食品包裝安全

食品包裝衛生標準內容不完善

（1）目前國內保健食品包裝材料沒有統一標準，沒有製定統一、標準化的保健食品包裝材料性能標準，只有少數產品在標準規則中有相關規定，例如GB/T10004-2008中關於軟包裝塑膠複合膜、袋、乾混擠出化合物、溶劑殘留指標的規定。

（2）目前大多數食品包裝材料的衛生標準並不適用於越來越多的食品包裝種類。對於溶劑殘留檢測，各國規定針對的方面不盡相同。 GB/T10004-2008《包裝塑膠複合膜、袋、乾混擠出化合物》標準中，主要規定溶劑殘留量不得超過5mg/m²，但並未具體說明是哪種溶劑，5mg/m²範圍內也未對各種溶劑的殘留量進行更細緻的劃分。國家衛生標準也禁止使用廢塑膠作為生產塑膠食品容器的原料。但工業原料塑膠食品容器的危害卻被掩蓋得更大。由於塑膠容器的標準指標限值過於寬鬆，國家標準委員會目前正著手更新並完善相關標準。

（3）大多數包裝材料產品標準不僅對溶劑殘留檢測標準的要求描述了一些簡單的感官指標，例如包裝材料不得有異味，包裝浸泡液不得有異味等，但並未提出具體的定量指標要求。食品包裝在生產過程中不可避免地會存在溶劑殘留。凹版印刷塑膠複合材料和溶劑乾混製程需要使用大量的有機溶劑，例如甲苯、乙酸乙酯和乙基酮等。依照製程要求，這些溶劑在生產過程中應該揮發，但由於各種原因，實際生產中總會殘留一些或多或少無法完全揮發的溶劑，稱為溶劑殘留。溶劑殘留是幾種溶劑的混合物，通常當溶劑殘留含量低於一定閾值時，人的嗅覺無法察覺其存在；但當溶劑殘留量較高時，人的嗅覺可以感知到。例如，聚氯乙烯（PVC）保鮮膜致癌事件在國內引起了強烈反響。 《GB9681—1988 食品包裝PVC模塑製品衛生標準》具體規定，氯乙烯單體含量小於等於1mg/kg。 PVC保鮮膜中含有氯乙烯單體，會對人體造成致癌影響。歐盟、美國和日本已禁止將該產品用於食品包裝。儘管標準多次更新，但大多只是修改了部分參數。 「保鮮膜事件」再次暴露了我國相關標準制定工作的延遲。因此，食品包裝材料溶劑殘留檢測的定量指標的建立勢在必行。