Việc lựa chọn máy đóng gói các loại hạt thoạt nhìn có vẻ đơn giản: chọn máy cân, kết nối với máy đóng bao và so sánh tốc độ do các nhà cung cấp khác nhau đưa ra.
Trên thực tế, đó là nơi mà nhiều dự án bắt đầu gặp trục trặc.
Máy có thể hoạt động nhanh với các bao rỗng nhưng sẽ chậm lại khi xử lý các loại hạt có dầu, hạt điều dễ vỡ hoặc túi zip được bơm khí nitơ. Nó cũng có thể đạt được trọng lượng mục tiêu nhưng lại cho đi nhiều sản phẩm hơn dự kiến hoặc tạo ra quá nhiều sản phẩm bị hỏng.
Vì vậy, máy tốt nhất không chỉ đơn giản là máy nhanh nhất. Đó là hệ thống có thể sản xuất ra các gói hàng mà bạn thực sự có thể bán được một cách nhất quán—với trọng lượng, hình thức và chất lượng niêm phong phù hợp.
Nếu bạn vẫn đang so sánh các cấu hình khả thi, trước tiên bạn có thể tham khảo các công cụ của chúng tôi. giải pháp đóng gói các loại hạt và trái cây khô Trong hướng dẫn này, chúng ta sẽ tập trung vào cách thu hẹp các lựa chọn và thử nghiệm chúng trước khi đưa ra quyết định cuối cùng.
Trước khi thảo luận về các mô hình máy móc, việc xem xét kỹ sản phẩm thực tế là điều hữu ích.
Chúng tôi thường nhận được những yêu cầu như sau:
“Chúng tôi cần một máy đóng gói các loại hạt thành từng túi 200 gram.”
Đó là một điểm khởi đầu hữu ích, nhưng chưa đủ để chọn ra hệ thống phù hợp. Hai loại hạt có cùng trọng lượng gói có thể có phản ứng rất khác nhau trong quá trình cấp liệu và cân đo.
Đậu phộng và hạnh nhân thường dễ vận chuyển và có thể đóng gói với tốc độ cao hơn. Hạt điều, quả óc chó và mắc ca nhạy cảm hơn với rung động, việc xả liệu từ phễu và khoảng cách rơi dài. Hình thức bên ngoài của chúng cũng có ảnh hưởng lớn hơn đến giá trị bán lẻ.
Quá trình xử lý sản phẩm cũng rất quan trọng.
Các loại hạt rang hoặc tẩm dầu có thể dính vào khay cấp liệu và phễu cân. Muối, đường và bột gia vị có thể tích tụ trên các bề mặt tiếp xúc hoặc rơi vào khu vực niêm phong. Các loại hạt được phủ lớp có thể có bề mặt không đều, ảnh hưởng đến cách chúng di chuyển trong máy.
Những chi tiết này ảnh hưởng đến nhiều thứ hơn là chỉ vệ sinh máy móc. Chúng có thể ảnh hưởng đến độ ổn định khi cân, tốc độ đóng gói, tỷ lệ hư hỏng và chất lượng niêm phong.
Trước khi yêu cầu báo giá cuối cùng, hãy cố gắng chuẩn bị những thông tin sau:
Đối với các loại hạt hỗn hợp, còn một câu hỏi nữa cần xem xét: các thành phần đã được trộn sẵn hay mỗi thành phần phải tuân theo một công thức được kiểm soát?
Nếu các loại hạt đã được trộn sẵn trước khi đưa vào máy cân, máy chủ yếu kiểm soát tổng trọng lượng của gói. Nếu mỗi gói phải chứa một lượng nhất định hạnh nhân, hạt điều, nho khô hoặc các thành phần khác, thì các thành phần có thể cần được cân riêng trước khi trộn lẫn.
