוזי עץ ומתכונים אחרים חולקים את אותה הגישה.

עבור מפעלי מזון בארה"ב, סעיף 117.40 ב-21 CFR עוסק בניקוי הציוד ובהגנה מפני זיהום ומגע צולב עם אלרגנים. ה-FDA מספק גם מידע על אלרגנים עיקריים למזון .

היכן יופיע צוואר הבקבוק הבא?

קו אריזת אגוזים טיפוסי עשוי לכלול:

הזנה ← שקילה ← מילוי ← שטיפת חנקן ← איטום ← קידוד ← גילוי מתכות ← שקילת בדיקה ← אריזת ארגזים ← הכנת משטחים

ייתכן שלא תזדקקו לכל שלב באופן מיידי. עם זאת, כדאי לבחון את התהליך המלא לפני אישור הפריסה.

לדוגמה, מכונת VFFS מהירה יותר לא תשפר את תפוקת המפעל אם המפעילים לא יוכלו לאסוף ולארוז את השקיות המוגמרות מספיק מהר. במצב כזה, אריזת הקופסאות - ולא האריזה הראשונית - הפכה לצוואר הבקבוק האמיתי.

לִשְׁקוֹל:

• חיבור לציוד צלייה, ערבוב או תיבול קיים
• גובה תקרה למעליות, פלטפורמות ומשקלים
• הזנת מוצר אוטומטית ובקרת מפלס
• מקום לציוד בדיקה ודחייה
• אריזה ידנית לעומת אריזה אוטומטית
• הוספה עתידית של מכונת אריזה שנייה
• אחריות על אותות PLC וסנכרון קווי

אם אתם מתכננים אוטומציה גבוהה יותר, שלנו מערכות אריזה בסוף קו ייצור יכול לחבר הקמת אריזות, אריזת אריזות רובוטית, איטום אריזות והטמעה במשטחים עם קו האריזה הראשי.

A משקל בדיקה או גלאי מתכות צריך להיבדק גם במהירות הייצור הנדרשת, כולל תהליך הדחייה האוטומטי שלו.

השוואת הצעות מחיר באותו היקף

שתי הצעות מחיר יכולות להיראות דומות אך לכלול ציוד שונה מאוד.

לפני השוואת מחירים, בדקו האם כל הצעת מחיר מכסה:

• מערכת הזנת מוצרים
• משקל רב-ראשי
• מכונת אריזה
• פלטפורמת תמיכה ומסועים
• מערכת שטיפת חנקן
• ציוד קידוד ובדיקה
• החלפת חלקים
• חלקי חילוף מומלצים
• הדרכת התקנה ומפעילים
• אחריות ותמיכה לאחר המכירה

המחיר ההתחלתי הנמוך ביותר לא תמיד מוביל לעלות הייצור הנמוכה ביותר.

גזילת מוצרים, פסולת אריזה, שקיות שנדחו, עבודה, זמן ניקוי, זמן השבתה לאחר החלפה וזמינות חלקי חילוף - כל אלה יכולים להשפיע על העלות לאורך חיי המכונה. הנחיות לעלות הבעלות הכוללת מציע דרך שימושית להעריך את העלויות ארוכות הטווח הללו.

השתמש בבדיקות מדגמיות וב-FAT כדי לאשר את החלטתך

בדיקת מוצר נותנת לך הזדמנות לאתר בעיות בזמן שעדיין ניתן לכוונן את המכונה.

נסו לא לשלוח רק את ה-SKU הקל ביותר. דוגמת בדיקה שימושית עשויה לכלול:

• המוצר שלך בנפח הגבוה ביותר
• האגוז השברירי ביותר
• מוצר שמן או מצופה
• משקל היעד הקטן ביותר
• משקל היעד הגדול ביותר
• מתכון האגוזים המעורבב הכי קשה
• סרט ייצור בפועל או שקיות מוכנות מראש

לפני תחילת הבדיקה, יש להסכים על איך נראית תוצאה מוצלחת. כך נמנע מצב שבו המכונה פועלת, אך אף צד אינו בטוח אם הביצועים מקובלים.

