Babi Nyusu Panggang mangrupikeun tuangeun anu kasohor.
Manggang Suckling babi dijieun permukaan kana babi Suckling salaku bahan utama, kudu dina dahareun Beijing heubeul nikmat & séjén;
The luhur & sapanjang;
Beunghar, nyaéta patugas dina salametan kuliner nalika tuang.
Lajeng crosses kana nagara, ogé mangrupa husus tina guangzhou, di guangdong barbecue kawentar Cina jeung asing, piring ieu dramatis.
anggang Babi nyusu rupana warnana beureum, mulus jadi eunteung, geus garing, dagingna empuk, rasana amis teu leubeut, samemeh ngarti kana prakna anggang Babi nyusu, titingalian heula asal-muasal masakanna, carita daharna leuwih nikmat, maneh. oge coba.
legenda master kuno, aya moro moro babi hutan biasana ngalakukeun pikeun hirup.
Pamajikanana geus ngalahirkeun putra, sarta disebut kaisar seuneu.
Putra tumuwuh nepi saeutik engké, kolotna sapopoé uphill moro babi, putra di dahar imah
ngajaga babi.
hiji poe, kaisar ngahaja nyokot sapotong Flint, seuneu jeung ngéléhkeun muter ka deukeut bunderan pondok babi, dumadakan sparks, thatched on seuneu jeung ngabalukarkeun seuneu.
Kaisar seuneu terang naon di bumi anak
putra, sarta ogé geus teu katempo naon metot di kali biasa, tingali thatched hut on seuneu, teu ngan teu sieun, tapi ngarasa pisan senang jeung reuwas ngadéngé jarami saméméh patter jeung piglets anu dibeuleum lolong.
Pikeun ngeureunkeun eta babi lolong, ieu disababkeun ku kaisar seuneu sorangan mareuman seuneu.
Ngan harita, seungitna ka nu jauh tina kaduruk uing dina beungeutna.
Naon anu amis pisan?
Nyokot kabuka seuneu kaisar sundry, nuturkeun rasa, pikeun manggihan nembak-Na, reuwas pikeun manggihan yén seungit seductive ti ngaduruk kulit, dipanggang di piglets.
Éta warna na luster of ngondang, jalma kuring geus nyieun kaisar seuneu ngagantung Natal tilu suku.
anjeunna teu tiasa mantuan kalawan leungeun pikeun ngangkat leg babi, nyaeta kulit babi permukaan creaking minyak galak dipencet anjeunna buru-buru mundur, sarta licked ramo nyeri panas, heran sakecap rasa amis kageulisan.
kolotna kaisar seuneu datang deui, ningali babi ngeculkeun lebu, sakabeh babi diduruk nepi ka maot, éta rék ngagorowok kaisar seuneu nanya, tapi ningali kaisar seuneu nampilkeun ka bapana hiji hidangan nikmat dina barbecue JiaoHong sleek, rongkah seungit pubi babi anggang.
Bapa teu nyalahkeun putra, tapi bungah luncat up, anak nimukeun cara anyar dahar babi!
Disebutkeun yen sato manusa mimiti asak leuwih nikmat dimimitian ayeuna.
klasik dibikeun ka handap ti generasi ka generasi, babi manggang kiwari geus ngaronjatkeun metoda baking, sarta boss pisan rupa, jadi well-dipikawanoh dahareun Cina di dunya.
Bahan baku produksi babi nyusu panggang:
a (babi nyusu leutik
3000 g)
.
Garam 200 g, 100 g gula, 5 g bubuk anis, lima rempah bubuk 10 gram, susu 25 gram, 25 gram témpél wijen, 50 g gula, 5 g bawang bodas, 25 gram bubuk atah, fenjiu 7 gram, gula. prosés produksi jumlah katuhu cai:
bakal bulistir Suckling babi pamisah ti chamber jero, awak babi téh datar, lajeng neukteuk off katilu jeung kaopat artikel tulang pitulung, miceun kabeh bagian tina tulang rusuk jeung kipas iga dina dua sisi, otak babi, ngali up dina rahang. dina cut hiji péso.
Nyokot 125 gram rempah babarengan jeung lumen babi, marinate salila 30 menit jeung beusi hook up, netes garing sanggeus turun, bakal salian bau sagala rempah jeung cai gula campur, babarengan jeung lumen, marinate pikeun 20 menit saterusna, jeung ngagolak. cai deui drench awak babi nyieun gelar teuas Tiao kedap, daging.
bakal panas pisan dina alus meunang tibalik, jeung sikat cai gula, iteuk, Prop up rongga awak babi, suku Hind saméméh unggal artikel ngagunakeun payung kai transverse, ogé groping alus.
hurung seuneu tina coals, earmarked pikeun duanana saméméh jeung sanggeus dua tumpukan, babi jeung nyieun hip sanggeus baking ChengYan curhat jarum beureum, lajeng babi awak sikat minyak nabati, balikkeun strip karbon tungku bentuk manggang awak babi, péngkolan garpu a nyieun sindrom badag malah dina waktos anu sareng, ngukur beureum badag janten ka babi.
Korsi dina umumna nutupan kalayan satin beureum, masak uncovered sapotong kulit di publik.
Dina laju hirup anu kawilang gancang ayeuna, sapertos di nagara deungeun atanapi henteu pikaresepeun, teu tiasa tuang tuangeun anu lezat Babi nyusu, bungkusan vakum atanapi bungkusan gas tina panggang Babi nyusu mangrupikeun cara anu gancang ka babaturan, ieu mangrupikeun panggang anu saé vakum packing deui ngaliwatan masak-suhu luhur pikeun manjangkeun umur rak, ngahontal tujuan pelestarian jangka panjang;
atawa ngagunakeun bungkusan gas, ngajaga manggang Suckling babi outlook alus, rangkep sanggeus dirawat ku microwave jeung manjangkeun umur rak Tujuan.