Đây là một điểm khởi đầu thiết thực:
| Sản phẩm và hình thức bán hàng của bạn | Cấu hình khởi đầu khả thi | Chúng ta sẽ thử nghiệm điều gì trước tiên? |
|---|---|---|
| Đậu phộng hoặc hạnh nhân số lượng lớn đựng trong túi hình gối. | Máy cân 14 đầu + máy đóng gói VFFS tốc độ cao | Sản lượng bền vững trong quá trình sản xuất liên tục |
| Hạt điều hoặc quả óc chó cao cấp đựng trong túi có khóa kéo. | Máy cân vận hành nhẹ nhàng + máy làm túi sẵn | Hình dạng của hạt bị vỡ và bao bì thành phẩm |
| Các loại hạt hỗn hợp với công thức được kiểm soát. | Máy cân hỗn hợp nhiều ngăn + máy đóng gói dạng túi hoặc dạng bao bì. | Tỷ lệ thành phần trong từng gói riêng lẻ |
| Các loại hạt trộn sẵn đóng gói trong lọ. | Máy cân đa đầu + dây chuyền chiết rót và đóng nắp lọ | Vị trí đặt bình và độ ổn định khi đổ đầy |
| Các loại hạt cao cấp được đóng gói trong khay. | Hệ thống cân đa đầu + hệ thống chiết rót khay | Đồng bộ hóa giữa quá trình chiết rót và lập chỉ mục khay |
Bảng này có thể giúp bạn chọn lọc cấu hình, nhưng chúng tôi không khuyến khích việc xác nhận mua máy chỉ dựa trên bảng này. Cần phải kiểm tra thực tế các loại đai ốc và vật liệu đóng gói.
Người ta thường dễ tập trung vào máy đóng bao vì nó tạo ra sản phẩm hoàn chỉnh. Tuy nhiên, đối với hầu hết các ứng dụng chế biến hạt, hệ thống cân có ảnh hưởng lớn hơn đến lượng sản phẩm bị hao hụt, hư hỏng và tốc độ dây chuyền đạt được.
Nếu máy cân không thể tạo ra trọng lượng mục tiêu một cách nhanh chóng và ổn định, việc lắp đặt máy đóng gói nhanh hơn cũng không giải quyết được vấn đề.
Một cái đầu 10 cái máy cân đa đầu Loại máy này phù hợp với các loại hạt có độ chảy tương đối tốt và yêu cầu sản xuất vừa phải. Máy 14 đầu cung cấp nhiều sự kết hợp trọng lượng hơn và thường được lựa chọn khi cần sản lượng cao hơn hoặc kiểm soát trọng lượng chặt chẽ hơn.
Tuy nhiên, số lượng đầu cân nhiều hơn không tự động đồng nghĩa với kết quả tốt hơn.
Kết quả cuối cùng cũng phụ thuộc vào:
Ví dụ, nếu một máy đóng gói sẵn dạng túi đã bị hạn chế bởi việc mở túi, bơm khí nitơ hoặc thời gian hàn kín, thì việc tăng công suất của máy cân có thể không làm tăng sản lượng của toàn bộ dây chuyền.
Các loại hạt dễ vỡ cần một phương pháp xử lý khác. Chúng tôi thường xem xét các thiết lập rung động, thiết kế máng cấp liệu, độ mở của phễu và quãng đường sản phẩm di chuyển trước khi vào bao bì. Giảm thiểu tác động không cần thiết có thể giúp bảo vệ hạt điều, quả óc chó và các sản phẩm có giá trị cao khác.
Các loại hạt có dầu hoặc được phủ lớp bảo vệ cũng cần được kiểm tra kỹ lưỡng thay vì xử lý như các sản phẩm thông thường dễ chảy. Thiết kế hoạt động tốt với hạnh nhân sống có thể cần các bề mặt tiếp xúc hoặc cài đặt cấp liệu khác nhau khi xử lý đậu phộng rang dầu.
Đối với các sản phẩm được kiểm soát theo công thức, máy đóng gói các loại hạt hỗn hợp Có thể gán các phần khác nhau của máy cân cho các nguyên liệu khác nhau. Điều này cho phép hệ thống kiểm soát cả các thành phần riêng lẻ cũng như trọng lượng gói hàng cuối cùng.