טבלת מבחן קבלה מעשית של מפעל יכולה להיראות כך:

אין להגביל את ה-FAT לפעולה רגילה. הוא גם מועיל לבדיקת החלפת סרטים, התראות על מפלס מוצר נמוך, אריזות שנדחו, אחזור מתכונים, מגיני בטיחות והסרת חלקים הבאים במגע לצורך ניקוי.

PMMI הנחיות לבדיקת קבלה במפעל מציע נקודות ייחוס נוספות לתכנון המבחן.

כאשר אתם מוכנים לבקש הצעה, שלחו לספק:

• תמונות ופרטים של האגוזים שלך
• מצב המוצר
• מתכון של מוצר יחיד או מתכון מעורב
• משקלי יעד וסבולות
• סוג האריזה, חומר ומידות
• פלט נדרש מקובל
• דרישות שטיפה בחנקן
• רמת שבירה מקובלת
• מספר יחידות המלאי (SKU) ומעברים יומיים
• דרישות קידוד ובדיקה
• פריסת המפעל וגובה התקרה
• צווארי בקבוק בייצור הנוכחיים
• תוכניות אוטומציה עתידיות

ככל שנבין בצורה ברורה יותר את המוצר ואת יעד הייצור שלך, כך ההמלצה שלנו יכולה להיות מועילה יותר.

אם כבר יש לכם דוגמיות אגוזים, מידות השקית ותפוקה יעד, שלחו אותם לצוות Smart Weigh אנו יכולים לבחון את הבקשה, להציע תצורת שקילה ואריזה מתאימה ולהכין תוכנית בדיקה לפני שתקבלו את ההחלטה הסופית.

שאלות נפוצות

מהי מכונת האריזה הטובה ביותר לבוטנים, שקדים וקשיו?

עבור בוטנים ושקדים בנפח גבוה, שקילה רב-ראשית עם מכונת VFFS היא לרוב בחירה מעשית. קשיו פרימיום עשוי להזדקק לטיפול עדין יותר ומכונת שקיות עם רוכסן מוכנה מראש. התצורה הטובה ביותר עדיין תלויה במשקל האריזה, בתפוקה הנדרשת, בפורמט הקמעונאי ובכמות השבירה המקובלת.

האם עליי לבחור משקל רב-ראשי עם 10 ראשים או 14 ראשים?

דגם עם 10 ראשים עשוי להספיק לתפוקה בינונית ואגוזים בעלי זרימה חופשית. דגם עם 14 ראשים מספק יותר שילובי שקילה ויכול לתמוך בתפוקה גבוהה יותר או בבקרת משקל הדוקה יותר. עדיין נבדוק את המוצר עצמו מכיוון שספירת ראשים לבדה אינה קובעת את הביצועים.

האם VFFS או מכונת שקיות מוכנה מראש עדיפה לאגוזים פרימיום?

שקיות מוכנות מראש מציעות בדרך כלל מראה מדף יוקרתי יותר ויותר פורמטים עם רוכסן או עמידה. VFFS מציעה בדרך כלל עלויות אריזה נמוכות יותר ומהירות פוטנציאלית גבוהה יותר. הבחירה הנכונה תלויה במיקום השוק שלך ובעלות המלאה לכל אריזה מקובלת.

האם מכונה אחת יכולה לארוז גם אגוזים בודדים וגם אגוזים מעורבים?

במקרים רבים, כן. קו אחד יכול לטפל בכמה סוגי אגוזים אם טווח השקילה, חלקי המגע וגדלי האריזה שלו מתאימים. עם זאת, אגוזים מעורבבים מראש ותערובות מבוקרות מתכון הן יישומים שונים. תערובת מבוקרת עשויה לדרוש מקטעי שקילה נפרדים עבור מרכיבים בודדים.

מה צריך לכלול במכונת אריזת אגוזים FAT?

מנהל תיעוד שימושי של אריזה (FAT) צריך לתעד חבילות שהתקבלו לדקה, פיזור משקל, ניתוק מוצר, החלפות חלקים שבורים, ביצועי אטימה, חמצן שיורי במידת הצורך, יחס תערובת, זמן החלפה והתאוששות מהאזעקה. עליו להשתמש במוצרים מייצגים ובחומרי אריזה בפועל של הייצור.