Babi nyusu panggang minangka panganan sing misuwur.
Panggang Suckling babi digawe lumahing menyang Suckling babi minangka bahan utama, kudu ing lawas Beijing pangan éca & liyane;
Ing dhuwur & saindhenging;
Sugih, minangka petugas ing slametan kuliner nalika mangan.
Banjur nyabrang menyang negara, uga minangka spesialisasi guangzhou, ing guangdong barbecue saka Cina lan manca sing misuwur, sajian iki dramatis.
Panggang Babi nyusu rupane warnane semu abang, mulus kaya pangilon, renyah, daginge empuk, rasane legi lan ora lengo, sadurunge mangertos lakune panggang Babi nyusu, deleng dhisik asal-usule masakan, critane mangan luwih enak, kowe. uga nyoba.
Legenda para empu kuna, ana mburu celeng biasane kanggo urip.
Garwane wis nglairake anak lanang, lan disebut kaisar geni.
Putra tansaya munggah sethitik mengko, tuwane saben dina uphill mburu babi, anak ing ngarep dipakani
njaga babi.
sawijining dina, kaisar sengaja njupuk Piece saka Flint, geni lan ngalahake play kanggo cedhak bunder gubug babi, dumadakan sparks, thatched ing geni lan nyebabake geni.
Kaisar geni ngerti apa sing ana ing bumi
putra, lan uga wis ora katon sembarang menarik ing kaping biasa, ndeleng thatched Gubug ing geni, ora mung ora wedi, nanging aran seneng banget lan kaget krungu kang dipercoyo sadurunge patter lan piglets padha burned kanggo howul.
Kanggo ngendhegake babi-babi mau, iki disebabake dening kaisar geni dhewe mateni geni.
Mung banjur, mambu kanggo adoh saka kang diobong reruntuhan ing pasuryan.
Apa sing manis banget?
Pick munggah mbukak kaisar geni sundry, tindakake rasa, kanggo golek nembak kang, kaget kanggo nemokake sing wewangian seductive saka kulit kobong, panggang ing piglets.
Sing werna lan luster ngundang, wong aku wis nggawe kaisar geni hanging Natal telung kaki.
dheweke ora bisa bantuan karo tangan kanggo Angkat wentis daging babi, punika babi lumahing kulit creaking lenga galak dipencet kang cepet-cepet mbatalake, lan didilat driji pain panas, kaget ngrasakake rasa manis kaendahan.
wong tuwa kaisar geni bali, ndeleng babi ngeculaké awu, kabeh piglets padha diobong nganti mati, arep nguwuh-uwuh kaisar geni kanggo pitakonan, nanging ndeleng kaisar geni menehi kanggo rama sajian éca ing barbecue JiaoHong ramping, wangi mirunggan pubi. babi panggang.
Rama ora nyalahke anak, nanging bungah kanggo mlumpat munggah, anak nemokke cara anyar kanggo mangan daging babi!
Dicritakake manawa kewan manungsa wiwitan sing dimasak luwih enak wiwit saiki.
klasik diturunake saka generasi kanggo generasi, babi panggang saiki wis nambah cara baking, lan boss banget nggoleki, dadi pangan Cina kondhang ing donya.
Panggang Babi Suckling Bahan baku produksi:
a (babi nyusu cilik
3000 g)
.
Garam 200 g, 100 g gula, 5 g bubuk adas manis, 10 gram bubuk rempah-rempah 10 gram, susu 25 gram, 25 gram tempel wijen, 50 gram gula, 5 gram bawang putih, 25 gram bubuk mentahan, fenjiu 7 gram, gula. proses produksi jumlah banyu sing tepat:
bakal Bare Suckling babi pamisah saka kamar utama, awak babi iku warata, lan banjur Cut mati artikel katelu lan papat balung bantuan, mbusak kabeh bagéan saka iga lan penggemar rib ing loro-lorone, otak babi, ndudhuk munggah ing jaws. ing potong siji piso.
Njupuk 125 gram rempah-rempah bebarengan karo lumen babi, marinate kanggo 30 menit karo wesi hook munggah, netes garing sawise mudhun, bakal saliyane kanggo mambu kabeh rempah-rempah lan banyu gula nyampur, bebarengan karo lumen, marinate kanggo 20 menit mengko, karo nggodhok. banyu maneh drench awak babi nggawe hard gelar Tiao nyenyet, daging.
bakal panas banget ing apik njaluk regane, karo rerumput banyu gula, teken, nyonggo munggah growong awak babi, sikil mburi sadurunge saben artikel nggunakake payung kayu melintang, uga groping apik.
murup geni saka coals, earmarked kanggo loro sadurunge lan sawise rong tumpukan, babi lan nggawe hip sawise baking ChengYan jarum ventilasi abang, lan banjur lenga sayur-sayuran rerumput awak babi, nguripake tungku karbon Strip wangun awak babi panggang, ngowahi garpu a nggawe sindrom gedhe sanajan ing wektu sing padha, ukuran abang gedhe dadi babi.
Kursi ing umume nutupi karo satin abang, cook ditemokke Piece saka kulit ing umum.
saiki urip sing relatif cepet, kayata ing negara manca utawa ora trep, ora bisa mangan panggang sing enak. pengepakan vakum maneh liwat masak suhu dhuwur kanggo ngluwihi umur beting, entuk tujuan pengawetan jangka panjang;
utawa nggunakake packaging gas, nglindhungi panggang Suckling babi outlook apik, rangkep sawise dianggep dening gelombang mikro lan kanggo ndawakake umur beting waé.