Khi đã nắm rõ phương pháp cân đo, bước tiếp theo là lựa chọn loại bao bì phù hợp với sản phẩm bạn muốn bán.
| Hệ thống đóng gói | Thường có tác dụng tốt đối với | Những điều cần cân nhắc |
| Máy VFFS | Gối có thể tích lớn, túi có nếp gấp và túi bốn ngăn. | Chi phí vật liệu đóng gói thấp hơn và tốc độ tiềm năng cao hơn |
| Máy làm túi sẵn | Túi có khóa kéo, túi doypack và túi đáy phẳng | Trình bày sản phẩm tốt hơn trên kệ nhưng chi phí bao bì cao hơn và tốc độ in thường chậm hơn. |
| Dây chuyền chiết rót lọ | Hộp đựng cứng và sản phẩm quà tặng | Yêu cầu hệ thống cấp liệu, đóng nắp và dán nhãn bình ổn định. |
| Hệ thống đóng gói khay | Các hộp trưng bày cao cấp và sản phẩm được chia khẩu phần. | Việc định vị và niêm phong khay có thể hạn chế sản lượng. |
A máy đóng gói thẳng đứng Đây thường là lựa chọn thiết thực cho việc đóng gói số lượng lớn đậu phộng, hạnh nhân và hạt dẻ cười trong túi gối. Máy tạo túi trực tiếp từ màng cuộn, giúp giảm chi phí vật liệu đóng gói.
A máy đóng gói túi làm sẵn Có lẽ sẽ hợp lý hơn nếu dùng cho các loại hạt cao cấp như hạt điều, quả óc chó, hạt mắc ca hoặc các loại hạt hỗn hợp được bán trong túi có khóa kéo và túi đứng.
Không có bên nào thắng tuyệt đối giữa hai bên.
Một cách thực tế để so sánh chúng là xem xét chi phí trên mỗi gói hàng bán được—không chỉ giá của bao bì rỗng hoặc tốc độ tối đa được ghi trong báo giá.
Bao gồm:
Túi đóng gói sẵn có giá cao hơn vẫn có thể là lựa chọn hợp lý cho sản phẩm cao cấp với biên lợi nhuận bán lẻ cao hơn. Đối với đậu phộng bán chạy hoặc các gói đồ ăn nhẹ hàng ngày, túi hình gối giá rẻ hơn có thể là lựa chọn kinh tế hơn.
Bạn có thể tìm thấy bảng so sánh chi tiết hơn ở So sánh máy đóng gói dạng túi VFFS và máy đóng gói dạng túi sẵn cho các loại hạt .
"Tốc độ lên đến 80 túi mỗi phút" nghe có vẻ hữu ích, nhưng nó không cho bạn biết dây chuyền sẽ sản xuất được bao nhiêu gói đạt tiêu chuẩn với các loại hạt và vật liệu đóng gói của bạn.
Sản lượng thực tế có thể thay đổi do trọng lượng gói, kích thước hạt, độ ổn định khi cấp liệu, hiệu suất màng bọc, tỷ lệ mở túi thành công, thời gian sục khí nitơ và thiết bị ở khâu tiếp theo.
Đó là lý do tại sao chúng tôi ưu tiên xem xét bốn kết quả thực tiễn.
Chỉ đếm những gói hàng đáp ứng các tiêu chí về trọng lượng, độ kín và hình thức đã thỏa thuận.
Nếu một máy sản xuất được 80 gói mỗi phút nhưng một số gói bị loại bỏ do niêm phong kém hoặc trọng lượng không chính xác, thì con số quan trọng đối với nhà máy của bạn là sản lượng đạt yêu cầu.
Một kết quả cân chính xác không chứng minh rằng máy cân hoạt động ổn định.
Hãy yêu cầu xem trọng lượng của một loạt các gói hàng liên tục. Điều này giúp dễ dàng hiểu được cả sự biến động và lượng sản phẩm thừa trung bình được đặt trong mỗi gói.
Vài gram thừa có vẻ không đáng kể, nhưng trên hàng nghìn gói sản phẩm mỗi ngày, việc lãng phí không cần thiết có thể trở thành một khoản chi phí vận hành lớn.
Đối với hạt điều, quả óc chó và các loại hạt hỗn hợp cao cấp, hình thức bên ngoài là một phần giá trị của sản phẩm.
Việc so sánh hữu ích không chỉ đơn thuần là đếm số lượng mảnh vỡ trong bao bì thành phẩm. Hãy so sánh sản phẩm trước khi vào hệ thống với sản phẩm sau khi đóng gói. Điều này giúp xác định lượng mảnh vỡ phát sinh thêm do quá trình cấp liệu, cân đo và xả liệu.
