Si pjesë përbërëse e produkteve të qumështit, paketimi i qumështit është zhvilluar me zhvillimin e industrisë së qumështit dhe ka një ndikim të thellë në zhvillimin e industrisë së qumështit.
Një ambalazh me cilësi të lartë është një zgjedhje e pashmangshme për ndërmarrjet e prodhimit të qumështit për të realizuar depërtimin në tregun vendas dhe zgjerimin e tregut të huaj, dhe është një mjet i domosdoshëm për të zgjeruar pjesën e tregut dhe shkallën e prodhimit.
Paketimi i qumështit bazohet në sistemin e vlerave: duke përfshirë paketimin e cilësisë së lartë dhe paketimin me vlerë për para.
Vitet e fundit, me zhvillimin e shpejtë të industrisë së qumështit në Kinë, konkurrenca midis prodhuesve të qumështit është intensifikuar gjithashtu, gjë që ka çuar gjithashtu në zhvillimin e industrisë së saj të makinerive të përpunimit dhe paketimit.
Fokusi i konkurrencës vendase të industrisë së qumështit me homogjenizim serioz të strukturës industriale është fokusuar në konkurrencën e burimeve të qumështit, kapjen e tregut dhe përmirësimin teknologjik. Me përjashtim të disa gjigantëve të qumështit, shumica e ndërmarrjeve të qumështit po kërkojnë mënyra efektive për të transformuar avantazhet e tyre të burimeve të kufizuara në përfitime ekonomike të tregut dhe për të gjetur hapësirë për mbijetesë dhe zhvillim.
Në të gjitha llojet e debateve rreth burimit të qumështit, tregut dhe industrisë, njerëzit kanë lënë pas dore zhvillimin e Teknologjisë së Makinerisë së Përpunimit të Paketimit, një pjesë e domosdoshme e zinxhirit industrial.
Aktualisht, zhvillimi i industrisë së makinerive të paketimit dhe përpunimit të qumështit në Kinë ka kontradiktat e mëposhtme: kontradikta midis nivelit të ulët të produkteve parësore dhe kërkesave të larta të sigurisë së produkteve përfundimtare qumështi është një lloj ushqimi me kohë të lartë, në procesin e përpunimit. dhe paketimit, është e nevojshme të sigurohet që të gjithë indekset mikrobiale të produkteve përfundimtare të plotësojnë kërkesat e sigurisë ushqimore.
Indeksi mikrobial i qumështit të freskët në Kinë është shumë prapa atij të vendeve të zhvilluara.
Kjo kërkon që performanca teknike e pajisjeve të përpunimit dhe paketimit të përdorura në procesin e përpunimit të qumështit të ketë kërkesa më të larta në garantimin e sigurisë së produkteve përfundimtare.
Do të thotë, nga çdo proces i procesit të përpunimit dhe paketimit, nga gjendja teknike e pajisjeve të shkëlqyera, duhet të garantohet.
Minimizoni ndikimin që mund të shkaktohet nga teknologjia e pajisjeve të procesit.
Megjithatë, ndërmarrje të ndryshme të qumështit konkurrojnë për treg për t'i bërë produktet e tyre avantazhe të ndryshme, trashje dhe aromatizues artificial të qumështit të papërpunuar, ndryshimi i teknologjisë origjinale të përpunimit të lëndëve të para, kjo ka rritur më tej përgjegjësinë teknike për pajisjet e përpunimit dhe paketimit.
Vetëm duke përmirësuar konsistencën dhe vazhdimësinë e shëndetit dhe sigurisë së pajisjeve mund të përballojmë ndryshimet në aftësinë origjinale të prodhimit të kësaj lënde të parë.
Kontradikta midis kërkesave të veçanta të industrisë dhe mungesës së talenteve teknike komplekse në pajisjet e përpunimit dhe paketimit të qumështit, teknologjia UHT dhe aseptike janë të vendosura në një nivel më të lartë teknik dhe janë arritje gjithëpërfshirëse të disiplinave teknike të lidhura, është gjithashtu teknologjia kryesore dhe pajisje që duhet të prishen në Kinë.
Industria e pajisjeve të përpunimit dhe paketimit të qumështit është një industri me kërkesa të veçanta;
Teknikisht, prodhuesit duhet të kenë cilësi gjithëpërfshirëse si teknologjia e prodhimit të pajisjeve farmaceutike biokimike, përvojën e teknikëve të përpunimit të qumështit, aftësinë e teknologjisë së integrimit automatik dhe mjetet e kontrollit total të cilësisë.
Për të thyer teknologjinë kyçe, përveç nevojës për mbështetje adekuate për financimin e kërkimit dhe zhvillimit, gjëja më e rëndësishme është të jesh në gjendje të tretësh dhe të përthithësh teknologjinë e përparuar të huaj, me përparim dhe integrim të integruar të mjeteve inovative, të përmirësosh plotësisht besueshmërinë e lartë. dhe siguri të lartë të performancës gjithëpërfshirëse të pajisjeve.
Kjo kërkon talente komplekse me cilësi të lartë me integrim teknologjik dhe aftësi inovative.
Për shkak të historisë së zhvillimit të industrisë dhe strukturës së kapitalit, mungesa ekstreme e talenteve me cilësi të lartë është bërë një fakt i padiskutueshëm dhe një pengesë që kufizon zhvillimin e nivelit teknologjik të industrisë.
Kontradikta midis modelit të zhvillimit të industrisë dhe mungesës së makro-orientimit, veçantia e industrisë së makinerive të paketimit dhe përpunimit të qumështit manifestohet në aspektet e mëposhtme: hapësirë e gjerë teknike, gjithëpërfshirje e fortë, hapësirë e madhe zhvillimi tregu, etj.
Megjithatë, struktura e kapitalit të industrisë është relativisht e thjeshtë, modeli është relativisht i shpërndarë, ndërmarrjet janë të bllokuara nga njëra-tjetra, teknologjia është e monopolizuar dhe fenomeni i ndërtimit të një makine pas dyerve të mbyllura është më serioz.
Në nivelin teknik, shumica e tyre janë prodhim i pajisjeve të zakonshme konvencionale të nivelit të ulët, talentet me cilësi të lartë mungojnë jashtëzakonisht, dhe ka vetëm një pjesë të vogël të prodhuesve me aftësi të pavarura inovacioni dhe kërkimi dhe zhvillimi.Udhëzimet makro të industrisë i përkasin shumë shoqatave të industrisë dhe shumë departamente politike kanë formuar një industri tre-jo pa udhëzime të qarta makro, politika të mbështetjes së zhvillimit dhe specifikime teknike, ajo kufizon ashpër përmirësimin e nivelit të përgjithshëm teknik dhe mbetet shumë prapa. zhvillimin e industrisë së qumështit.
