Bezpečnosť obalov potravín

Obsah hygienických noriem pre balenie potravín je nedokonalý

(1) V súčasnosti neexistuje jednotný štandard pre obalové materiály pre zdravé potraviny v tuzemsku, ktorý by mal byť jednotne formulovaný a štandardizovaný pre výkonnosť obalových materiálov pre zdravé potraviny, a iba v malom počte výrobkov sa používajú štandardné pravidlá, ako napríklad pre flexibilné obaly v GB/T10004 – 2008, ktoré sa týkajú plastových kompozitných fólií, vreciek a extrúznych zmesí, pričom indikátory zvyškov rozpúšťadla sú uvedené v príslušných ustanoveniach.

(2) Väčšina hygienických noriem pre obalové materiály potravín v súčasnosti nie je uplatniteľná na stále viac druhov obalov potravín. Rôzne krajiny stanovili ciele pre detekciu zvyškov rozpúšťadiel. V norme GB/T10004 z roku 2008 o balení plastových kompozitných fólií, vreciek a extrúznych zmesí pre suché zmesi sa uvádza, že „hlavné ustanovenie štandardu o množstve zvyškov rozpúšťadla nepresahuje 5 mg/m2, ale nešpecifikuje sa, o aký druh rozpúšťadla ide. V rozmedzí 5 mg/m2 nie je uvedené podrobnejšie rozdelenie množstva rozpúšťadla. Národná zdravotná norma tiež zakazuje používanie plastového odpadu ako suroviny na výrobu plastových nádob na potraviny. Existuje však aj väčšie skrývanie škodlivosti, pretože priemyselné suroviny na výrobu plastových nádob na potraviny sú vyrobené z priemyselných surovín. Pre štandardné indexové limity plastových nádob je indexový limit príliš voľný, preto národný štandardný výbor v súčasnosti pracuje na aktualizácii a zlepšení štandardnej práce.

(3) Väčšina noriem pre obalové materiály neobsahuje len požiadavky na detekciu zvyškov rozpúšťadiel, ktoré opisujú niektoré jednoduché senzorické ukazovatele, ako napríklad baliaci materiál nesmie mať zvláštny zápach, balená namáčacia tekutina nesmie mať zvláštny zápach atď., ale neexistujú ani žiadne špecifické požiadavky na kvantitatívne ukazovatele. V procese výroby obalov potravín sú nevyhnutne prítomné zvyškové rozpúšťadlá. Pri hĺbkotlači plastových kompozitných materiálov a procese sušenia rozpúšťadlom je potrebné použiť veľa organických rozpúšťadiel, ako je toluén, etylacetát a etylketón atď. V súlade s požiadavkami procesu by sa rozpúšťadlo malo počas výroby odparovať, ale z rôznych dôvodov sa v skutočnej výrobe vždy nachádza viac či menej neprchavé rozpúšťadlo, známe ako zvyškové rozpúšťadlo. Zvyškové rozpúšťadlo je kombináciou niekoľkých druhov rozpúšťadiel, zvyčajne vtedy, keď je obsah zvyškových rozpúšťadiel pod určitou prahovou hodnotou, človek ich čuchom necíti, ale vysoké zvyšky rozpúšťadiel človek dokáže vnímať zmyslami. Napríklad PVC (plastová fólia) má silné následky na rakovinu v domácnostiach. 《GB9681— 1988 Norma pre zdravotnú starostlivosť o balenie potravín z PVC výlisku' v špecifickom ustanovení uvádza, že obsah monoméru vinylchloridu je menší alebo rovný 1 mg na kilogram. Zloženie monoméru vinylchloridu obsiahnutého v PVC fólii po tom, čo prispieva k karcinogénnosti ľudského tela. Európska únia, Spojené štáty americké a Japonsko zakázali používanie tohto produktu v potravinárstve. Niekoľkokrát sa to aktualizovalo, ale väčšinou sa zmenili niektoré z týchto parametrov. "Udalosti týkajúce sa potravinovej fólie a počas celého obdobia; Opäť sa ukázalo, že príslušné normy našej krajiny vydali pracovné oneskorenie. Preto je nevyhnutné vytvoriť kvantitatívny index na detekciu zvyškov rozpúšťadiel v materiáloch na balenie potravín.