Súc rửa bằng khí nitơ, màng chắn và lớp niêm phong đáng tin cậy hoạt động cùng nhau. Chỉ riêng khí nitơ không thể bảo vệ sản phẩm nếu dầu hoặc gia vị làm nhiễm bẩn lớp niêm phong.
Dưới đây là cách chúng tôi đề xuất chuyển đổi những tuyên bố phổ biến của nhà cung cấp thành kết quả thử nghiệm có thể đo lường được:
| Khi nhà cung cấp nói | Hãy yêu cầu được xem |
| “Máy có thể hoạt động với năng suất lên đến 80 bao/phút” | Số lượng gói hàng được chấp nhận mỗi phút trong quá trình kiểm tra liên tục |
| “Độ chính xác khi cân rất cao” | Một loạt các thông tin về trọng lượng đóng gói và sản phẩm tặng kèm trung bình. |
| “Máy này xử lý các loại hạt một cách nhẹ nhàng.” | Kết quả phân tích các mảnh vỡ trước và sau khi đóng gói. |
| “Có dịch vụ súc rửa bằng khí nitơ.” | Lượng oxy dư ở tốc độ sản xuất yêu cầu |
| “Quá trình chuyển đổi diễn ra nhanh chóng” | Khoảng thời gian giữa lô hàng tốt cuối cùng của một SKU và lô hàng tốt đầu tiên của SKU tiếp theo. |
| “Chúng tôi cung cấp một dây chuyền hoàn toàn tự động” | Tín hiệu đầu ra được đồng bộ hóa của toàn bộ dòng |
Trong một dự án đóng gói hạt bằng hệ thống Smart Weigh, một máy cân đa đầu 14 đầu được kết nối với máy đóng gói tự động tốc độ cao (VFFS) và đạt năng suất khoảng 70-80 túi mỗi phút.
Chúng tôi sử dụng thông tin này như một tài liệu tham khảo cho dự án chứ không phải là một cam kết tiêu chuẩn. Tốc độ thực tế của bạn có thể khác nhau tùy thuộc vào loại đai ốc, trọng lượng mục tiêu, kích thước túi, cấu trúc màng và liệu có cần sục khí nitơ hay không.
Nếu có thể, hãy thử nghiệm máy với loại vật liệu đóng gói mà bạn dự định sử dụng trong sản xuất.
Màng phim có khả năng niêm phong tốt ở tốc độ thấp có thể trở nên không ổn định khi dây chuyền vận hành nhanh hơn. Túi có khóa kéo làm sẵn có vẻ phù hợp nhưng vẫn cần được kiểm tra về độ tin cậy khi mở, đóng gói và niêm phong miệng túi.
Trong quá trình làm bài kiểm tra, hãy chú ý đến:
Nếu cần tiến hành kiểm tra độ bền niêm phong chính thức,ASTM F88/F88M Cung cấp một phương pháp được công nhận cho các vật liệu rào chắn linh hoạt.
Một chiếc máy có thể hoạt động tốt trong một buổi trình diễn ngắn nhưng vẫn có thể gây ra sự cố trong quá trình vệ sinh hàng ngày, thay đổi sản phẩm hoặc tích hợp với thiết bị hiện có.
Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyến khích khách hàng xem xét kỹ hơn các thông số kỹ thuật chính của máy.
"Được làm bằng thép không gỉ" không phải là câu trả lời đầy đủ.
Bạn cũng cần xem xét mức độ dễ dàng mà người vận hành có thể tiếp cận các khay cấp liệu, phễu và các bộ phận tiếp xúc với sản phẩm khác. Dầu, muối và bụi gia vị thường tích tụ trong các khe hở nhỏ, góc cạnh và các mối nối.
Các câu hỏi hữu ích bao gồm:
Những điểm này đặc biệt quan trọng khi đậu phộng, các loại hạt cây và các công thức khác cùng nằm trên một dây chuyền sản xuất.
