Азық-түлік қаптамасының қауіпсіздігі

Азық-түлік қаптамасының гигиеналық стандартының мазмұны жетілмеген

(1) Денсаулыққа пайдалы тағамға арналған қаптама материалдарында қазіргі уақытта бірыңғай стандарт жоқ, сондықтан отандық денсаулыққа пайдалы тағамға арналған қаптама материалдарының бірыңғай, стандартталған өнімділігі анықталмаған және тек аз ғана өнімдерде, мысалы, икемді қаптамада GB/T10004 және 2008 қаптама пластикалық композиттік пленка, пакет, құрғақ қосылыс экструзиялық қосылысы, еріткіш қалдықтарының көрсеткіштері тиісті ережелерде көрсетілген.

(2) Қазіргі уақытта азық-түлік қаптамасының көптеген гигиеналық стандарттары қолданылмайды, себебі азық-түлік қаптамасының түрлері көбейіп келеді. Еріткіш қалдықтарын анықтау үшін әртүрлі елдерде оның мақсаттары белгіленеді. GB/T10004 және 2008 жылғы пластикалық композиттік пленка, қапшық, құрғақ қосылыс экструзиялық қосылыстары туралы заңда «стандартты еріткіштің қалдық мөлшері 5 мг/м2-ден аспайды, бірақ қандай еріткіш түрі көрсетілмеген, 5 мг/м2 диапазонында барлық еріткіш мөлшері де егжей-тегжейлі бөлінбейді». Ұлттық денсаулық сақтау стандарты сонымен қатар қалдық пластикті азық-түлік контейнерлерін шикізат ретінде пайдалануға тыйым салады. Бірақ зиянды жасыру да үлкен, өнеркәсіптік шикізаттан жасалған пластикалық азық-түлік контейнерлері. Пластикалық контейнерлерге арналған стандартты индекс шегі тым бос болғандықтан, Ұлттық стандарт комитеті қазіргі уақытта стандартты жаңарту және жетілдіру жұмыстарын жүргізуде.

(3) Қаптама материалдарының өнімдерінің көптеген стандарттары еріткіш қалдықтарын анықтау стандартының талаптарына сәйкес келеді, мысалы, қаптама материалында ерекше иіс болмауы керек, жібітетін сұйықтықтың ерекше иісі болмауы керек және т.б. сияқты қарапайым сенсорлық көрсеткіштердің сипаттамасы ғана емес, сонымен қатар нақты сандық көрсеткіштерге қойылатын талаптар жоқ. Азық-түлік қаптамасында өндіріс процесінде қалдық еріткіштер болуы сөзсіз. Гравюралық баспа пластикалық композиттік материал мен еріткішті құрғақ қосылыс процесінде толуол, этилацетат және этилкетон сияқты органикалық еріткіштерді көп қолдану қажет, өндіріс процесінің талаптарына сәйкес еріткіш булануы керек, бірақ әртүрлі себептерге байланысты нақты өндірісте әрқашан толығымен ұшпа еріткіштер болады, олар қалдық еріткіштер деп аталады. Қалдық еріткіштер - бұл бірнеше еріткіш түрлерінің қоспасы, әдетте қалдық еріткіштердің мөлшері белгілі бір шекті мәннен төмен болған кезде адамдар иіс сезе алмайды, бірақ еріткіштің жоғары қалдықтары адамдар сезім мүшелерімен қабылдана алады. Мысалы, ПВХ (ПВХ) пластикалық орама қатерлі ісікке қатты әсер етті. «GB9681— 1988 жылғы ПВХ қалыптау өнімдерінің денсаулық сақтау стандарты бойынша винилхлоридті мономердің құрамы килограмға 1 мг-нан аз немесе тең болуы керек». ПВХ жабысқақ пленкасында винилхлоридті мономердің құрамы бар, ол адам ағзасына канцерогендік әсер етеді. Еуропалық Одақ, Америка Құрама Штаттары, Жапония бұл өнімді тамақ өнімдерінде пайдалануға тыйым салды. Бірнеше рет жаңартылды, бірақ көбінесе осы параметрлердің кейбірін өзгерту үшін. «Жабысқақ пленка іс-шаралары және барлық жерде; еліміздің тиісті стандарттары жұмыстың кешігуін тағы бір рет көрсетті. Сондықтан тамақ өнімдерінің қаптама материалдарын еріткіш қалдықтарын анықтау үшін сандық индексті әзірлеу өте маңызды.