Бяспека харчовай упакоўкі

Змест стандартаў гігіены харчовай упакоўкі недасканалы

(1) У цяперашні час унутры краіны няма адзінага стандарту для ўпаковачных матэрыялаў для здаровага харчавання, якія б не былі ўніфікаваны і стандартызаваны ў якасці ўпаковачных матэрыялаў для здаровага харчавання, і толькі ў невялікай колькасці прадуктаў існуюць стандартныя правілы, такія як гнуткая ўпакоўка з пластыкавай кампазітнай плёнкі, пакетаў, экструзійных сумесяў сухога тыпу, індыкатары рэшткаў растваральніка ў адпаведных палажэннях GB/T10004 & ndаsh; 2008.

(2) Большасць гігіенічных стандартаў харчовай упакоўкі ў цяперашні час не прымяняюцца да ўсё большай колькасці відаў харчовай упакоўкі. Розныя краіны вызначаюць мэты выяўлення рэшткаў растваральнікаў. У GB/T10004 ад 2008 года, які тычыцца ўпакоўкі з пластыкавай кампазітнай плёнкі, пакетаў і экструзійных сумесяў, асноўныя палажэнні стандарту аб рэшткавай колькасці растваральніка не перавышаюць 5 мг/м2, але не ўказваецца, які менавіта растваральнік. Падрабязнае падзеленне колькасці растваральніка ў межах 5 мг/м2 таксама не прадугледжвае больш падрабязнага падзелу. Нацыянальны стандарт аховы здароўя таксама забараняе выкарыстанне пластыкавых адходаў у якасці сыравіны для вытворчасці пластыкавых харчовых кантэйнераў. Але існуе і большая шкода, якая ўтойваецца пры вытворчасці прамысловай сыравіны з пластыкавых харчовых кантэйнераў. Паколькі стандартны індэкс пластыкавых кантэйнераў занадта свабодны, Нацыянальны камітэт па стандартызацыі ў цяперашні час працуе над абнаўленнем і ўдасканаленнем стандартнай працы.

(3) Большасць стандартаў на ўпаковачныя матэрыялы не толькі апісваюць патрабаванні да выяўлення рэшткаў растваральнікаў, апісваючы некаторыя простыя сэнсарныя паказчыкі, такія як непажаданы спецыфічны пах упакоўкі, непажаданы спецыфічны пах вадкасці для замочвання і г.д., але і не ўстанаўліваюць канкрэтных патрабаванняў да колькасных паказчыкаў. У працэсе вытворчасці харчовай упакоўкі непазбежна прысутнічаюць рэшткі растваральнікаў. Пры глыбокім друку на пластыкавых кампазітных матэрыялах і працэсе сухога друку з выкарыстаннем растваральнікаў неабходна выкарыстоўваць шмат арганічных растваральнікаў, такіх як талуол, этылацэтат і этылкетон, у адпаведнасці з патрабаваннямі працэсу. У працэсе вытворчасці растваральнік павінен выпарацца, але па розных прычынах у рэальным вытворчасці заўсёды будзе больш ці менш не цалкам лятучы растваральнік, вядомы як рэшткавы растваральнік. Рэшткавы растваральнік - гэта спалучэнне некалькіх відаў растваральнікаў, звычайна калі ўтрыманне рэшткаў растваральнікаў ніжэй за пэўнае парогавае значэнне, чалавек не можа адчуць яго прысутнасць з дапамогай нюху, але высокае ўтрыманне рэшткаў растваральніка чалавек можа ўспрымаць органамі пачуццяў. Напрыклад, полівінілхларыд (ПВХ) поліэтыленавая плёнка выклікае моцныя наступствы для раку ў побыце. «GB9681 — Стандарт здароўя для харчовай упакоўкі з ПВХ 1988 года» утрымлівае ў харчовай плёнцы манамер вінілхларыду менш або роўна 1 мг на кілаграм. У харчовай плёнцы ПВХ змяшчаецца манамер вінілхларыду, які пасля таго, як ён удзельнічае ў харчовай плёнцы чалавека, ён мае канцэрагеннасць. Еўрапейскі Саюз, ЗША і Японія забаранілі гэты прадукт выкарыстоўваць у харчовых прадуктах. Абнаўлялася некалькі разоў, але ў асноўным змяняліся некаторыя з гэтых параметраў. «Падзеі, звязаныя з харчовай плёнкай, паўсюль зноў выкрываюць адставанне ў рабоце адпаведных стандартаў нашай краіны. Таму распрацоўка колькаснага індэкса для выяўлення рэшткаў растваральнікаў у харчовай упакоўцы з'яўляецца надзвычай важнай.