Đối với các nhà máy chế biến thực phẩm của Hoa Kỳ, 21 CFR §117.40 Đề cập đến khả năng làm sạch thiết bị và bảo vệ chống lại sự nhiễm bẩn và tiếp xúc chéo với chất gây dị ứng. FDA cũng cung cấp thông tin về các chất gây dị ứng thực phẩm chính .
Dây chuyền đóng gói các loại hạt điển hình có thể bao gồm:
Cấp liệu → cân → chiết rót → sục khí nitơ → niêm phong → mã hóa → dò kim loại → kiểm tra trọng lượng → đóng thùng → xếp lên pallet
Có thể bạn không cần đến mọi giai đoạn ngay lập tức. Tuy nhiên, việc xem xét toàn bộ quy trình trước khi xác nhận bố cục là điều đáng làm.
Ví dụ, một máy VFFS nhanh hơn sẽ không cải thiện sản lượng nhà máy nếu công nhân không thể thu gom và đóng gói các túi thành phẩm đủ nhanh. Trong trường hợp đó, việc đóng gói thùng carton – chứ không phải bao bì sơ cấp – mới trở thành nút thắt cổ chai thực sự.
Coi như:
Nếu bạn đang lên kế hoạch tự động hóa cao hơn, hãy liên hệ với chúng tôi. hệ thống đóng gói cuối dây chuyền Có thể kết nối việc dựng thùng, đóng gói thùng bằng robot, niêm phong thùng và xếp pallet với dây chuyền đóng gói chính.
A máy cân kiểm tra Hoặc máy dò kim loại cũng cần được kiểm tra ở tốc độ sản xuất yêu cầu, bao gồm cả quy trình loại bỏ tự động.
Hai báo giá có thể trông giống nhau nhưng lại bao gồm các thiết bị rất khác nhau.
Trước khi so sánh giá cả, hãy kiểm tra xem mỗi báo giá có bao gồm những khoản phí nào sau đây không:
Giá thành ban đầu thấp nhất không phải lúc nào cũng dẫn đến chi phí sản xuất thấp nhất.
Việc tặng kèm sản phẩm, chất thải bao bì, túi bị loại bỏ, chi phí nhân công, thời gian vệ sinh, thời gian ngừng hoạt động để chuyển đổi thiết bị và khả năng cung cấp phụ tùng thay thế đều có thể ảnh hưởng đến chi phí trong suốt vòng đời của máy. PMMI's Hướng dẫn về tổng chi phí sở hữu Phương pháp này cung cấp một cách hữu ích để đánh giá các chi phí dài hạn này.
Thử nghiệm sản phẩm cho phép bạn phát hiện các vấn đề trong khi máy vẫn còn có thể được điều chỉnh.
Cố gắng đừng chỉ gửi những SKU dễ tìm nhất. Một mẫu thử nghiệm hữu ích có thể bao gồm:
Trước khi bắt đầu thử nghiệm, cần thống nhất về kết quả thành công sẽ như thế nào. Điều này tránh được tình huống máy móc hoạt động nhưng cả hai bên đều không chắc chắn liệu hiệu suất có đạt yêu cầu hay không.
Một bảng kiểm tra nghiệm thu tại nhà máy thực tế có thể trông như thế này:
| Vật phẩm FAT | Yêu cầu đã được bạn đồng ý | Kết quả đã ghi nhận |
| Sản lượng có thể bán được | Số lượng gói tối thiểu được chấp nhận/tối thiểu | Số gói thực tế/phút |
| Kiểm soát cân nặng | Mục tiêu dung sai và cho tặng | Phân bố trọng lượng mẫu |
| Vỡ | Mức tăng tối đa có thể chấp nhận được | Kết quả trước và sau |
| Tỷ lệ các loại hạt hỗn hợp | Sự thay đổi tỷ lệ cho phép | Thành phần đóng gói thực tế |
| Chất lượng niêm phong | Tiêu chí rò rỉ, độ bền hoặc hình thức | Đạt hay không đạt |
| Oxy dư | Mức tối đa đã thỏa thuận (nếu có) | Kết quả thực tế |
| Chuyển đổi | Thời gian tối đa cho phép | Thời gian thực tế |
| Khôi phục báo động | Quy trình phục hồi đã được thỏa thuận | Kết quả quan sát được |
Việc kiểm tra chấp nhận tại nhà máy (FAT) không chỉ giới hạn ở hoạt động bình thường. Nó cũng hữu ích để kiểm tra việc thay thế màng bọc, cảnh báo sản phẩm thấp, các gói bị lỗi, việc lấy lại công thức, các tấm chắn an toàn và việc tháo các bộ phận tiếp xúc để vệ sinh.
của PMMI Hướng dẫn kiểm tra nghiệm thu tại nhà máy Cung cấp thêm các điểm tham khảo để lập kế hoạch cho bài kiểm tra.
Khi bạn đã sẵn sàng yêu cầu báo giá, hãy gửi cho nhà cung cấp:
Chúng tôi càng hiểu rõ sản phẩm và mục tiêu sản xuất của bạn, thì đề xuất của chúng tôi càng hữu ích hơn.
Nếu bạn đã có mẫu hạt, kích thước bao bì và sản lượng mục tiêu, gửi chúng đến nhóm Smart Weigh. Chúng tôi có thể xem xét đơn đăng ký, đề xuất cấu hình cân và đóng gói phù hợp, đồng thời lập kế hoạch thử nghiệm trước khi bạn đưa ra quyết định cuối cùng.
Đối với số lượng lớn đậu phộng và hạnh nhân, máy cân đa đầu kết hợp với máy đóng gói VFFS thường là lựa chọn thiết thực. Hạt điều cao cấp có thể cần xử lý nhẹ nhàng hơn và máy đóng gói sẵn dạng túi zip. Cấu hình tối ưu vẫn phụ thuộc vào trọng lượng gói, sản lượng yêu cầu, định dạng bán lẻ và tỷ lệ hư hỏng chấp nhận được.
Máy cân 10 đầu có thể đủ dùng cho sản lượng vừa phải và các loại hạt dễ chảy. Máy cân 14 đầu cung cấp nhiều tổ hợp cân hơn và có thể hỗ trợ sản lượng cao hơn hoặc kiểm soát trọng lượng chặt chẽ hơn. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn khuyên nên kiểm tra sản phẩm thực tế vì số lượng đầu cân không phải là yếu tố duy nhất quyết định hiệu suất.
Các loại túi đóng sẵn thường có hình thức cao cấp hơn trên kệ và nhiều kiểu dáng có khóa kéo hoặc dạng đứng hơn. VFFS thường có chi phí đóng gói thấp hơn và tốc độ sản xuất nhanh hơn. Lựa chọn phù hợp phụ thuộc vào vị thế thị trường của bạn và tổng chi phí cho mỗi gói sản phẩm đạt yêu cầu.
Trong nhiều trường hợp, đúng vậy. Một dây chuyền có thể xử lý nhiều loại hạt khác nhau nếu phạm vi cân, các bộ phận tiếp xúc và kích cỡ bao bì phù hợp. Tuy nhiên, các loại hạt trộn sẵn và hỗn hợp được kiểm soát theo công thức là những ứng dụng khác nhau. Một hỗn hợp được kiểm soát có thể yêu cầu các bộ phận cân riêng biệt cho từng thành phần.
Một bài kiểm tra chấp nhận tại nhà máy (FAT) hữu ích cần ghi lại số lượng gói được chấp nhận mỗi phút, phân bố trọng lượng, lượng sản phẩm hao hụt, số lượng sản phẩm bị hỏng, hiệu suất niêm phong, lượng oxy dư (nếu có), tỷ lệ hỗn hợp, thời gian chuyển đổi và thời gian khắc phục cảnh báo. Bài kiểm tra nên sử dụng các sản phẩm đại diện và vật liệu đóng gói thực tế trong quá trình sản xuất.
Related Articles:
Smart Weigh là công ty hàng đầu thế giới về hệ thống cân đo chính xác cao và hệ thống đóng gói tích hợp, được hơn 1.000 khách hàng và hơn 2.000 dây chuyền đóng gói trên toàn thế giới tin dùng. Với sự hỗ trợ tại chỗ ở Indonesia, Châu Âu, Mỹ và UAE , chúng tôi cung cấp các giải pháp dây chuyền đóng gói trọn gói từ khâu cấp liệu đến xếp pallet.
Liên kết nhanh
Máy đóng gói